蛇豆是一种原产于美洲地区的蔬菜，后来才引入我国，在国内种植量并不是很多，有些人对蛇豆还有些陌生，不知道应该如何炒制蛇豆。为了让大家都能吃到美味又营养的蛇豆，一会我就把蛇豆的炒制方法写出来，大家看过以后就能明白怎样做蛇豆了。 如何炒蛇豆 怎样做蛇豆 1、准备材料 在家炒制蛇豆时，需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆，再准备一百五十克瘦肉，另外生姜需在五克，胡椒粉、淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。 2、材料的处理 把材料准备好以后，要把生姜洗好切成丝状，再把蛇豆洗好，然后从中间切开，去掉里面的籽以后切成比细丝。另外把红椒也要洗好切成丝状备用，把大蒜去掉皮切成蒜丁，把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。 3、蛇豆的炒制 在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入炒好的肉丝和红椒丝，全部炒熟就能出锅装盘了。
蛇豆也叫蛇瓜是夏天中人们餐桌上的常见菜品，因为它的外形与蛇很像，才有了蛇豆这个名字，它营养丰富，很多人都会喜欢吃，但是对于蛇豆的吃法也有一些争议，有人说带皮吃好，有人说蛇豆不能带皮吃，到底哪种说法正确呢？下面我就来具体告诉大家，同时我还会带大家去看看蛇豆怎么炒好吃。 蛇豆可以带皮吃吗 蛇豆是可以带皮吃的，因为蛇豆的皮中有多种维生素和纤维素，人们食用以后对身体有利，但是采摘不及时出现老化的蛇豆皮就不宜食用了，它会产生大量的丝络，影响蛇豆的口感，另外蛇豆有一种独特的气味，它多是由蛇豆的皮产生的，如果不喜欢这种味道，则可以在吃蛇豆以前，把蛇豆的外皮去掉。 蛇豆怎么炒好吃 1、蛇豆加剁椒炒好吃 由于蛇豆有种特殊香气，有些人接受不了，在炒制时可以加入适量的剁椒，这样会让炒出的蛇豆味道更好，而且剁椒的辣味还会把蛇豆的味道缓解一部分。炒制时可以把先把蛇豆切成丝状，锅中放油加入剁椒炒香，然后再放入蛇豆丝炒制，最后加入盐和鸡精等调味料调匀就可以。 2、蛇豆炒鸡蛋好吃 蛇豆炒鸡蛋是既好吃，做法也简单的一种食用方法，不过在炒制时应该选择鲜嫩的蛇豆，把它切成小丁以后放在碗中，把鸡蛋磕开也放入碗中，然后用筷子调匀，再加入适量的食用盐，然后锅中放油，加热以后把打匀的蛋液倒入锅中，全部炒成快状以后，就能出锅食用。
去年夏天回家时，老妈自己种的蛇豆长了很多，吃不完说什么也要让我带一些。拿回来以怎吃呢？后来我就尝试了一种简单做法，用蛇豆炒鸡蛋，做好以后家人都说好吃，现在我也把自己蛇豆炒鸡蛋的具体做法写出来，夏天喜欢吃蛇豆的朋友可以学着做一做。 蛇豆炒鸡蛋的做法 蛇豆炒鸡蛋的用料 在家中做蛇豆炒鸡蛋时，需要准备一根新鲜的蛇豆，三个鸡蛋，少量的葱花，适量的食用油与盐和少量的鸡精。 蛇豆炒鸡蛋的做法步骤 1、把准备好的蛇豆放在清水中洗净，然后再切成自己喜欢的小块，备用，把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液备用。把大葱去掉外皮切成葱花备用。 2、把锅中放油加热以后把蛋液倒入到锅中，然后快速的翻炒，等鸡蛋全部成块以后取出放在碗中。 3、把锅中重新放油，加热到七成热以后把葱花放入，炒香以后再把切好的蛇豆放入到锅中，来回翻炒，三分钟左右，蛇豆就能变软。 4、等蛇豆变软以后把炒好的鸡蛋放入锅中炒匀，加入适量的食用盐和鸡精进行调味，炒匀以后就能出锅，黄绿相间的蛇豆炒鸡蛋也就做好了，这时取出装盘，就可以上桌供全家食用了。
