豆苗的作用是什么豆苗的维生素含量和矿物质含量很高，有利尿止血，消肿止痛，助消化的作用。常吃豆苗能够让晒黑的皮肤尽快恢复，而且能够淡化皮肤深层的黑色素，淡化色斑，有美容养颜的功效，让皮肤变得更白皙细嫩，杜苗里面还含有赤霉素等植物霉素有抗菌消炎的作用，经常吃能够帮助身体提高代谢水平，同时豆苗还有降血压，预防便秘，清除体内积热的效果。豆苗可以用来凉拌做汤或者热炒，味道都非常好吃。碱里面吃豆苗最简单的做法，就是凉拌，把豆苗洗干净之后直接空干水分，放在盆子里面多放点蒜末，锅里面烧一勺热油油热之后放入几粒花椒炸香，然后趁热把油浇在蒜末上面，如果喜欢吃辣椒也可以在炸花椒的时候放入几个干辣椒段，凉拌只需要加入适量盐味精和一点白糖，搅拌均匀即可。豆苗做汤的味道也是特别好。碗里面打入一个鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀，锅里面油烧热。必须要到油温高一些，把鸡蛋倒进去，快速炒成金黄色，然后加入适量葱花炒香直接加开水，水开之后加入适量盐调味煮两三分钟，一直就会变成白色，然后把洗干净的豆苗放进去煮两分钟，出锅的时候加入适量白胡椒粉搅拌均匀。这种做法的豌豆苗汤味道特别鲜美。豆苗也可以炒着吃，不管是放肉炒还是素炒，味道也都特别鲜，做法也很简单，把瘦肉切成丝，用淀粉浆一下，锅里面烧油，把瘦肉炒熟，然后加入葱花炒香，把洗干净的豆苗控干水分，下入锅里面大火快速翻，炒加入适量盐，蚝油，味精，调味快速翻，炒至断生，出锅的时候加入适量蒜末蒜末，可以多放一些翻炒均匀就可以出锅了，一定要后放蒜味道才更好吃。
豇豆就是大家常说的长豆角，营养价值好，经济效益高，市场上非常受大家欢迎，那么豇豆苗期如何管理呢如何确定豇豆的移栽苗龄呢下面我们一起了解一下吧！ 1、播种到出土期间的管理 在播种后到出土的这个时间段内，其温度应保持在28度左右。温度较低不可低于15度，如果低于15度的话，种子会因为无法承受温度而出现烂种现象。 所以我们如果是在3月等温度还没有彻底温度时进行育苗的话，那么一定要注意温度的变化，检查苗床的温度情况。 然后在播种的时候要注意浇入充足的水分，未出土之前不可浇水，避免导致土温降低而烂种。 2、出土到成苗期间的管理 在豇豆种子播种大约一周左右之后，地上部分开始伸长。这个时候的温度可适当降低一些，白天的温度保持在20度左右，不过晚上温度不可低于15度。 如果晚上温度低于15度的话，豇豆幼苗还是有可能会出现冷害的。再有如果苗床较为干旱的话，那么在晴天的时候则要适当浇水，不可在阴雨天进行，避免烂根死苗。 除此之外，我们还要注意做好病害的防治工作，避免病害危害豇豆生长。 3、成苗到移栽期间的管理 等到豇豆幼苗成苗之后，便要确定其移栽时间了。正常情况下，豇豆种子在播种后两周左右，我们便要开始为豇豆的生长做准备工作了。 这个时候在白天的时候，要将拱棚适当揭除，不过到了晚上还是要覆盖的。然后在这个阶段的时候，通常也是不用再浇水的。 4、如何确定豇豆的移栽苗龄 豇豆苗龄的确定是非常关键的，尤其是豇豆的移栽苗龄，通常其苗龄较佳的移栽时间一般应在幼苗长出两片左右生叶是进行。叶片接平展期的时候，便要适时移栽了。 在移栽的时候，要在晴天进行，不可在阴雨天进行，否则容易受到病害影响，出现缺苗现象。如果在达到了适宜移栽时期的时候，其天气状况不好的话，那么我们可以适当推迟两天移栽。
1 准备所需材料 2 将豆苗摘去老的部份，清洗干净，姜切成丝 3 锅内加入适量的油烧热，放入姜丝炒出香味 4 然后加入清水 5 加入盐 6 然后烧沸 7 倒入豆苗 8 最后把豆苗烫熟即可
