白蘑菇大家都吃过，它是一种新鲜的菌类食材，营养丰富，口感细滑，但是平时人们吃白蘑菇时多以潮湿或者炖制为主，很少用白蘑菇做粥吃。其实白蘑菇这种食材也可以用来煮粥，用它做出的白蘑菇粥能滋补身体也能调理脾胃.今天我就把白蘑菇粥如何做，白蘑菇粥有哪些功效全部写出来，分享给大家。 白蘑菇粥的做法 白蘑菇粥的材料 制作白蘑菇都需要准备大米一杯，约70到100克，白蘑菇4到5个，新鲜牛肉一百克，葱姜丝适量，酱油少许，清水、食用盐以及胡椒粉都要适量准备一些。 白蘑菇粥的做法步骤 1、把准备好的大米用清水洗净，再放入清水中浸泡20分钟，然后放入到锅中，加入适量清水，用大火烧开以后，再用小火慢慢熬制成粥。 2、那准备好的牛肉切成薄片儿，新鲜的白蘑菇也切成片状，在锅中的猪煮到八成熟时，把蘑菇和牛肉片入锅，一起煮熟，然后再加入盐和胡椒粉调匀，最后加入葱姜丝提味，关火以后就能取出装碗食用。 白蘑菇粥的功效 白蘑菇粥中保留了白蘑菇的大部分营养成分，人们食用以后能吸收大量蛋白质和维生素，也能吸收一些微量元素钾、钙以及铁与磷，它们能促进人体代谢，也能提高人体素质，另外白蘑菇中还有一些有机物质和一些微量元素硒，这些物质能延缓人体衰老，也能预防癌症发生。除此以外白蘑菇中还能止咳化痰，也能通便排毒，对人类的肥胖与便秘缓解功效十分明显。
蘑菇是一种较为常见的菌类食物，营养丰富。蘑菇中的将近十八中营养物质都会给我们大家带来好处，是一种经济又营养的食材。今天我们要推荐的就是蘑菇粥，蘑菇粥的做法也是如此容易，相信你一定会掌握的。 蘑菇粥的做法 一、蘑菇粥的原料 燕麦片七十克，蘑菇一百克，油菜一百五十克，调料有盐，蒜，高汤，植物油。 二、蘑菇粥的做法 第一步：将蒜头拍碎后放入锅中，加入油后爆香。 第二步：蘑菇要清洗后沥水，沥干水分后加入锅中翻炒爆香，直到微微的煸炒出水分。 第三步：油菜切丝后可以放入锅中一起翻炒，并加入水。 第四步：将燕麦片倒入锅中，放入高汤后盖上盖子开始煮粥。 第五步：五分钟后，燕麦片会变成燕麦粥，而稍稍调和蘑菇和燕麦让其相互融合即可。 三、蘑菇粥的烹饪技巧 蘑菇粥需要的是较为大颗的蘑菇，蘑菇切片后会更适合煮粥。燕麦片选择快熟或者即食的较好，这样可以减少造成煮蘑菇粥的时间。这个蘑菇粥只是一个底粥，可以根据个人的喜好放入其余自己喜欢的食材，例如鸡丝，鱼片，或者较为传统经典的皮蛋。相信用这些食物可以制作出更加特别口感的粥。
蘑菇瘦肉粥的知识不知道大家了解多少呢？下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。 蘑菇瘦肉粥 粥比较易消化，而且很清淡，也相当适合想减肥的朋友们。但是减肥也要补充蛋白质，所以加了一些瘦肉，以均衡营养。 蘑菇瘦肉粥(参考分量：2人份) 原料：米100g、蘑菇100g、上海青150g、猪肉150g、黑胡椒适量、盐少许 蘑菇瘦肉粥的做法介绍 1、提前1小时用水泡米。(泡过水的米比较容易煲煮) 2、上海青切丁、蘑菇切片备用。 3、猪肉切细丝备用。 4、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟。 5、锅中热油，下猪肉翻炒。 6、加入黑胡椒炒拌，盛出备用。 7、再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用。 8、粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜。 9、充分搅拌，煲煮3~5分钟。 10、加入盐调味，即可食用。