又是一年春天，又到了应该种植蛇豆的季节，但是生活中有些人却对蛇豆种植方法并不了解，不知道应该怎么种植，为此小编专门对这方面的知识进行了整理，现在就把蛇豆种植方法图解分享给大家，需要的朋友快来学习吧。 蛇豆的种植方法图解 1、蛇豆的育苗 蛇豆的种子皮特别厚，必须经过催芽育苗以后才能种植，具体方法是把蛇豆的种子晾晒两天以后再用五十五度的热水烫三分钟，然后再用清水浸泡三天，等种子变软以后取出用湿布包起，然后放在三十度的温暖环境中催芽，等种子发芽以后才能进入种植。 2、蛇豆的定植 蛇豆在播种以后，出苗以后要进行定植，株距应该在四十厘米，行距也应该在五十厘米左右，定植以后要及时施肥，浇水，最好是施用饼肥或者粪水肥，这样利于它蛇豆幼苗的快速生长。 3、蛇豆的搭架 蛇豆是一种蔓生植物，在它的植株长出四片叶子以后就应该搭架，让它的蔓沿着架子上长，这样更加于高产也利于人们采收，蛇豆在生长期间很少有病虫害发生，但有时也会出现蚜虫，这时可以喷施一些杀虫的药物，不然也会影响蛇豆的生长。 4、蛇豆的采摘 蛇豆这种蔬菜以采收嫩瓜为主，在它生长三十天以后，就可以开始采收，多数情况下蛇豆从开果到结果到采收只需要十天左右的时间，如果不及时采收，蛇豆就会老化，那时再食用味道和口感就会大打折扣。
蛇豆角是一种呈现长条状的蔬菜，属于豆科植物。蛇豆角的处理方式比较多样化，对于烹饪来说，任何方式都是比较适合的，比如说可以最常见的清炒蛇豆角，味道清香又不油腻，吃起来也爽糯可口。蛇豆角也可以选择凉拌，清凉爽脆，在夏天食用最适宜不过。很多朋友也会疑惑，那么这些处理方式的厄时候，蛇豆角需不需要削皮呢？ 蛇豆角还用削皮吗 1、蛇豆角一般来说是需要削皮的，因为蛇豆角在生长过程中会有病虫害的危险，所以种植的时候可能会喷洒农药，而我们在食用的时候，很可能处理不干净，就会造成食用了一些农药的残留，而把蛇豆角削皮可以大大的减少这样的可能性，对我们的健康有利。 2、而且蛇豆角的食用口感，最主要是豆子，如果保留外皮，不去除的话，整体的蛇豆角吃起来就会变得非常奇怪，外皮可能会过于老，影响软糯的口感，而且外皮也有一些厚度，保留的话，在制作的过程中也不好处理，清炒也不容易煮软，吃起来的味道肯定就没那么好。 3、如果不介意口感的考虑，又经过了十分认真的清洗过程，可以选择保留社豆皮的外皮，特别是对于一些新鲜的鲜嫩的豆皮来说，对于口感的影响可以通过制作过程中不断地煮软来改善，这样可以最大可能的避免造成浪费，有效地利用所有的蛇豆角哦，物超所值。
中国人对于吃的研究，已经有了好几千年的历史。从民以食为天的看法传到今天，一代一代，变得是做菜的人，传承下来的是美味佳肴以及各种菜肴的做法。我们生活中的家常菜，取材翻来覆去的那几样，可能因为食用的次数越发多，所以没了新意。大家开始寻找一些新的菜式。清炒蛇豆角就是这样一道并不家常的家常菜，我们日常很少会食用到，但是
蛇豆角是一种外形像蛇一样的蔬菜，是餐桌上比较常见的一种豆类蔬菜，蛇豆角虽然不想丝瓜、黄瓜这种最常见的蔬菜一样，自己家庭种植的也很多。但是蛇豆角的栽种率也是比较高的。这都是因为蛇豆角那软糯的口感，颗颗饱满的果实，每一颗都碧绿鲜嫩，食用起来兼顾了口感和营养，但是蛇豆角总是充满了疑问，我们可能并不能回答，所以从下文的内容来找找看蛇豆角的一些相关问题吧，一起简单了解一下。 蛇豆角能留种子吗 蛇豆角为什么不结果 1、蛇豆角可以留种子，一般来说，在我们制作菜肴的时候，需要把蛇豆角的籽以及种子去除，这是出于口感的考虑，去掉这些使用起来风味更佳。但是因为蛇豆角的种子中，营养价值很丰富，甚至多余蛇豆角本身的营养，所以如果不在意影响口感，不妨留下蛇豆角的种子，更不浪费啊。 2、很多人会问，蛇豆角怎么不像一般的植物一样结果啊？这里其实存在一个误区，因为蛇豆角其实本身就是果实，蛇豆的果实才是蛇豆角，我们平时食用的部分就是蛇豆的果实，所以蛇豆角就是蛇豆的果实，果实哪里还能再结果实呢。知道这个，大家明白了吧。 3、蛇豆角最主要的功效主要还是表现在对身体的免疫功能方面，蛇豆角可以有效地增强人体的免疫功能，维持正常的生命活动，对于我们的体质来说，有更多好处，可以从内而外改善身体，有一定的调理作用。是一种非常好的保健型蔬菜哦，大家可以多多食用。