1 黑豆苗摘去根和杂质，洗净控干水，切成两段 2 所有配菜均切成丝 3 土豆切丝，洗去表面淀粉 4 切段的黑豆苗 5 起锅，加入油和八角小火煸炒香 6 加入姜和土豆丝翻炒匀 7 加入葱头翻炒匀 8 加入黑豆苗翻炒匀，加入盐、味精翻炒匀 9 加入尖椒和蒜翻炒匀，关火前淋入味极鲜和醋调匀既可 10 炒好的菜 11 装盘的菜
首先起锅烧油放入蒜片炒出香味后，然后再加入豌豆苗翻炒片刻，加入适量的盐翻炒均匀后关火。最后再淋入一些香油搅拌均匀，这样美味可口的蒜香豆苗就完成了。 蒜香豆苗的制作方法 准备食材：豆苗、大蒜、盐、香油。 1、豆苗洗净后控水，蒜切片备用。 2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味。 3、放入豆苗翻炒片刻，加入盐翻炒均匀后关火。 4、最后淋入香油搅拌均匀，美味的蒜香豆苗就做好了。
豌豆在生活中比较常见，但人们熟悉的豌豆都是绿色的，对麻豌豆了解却不多。麻豌豆是豌豆家族的一个重要品种，它外表为淡黄色，而且有麻点不光滑。不过它平时也可以和其他豌豆一样用来培育豌豆苗，今天小编重点介绍的就是麻豌豆苗的功效与作用。 麻豌豆苗的功效与作用 1、增强身体抗病能力 增强人类身体的抗病能力是麻豌豆苗的重要功效，这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种维生素与微量元素，他们被人体吸收以后，能提高人体内免疫细胞的活性，而且能促进免疫球蛋白中，能让人体自身抗病能力明显提高。 2、预防癌症 平时多吃一些麻豌豆苗还能预防癌症，因为麻豌豆苗中还有大量的胡萝卜素和微量元素硒，这些物质能抑制人体内亚硝胺生成，能减少这种致癌物质对人体细胞的伤害，可以预防细胞癌变，也能减少癌症发生。 3、清肠排毒润肠通便 麻豌豆苗中还有大量的膳食纤维和植物纤维素，这些物质都能促进肠胃蠕动，而且他们能让朝董卓欲积的毒素吸附在它们表面，可以随大便排出体外，能防止毒素在身体内堆积，经常食用麻豌豆苗既能清肠排毒也能缓解便秘。 4、保护眼睛 麻豌豆苗对人类的眼睛有明显保护作用，它含有的胡萝卜素和维生素a以及叶黄素和核黄素等营养成分都是人体眼睛正常工作时必需的物质，它们不单可以促进视网膜上视紫质的生成，而且能保护视神经预防视网膜病变，平时适量食用可以预防视力下降，也能缓解眼疲劳。
苗芽菜口感鲜嫩营养丰富，是人们餐桌上的常见菜，但是最近几年总有人在说这些苗芽菜在种植时会加入大量的化肥，人们食用以后会对身体不利，人们就想自己在家中种植苗芽菜，但对它的种植方法却不了解，今天小编就专门说说这方面的问题，让大家轻松学会在家中如何种植苗芽菜。 豌豆苗种植方法 1、平时在家中种植豌豆苗时，应该把准备好的新鲜豌豆用清水淘洗2到3次，然后再放在清水中浸泡24小时，等晚都得体积胀大，2到3倍以后去掉水分。 2、栽种法斗苗的容器，可以选择家里废旧的塑料盒，底部铺上二层报纸，然后把泡好的豌豆均匀的撒在育苗盘中，把播种完后的苗盘叠放在一起，放在20度左右的温暖环境中催芽，每天早盘浇水一次，二到四天以后豌豆就会长出嫩芽。 3、在豌豆长出嫩芽以后，要把育苗盘摆放在立体架上，每层间隔应该在40厘米左右，每天喷水2到3次，气温低的时候要减少水分供给，温度高则要多浇水，避免阳光直射，8到12天以后一无聊就能长到10到15厘米，这时就可以采收食用了。 小麦芽种植方法 1、新鲜的小麦芽苗也很好吃，而且有浓郁的麦香，可以在家中种植，种植时需要把小麦提前用清水浸泡12个小时。 2、把家里不要的花盆放上半盆土，把泡好的小麦均匀的撒在花盆中，再在上层盖上一厘米左右的图，然后浇足水分。 3、浇足水分以后要取一个塑料袋，直接蒙在花盆上，把花盆放在温暖的环境中，五六天以后小麦芽苗就能长出，十天以后就能采收食用。大家种植小麦芽苗时要注意，它的芽苗长的特别快，一定要及时采收食用，如果时间长了不采收会影响它的口感，也会让它的营养成分流失。
