1 准备材料和份量 2 生菜剥下叶子一张一张的清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药 3 辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好 4 找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用 5 用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐 6 看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒，生菜要分几次灼水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了生菜会发黑 7 白灼过的生菜捞出过凉水，绿油油的看着就觉得心情很美 8 中大火加热小锅，放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味 9 加入调好的蚝油酱汁煮开，可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点，要是淡了就加点盐， 10 生菜摆到有一点深度的的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁，尽量的让每一片生菜都沾上酱汁 11 蚝油生菜做起来特别的简单，5分钟左右就可以做好了，每次端上桌都是抢着吃
蚝油生菜是各地的一道常见菜品，但是在不同的地区，蚝油生菜的做法也并不相同，如果你喜欢吃这道菜，可以和小编学习一下蚝油生菜的几种不同做法。 蚝油生菜的几种做法 蚝油生菜做法一 1、制作蚝油生菜时，除了需要准备生菜和蚝油以外，还需要白糖、大蒜和生抽以及水淀粉和食用盐与油等调味料。 2、把生菜洗好，去掉水分，把蒜去皮切成蒜末备用，把锅中放清水烧开以后把生菜放入焯烫，然后取出沥掉水分装盘备用。 3、把炒锅中放油加热以后把蒜末放入炒香，然后加入蚝油、白糖和生抽等调味料炒匀以后再加入水淀粉烧开，直接浇在生菜上就可以。 蚝油生菜做法二 1、平时在家中制作蚝油生菜时还有一种简单的方法，只需要准备蚝油适量，生菜四百克，另外食用油和食用盐各少许就可以。 2、把生菜去掉老叶和黄叶以后洗好，在锅中放入清水，加入食用盐和食用油，烧开以后把生菜放入煮一下，然后取出挤掉水分放在盘子中，再把蚝油直接倒入调匀即可食用。 3、大家平进制作蚝油生菜时大多会经过焯烫这一步，这时向水中加入适量的盐和油就能防止生菜变色，让焯出的生菜翠绿诱人，但是焯烫的时间不宜过长，只要让生菜变软就可以，如果时间太长，生菜很容易就变黑了。
蚝油生菜是一道简单的菜肴，在我们普通家庭的餐桌上都十分常见，作为一种蔬菜来说，生菜的做法多种多样，但是我们可以让生菜吃出美味，吃出营养，这并不是矛盾的。而今天，小编要教大家关于耗油生菜这道菜最简便的方法，让你花最短的时间，享受到最佳的美味，不要走开，移目下文，你会发现精彩内容即将呈现哦。 蚝油生菜的简单做法 1、首先将预先预备好的一些调料都切碎处理，比如说葱、姜、蒜以及用来调辣味的红辣椒。然后将新鲜的生菜用清水冲洗干净以后用手将其撕碎。不要撕得太碎，要保留大片的生菜，因为泽阳做出来的蚝油生菜才容易入味，吃起来也不那么费劲。 2、然后将锅中得水煮沸，煮沸以后往里面放入生菜，只要烫一下等生菜变软就可以捞出来，时间一定不可以过长，这时候你会发现捞出来的生菜已经变软了。将变软的生菜沥干水分以后放到盘子里面，将盘子放置在一边等待使用。 3、将锅里面放入一些油，然后将蒜末等爆炒出香，再王国里面加入耗油，进行熬煮，等到耗油变得粘稠以后，就可以将烧好的汤汁浇灌在变软的生菜上了，这样一道既简单又营养的蚝油生菜就制作完成了，可以端盘上桌了。 小贴士 为了健康的考虑，避免生菜上的农药残留危害我们的身体健康，在食用的时候，一定要将生菜清洗干净。
蚝油生菜不知道大家听说过没，今天小编来教大家怎么做，认真学会收获的。 蚝油生菜制作步骤 1. 生菜择去老叶，清洗干净。 2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香， 4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 小贴士 1、生菜可能农药残留，所以一定要充分泡洗，加盐可以效去除。 2、焯生菜时，水里加点盐或加几滴食用油，可保持菜色鲜亮。 3、生菜焯时要注意火侯，以保证它鲜脆的口感。 4、糖的用量请根据自已的口味，南北方各所不同。。 5、生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。 6、注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
不知道有几个会耗油生菜的做法呢？其实这道菜的做法并不难的，主要看你有没有耐心哦。 蚝油生菜 蚝油生菜的材料 生菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。 蚝油生菜的做法 1、生菜择去老叶，清洗干净。 2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 全国小麦收获已基本结束。农业部部长孙政才日前表示，今年夏粮丰收已成定局，预计总产超过2400亿斤，增产50亿斤以上，实现连续五年增产。 这一振奋人心的消息，是今年以来经济社会发展的一大亮点，为有效抑制通货膨胀提供了坚实的物质基础，为国际粮价保持稳定做出了重要贡献，也为夺取全年农业和粮食好收成增强了信心。 物价上涨过快、通货膨胀压力加大，已经成为当前经济运行中最突出的问题。去年以来，我国主要农产品价格出现不同幅度的增长，食用油、猪肉、牛奶价格增长幅度较大。今年头4个月，我国CPI涨幅持续在8%以上的高位。 粮价是百价之基，粮食价格以及受其影响的食品价格在CPI的权重在1/3左右。权威人士分析认为，价格上涨主要是食品价格上涨。控制物价上涨，抑制通货膨胀，实现经济平稳较快发展，需要采取综合措施，但关键在于促进农业和粮食生产发展。 蚝油生菜的营养 1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜; 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效; 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用; 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
对于蚝油生菜的做法大家是不是都觉得的挺难的呢？其实挺简单的，下面让小编给您介绍下。 蚝油生菜 蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油生菜的制作材料： 蚝油生菜的材料 主料：生菜600克,蚝油30克, 辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克 调料：酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量 蚝油生菜的做法 (1) 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里; (2) 坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 制作贴士 1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。