人体中含有大量的微量元素，缺乏微量元素会导致健康问题。我们经常补充铁和锌，但钾往往被遗忘。如果人体缺乏钾，也会非常有害。今天，让我们看看能吃些什么来补充钾。 而日常中补钾的食物非常多，你知道吃什么补钾最快最好吗?不妨来试试这几款家常菜吧。 家常菜一毛豆炒丝瓜 第一步，备好毛豆、丝瓜、生抽、淀粉、米椒、生姜和蔬调粉。 第二步，将丝瓜直接去皮后切块，生姜切末。毛豆洗好备用。 第三步，锅中加水烧开了，将丝瓜下锅烫煮了，捞出放入凉水中。 第四步，炒锅加油烧热了，将生姜爆香，加毛豆翻炒。适当加上热水。 第五步，加上生抽和盐翻炒。加点淀粉继续翻炒，接着加米椒和蔬粉调味后即可。 家常菜二紫菜蛋花汤 第一步，备好紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花和盐。 第二步，将干紫菜直接浸泡备用，将鸡蛋直接打碎加盐搅拌了。 第三步，备好锅加上水烧开了，将紫菜下锅烧煮，再次烧开后放入虾皮。 第四步，将鸡蛋液直接下锅，加盐和水淀粉勾芡了，接着加葱花即可。 家常菜三小炒双菇 第一步，备好真姬菇、口蘑、生姜、青椒、生抽、红辣椒、小米椒和油。 第二步，将青红椒直接处理后洗好切块，小米椒直接切末，生姜切末。 第三步，口蘑直接洗好切片，真姬菇直接洗好撕开，两种菇分别下锅烫煮了。 第四步，烧锅加油烧热，生姜和辣椒下锅爆香了，将口蘑和真姬菇下锅翻炒，加青红椒翻炒。 第五步，加点盐和生抽调味后即可出锅。 钾缺乏对人体的危害 严重的钾缺乏可引起各种组织损害，其中肾和心脏损害最为严重。 钾缺乏可表现为厌食症、恶心、呕吐、严重的肠麻痹、腹泻和肠梗死。 钾与维持神经肌肉的兴奋性有关。当身体缺乏钾时，可引起全身疲劳，四肢肌肉最为突出，肌腱反射缓慢或消失，重症患者可出现麻痹。呼吸肌受累可导致呼吸缓慢，严重可导致呼吸困难或突然停止和死亡。 钾缺乏可导致心律失常，而在严重情况下，可因心室颤动而死亡。 在了解了缺钾的危害之后，你应该开始补充钾吗？那么，你缺钾吃什么呢？ 1.紫菜 紫菜是所有海藻中钾含量最高的，钾含量为每100克1640毫克。因此，多吃紫菜可以确保人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因智力迟钝和肌肉痉挛等症状而导致体内钾和钠的缺乏。 二.猪血 猪血含有丰富的维生素，但钾的含量也很高。中医认为猪血尝起来甜、苦、温，所以有很好的排毒清肠、补血的功效，所以在日常生活中我们可以吃得更多，特别是一些长期接触有毒灰尘的人，还需要吃猪血才能把这些灰尘排出身体。 3.蘑菇 鸡腿菇含钾4克/100克，松茸含钾3克/100克。 4.毛竹 竹子每100克含有11克钾，制作一碗竹子太阳汤，基本足以维持这一天。 5.香蕉 香蕉中钾含量特别高。香蕉每100克水果含有330毫克钾。 6.洋葱 100克大葱含钾147毫克，卡路里39千卡，磷39毫克。洋葱含有糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养素，对新陈代谢起到一定的作用，更好地调节神经，增加记忆力，其挥发性成分还具有很强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等作用。二烯丙基二硫和蒜素还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而对预防血管硬化起到一定的作用。 7.豆腐皮 每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此，蛋白质、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。 8.熟松子 每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的1/2。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过1000毫克/100克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。 » 快速补钾的食物有哪些 三伏天多吃三款家常菜补钾效果最快
进入暮年，不少中老年人逐渐出现骨质疏松等“小毛病”，此时可能很多人首先想到的是：要补钙了。 但其实老年人体内的微量元素也在慢慢流失，尤其是钾元素，如果长期缺钾，会对身体造成很大的伤害。一、为什么老人要补钾？钾是身体必需的矿物质，也是维持细胞内电荷平衡的重要电解质。心脏跳动、神经传导、肌肉收缩以及血管张力都离不开钾。尤其对于老年人而言，补钾更是可以预防多种疾病：1、减少中风有研究证实，每日多摄入388mg的钾，可以让中风的风险减少40%。这个量的钾，喝一杯脱脂牛奶就能够足够补充了。2、帮助降压国际上2项大型研究都证实，食物中钾含量越高，得高血压的风险就越低。每日增加60mmol的钾就可以降低4.4mmHg的收缩压。3、预防结石若钾的摄入不足，会导致血压升高的同时，对钠盐的敏感度也会增加，进一步加大水钠潴留，增加肾结石的风险，影响尿钙的排泄等等。二、出现这些症状，你可能缺钾了人体一旦缺钾，最突出的表现就是全身无力、疲乏，出现不同程度的神经肌肉系统的松弛软瘫，以下肢最为明显。