去过南方的人都知道， 在那里豌豆苗是特别常见的家常菜，它是豌豆幼苗，属于苗芽类蔬菜的一种，口感鲜嫩，不论是凉拌还是做汤，都特别好吃。豌豆苗不但口感，营养价值也特别高，而且具有出色的养生功效，下面就带大家具体了解吃豌豆苗的好处有哪些。 营养价值 1、维生素含量高 豌豆苗中含有丰富的维生素，特别是维生素B的含量十分出色，其中它维生素B1的含量是豆腐的18倍，维生素B2有含量是豆腐的四倍，，除此以外，豌豆苗中还含有维生素c维生素a等多种维生素，它们被人体吸收以后能保护眼睛和心脏也能促进智力发育。 2、微量元素含量高 豌豆苗中还含有多种对人体有益的微量元素，其中胡萝卜素抗坏血酸以及核黄素等物质的含量都比较高，这些物质被人体吸收以后，能促进身体内毒素排出，也能提高身体素质，特别是胡萝卜素被人体吸收以后，能直接作用于人类的视网膜，可以预防视网膜病变，减少多种眼科疾病的发生。 功效与作用 1、清肠排毒通便减肥 现在便秘和肥胖是困扰人们的两大难题，平时多吃一些豌豆苗，就能起到清肠排毒，通便减肥的重要作用，因为豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，这种物质不但能促进肠胃蠕动，还能清理肠道中积存的垃圾与毒素，而且它本身的热量特别低，人们食用以后根本不会吸收过多热量，减肥功效十分明显。 2、降低血压预防癌症 高血压是现在中老年人群的高发疾病，引发高血压的原因有很多，但主要因素就是人体内的微量元素钠不能及时代谢与排出，这时多吃一些豌豆苗，可以吸收丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内微量元素钠的排出，能让人们过高的血压降下来。我是一万碗豆苗中含有的胡萝卜素和抗坏血酸，还能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少致癌物质的生成，平时多吃豌豆苗可以让癌症发病率明显下降。
豌豆苗是每年秋天都会大量上市的一种绿色产品，而且平时人们可以自己在家中的阳台种植，吃起来特别方便。碗豆苗，口感鲜嫩，营养丰富，能利尿消肿，也能促进消化。而且豌豆苗有多种不同的使用方法，能做出风味不同的特色美食，下面小编就为大家推荐几种，让大家能全面了解豌豆苗应该怎么吃。 1、凉拌豌豆苗 豌豆苗能凉拌，制作时需要新鲜豌豆苗两百五十克，味极鲜十五克，辣椒油两勺，盐适量，蚝油和蒜以及芝麻酱各适量，把豌豆苗洗净用沸水焯一下，取出以后降温去掉水分，加入准备好的调味料，调匀以后加入辣椒油提味就可以。 2、素炒豌豆苗 豌豆苗素炒也很好吃，炒制以前需要准备豌豆苗三百克，胡萝卜半根，黄萝卜半根，油盐各适量，把豌豆苗清洗干净以后去掉水分，放胡萝卜和黄萝卜全部切成丝状备用，在锅中放油以后加入葱花炒香，然后把马都苗胡萝卜丝和胡萝卜丝一起入锅炒制，炒匀以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅，清爽可口，特别好吃。 3、上汤豌豆苗 上汤！豆苗也是买的苗的常见吃法，制作是需要准备新鲜的豆苗300克，鱼丸一百克，大蒜2到3本，生姜一片，含香菇一个，食盐和香油各适量，准备一些，把准备好的碗豆苗，用清水洗净，切成段状。外语完切成片装，生姜也切片，大蒜切成蒜片，在炒锅中放油加热以后，把姜片蒜粒放入炒出香味，再把鱼丸入锅煎制煎好以后加入适量清水烧开，最后才能放入豌豆苗，再次烧开以后煮至二分钟，加入食用盐和香油调味，香气诱人的上汤豌豆苗就做好可以食用了。
