虎皮尖椒的做法虎皮尖椒是一道很好吃的家常菜，喜欢吃辣椒的人一定是不能错过的，尤其是在南方地区家里面招待客人，可以说是餐桌上必点的一道菜。使用的材料很普通，做法也是非常简单，非常受欢迎。今天我们来做一个虎皮尖椒，简单的家常做法需要准备500克青辣椒，可以使用牛角椒，也可以使用螺丝椒。稍微多一点的大蒜，适量豆豉调味料用到盐蚝油生抽。把青辣椒洗干净用小刀挖出里面的尖椒蒂和子，如果尖椒比较长，就把它用手从中间掰开，不要用刀切用刀切出来的味道和口感都会差一点。把大蒜拍扁切碎，不要切得太碎，要有点稍微大的颗粒吃起来才好吃。准备一个厚一点的铁锅，把锅烧热转成小火，锅里面不要放油，把尖椒下进去，小火慢慢的烘烤。时不时的要用勺子压一下把尖椒压扁。直到尖椒两边都成虎皮色，然后装在盘子里面备用。准备一个小碗里面加入适量盐蚝油生抽一点点水淀粉，和一点白糖提鲜。搅拌均匀一定要注意水不能太多，差不多能让尖椒裹匀就可以。 开火锅里面放上少许油，油热以后把大蒜粒和豆豉放进去炒香。然后把提前烤好的尖椒放里面翻炒几下，再把碗里调好的料汁倒进锅里面快速翻炒均匀，直到汤汁收粘稠就可以出锅装盘。还有另外一种做法的虎皮尖椒，就是锅里面放一点油，把尖椒煎出虎皮的形状在炒制。最主要的是掌握好煎尖椒的火候，火不能太大一定要小火慢慢煎，如果火太大，尖椒糊了发苦不好吃。还有尖椒煎好之后炒制的过程一定要迅速，通知到里面，大火开快速翻炒均匀出锅，不要让尖椒在汤汁里面呆太久，如果太长时间尖椒太烂了口感不好。
虎皮青椒怎么做虎皮青椒是一道开胃又下饭的菜。掌握好方式方法，在家也能做出好吃的虎皮青椒。需要的材料有青辣椒，大蒜，香醋，白糖，生抽，油，盐，可以说是家里面都有的材料。虎皮青椒有两种做法，一种是油煎，一种是干煸，相比之下油煎的油稍微大一些，比较香，干煸的清淡一些。买回来的青椒用清水冲洗干净，从尾部去掉里面的籽。也可以用刀划开，扣出里面的籽。把大蒜拍碎切成末。用一个小碗准备料汁，把生抽白糖，醋盐放到碗里面搅拌均匀，加入适量清水一点点淀粉，大概半碗左右就可以。开火把锅烧热，倒入适量的油油，煎的做法可以油稍微大一点。把洗好的青椒放到锅里面，用小火慢慢煎。煎青椒的过程可以用铲子轻轻的把青椒压扁。这个过程必须是要有耐心的，如果火开的太大，青椒还没有熟透就会煎糊。煎的过程要不断的给尖椒翻面，让两边都受热均匀，一直的尖椒两边都煎出虎皮一样的皱纹。如果喜欢脆一点的，可以煎的时间短一些。煎好的青椒放在锅的一边，把蒜末放进去炒香。然后。调好的料汁倒进去，继续翻炒出香味儿料汁，粘稠虎皮尖椒就可以出锅了。干煸的虎皮尖椒是没有油的做法也是比较简单的。我没有油做的虎皮尖椒，要用厚一点的铁锅，这样受热比较均匀，如果锅太薄的话，冒烟呛的很咳嗽。而且青椒成熟的也不均匀。锅里面不用放油，来种小火把锅烧热，然后把青椒摆放在锅里面，用铲子轻轻压，来回翻动青椒。两面都干煸出虎皮状，把青椒盛出来放在盘子里面，锅里面少放一点点油，把蒜末放进去炒香，把调好的料汁倒进去，烧开之后再把青椒放进去翻炒均匀即可。