另外，缺钾不仅导致精力和体力下降，严重时还会出现代谢紊乱、心律失常、心力衰竭，出现胸闷、头晕眼花、心悸、呼吸困难。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。如果出现以上症状时，要警惕低钾血症。三、补钾多吃2种食物及时补钾，不仅是弥补身体微量元素的不足，也是为了减少心血管、骨骼、泌尿系统等疾病的风险。那么补充多少钾适合呢？根据WHO推荐，每日钾的摄入量增加到90mmol(3500mg)，而美国的膳食指南则推荐每日摄入钾量增加到120mmol（4700mg）。那么如何通过膳食达到钾的推荐量呢？专家推荐以下2种食物：绿叶菜据解放军309医院营养科左小霞主任介绍，很多新鲜蔬菜的含钾量都高于香蕉，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜等。摄入一斤的量，已经可以满足钾需要量的一半。薯豆类国家二级公共营养师马勇强介绍，除了蔬菜、藻类外，平时应多吃一些豆类，如豆皮、干豆腐、黑豆、白扁豆等，都含有丰富的钾。另外，芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，同样也是补钾“高手”。用这类淀粉质食物代替白米饭，可以增加6倍的钾摄入量。四、不是所有人都适合补钾一般情况下，健康人群只要保持膳食多样化，基本可以满足人体所需的钾元素。而对于以下两类人群，则要在钾元素的补充上多用心：第一、高血压患者：对于此类人群而言，补钾和限钠都十分重要。因为钾和钠共同维持着体内环境的平衡，只有体内含有足量的钾，才可将多余的钠置换出来，更好地维持血压稳定。第二、水分大量流失人群：一种是大量流汗的人，汗液带走体内水分的同时，也会带走一定的钾，很容易造成钾的不足；此外，当身体出现呕吐、腹泻时，也会带走大量的钾，出现脱水、电解质紊乱等严重情况。钾元素也并非人人都需要补充，对于有慢性肾脏病者，补充钾元素会影响钾的正常代谢，可能出现高血钾；此外，服用降压药后，会导致体内钾元素无法正常排除，也不能额外补充钾元素。身体缺钾，各种疾病也会随之而来，可见钾元素的重要性，所以一定要重视钾的补充。多吃富含钾元素的食物的同时，也要记住相关的注意事项，这样才能收到想要的效果。参考资料：[1]《【科普营养】补钾全靠吃香蕉？怎么吃够膳食中的钾》.临床营养网.2024-06-15 // [2]《常吃“富钾”食物真的能防中风！》.健康时报.2015-01-16未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
夏季常有癌症患者会出现头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状等症状，不少患者惧怕这是由于癌症严重了所导致的，其实由我们忽视的低血钾所造成的，夏季癌症病人出现低血钾症的几率很高，小编介绍你如何从食物中补回来。 癌症患者不时会出现手脚麻痹无力，头晕呼吸不顺，活动困难等不适症状，部分悲观的患者就以为自己癌症病情有开始严重。其实这也有可能是被大家忽略的低血钾症所引起的症状。 癌症患者由于肿瘤负荷较大，日常营养物质消耗也较大，如果出现饮食困难、呕吐、腹泻或因手术化疗等因素都可以导致低血钾症。低血钾时表现为肌肉无力及瘫痪。一般从下肢开始，表现为活动困难、站立不稳，随着低钾的加重肌无力可更严重躯干、上肢肌力也明显减弱。影响呼吸肌时，可出现呼吸衰竭。平精肌无力表现为肠麻痹 甚至麻痹性肠梗阻 肌无力同时常伴有肢体麻木、肌肉压痛和手足搐搦。 另外，肿瘤病人要特别注意，由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、 头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状，其中下肢表现最为明显，会出现站立不稳、无力或登楼梯困难。很多人认为在大量出汗后应该立刻喝过量的白开水、糖水或饮用盐开水，以便补充水分。其实，这是错误的，容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。出汗过多的肿瘤病人想要补充水分可以多喝果汁或糖盐水，防止血钾过分降低。 所以，得肿瘤的朋友们，不要以为平时肿瘤治疗得好，饮食控制得不错，就疏忽了“低血钾”这只妖怪的侵入；但也不要惊慌，“低血钾”妖怪来袭，一样有食法对应。其实，钾元素可以从日常饮食中摄取，以下介绍含钾较多的食物： 1.粮食：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。 2.水果：以香蕉含钾元素最高。椰子、橘子和芒果等水果的含钾量丰富。可以在客厅里经常摆放些香蕉，这样简单又补钾，还能预防便秘的出现。如果同时患有糖尿病的病人就要注意水果含糖量较高，不宜过多食用。 3.蔬菜：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。 4.海藻类：每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。 // 另外，热天防止缺钾最有效的方法是食补，茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右。