黑豆苗叶是一种兼具着五种药性的中药，所以会得到黑豆苗叶这个名字。黑豆苗叶可以给我们的五脏提供保护，黑豆苗叶中充分保有着有机酸、维生素、类黄酮等珍贵营养，黑豆苗叶中的这些营养能够益气强肝，消除体内毒素。下面就来看看黑豆苗叶药用价值和功效。 黑豆苗叶药用价值和功效 一、黑豆苗叶助眠养神药用价值和功效 黑豆苗叶是可以入心的，能够安心神经，常常健忘的人适合黑豆苗叶。黑豆苗叶中的营养浓缩后可以达到催眠的能力，帮助缓解失眠问题，失眠多梦会加重人的不稳定神经，用黑豆苗叶泡水喝就能够调理神经紧张问题。 二、黑豆苗叶养胃护胃药用价值和功效 黑豆苗叶可以帮助肠胃快速消化。黑豆苗叶中的果胶还能够形成保护膜保护肠胃，避免食物对肠胃的损伤。黑豆苗叶还可以恢复肝脏肾脏的运作功能，让身体的运作更加顺利健康。黑豆苗叶中的提取物是调理胃溃疡的有效成分。 三、黑豆苗叶保肝解毒药用价值和功效 黑豆苗叶中的维生素B族能够保肝护肝，调理慢性的损伤对肝部的伤害，如果需要日常饮酒的人，不妨多吃些黑豆苗叶。黑豆苗叶可以加强肝脏的解毒能力，让肝脏远离酒精的损伤。
豆苗颜色翠绿，质地柔软，是豌豆的嫩芽，平时可以炒食也可以做汤，能为人体提供多种营养成分，大多数人都喜欢食用它。但是豆苗应该怎么吃呢？它怎么做最好吃呢？想了解可以看看下面我对豆苗做法大全的介绍，看过以后大家知道豆苗怎么做好吃了。 豆苗的做法大全 1、清炒豆苗 清炒豆苗是豆苗的常见吃法之一，平时制作时需要豆苗三百克，姜丝、蒜末以及盐和油与糖等调味料适量。把豆苗清洗干净，然后在锅中放油，加热以后把姜丝放入炒制，炒香以后加入蒜末和豆苗，炒软以后放盐和鸡精以及白糖调味，炒匀以后加入香油直接出锅即可。 2、豆苗蘑菇汤 豆苗做汤也很好喝，在制作时可以把豆苗洗好，口蘑和金针菇也洗好，口蘑切片备用，水中放入生姜片，加入口蘑片然后烧开，再加入金针菇和豆苗，然后煮制，煮制一会加入食用盐，香油和味精调匀以后，清爽可口的豆苗蘑菇汤也就可以做好了。 3、豆苗炒肉片 豆苗炒肉片也很好吃，炒制以前要把切好的肉片用料酒和生抽等调味料腌制半小时，把豆苗洗好，去掉水分，起锅放油加热以后放入葱花，炒香，再放入肉片炒到变色，加入豆苗炒软，最后放入食用盐和鸡精进行调味，炒匀以后直接出锅即可。
豆苗是江南地区的而一到特殊的蔬菜食材，豆苗是嫩叶芯子部分，所以口感香醇好吃。豆苗热炒或者凉拌都可以，豆苗的功效与作用下面就给大家介绍一下。 豆苗的功效与作用 一、豆苗败毒抗癌功效作用 豆苗能偶消肿抗癌，皮肤类的癌症是会在人体中有毒素淤积的，而久而久之就会表现在皮肤表层上，这个时候可以讲豆苗捣碎后敷到皮肤肿痛的部分，这样就能缓解消肿问题。豆苗和马鞭草一起混合水煎服用，可以改善急性白血病这样的血癌。 二、豆苗凉血散瘀功效作用 豆苗可以凉血清毒，夏季的时候血液凝滞容易气血不畅，加上多食用冰凉的食物，所以容易血瘀不适，吃凉拌豆苗可以凉血散瘀。豆苗还有一个作用就是可以清热祛湿，湿气多会阻滞脏腑的正常运作。 三、豆苗消肿止痛功效作用 豆苗可以消肿止痛，如果口腔中有肿痛溃烂等问题，就要用豆苗消肿止痛，用豆苗的叶子捣碎挤出汁水后敷在伤口处就能快速止痛消肿。其次豆苗还可以缓解出血症，对于膀胱有问题的病人也可以尝试用豆苗来调理。