关于鸡肉蘑菇粥的做法大家都明白吗？其实该粥的做法很简单的，下面让我来给您具体的介绍一下。 鸡肉蘑菇粥 鸡肉蘑菇粥大家是再熟悉不过的一道清单粥，鸡肉富有丰富的蛋白质，而且少脂肪，所以作为煲粥的原料，是非常不错的，鸡肉搭配蘑菇，更可以增加粥的鲜美，其营养价值也进一步的提升了。在煲粥小窍门上，如何煲制出清淡鲜美的鸡肉蘑菇粥呢，在大米的选择上也很有讲究，一般珍珠米比较糯，用来煲粥口感好。煲出来的粥细腻爽滑。 鸡肉蘑菇粥的材料 鸡肉蘑菇粥的原料： 珍珠米80g、鸡胸肉150g、鲜蘑菇150g、胡萝卜70g、生姜少许 鸡肉蘑菇粥的调料： 色拉油1大勺、盐适量、胡椒粉适量 鸡肉蘑菇粥的做法 1、珍珠米淘洗干净，浸泡 2小时以上，连水带米一起倒入锅里，再加入适量的水，水一共需要1000ml左右，大火烧开后倒入珍珠米，烧开后转中火，用筷子顺时针不时的搅拌，炖15分钟左右(图3)。 2、鸡胸肉洗净，切1厘米的小丁备用;蘑菇洗净切半厘米的小丁备用;胡萝卜洗净剥皮，切半厘米见方的小丁备用;生姜切细丝(图1-图2)。 3、锅里倒入色拉油，生姜丝煸炒一下(图4)。 4、放入鸡丁和蘑菇丁翻炒变色(图5-图6)。 5、加入胡萝卜丁后煸炒30秒(图7)。 6、把炒好的鸡肉料倒入米锅里，继续小火炖20分钟，调入盐和胡椒粉即可
关于鸡肉蘑菇粥的功效大家都明白吗？下面就让小编来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。 鸡肉蘑菇粥 鸡肉蘑菇粥的功效一 鸡肉富有丰富的蛋白质，而且少脂肪，所以作为煲粥的原料，是非常不错的，鸡肉搭配蘑菇，更可以增加粥的鲜美，其营养价值也进一步的提升了。 熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。 鸡肉蘑菇粥的功效二 1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替m; 3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
关于蘑菇粥的种类有非常多种的，下面给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 蘑菇粥 据医学专家介绍，蘑菇粥不仅味道鲜美，而且长期食用此粥能有效地预防大肠癌。蘑菇粥的做法多种多样，可以变化出多种不同口味。下面我就把几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的蘑菇粥。 蘑菇粥的介绍 红糯米蘑菇粥：鲜蘑茹30g(或干品10g)，红糯米30g，盐、味精、麻油适量。蘑菇切片，入沸红糯米粥内烫热，加盐、味精即可。此粥预防大肠癌效果最佳，可长期食用。 鸡肉蘑菇粥：先把荞麦和押麦各半杯，加水煮熟。加切碎的鲜蘑，和盐，继续煮开。鸡胸肉切小块，用酱油，淀粉，蛋白，姜丝稍微腌一会儿。丢入粥锅，煮熟后根据自家的口味加点儿胡椒粉即可。 豌豆蘑菇粥：豌豆60克，蘑菇60克，大米100克。将豌豆用清水泡软;蘑菇去杂，洗净，切成小块;大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入豌豆、大米煮粥，五成熟时加入蘑菇块，再煮至粥熟即成。 蛋花蘑菇粥：买腿骨或者鸡做成高汤备用，可以一次做多点，用不了的用保鲜盒放在冰箱冷冻起来。用泰国香米做白粥，开锅一会把高汤丢进去，煮到粥起稠，把蘑菇撕碎丢进去，放盐调味，然后煮十几分钟吧，拿两个鸡蛋，打碎，开大火，边搅拌边倒进粥里，开锅即可，放点香油提味，喜欢葱花的话，也可以把葱切碎了撒上。
磨菇粥属于粤菜菜谱，主要原料是大米、糯米、燕麦米;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 磨菇粥 磨菇粥的材料 磨菇粥的原料：磨菇、大米; 磨菇粥的配料：胡萝卜; 磨菇粥的调料：沙姜、橄榄油、盐。 磨菇粥的做法 1、磨菇切片，姜、胡萝卜切小块; 2、大米煮开后，小火再煮半小时; 3、米粒煮松软以后，加入姜粒、胡萝卜粒后，继续煮8分钟; 4、8分钟后，加入少许胡椒粉后搅拌，加入磨菇; 5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙，提鲜)，煮至开后关火，盖锅盖5分钟; 6、开锅后加少许橄榄油即可上桌; 1、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中; 2、大米可选用香米类，如东北大米。