蛇豆角是一种外形特征十分明显的蔬菜，比起一般的蔬菜豆类来说，蛇豆角显得比较独特，因为它实在是太长了。而且作为一种攀援植物，远看真的就像挂在架子上的蛇。蛇豆角的果实比较软糯，吃起来的口感非常鲜香。了解一些基础的知识，是我们扩充知识面的重要步骤。那么蛇豆角应该在什么时候种植呢，又应该以怎么样的方法去种植呢，我们来简要的了解一下吧。 蛇豆角什么时候种植 蛇豆角种植方法 1、蛇豆角的种植方法一般先要等蛇豆角开始生长，生长到大概半米的地方才可以进行搭架处理，架子一般高度设定在2米左右。这样的高度最好，可以有利于蛇豆角的增产增收。我们选择浇水的时间一般选择在五月份，六月份的上旬也可以进行浇水，浇水的间隔最好保持在一周左右一次。 2、除了浇水以外，要注意，保持在半个月左右施肥一次，如果是出于温度较高的时候，还应该缩短一些施肥的时间，高温会让化肥稀释，从而造成缺少化肥，如果不加以重视，可能最后会影响蛇豆角的生长情况，最终导致生长出来的蛇豆角食用起来口味不佳。 3、在时间的安排上，蛇豆角的拱棚双膜一般在2月下旬播种，3月下旬的时候塑膜覆盖播种，露地4月下旬播种，可加盖一层塑膜。这样种出来的蛇豆角可以清热解毒，有效地降噪去火。所以蛇豆角一直是我们传统意义上的上佳的绿色食品，其中富含的营养会让我们惊喜异常哦。
蛇豆也叫做蛇瓜，是一种葫芦科的草本植物。我们食用的一般是蛇豆的果实部分。蛇豆的长度很长，一般都在1-2m之间，因为外形就像拉长的丝瓜，又有点像蛇，所以得名蛇豆。蛇豆的果实肉质鲜嫩，呈现碧绿色，吃起来的肉质松软，非常有糯性，所以是一种很好的食材。那么蛇豆到底应该怎么做菜呢？我们从下文了解一下吧！ 蛇豆的详细做法 1、蜜蛇豆 这是蛇豆的最常见的一种方法，做出来的蛇豆是甜的。放啊很简单，将蛇豆用刀切碎以后，加入一些调味料，比如白醋、白糖、精盐等，然后搅拌均匀，将蛇豆放入醋秘汁中，为了味道更快的浸润，可以选择放入冰箱冷藏，等到蛇豆冰透入味以后，就可以从冰箱里面拿出来食用蜡。 2、蛇豆炒肉 炒肉也是蛇豆很常见的一种烹饪方式，将新鲜的蛇豆与新鲜的猪肉洗净切碎以后，加入调味料，然后放入油锅中进行爆炒，一定要用旺火炒，时间也要控制，翻炒2分钟左右即可，这样炒出来的肉和蛇豆都会鲜嫩可口，口感十足，营养价值又充分的得以保留了。 3、蛇豆馅饼 蛇豆还可以做馅饼？是的，蛇豆还可以做馅饼，以蛇豆作为馅料，和肉以及葱姜蒜等调味料相互融合以后，用搅拌机搅拌均匀，就可以用来作为馅饼的馅料，再在外面包上一层和好的面，放在电饼铛里，盖上盖子，等待五分钟左右，就可以品尝到好吃又营养的蛇豆馅饼了。
蛇豆也就是长款的丝瓜，我们叫做蛇瓜的蔬菜的果实。蛇豆的表皮是浅绿色的，肉质鲜嫩而且软糯。蛇豆除了口感比较好之外，抗病性以及抗毒性也很好，所以不易受到病虫害的危害，相对的就不需要加入很多的农药，所以可以说蛇豆是目前最理想的绿色食物之一。蛇豆作为家常菜，最普通的制作方法就是蛇豆炒肉，我们在下文的内容中就一起来了解一下吧。 蛇豆炒肉的做法 1、首先将新鲜买来的蛇豆用清水冲洗干净，然后用刀将蛇豆剖开，去除里面的籽以后用刀将其切成丝状。然后将青椒和红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处理，再往猪肉里面加入精盐以及淀粉，搅拌均匀以后放置在一侧备用。 2、将切好的蛇豆丝放到开水里面进行煮熟，大概等到蛇豆八分熟即可。然后在另一个干净的锅里面倒入油，进行热锅，等到油热以后，放入切好的猪肉，然后等肉丝充分滑散以后用容器盛起来。在热锅中的油里面油炸一些葱姜蒜，等到爆炒溢出香味以后，再将其搅拌均匀即可。 3、往锅里面加入红椒，洋葱等根据个人口味放入的调味料，与肉丝蛇豆一起翻炒均匀，因为蛇豆一定要煮熟煮烂以后，那软糯的口感才会令人喜爱，所以一定要注意，要等蛇豆煮熟以后才可以拿出来装盘出锅，这样上桌的才是一盘色香味俱全的蛇豆炒肉哦。