虎皮鸡爪这样做才好吃既然想要制作虎皮鸡爪，那么就要准备充分的鸡爪。首先我们需要将鸡爪剪去指甲，放到一边备用，而剪好指甲的鸡爪要放到锅里面，小伙伴们千万要注意用冷水下锅，这时候放入葱姜料酒焯水去腥。当鸡爪焯过水之后，控干水分，此时锅里面在烧油，油热以后将鸡爪放到锅里面炸，一般等到鸡爪榨至金黄酥脆，捞出放在冷水当中浸泡。可能有些小伙伴在这个时候烹饪的方式是不一样的，那么在制作的时候，也会有所不同。而我们需要在合适的时间段，将泡好的鸡爪捞出一边备用，此时需要准备葱姜，蒜，干辣椒，花椒，锅里面烧油，油热之后，放入豆瓣酱，炒出红油之后，再放入准备好的葱，姜，蒜，干辣椒等等炒出香味，再将冷水浸泡过的鸡爪，放入适量的水，老抽，生抽等等煮3~5分钟就可以。不得不说，这样的鸡爪其实是鲜香软糯的，而且特别好吃。
虎皮蛋糕卷是一款蛋糕食品，主要由水、植物油、鸡蛋黄等食材制作而成。虎皮卷蛋香浓郁、松软可口！那么虎皮卷的做法是什么呢？制作时间：60分钟难易程度：较难口味：香甜分类：烘培主食材：鸡蛋4个、蛋黄6个、低粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉3g辅料：糖40g、糖20+40g、牛奶50g、油50g步骤：1、蛋黄加糖打发至体积膨胀；2、筛入玉米淀粉拌匀；3、200度烤5分钟至出纹路；4、蛋黄加糖搅匀；5、加入牛奶和油搅匀；6、筛入低粉和泡打粉拌匀；7、蛋白分次加糖打发；8、加入1/3蛋白霜拌匀；9、倒回剩余蛋白霜中拌匀；10、180度15分钟；11、150g奶油+15g糖打发；12、涂抹卷成形。
每100克虎皮鸡爪营养成分热量1004千焦蛋白质14.14克脂肪15.27克烹饪耗时：40分钟食材费用：25元食材：鸡爪500克，大葱1段，姜1块，香叶2片，桂皮1块，八角2个，小茴香2克，干辣椒5个，花椒3克 调味料：料酒，老抽，蚝油，冰糖，盐步骤：1.鸡爪洗净，剪去指甲。用厨房纸巾吸去多余水分，姜切片，大葱切段 ，干辣椒剪成段；2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡爪炸至金黄，将炸好的鸡爪放入冰水中浸泡；3.锅中留底油，放入白糖炒出糖色，放入鸡爪翻炒上色；4.加入姜片、葱段、适量清水、老抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒、干辣椒煮30分钟；5.汤汁收干即可盛出。
1 在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净 2 放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质 3 焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份 4 放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色 5 锅中倒入油加热放入鸡爪炸起来 6 炸至鸡爪起皮皱皱即可捞出控油（这一步超级危险容易四处崩油一定要盖上锅盖注意安全 7 锅中倒入底油加热放花椒、八角炸香再放入葱姜蒜爆香 8 放入糖、一品鲜酱油、蚝油、郫县豆瓣酱炒出红油 9 放入鸡爪翻炒均匀使每个鸡爪裹上料汁 10 添加适量清水大火炖起来 11 炖制汤汁浓稠时放入盐、味精提鲜即可出锅享用 12 虎皮鸡爪装入盘中撒上芝麻感觉颜值爆棚噢 13 虎皮鸡爪绝对是宴客的必备拿手美味佳肴 14 鸡爪入口香浓可口筋道有嚼劲让人回味无穷 15 看着家人吃的很开心我也就非常满足噢
