1 将所有面包材料放一起揉至拉出大片透明薄膜，面团进行第一次发酵。发好的面团取出排气平均分成8份盖保鲜膜松驰15分钟 2 取一小面团杆成长圆形面饼 3 然后从一端卷起来。并重复檊开，再卷起来 4 再从中间切开 5 烤盘里少许玉米油、糖、白芝麻和蜂蜜涂匀 6 把切好的小面团放在烤盘，放温暖处开始第二次发酵。发好的面团，表面刷蜂蜜水，撒芝麻，烤箱预热180度烤15分钟左右
1 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、白糖，中间放酵母 2 按两次和面一共30分钟（因为是老款的面包机要按两次和程序面团才充分揉匀，不过现在的面包机几本都是揉面30分钟） 3 30分钟后放入黄油，再按两次和面30分钟 4 进行发酵，发酵至2倍大的面团 5 发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟 6 10克低筋面粉、5克糖、芝麻混合均匀，用来做底部材料 7 取一块面团擀成椭圆形 8 两边向内叠起 9 从上往下卷起 10 对切 11 底部蘸点水，再蘸上底部料 12 烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵 13 发好的面包胚喷上水洒上芝麻。放入预热好的烤箱，180度中下层烤10分钟左右 14 蜂蜜加点水调成蜂蜜水，按一比一的比例来调 15 10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
蜂蜜小面包是传统烘焙，非常常见又做法简单。蜂蜜小面包外形小巧可爱，很多小朋友也都喜欢。如果你是对烘焙刚刚接触的，那么可以试着做这个蜂蜜小面包，会更加容易成功。下面就分享下蜂蜜小面包的做法大全。 蜂蜜小面包的做法大全 一、蜂蜜小面包的食材准备 准备食材包括：高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙。 二、蜂蜜小面包的做法 第一步：调和面糊，用高筋面粉和低筋面粉相互混合后，加入酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜，揉搓面粉调匀成为一个面团。 第二步：黄油用高温先软化开，等到面团完成发酵膨大后，就加入到面团中再揉捏。 第三步：加入黄油的面团继续发酵，之后按压将一部分气体排出。 第四步：揉搓面团成为一根细长条，再压扁后从一端卷起。 第五步：将面团切成斜片，刷上黄油后放入烤盘中。 第六步：在面团上再刷上蜂蜜，放入烤盘再烤大约十五分钟。 三、蜂蜜小面包做法贴士 蜂蜜小面包做法简单，但是可以放入很多自己想要的食材来增加蜂蜜小面包的滋味。例如可以用榨汁的香蕉，苹果来增加蜂蜜小面包的水果滋味。
蜂蜜小面包是风靡全国的一种特色美食，它拥有甜甜的外皮和香酥的底，吃起来口感特别好，有些人在吃过以后也想自己家中制作，只是对它制作方法还不了解，今天我就告诉大家，蜂蜜小面包应该怎么做，同时也会把它的做法与窍门写出来分享给大家。 蜂蜜小面包怎么做 蜂蜜小面包的做法小窍门 1、在制作蜂蜜小面包时，材料一定要准备齐全，他需要准备高筋面粉250克，蜂蜜30克，白砂糖十克，鸡蛋两个，牛奶150克，酵母五克，食用盐少许，黄油二十克。 2、把准备好的酵母粉放在碗中，加入适量温水稀释，把准备好的高筋面粉和白糖，以及食用盐和奶等材料，全部放入到盆中，并把它们调匀，然后加入化开的酵母，再放入适量清水，以及打散的鸡蛋用手把它们调匀，合成面团。 3、把和好的面团揉匀以后，放在案板上，在揉面团的过程中，会感觉它很粘手，粘手，也不能沾面粉，不然会影响小面包做好以后的口感，等揉到它表面光滑而有弹性时才可以停止。 4、我准备好的黄油放在微波炉中加热一下，然后把软化以后的黄油取出来，放在揉好的面团中再次揉匀，一定要把面粉的面筋揉出来，如果好以后的面团放在大盆中表面，盖上保鲜膜，然后放到室温下发酵，等它的体积胀到原来的二倍时，就说明已经发酵完成。 5、把发酵好的面团挤出空气以后，再分成大小均匀的小剂子，然后再放到室温下，持续发酵15分钟，把发酵好的小剂子制成面包坯，在表面刷上鸡蛋液，然后再撒上适量的芝麻，然后把它们摆放在烤盘中，然后入烤箱，用230度的温度烤12分钟，烤好以后取出降温，这时口感细嫩入口香甜的小面包也就做好可以食用了。