蛇豆是一种产量高，营养丰富，销量大的绿色菜品，许多农民都想种植一些蛇豆，不论是自己食用还是出售都是不错的选择，但是在种植蛇豆时却发现，这种蔬菜的种子很难发芽，不知道如何是好，要想种植蛇豆，必须对蛇豆的种子有一个全面的了解，想让它发芽，必须经过好道处理工序才可以，如果你想种植蛇豆，就先和小编学习一下蛇豆的种子如何发芽吧。 蛇豆的种子如何发芽 1、蛇豆种子必须先浸泡 要想让蛇豆的种子发育，必须提前行浸泡，在浸泡以前要把蛇豆的种子放在阳光下晾晒一到两天，然后用五六十度的热水去浸泡种子，浸泡时间不能太长，三到五分钟最好，在浸泡时要不断的搅动，水温降下来以后就把种子取出放在清水中再泡三天的时间才能取出。 2、蛇豆种子的催芽 蛇豆种子在经过上面的浸泡工序以后，外皮就会变软，这时就可以对其进行催芽了，催芽时要把种子用温润的纱布包起来，放在温度为三十度左右的恒温箱或者暖炕中进行催芽，过四到六天左右，就能看到蛇豆的种子外皮已经破开，长出了小小细嫩芽。 3、蛇豆种子的育苗 在蛇豆种子长出嫩芽以后，就要把它们转移到苗床中进行育苗，在建立苗床时要施足肥料和水分，而且在上层要覆盖上塑料薄膜，外界温度高时，要把塑料薄膜找打开，在傍晚温度降下后再盖上，等里面的种子长出三叶一心以后，才可以把蛇豆的细苗移植到田间，让它开始正常的生长。
生活中有许多美食的爱好者，都喜欢吃一些既有特色又味道诱人的美食。我也是美食大军中的一员，今天为大家推荐的就是我的最爱，一道名为豉油蛇豆饭的特色美食，一会我会把豉油蛇豆饭的做法步骤写出来，喜欢美食的你赶快来学着做一下吧。 豉油蛇豆饭的做法步骤 豉油蛇豆饭的用料 大米两百克，蛇豆三百克，豉油五十克，料酒五克，清水适量，食用油二十克，生抽十克，老抽五克，白糖五克，鸡精适量盐适量，葱花少许。 豉油蛇豆饭的做法步骤 1、把准备好的大米用清水淘洗干净，然后再放入蒸锅中加水蒸制成米饭。 2、把蛇豆清洗以后切成自己喜欢的段状，把大葱也洗一下切成葱花备用。 3、把锅中放油加热以后放入豉油，然后加入葱花炒出香气。 4、把切好的蛇豆放入到锅中炒制，在炒制的同时加入生抽、料酒以及老酒和白糖再放入少量的清水，然后接着炒制，在蛇豆快熟的时候，加入食用盐，再加入鸡精进行调味。 5、把蒸好的米饭状在盘子中，把蛇豆炒熟以后直接盖在米饭的上面，一盘香喷喷的豉油蛇豆炒饭就做好可以上桌了。 6、如果感觉当时蒸米饭太麻烦，也可以把以前蒸制的米饭直接放在蛇豆中炒制，这样做出的豉油蛇豆饭味道也是比较不错的。
蛇豆是一种营养丰富的绿色蔬菜，它性质温和，有多种对人体有益的营养成分。许多人在春天到来时，都想在自己家的菜园中种一些蛇豆，方便食用，但是有些人却种了多次也不成功，这是怎么回事呢？其实蛇豆的种植是一定方法存在的，一会我就把这些方法与蛇豆生长需要的条件写出来，让大家看看怎样种蛇豆，看过以后也就能学会蛇豆怎么种了。 怎样种蛇豆 蛇豆怎么种 1、蛇豆种子的处理 蛇豆这种植物的种子，是特别难发芽的一种，在种植以后必须对种子进行催芽处理，然后才能移入苗床，等细苗长出三个嫩叶的时间，再移植到自己想种蛇豆的土壤中。 2、蛇豆需要的水分 蛇豆喜欢生长在湿润的环境中，这种植物的根系特别发达，有一定的抗旱性，但是只有在水分充足和空气湿度高的条件下，蛇豆才会结出更多的果实。 3、种植蛇豆必须掌握的温度条件 大家种植蛇豆时，种子催芽需要在三十度以后的环境中，植物生长最快的湿度则是二十到三十五度，当外界湿度超过三十五度时，蛇豆就会停止开花结果。外界温度低于二十度时，蛇豆就会生长缓慢，温度降到十五度以下时，蛇豆就会慢慢死亡。