1 先来制作虎皮部分，将细砂糖加入蛋黄中，倒入几滴香草精，如果没有香草精可以不加，加香草精主要是为了去除腥味 2 用电动打蛋器打发蛋黄至浓稠状态，蛋黄一定要打发好噢 3 将玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中 4 再次用电动打蛋器打匀 5 将油纸垫入烤盘当中 6 将虎皮蛋糕糊倒入模具当中，表面抹平，轻轻震几下，将汽泡震出 7 烤箱预箱200度，当温度达到之后，将面糊放入，200度烤5分钟即可，表面出现虎纹即可，出炉之后，将油纸撕掉，重新准备一张干净的油纸，将虎皮花纹的那面朝下，铺在油纸上，将蛋虎蛋糕放至冷却备用 8 这个时候我们来做戚风蛋糕卷部分，将蛋黄和细砂糖放入干净的面盘当中 9 用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变浅、体积膨松，浓稠状态，再将25克的玉米油分三次加入面糊中，每次都等上一次的彻底融合，再加，用电动打蛋器混匀。待混合好之后，再将水加入，拌匀 10 过筛将低筋面粉、泡打粉加入面糊中 11 用刮刀根据切拌法拌匀，不可过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感 12 将蛋白打发至湿性状态，即是提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角 13 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌法拌匀，不可绕圈搅拌，以免蛋白消泡，混匀之后，再将三分之一蛋白加入，同样手法拌匀。这个时候将混匀的面糊倒入还剩蛋白糊盆中，拌匀 14 拌好的戚风蛋糕面糊 15 将面糊倒入烤盘当中，175度，烤15分钟 16 待烤好之后，将虎皮蛋糕花纹朝下，将打发好的淡奶油抹在没有虎皮花纹的一面，轻轻抹上一层即可。然后将戚风蛋糕铺上，再抹淡奶油，小胖就是这里将戚风蛋糕切多了，导致的结果就是没有卷起来，所以亲们操作的时候，注意一下哈 17 卷好之后，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型 18 成品图成这样了，中间造型没做好，真遗憾，不过味道还不错，哎，下次做个造型好的再发图吧，亲们有谁做好了，发图给我吧
1 鹌鹑蛋洗净后煮熟 2 捞出放入碗里，两个碗扣一起摇动，这样可以轻松去皮 3 剥皮后再清洗一下，去掉残留的碎皮屑 4 用干布或者厨房纸擦干表面水分 5 油温4成热，入锅炸 6 炸到表面有焦皮捞出 7 备好卤料：八角3个，花椒30粒左右，干辣椒3个，香叶3片，姜适量 8 锅里放少许油，小火把香料炒出香味 9 放入水，加适量红烧酱油上色，放入适量盐煮开 10 放入鹌鹑蛋小火煮2-3分钟 11 不要捞出，浸泡半天让其充分入味 12 如果不想炸，也可以直接卤，就是卤鹌鹑蛋，带皮不带皮都可以。图里是不带皮卤的