热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。 此外，一些功能饮料、运动饮料如橘子汁、果粒橙、葡萄汁等，以及干果都含有较高的钾，可在日常生活中根据实际需要选择食用。最新研究发现，含钾较高的食物有保护心血管的作用，对于高血压病人来说，食用含钾较高的食物，还可减少对抗高血压药物的需要。在日常生活中适当食用高钾食物，可以使人精力充沛。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 绿叶菜含钾赛香蕉 代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝 说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。 此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。 钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。 在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。 菌菇海藻可少不了 代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带 大连中心医院营养科主任王兴国：适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。 在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！ 蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。 我们都知道，紫菜是营养非常丰富的食物，而紫菜中含有的钾元素也是非常多的，在一百克的紫菜中含有一千七百九十六毫克的钾元素，那么，足以证明紫菜的钾元素是非常之高的，也对我们的健康是有帮助的哦！ 钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。 薯豆类是补钾高手 代表食物：黄豆、芋头、土豆 钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。 除了蔬菜、藻类外，推荐大家平时多吃一些豆类，黄豆（钾含量高达1503毫克/100克）、黑豆、芸豆、白扁豆、蚕豆以及一些豆制品，如豆皮、干豆腐等都含有丰富的钾。另外，芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，而且还是补钾高手。一小碗（约100克）米饭的钾含量为30毫克，若用一般的芋头或土豆代替一部分主食，钾的摄入量则会增加6倍多。 对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。 对于平时口味较重的人，除了减少盐的摄入量，多吃富含钾的食物，还可以适当购买低钠盐、强化钾的复合盐等烹饪菜肴。
一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 绿叶菜含钾赛香蕉 代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝 解放军309医院营养科主任左小霞：说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。 此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。 钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。 在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。 菌菇海藻可少不了 代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带 大连中心医院营养科主任王兴国：适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。 在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！ 蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。 钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。 选择钾含量高的五谷杂粮 精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。比如100g小米的钾含量300mg，100g红小豆的钾含量则超过700mg，分别是精白大米的5倍和14倍。虽然比不上薯类，它们的钾营养素密度也不低了。煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的主意，口感也不错。 使用低钠盐来替代普通盐 目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量，仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾哦。其他一些高档盐产品，如深井盐、竹盐等，虽然不及专门的低钠盐，但也比普通盐的钾含量高。 薯豆类是补钾高手 代表食物：黄豆、芋头、土豆 国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强：钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。 对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。