蛇豆角大家吃过吗？它也叫蛇瓜或者蛇豆，是在夏天中大量上市的一种绿色菜品，它是葫芦科植物的一种，是攀缘草本植物中的一个重要品种，这种蛇豆角的分枝能力强，生长旺盛，果实蛇豆角的外形成蛇相似，因此才有了蛇豆角这个名字，它的外表为浅绿色，肉质鲜绿，肉质比较松软，口感清淡，有多种对人类人益的营养成分。今天小编除了带大家看看什么是蛇豆角以外，也会详细为大家说说蛇豆角的营养价值。 蛇豆角的营养价值 1、蛇豆角能补充机体营养 蛇豆角中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。 2、蛇豆角能促进消化增加食欲 蛇豆角中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。 3、蛇豆角能抗病毒降血糖 蛇豆角中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇豆角中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。
蛇豆是一种原产于美国境内的特色植物，后来才传入中国，有些朋友想自己种植一些蛇豆，但是对这种外来植物的种植方法和技术却不了解，也不敢盲目种植。其实蛇豆这种植物的生命力是比较强的，比较好种植，一会我把蛇豆的种植方法和技术总结一下，告诉大家，想种植的朋友可以在家中试验一下。 蛇豆种植方法和技术 1、蛇豆种植时种子的处理 蛇豆这种植物的种子皮特别厚，在播种以前必须要进行必要的处理，不然很难出苗，具体处理方法是在播种以前把种子晾晒一到两天，然后再用五十五度左右的热水烫泡三分钟，在烫种子时要不断的搅拌，水湿降低以后再换成清水泡制三天泡好以后再放在温暖的地方进行催芽。 2、蛇豆苗床的建立 种植蛇豆时苗床也很重要，需要园土五分，草炭两份和有机肥三份，把它们调匀以后，再把催出芽的蛇豆种子放入进去，上层盖上一厘米左右的土，最上层盖着保鲜膜进行保温，并全让外界的温度保持在二十五到三十度之间，出苗以后如果天气温暖就可以把外层的保鲜膜去掉。 3、蛇豆的种植 蛇豆在育苗成功以后，要选择土质松软而肥沃的田地进行定植，定植时土壤中需加入适量的有机肥料，并在定植以后浇足水分，以不出现积水为宜。蛇豆最理想的定植时间是在每年的五月中旬左右，在它生长期间，要追肥一次，注意田间管理和水分的供给，只要能掌握这些技术，就一定能种好蛇豆。
蛇豆也叫蛇瓜是一种季节性的绿色蔬菜，它在夏天时大量上市，是人们餐桌上的常见菜品。蛇豆的肉质松软，有一种特殊的香味，蛇豆营养价值出色，还可以入肺、胃和大肠经，有一定的养生保健功效。想进一步了解蛇豆的营养价值，可以看看小编的专业介绍。 蛇豆的营养价值 1、蛇豆中营养成分种类含量高 蛇豆中有大量的对人体有益的营养成分，它含有大量的碳水化合物，也有多种维生素和矿物质这些物质都是对人体特别重要的营养成分，人们食用蛇豆以后不但能吸收这些营养，还能起到清热化痰和润肺滑肠的重要功效。 2、蛇豆中钙含量高 钙是蛇豆的重要营养成分之一，它是促人体骨骼发育的重要物质，进入人体以后能调节多种酶类在人体中的活性，也能参加到神经和肌肉的活动中去，对调节人体激素的分泌和心律有很大的好处。 3、蛇豆中铜含量高 铜是蛇豆中含量最高的微量元素之一，是人体正常工作时必不可少的营养成分，它对人类的血液和神经以及免疫系统都有很好的调理和滋养功效，可以促进人体头发、皮肤以及骨骼等多个组织细胞的再生，也能提高身体各器官的活性，对促进人体健康发育作用明显。