1 鸡爪，洗干净，去指甲 2 清水煮沸，放入鸡爪煮熟 3 捞出鸡爪，过冷水；PS：过冷水防止粘 4 热锅，倒油，油温180度，放入鸡爪，炸；PS：炸鸡爪的时候鸡爪的时候记得盖盖子，油会溅上来，防止烫伤 5 炸好的鸡爪迅速放入准备好的冰水中，浸泡；PS：用冰水浸泡的比冷水浸泡效果更佳 6 浸泡的鸡爪变大肥大，皱皱的 7 热锅，倒油，豆豉、蒜、生姜、沙姜、辣椒、香叶、八角等爆香 8 放入鸡爪、五香粉翻炒 9 放酱油、料酒、鱼露、盐 10 小火焖10分钟，收汁即可 11 煮好的凤爪，用一格大保鲜碗装好，想吃的时候拿拿出来蒸 12 把煮的鸡爪，放入小蝶中，隔水蒸；蒸好的虎皮凤爪用于喝早茶吃、下午茶、零食都非常受欢迎
1 洗好的辣椒 2 热锅烧油 3 放入辣椒 4 炒至辣椒 5 倒入适量酱油翻炒 6 倒入清水焖至辣椒 7 放入适量的盐 8 放入适量的味精 9 适量花椒粉 10 少许白糖翻炒 11 最后盖锅盖焖两到三分钟就可以出锅啦
1 首先做虎皮。把八个鸡蛋磕入无油无水的碗中 2 把蛋黄取出，倒入白糖 3 打蛋器开高速打发，这个过程会比较久一点，直到打发至画一个8字形不容易消失就可以了 4 过筛玉米淀粉，用翻拌的手法混合均匀，直到没有颗粒 5 倒入烤盘，刮刀铺平整 6 送入预热好的烤箱，210度烤八分钟，如果有热风功能，做虎皮不建议用，要不然会影响纹路清晰 7 虎皮烤好以后，接去油纸放凉备用 8 接下来做海绵蛋糕部分。牛奶里面倒入玉米油，搅打至看不到油花 9 过筛低筋面粉，用画Z字形的手法混合均匀 10 倒入四个蛋黄，同样是画Z字形混合均匀就可以了 11 打发蛋白。出现大泡鱼眼状时第一次加入白糖，泡泡比较细腻时第二次加入白糖，出现纹路以后第三次加入白糖，直到打发至提起打蛋器是小弯钩的状态就可以了了 12 舀1/3蛋白到蛋黄糊里面，用翻拌的手法混合均匀 13 再将蛋黄糊倒回到蛋白霜里面，同样翻拌均匀 14 倒入烤盘，表层抹平整 15 送入预热好的烤箱，165度28分钟 16 蛋糕片烤好以后稍微放凉，边缘部分剪成斜刀 17 用擀面杖辅助着把蛋糕卷卷起来。烤成功的蛋糕片不管怎么卷都不容易开裂 18 卷起来以后，把虎皮蛋糕片放到封口处，同样是向前推直到完全卷起来 19 最后直接用硅油纸把蛋糕卷包起来，定型四个小时
1 首先制作虎皮蛋糕。3个蛋黄打入碗里,加入细砂糖,滴入几滴香草精。用打蛋器将蛋黄打发。一直打发到蛋黄呈现很浓稠的状态,注意对比一下图3和图2里蛋黄的变化哈。打发好的蛋黄,加入玉米淀粉,用打蛋器再稍稍打发一会儿,让玉米淀粉和蛋黄完全混合 2 把打发好的蛋黄面糊倒入铺了油纸或锡纸的8寸平底方烤盘里。将面糊抹平,用手端着烤盘在桌子上震几下,能让面糊更均匀的平铺在烤盘上。把烤盘放进预热好200度的烤箱,烤5分钟左右。烤到表面出现虎皮花纹,就可以出炉了（图7上）,将蛋糕周围的锡纸撕开,把有虎皮花纹的一面朝下铺在一张新的锡纸上,将蛋糕表面的锡纸撕去（图7下）,然后将虎皮蛋糕放至冷却。接下来制作戚风蛋糕,根据肉松蛋糕卷（点这里进入）的戚风蛋糕做法,制作好戚风蛋糕面糊,然后将面糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸方烤盘,抹平 3 将烤盘放入烤箱,上下火175度,烤15分钟左右,直到表面金黄色,出炉。待蛋糕不烫手后,趁热将锡纸从蛋糕上撕下来,然后将蛋糕冷却。把戚风蛋糕酌情切掉一部分,使戚风蛋糕片的长度比虎皮蛋糕稍微短1-2CM。这样一会儿卷的时候,虎皮蛋糕才能把戚风蛋糕完全包起来。在动物性淡奶油里加入糖,用打蛋器将淡奶油打发到能保持花纹的程度。（如果用植脂甜点奶油,则不用加糖了）先在虎皮蛋糕上涂一层薄薄的打发的淡奶油（涂在没有虎皮花纹的一面） 4 将戚风蛋糕片表面（也就是金黄色的一面）朝上,铺在虎皮蛋糕上,涂上厚厚的一层打发的淡奶油。在将要卷起来的一端,用刀在如图所示的位置切一刀,不要切断。这样蛋糕能更方便的卷起来。将蛋糕卷起来,成为蛋糕卷。可以参考肉松蛋糕卷（点这里进入）里的方法,用擀面杖帮助蛋糕卷起来。最后,用锡纸把卷好的蛋糕包起来,放入冰箱冷藏半个小时,使蛋糕卷定型。定型好以后,就可以切开吃了哈
