血燕窝是燕窝的一种，因为它为红色而得名，它是一种名贵的滋补品，而且年产量特别少，在市场上的售价特别高，而且多数时候都处于有价无市的状态，那么血燕窝有什么功效呢？这种燕窝又是怎么形成的呢？ 血燕窝的功效与作用 1、滋补身体 血燕窝中含有大量的水溶性蛋白和丰富的碳水化合物，还含有一些微量元素钙与磷以及铁等营养成分，另外它还含有多种人体必需的氨基酸，平时人们食用血燕窝以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补强壮身体，也能维持人体正常代谢。 2、保护肝脏 血燕窝对人类的肝脏有明显保护作用，它具有超强的抗病毒能力，能减少病毒和细菌以及药用成分对人类肝脏的伤害，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，平时经常食用它能防止乙型肝炎和肝硬化，以及脂肪肝等多种常见疾病发生。 3、滋阴润肺 滋阴润肺也是血燕窝的重要功效之一，它能缓解人类的肺燥和肺虚，能提供人类肺部功能，对人们经常出现的肺炎，肺燥以及咳嗽气喘等不良症状，都有一定缓解作用。另外血燕窝还能补血活血它能提高人体造血功能，也能促进身体内血液循环。 血燕窝是怎么形成的 血燕窝是在特殊自然环境中形成的，它是金丝燕筑巢在山洞的岩壁上，而岩壁上岩石的内部又含有一些矿物质铁，在漫长的过程中，它们会慢慢渗透到燕窝内部，当铁元素达到一定数量时，燕窝就会变成铁绣红色，人们就根据它的这个特性，把它定名为血燕窝。
燕窝是女性最喜欢吃的一种食物，因为燕窝可以滋补身体，还可以美容养颜。血燕窝是一种通体血红的燕窝，其市面售价比普通的燕窝更贵，这是因为人们都认为血燕窝的功效更大。吃血燕窝具有极高的滋补身体的功效，不过，要注意食用血燕窝的方法。 血燕窝怎么吃 血燕窝上面有很多的杂质和茸毛，吃的时候，一定要清洗干净。先将血燕窝用手捏碎，再把它放到温水里面浸泡，水一定要完全浸泡过燕窝，让其充分发胀。接着，用镊子将燕窝上面的杂质和毛都去掉，再把燕窝放到水龙头下面冲洗干净。接下来就可以炖着吃了。 血燕窝的食用方法 1、食用血燕窝，最好的方法，是炖着吃。先按照上述方法将血燕窝清洗干净，再把它放到饭锅里面，隔着水蒸。千万不可以直接将燕窝放到饭锅里面用水煮，这样很容易让饭锅里面的水猪煮干，导致血燕窝的营养流失。而隔着水蒸就不会出现这样的状况。 2、虽然是隔水蒸，但是，血燕窝的碗里也要放水，且水的高度一定要高于血燕窝至少三厘米左右。水如果太少，就不能完全炖开，如果水太多，则会导致炖出来的血燕窝太稀，就吃不到那种血燕窝的清香了。炖血燕窝的时间也是有讲究的，炖一锅小时候，可以用筷子夹一夹，这样可以看看它是不是有弹性。 3、虽然在炖血燕窝的时候，要看它是不是已经炖烂，但是，揭盖的次数不要太多，这样会导致水蒸气流出，会导致炖制的时间会更长。在炖制血燕窝的时候，也可以加入一些水果，将火龙果剥皮后切成两半，挖出果肉和燕窝一起炖就可以。
自古以来，燕窝就是滋养的佳品，在古代，很多富贵人家的夫人、贵女都会食用燕窝来滋补身体。而在现代，不止是有钱的贵妇，很多普通女性，都喜欢吃燕窝来美容养颜。燕窝可以分为血燕窝和白燕窝，虽然两者的功效都很大，但是，白燕窝和血燕窝的区别其实很大。 血燕窝和白燕窝的区别 1、颜色的区别 血燕窝和白燕窝最直接的区别就是颜色的不同，白燕窝的颜色一般是白色的，而血燕窝的颜色是红色的，鲜红如血，故而被称为血燕窝。有人说血燕窝是因为燕子吐血造成的这个颜色，其实，这种说法不属实，这只不过是商人为了卖血燕窝制造的噱头。 血燕窝之所以颜色会变成血红色，有多种说法，燕子吐血是其中一种说法，而另外的说法，则是因为燕窝被造在红色岩壁上，被红色液体浸透所致，其实这种说法也不是真的。血燕窝可能是是一种叫做棕尾金丝燕的燕子筑的巢，因为受到环境的影响而变成了血红色。 2、功效的不同 白燕窝可以美白肌肤、补血活血、还能够调理月经，是非常适合女性吃的一种滋补食品。血燕窝的售价更加昂贵，很多人以为这种燕窝之所以更高是因为其中含有很多的铁元素，其实，这些都不是真的，血燕窝的功效其实还没有白燕窝那么高。 3、位置不同 白燕窝一般在屋檐上面或者山林里面摘取，而血燕窝一般是在山洞里面摘取的。据曾经有爬过燕窝山的人的介绍，燕窝山洞里面的燕窝，越往里面走，燕窝的颜色就会变深，洞口附近的燕窝一般是白色的，而里面的燕窝就是橙红色的。