草菇虾球的做法草菇虾球是一道非常营养又美味的菜制作，方法其实也是比较简单，只要掌握好火候和步骤，谁都能做出好吃的炒锅虾球。先准备250克草菇，120克虾仁，青红椒片各30克，葱姜蒜少许。调料需要用到盐，鸡粉，味精，老抽，料酒，白糖，水淀粉，想让这道菜做的好吃，必须要把夏日里面的虾线去除干净，因为虾线。只属于虾的排泄器官里面会残留许多的垃圾，如果不洗干净的话会特别腥。把草菇洗干净对半切开，虾仁用清水反复冲洗干净之后放在碗里面空干水分，加入适量盐，味精，料酒搅拌均匀，再加入少许水淀粉抓匀后腌制10分钟左右。锅里面加入适量清水烧开，再加入盐，鸡粉老抽理入少许料酒，煮开之后把切好的草菇倒进去焯两分钟，再浸泡一会儿入味儿。可以把煮草菇的汤汁一同倒入一个比较深的碗里面，浸泡一会儿。重新烧一锅清水煮开之后把虾仁倒进去窜烫10秒钟捞出来以后放在清水里面冲凉，另外起一个锅，加入适量油烧热之后把虾仁倒进去，中火炸一分钟左右，直到虾仁成熟，锅里面加入适量底油烧热之后，把蒜末，姜片葱白都倒进去炒，出香味，然后把青红椒片放进去炒至断生，把草菇捞出来，控掉汤汁虾仁和草菇一同倒进锅里面，离入少许料酒略微炒一下，加入适量盐，味精，白糖翻炒至入味。锅里面的食材完全入味之后，淋入少许水淀粉勾芡，然后再撒入适量熟油快速翻炒均匀出锅，装盘即可，做这个菜的时候，后续的时候加入调料一定要快速，不要让虾仁在锅里面停留的时间太长，不然会影响虾仁的口感，虾仁变老味道就会差很多。出锅的时候淋入点熟油是非常成菜的色泽更好，看起来油亮有食欲。
制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微甜分类：炒菜主食材：虾仁200克辅料：蒜3瓣、大葱1根、红油辣椒、花椒2克、干辣椒2个、生抽、陈醋、白糖、淀粉、料酒步骤：1、虾仁洗净放入盐半勺；2、料酒1勺；3、胡椒粉1克；4、淀粉半勺；5、拌匀后腌制20分钟；6、蒜3瓣切片；7、姜1块切片；8、大葱1根切粒；9、干辣椒2个剪成段；10、小葱1根切葱花备用；11、碗中放入白糖30克；12、醋20克；13、生抽1勺；14、淀粉半勺；15、红油1勺；16、盐半勺；17、清水适量；18、搅拌均匀；19、锅中放入适量油，油温烧至7成热；20、放入姜蒜片；21、干辣椒段；22、花椒2克炒香；23、放入虾仁炒至变色；24、加入大葱粒；25、调好的酱汁；26、再调入鸡精半勺；27、翻炒半分钟收浓汤汁即可盛出。
菠萝虾球是一道汉族名菜，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜，很多人都爱吃，那么菠萝虾球的做法是什么呢？今天我们就来做菠萝虾球吧！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：酸甜分类：炒菜主食材：虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个辅料：料酒半勺、淀粉半勺、番茄酱50克步骤：1.菠萝果肉切小块；2.红甜椒半个切块；3.青椒1个切块；4.虾仁洗净放入碗中；5.放入盐半勺;6.胡椒粉1克;7.料酒半勺;8.淀粉半勺;9.腌制10分钟；10.锅中放入适量油，油温烧至7成热;11.放入虾仁；12.炒至变色后盛出；13.锅中放入适量油，油温烧至7成热；14.放入番茄酱50克；15.白糖2勺；16.盐半勺炒匀；17.放入菠萝块；18.青红椒块，翻炒半分钟；19.放入虾仁翻炒；20.直至虾仁均匀裹上酱汁即可。
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 澄粉70克 / 虾仁80克 / 豆芽30克 玉米淀粉20克 / 豌豆20克 / 鸡蛋1个 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 沸水120克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 虾仁去掉腹部、背部的虾线，切成丁状，放上柠檬片腌制15分钟。 *虾仁馅很鲜很好吃，当然你们也可以换成猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等。 3 豆芽、豌豆分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *小宝宝记得给豌豆剥皮，以免呛到。