豆腐菠菜一起吃是很不错的，不过一定要把波菜先烫一下以后再去煮，这样吃起来才是最健康的，现在就一起来看看如何去做豆腐菠菜汤吧。 豆腐菠菜汤的做法 1.豆腐菠菜汤的材料 菠菜两百五十克，香菇四朵，猪肉一百五十克，豆腐一盒，水淀粉少许，盐适量，料酒1汤匙，香油1茶匙 2.豆腐菠菜汤的做法 1）先把菠菜和香菇洗净然后再切碎。把波菜放进开水中烫两分钟，这样有利于去除草酸，这样营养价值会更高一些。 2）再把猪肉切粒，然后再用材料腌一下，这样吃起来更好吃一些，先把油锅加热后加进油，再把猪肉炒一下，然后再用盐和料酒拌匀。热锅下油，炒猪肉，然后再加入香菇和菠菜略炒，再加进水。 3）水开了以后再把豆腐炒一下，再加上水淀粉勾芡。再加上香油然后就可以出锅了，这是一锅特别好吃的豆腐菠菜汤，营养价值也是很高的。 4）豆腐菠菜汤可以很好地补充铁，锌元素，因为菠菜有草酸，很容易和豆腐中的钙结合，降低钙的吸收，所以说要先用水烫一下再煮是最好的。
豆腐和菠菜在生活中都特别常见，有些人想把它们一起吃，却又不知道豆腐菠菜怎么做好吃。豆腐菠菜一起食用时，食用方法有很多，凉拌、做汤和炒食都可以，其中豆腐炒菠菜是一种既有营养，味道又好的吃法，大家要是喜欢可以和我学习一下。 豆腐菠菜怎么做好吃 豆腐菠菜炒食最好吃 平时常见的菠菜和豆腐炒食最好吃，在炒制以前需要准备新鲜菠菜三百克，豆腐五十克，另外再准备盐、葱花和生姜以及八角和食用油等调味料。 豆腐炒菠菜的具体做法 1、大家要把准备好的豆腐先切成块状，再放入淡盐水中浸泡一会，能让它里面的豆腥味变淡，也可以避免豆腐在炒制时变散。 2、把菠菜择好以后洗净，再切成自己喜欢的长段备用。把葱去掉外皮切成葱花，把生姜也切成姜丝备用。 3、锅中放入食用油加热以后放入八角，接着放入葱花和姜丝，炒出香气以后放入豆腐块炒制，炒一小会加入适量的生抽，然后再加入少量清水。 4、豆腐炒制十分钟左右就能入味，这时再把准备好的菠菜放入到锅中，炒制二分钟左右，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可出锅。 5、豆腐炒菠菜虽然好吃，但是菠菜中的草酸却会影响人体对豆腐中钙质的吸收，因此不宜经常食用。
豆腐菠菜玉米粥，营养又简单美味。豆腐中胆固醇含量极低，适合血压血脂高等病人和老年人食用。加上能够清理血管，可以改善动脉硬化，冠心病的病症，降低心血管疾病发病可能。菠菜和玉米则是蔬菜中维生素含量多元的食材，和豆腐一起煮粥吃，不仅营养而且好消化，最适合老年人口味。下面就看看豆腐菠菜玉米粥的做法。 豆腐菠菜玉米粥的做法 一、豆腐菠菜玉米粥的用料 准备玉米粉一百克，菠菜十克，豆腐三十克，盐，味精，香油少许。 二、豆腐菠菜玉米粥的做法 第一步：清洗菠菜，豆腐，将豆腐去水后切块待用。 第二步：烧开一锅水后将玉米粉放入进去，不停用筷子搅拌玉米粉直到溶解。 第三步：将菠菜和豆腐放入玉米糊中，小火慢慢烧煮五分钟直到沸腾。 第四步：最后放入盐，味精，香油调香调味即可。 三、豆腐菠菜玉米粥的营养价值 豆腐菠菜玉米粥可以帮助降压降糖，在煮玉米粉的时候要注意时时搅拌，可以使得玉米粥变得粘稠细滑而且不会溢出。豆腐菠菜玉米粥最为适合糖尿病人，血压高的人或者便秘的人食用。还能够养血止血，滋阴润泽是秋冬季节的额佳品。