1 准备原料：馒头2个、鸡蛋2个 2 将馒头切成薄片 3 把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀 4 将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液 5 平底锅加少许油加热 6 放入馒头片小火煎 7 煎至一面焦黄翻面煎另一面 8 煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
馒头是家家户户都会吃的一种主食，剩馒头更是经常会出现。馒头时间长了以后，人们就不喜欢再食用，这时可以把它再加工一下，制成蛋煎馒头片，制好的蛋煎馒头片，色泽金黄，香气诱人，看了就会让人胃口大开。但是蛋煎馒头片应该怎么做呢?一会我就把蛋煎馒头片的做法写出来，想学的朋友可以认真看一看。 蛋煎馒头片怎么做 蛋煎馒头片的做法 蛋煎馒头片的材料 蛋煎馒头片需要准备两个馒头，两个鸡蛋，适量的食用油和食用盐，另外还需要少量的清水。 蛋煎馒头片的做法步骤 1、在煎馒头片以前，先准备一个碗，把鸡蛋磕开到碗中，加入少量食用盐和适量的清水调匀，制成蛋液备用。 2、把馒头用刀切成厚薄适中的片状，在一个碗中加清水备用。把平底锅中放食用油，加热以后把馒头片先醮一下水，然后再放入到鸡蛋液中醮一下，最后放入锅中煎制。 3、这时一定要用中小火，把馒头片煎到两面金黄以后取出，装入盘中去油，等温度适宜以后可以直接食用。 4、制作蛋煎馒头片时，先让馒头片醮水，会让煎出的馒头片更松软，而且不油腻。