1 尖椒洗净，表面甩干水，从中间一切为二，去掉籽 2 锅热后倒入油，将尖椒的表面朝下，小火慢煎 3 可以用铲子按压，让接触不到的地方均匀受热 4 直到底面煎出虎皮样，翻面继续煎 5 这时候放入蒜粒，让蒜与油接触，香味就出来了 6 生抽、蚝油、糖、盐、少许水调匀，倒入锅中，转大火收汁即可
白玉虎皮兰寓意着招财纳财、增旺增吉、健康长寿、纯净安静。在民间传说中当室内白玉虎皮兰开花了，则表示着财气凝聚在一起，是一个吉祥兆头，预示着好运来临。另外还能有效提高家居主人的财运，并带来很好的运气。 白玉虎皮兰的寓意 一、招财纳财 白玉虎皮兰寓意着招财纳财，例如在养殖时候将其摆放在室内，能有效起到招财作用。在民间还有一种说法，当养殖白玉虎皮兰开花了，就表示着财气凝聚在一起，是一个吉祥兆头，预示着好运来临。 二、增旺增吉 白玉虎皮兰寓意着增旺增吉，我们可以将其摆放在室内财运上，能起到增旺增吉的作用，同时还能有效提高家居主人的财运，并带来很好的运气。让一家人都处在幸福和谐日子中，过的开心美满。 三、健康长寿 你看白玉虎皮兰枝叶生长非常坚韧，笔直向上不屈不挠的，所以白玉虎皮兰寓意着健康长寿。在老人过节日时候，可以送上一盆来祝愿长辈们节日快乐，一辈子健健康康，长命百岁。 四、纯净安静 白玉虎皮兰寓意着纯净安静，你看它那枝叶生长青翠碧绿，看着是那么纯净，令人赏心悦目。从它存活那一刻起，就一直在任何环境中默默无闻生长着，不受到外界一点干扰，一切显得是那么安静。 neiye_fyshang();
虎皮兰有着生机勃勃的花语，因为它是多年生常绿植物，其叶片一年四季都是碧绿的，虎皮兰也有着坚韧顽强的含义，因为它的适应性极强，在任何艰难的环境中都能茁壮的生长，虎皮兰也有着永不放弃的寓意，可以将其作为赠礼送给朋友。 虎皮兰有哪些寓意 1、生机勃勃 虎皮兰有着生机勃勃的花语，因为它是多年生常绿植物，其叶片一年四季都是碧绿色的，给人一种绿意盎然且生机蓬勃的感觉，可以将虎皮兰作为装饰布置在客厅中，为环境添上一抹绿色，也可以将虎皮兰养殖在卧室里。 2、坚韧顽强 虎皮兰有着坚韧顽强的含义，因为它的适应性极强，对土壤的要求不严苛，并且不需要过多的水肥养护，在任何艰难的环境中都能够茁壮的生长，可以将虎皮兰送给最要好的朋友，代表着希望他们能像虎皮兰一样顽强。 3、永不放弃 虎皮兰有着永不放弃的寓意，因为它代表着从不放弃只会向前看的意思，可以将虎皮兰作为赠礼送给店铺即将开张的好朋友，希望他们可以永不放弃，并且虎皮兰株型优美，是较为优良的观赏植物，可以将虎皮兰养殖家中。 4、养护方法 养护虎皮兰时，需要为其提供适宜生长的环境，可以将环境温度控制在18度-28度之间，也许需要在天气寒冷的时候，需要虎皮兰做好保暖措施，可以使用棉布包裹住植株，也可以将虎皮兰移到能够照射到散射光的地方。 neiye_fyshang();