人体在正常代谢时需要多种微量元素，其中钾就是人体必须的一种重要物质。人体内如果微量元素钾的数量太少，就会出现多种身体不适，也会诱发一些疾病，这事必须尽快补钾，补钾的最好方法就是食用含钾高的食物，那么生活中哪些食物含钾高呢？平时吃什么补钾效果最好呢？ 含钾高的食物有哪些 哪些食物能补钾 1、紫菜 紫菜是一种含钾量特别高的食材，据说每一百克紫菜中含钾量超过1700毫克，除此以外，它还含有丰富的微量元素碘和多种对人体有益的维生素，平时把它做汤或者切成丝后做成凉拌菜食用，都能让人体快速把紫菜中的钾吸收和利用。 2、豆腐皮 豆腐皮而是生活中的常见食材，它是一种经过加工的豆制品，这种食材中的微量元素钾含量也特别高，据说每一百克豆腐皮中含钾量高达870毫克，豆腐皮儿中不得含有钾，它还含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，人们食用以后，既能满足身体对钾的需要，而且能提高身体免疫力，可以促进身体发育。 哪些食物能补钾 1、煮毛豆 平时多吃一些煮毛豆能起到明显补钾作用，因为煮熟的毛豆含钾量特别高，而且它含有的微量元素钾很容易被人体吸收和利用，在需要时可以去市场购买新鲜的毛豆，帮他洗净以后放在锅中加少量的五香料和清水煮熟就可以。 2、香蕉 香蕉也是一种能补钾的食物，它是生活中最常见的水果，能预防缓解人类的缺钾症，也能加快人体内钠盐代谢，可以防止血压升高。香蕉这种水果不单可以补卡，他还能为人体补充大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，经常食用，能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。
钾是人体正常代谢时必须的营养成分，它不但能促进人体内钠的代谢，还能稳定血压，人们时多吃一些含钾量高的食物还能降低癌症的发病率。现在很多人都已经意识到了钾的重要性，平时也想多吃一些含钾高的食物，但常见食物那么多，哪些食物的含钾量最高呢？ 含钾高的食物有哪些 1、水果 含钾量高的食物有很多种，特别是人们常吃的水果鲜枣、柑桔以及柿子还有杏等就都含有丰富的微量元素钾，人们食用它们以后能快速把它吸收和利用，可以满足人体正常代谢时对微量元素钾的需要，也能维持血压稳定，防止血压升高。 2、蔬菜 平时人们吃的一些蔬菜也含有丰富的钾，像韭菜、莴苣以及紫茶和榨菜还有笋与菠菜等，就都是含钾量特别高的食物，这些食物的经济价值不高，在市场上也很常见，而且烹调方法简单，方便人们食用和吸收，它能防止人体因缺钾出现多种身体不适。 3、肉类 一些肉类食材的含钾量也比较高，特别是牛排、猪排以及猪肉松和鳗鱼还有鸡肉与鸽子肉等，就都是常见的高钾食材，它们可以炖食也可以做汤，能让人体尽快把它们含有的微量元素钾吸收和利用，能加快身体内钠盐的代谢，也能缓解身体水肿与小便不利。 4、豆类 豆类食材也是含钾大户，平时人们常吃的黄豆、黑豆以及红小豆等食材，还有用黄豆制成的豆腐与豆皮等食材都是常见的高钾食物，这些食物不但能为人体补充丰富的微量元素钾还能让人体吸收大量的植物蛋白和大豆异黄酮，它们不但能加快身体内钠的代谢还能保护心血管更能预防癌症发生。
微量元素钾是维持人体健康促进身体代谢的重要营养成分，如果人体不能吸收丰富的钾，就会让身体出现多种不适，会诱发高血压，也会影响智力发育。平时适量吃一些含钾高的食物对身体大有好处。那么平时人们吃什么能快速补钾呢？ 含钾高的食物有哪些 1、红薯 红薯是生活中的常见食材，而且它也是所有蔬菜中含钾量最高的存在，每500克红薯中，微量元素钾的含量能高达700毫克，它还含有大量膳食纤维和胡萝卜素，平时人们食用以后，可以快速把它含有的微量元素钾吸收和利用，也能促进身体代谢维持身体正常机能。 2、番茄 番茄是一种含钾量比较高的水果，特别是把它制成番茄酱以后供人类食用，能让人体吸收丰富的微量元素钾，可以起到快速补钾的重要作用，另外番茄中含有的番茄红素，还能促进身体对钾的吸收与利用，他的补钾效果远远高于其它高钾食物。 3、豆类食材 微量元素钾不单能预防高血压，还能保护心脏，提高心脏功能，平时多吃一些豆类食材，就能起到明显补钾作用，特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等食材中钾的含量特别高，平时只要经常食用就能满足身体对微量元素钾的正常需要。 4、酸奶 酸奶也是一种能补钾的食材，这是很多人都不知道的事情。但是养生专家已经证实每一百克酸奶中钾的含量高达50多毫克，它与燕麦等食材搭配在一起食用，能让人体尽快把它含有的钾吸收和利用，能起到快速补钾的重要作用。