这两种蔬菜是不用固定的，用玉米粒和其他蔬菜都可以替换 4 焯好的豆芽切丁，放好备用 5 热锅刷油，倒入搅散的蛋液，炒成蛋碎 6 鸡蛋碎倒入碗中，加入腌制好的虾仁，再继续倒入豆芽、豌豆 7 最后用鲜菇粉、盐调味，将所有食材搅拌均匀，放好备用。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，像盐啊、鲜菇粉啊这种调味的食材，可以根据娃的月龄和接受天然食材的情况决定加或者不加。 8 澄粉中加入玉米淀粉混合均匀，再慢慢倒入120克，100℃沸水边倒边搅拌，直到面粉糊成雪花状，要尽量均匀，不要有没沾水的干面。 *这里的水一定要用100°沸水，这样虾饺皮吃起来才会劲道，如果水的温度过低，面皮不够柔软，虾饺皮会容易破。 *澄粉就是小麦淀粉，一种无筋面粉哈~如果你就想做透明皮儿的水晶饺，不要替换它，如果想做普通版饺子，直接用面粉或者现成的饺子皮代替就可以。 9 然后用手掌心的力量揉成光滑的面团 10 接着将面团揉搓成长条形状，再切分成大小均匀的面剂子。 *面剂子一定要先用保鲜膜盖住，以免和空气接触过久，水分蒸发，面团就会变硬的。 11 用擀面杖将小面剂全部擀成饼状。 *虾饺皮要尽量擀薄一点，如果太厚，就没了晶莹剔透效果啦，并且吃起来口感也不好 12 在面皮里放入适量炒好的馅料，然后收口。 *我直接做的圆形的虾球，这也是塑形最容易的一种，你们也可以做饺子形、三角形等等。 13 包好的水晶饺均匀地摆入蒸屉中 14 先用大火将水煮沸，然后转中火蒸12分钟左右。 *蒸制的时间要根据水晶虾球的大小来调节，以熟透为准 15 熟透后取出，晶莹剔透的太有食欲啦。 我家百吃不腻的一道美食，里面的肉和蔬菜可以随便换，无论是大人还是宝宝，都对它情有独钟，试一试，保证你会惊呼好吃！
1 土豆去皮切块 微波炉高火加热10分钟 取出后放入盐并捣成泥 2 鲜虾去壳，开背，除虾线 3 加入胡椒粉、鸡精搅拌均匀 4 用土豆泥包裹好虾仁并团成球状 5 表面包裹淀粉、蛋液、面包糠 6 放入烤箱180℃，烤制30分钟 取出即可享用~
1 西兰花掰小瓣浸泡在淡盐水中，洗净 2 切成小朵，摆在盘中 3 虾去壳，用刀将背部划开，去筋冲洗干净，将所有的虾处理完毕，冲洗好的虾肉加入3ml料酒，一小勺盐，一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟 4 将腌制好的虾仁放在西兰花中摆好，上蒸格大火10分钟左右，具体要看虾仁的个头和数量，时间一般控制在10-12分钟左右，完成后将盘子里的汤汁到处，调入少许水淀粉勾芡，撒上些葱花，再将汤汁浇上即可
1 取两个土豆削皮切片，隔水蒸熟，筷子能轻易的扎入即可 2 用擀面杖，把土豆片戳成土豆泥 3 将黑虎虾仁洗净，用厨房纸擦干水分 4 把虾肉用刀背抿成肉泥，虾尾留着备用 5 将虾肉和土豆泥混合抓匀，可以加一点盐，黑虎虾仁本身有咸味，所以不加也可以 6 取出适量的奶酪丝 7 将虾肉泥，团成乒乓球大小的球状，外面裹一层奶酪丝。 （我做了七个） 8 把虾尾插到上面装饰 9 预热烤箱200度烤15到18分钟 10 成品 11 成品
1 主料 2 虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用 3 把虾从背部剪开 4 加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会 5 腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠 6 处理好全部的虾 7 油热后放入虾炸制 8 炸至外焦里嫩即可捞出 9 盛入盘中
1 大虾开背去壳倒入料酒胡椒粉淀粉抓匀腌制 2 大虾入锅炸至卷起 3 锅内热油倒入凤梨红椒炒香 4 倒入炸好的虾球翻炒均匀 5 倒入盐鸡精番茄汁调味翻炒均匀出锅
1 虾剥壳留虾尾，加入一勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟 2 土豆去皮切片，西蓝花切碎，胡萝卜切丁 3 水开后土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水 4 蒸好的土豆压成泥状 5 加入半勺盐后搅翻拌，混合均匀 6 牛奶可分多次加入，搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可 7 土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁 8 撒上黑胡椒翻拌均匀 9 挖取一勺土豆泥揉成圆形 10 每片芝士片切成3份卷起来，放入土豆泥中。再放入一只虾 11 土豆泥周围往中间包，包成一个露出虾尾的圆球 12 烤箱180度预热5分钟，放入土豆虾球烤15分钟即可 13 色彩搭配也太好看了，太喜欢了～
1 取两个土豆削皮切片，隔水蒸熟，筷子能轻易的扎入即可 2 用擀面杖，把土豆片戳成土豆泥 3 将黑虎虾仁洗净，用厨房纸擦干水分 4 把虾肉用刀背抿成肉泥，虾尾留着备用 5 将虾肉和土豆泥混合抓匀，可以加一点盐，黑虎虾仁本身有咸味，所以不加也可以 6 取出适量的奶酪丝 7 将虾肉泥，团成乒乓球大小的球状，外面裹一层奶酪丝。 （我做了七个） 8 把虾尾插到上面装饰 9 预热烤箱200度烤15到18分钟 10 成品 11 成品
1 萝卜切丝，放入沸水中，焯水 2 将适量的粘米粉、盐和糖混合一起，搅拌 3 将调好的粘米粉分次倒入焯萝卜丝的锅中，一边倒一边搅拌均匀 4 捞出，放入蒸锅中蒸制1小时 5 将虾去除虾线，放入盐、糖和胡椒进行腌制，最后再加入少许淀粉 6 将蒸好的萝卜糕改刀成2厘米的正方形，裹上生粉，四面粘匀后，放入高油温中炸制 7 锅中放入底油，将切好的姜片放入锅中煸炒爆香后，放入腌制好的虾，炒制 8 加入适量的高汤、东古蚝油和东古一品鲜酱油使味道更鲜，为了使颜色更好看，可以加入少许的绿豆点缀 9 加入炸好的萝卜糕，炒熟出锅即可
步骤1 虾仁挑去虾线，洗净；花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣；再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱 步骤2 虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉，抓匀后腌制片刻 步骤3 老姜、小葱分别切成碎粒；大蒜切片，干辣椒切段 步骤4 兑一份料汁：适量盐，白砂糖，料酒，香醋，干淀粉，清水，香油混合均匀 步骤5 热锅冷油，放入花生至酥脆捞出 步骤6 炒锅里留底油，放入干辣椒，花椒炒香 步骤7 放入虾仁翻炒，断生后，放入葱姜蒜翻炒 步骤8 调入料汁 步骤9 放入花生米翻炒； 步骤10 食材都熟了之后收汁，关火起锅
虾球是很多孩子的最爱，它香酥可口，肉质鲜嫩，特别好吃。但是虾球应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就为大家介绍虾球的做法，相信大家看过以后就能学会虾球怎么做。 虾球怎么做 虾球的做法 虾球的材料 平时制作虾球时需要准备鲜虾两百五十克，奶酪一百五十克，鸡蛋两，面粉和淀粉各适量，面包糖一百克，白胡椒粉少许，盐适量。 虾球的做法步骤 1、把准备好的鲜虾去掉头和外皮，把它的虾肉取出，而且要把虾尾保留好。把虾肉用刀剁成肉泥。 2、把剁好的虾泥中放入盐和白胡椒粉以及蛋液调味，调的时候要用力搅拌，大约十分钟以后就能调好。 3、把奶酷切成小方块，包在虾泥的中间，制成球状，最后再把虾尾插入到虾球中，然后把它外表粘一层面粉和淀粉，再放入到调好的蛋液中粘一下，最后包上一层面包糠。 4、在锅中放食用油用大火加热，到油温有七成热时，把虾球入锅炸制，炸制大约两分钟，它的表面就会变成金黄色，这时就要虾球取出，用吸油纸吸掉多余的水分，装盘摆好，一份好看又好吃的虾球就做好可以食用了。
软炸虾球是很多人的最爱，它口感松软，鲜味十足，而且营养价值也特别高，适合大多数人群食用。但是很多人爱吃软炸虾球的人，却不会自己做。他们特别想知道软炸虾球应该怎么做。其实这道菜的做法并不难，一会我就把它的做法写出来，大家看过以后就能学会。 软炸虾球怎么做 软炸虾球怎么做好吃 软炸虾球的材料 平时制作软炸虾球时需要准备虾仁四百克，鸡蛋两个，淀粉蚝油和酱油以及盐与花椒粉等配料都适量准备就可以。另外还要准备足量的食用油。 软炸虾仁的做法步骤 1、把准备好的虾仁去掉虾线，用清水洗净，然后再把水分沥掉。加入少量的蚝油和酱油以及少量食用盐与花椒粉调匀，腌制一会，腌制时间在十五分钟左右。 2、把鸡蛋磕开取出蛋清，加入淀粉和少量的面粉调成糊状，再把腌好的虾仁放入到面糊中调匀备用。 3、炒锅中放油，油的数量要多一些，加热。加热到手放和到锅的上方时能感觉到热就可以把虾仁放入锅中炸制了。 4、用中火把虾仁炸到两面金黄以后取出，等虾仁全部炸好以后，一起重新入锅，用大火把它的表面炸焦，然后马上出锅，外酥里嫩的软炸虾仁就做好了。
火龙果虾球是由火龙果和大虾制作而成的一种食品，该食品的