豆苗是江南地区的而一到特殊的蔬菜食材，豆苗是嫩叶芯子部分，所以口感香醇好吃。豆苗热炒或者凉拌都可以，豆苗的功效与作用下面就给大家介绍一下。 豆苗的功效与作用 一、豆苗败毒抗癌功效作用 豆苗能偶消肿抗癌，皮肤类的癌症是会在人体中有毒素淤积的，而久而久之就会表现在皮肤表层上，这个时候可以讲豆苗捣碎后敷到皮肤肿痛的部分，这样就能缓解消肿问题。豆苗和马鞭草一起混合水煎服用，可以改善急性白血病这样的血癌。 二、豆苗凉血散瘀功效作用 豆苗可以凉血清毒，夏季的时候血液凝滞容易气血不畅，加上多食用冰凉的食物，所以容易血瘀不适，吃凉拌豆苗可以凉血散瘀。豆苗还有一个作用就是可以清热祛湿，湿气多会阻滞脏腑的正常运作。 三、豆苗消肿止痛功效作用 豆苗可以消肿止痛，如果口腔中有肿痛溃烂等问题，就要用豆苗消肿止痛，用豆苗的叶子捣碎挤出汁水后敷在伤口处就能快速止痛消肿。其次豆苗还可以缓解出血症，对于膀胱有问题的病人也可以尝试用豆苗来调理。
豌豆苗是一种芽苗类的蔬菜，营养丰富，色泽诱人，只是它怎么做才好吃呢？其实豌豆苗的食用方法有很多种，想了解豌豆苗怎么做好吃，可以看看我对豌豆苗做法的具体介绍。 豌豆苗怎么做好吃 豌豆苗炒鸡蛋好吃 1、用料大家要准备豌豆苗两百五十克，鸡蛋两个，盐五克，食用油适量。 2、把豌豆苗清洗干净，然后把鸡蛋磕开到碗中， 锅里放油把鸡蛋放进去，炒散。 3、接着把洗好的豌豆苗放入到锅中加入适量的盐进么炒制，一分钟以后就能起锅装盘。 凉拌豌豆苗 1、凉拌豌豆苗时，需要准备三百克的豌豆苗，然后加入再准备少量的食用盐和二十克熟芝麻。 2、把锅中放入清水，加入少量的食用油和盐然后烧开，再把豌豆苗放在锅中焯烫一下取出放在冷水中过一下。这样处理以后的豌豆苗，颜色翠绿特别诱人。 3、把过冷水后的豌豆苗取出，放在大碗中，加入食用盐和熟芝麻以及芝麻油，调匀以后就能食用，喜欢吃蒜的朋友可以加点蒜泥进行提味，味道也是特别不错的。 豌豆苗除了这两种食用方法以外，还可以与香干一起炒制，也能制成豌豆苗汤，还可以制成上汤豌豆苗，不论哪一种做法，都有自己独特的味道，喜欢吃豌豆苗的朋友就快点来学习一下吧。
豆苗也就是豌豆苗或者叫豌豆芽，是种绿色菜品，它是豌豆的嫩苗，人们食用的部分是它的嫩茎与嫩叶，这种豆苗的营养丰富，有种淡淡的清香，适合炒制或者做汤。豆苗除了味道诱人以外，还有许多养生功效，喜欢它的朋友可以随我看看豆苗的功效与作用有哪些。 豆苗的功效与作用 1、豆苗有很好的美容功效，人们食用豆苗以后可以让晒黑的肌肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，让皮肤重新恢复白皙。 2、豆苗有提高人体免疫功能的作用，豆苗中有多种营养成分，其中蛋白质的含量最为出色，另外氨基酸和维生素的含量也很高，对增加身体抗病能力与恢复能力作用是特别明显的，因此经常吃豆苗可以让人们的自多免疫功能加强。 3、防癌和抗癌也是豆苗的重要功效，因为豆苗中的胡萝卜素含量是特别高的，人体吸收这种物质以后可以阻止人体中致癌物质的产生，对预防癌细胞生成有很好的作用，经常食用可以明显降低人类癌症的发病率。 4、润肠通便也是豆苗的最大功效，这种菜品中有大量的粗纤维，它们进入人体以后可以让大肠蠕支加快，促使大便排出，对清洁肠道作用明显，可以减少肠炎和便秘的发生。
豌豆苗不仅仅可以食用而且还具有一定的营养价值，那么豌豆苗如何更好的培养呢，下面具体给大家说说看看： 择地选择。 豌豆苗根较深，稍能耐旱，不耐湿。宜选择3～4年未种豆科作物、地势稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤种植。 适时播种。 豌豆苗耐寒而不耐热，种子发芽最适温度为18～20℃。播种期可安排在早春2～3月，或9～10月，温暖地区10月底至翌年1月也可播种。先施足基肥，每亩施腐熟猪粪30担，过磷酸钙30公斤，氯化钾10公斤，再耕地作厢，厢面宽1.5米，行距40～50厘米，株距5～25厘米。 点播每穴种5～6粒，每亩用种10～12公斤，当苗高8～10厘米，有2～4片真叶时移栽。 加强管理。 管理上做好四件事： ①追肥：追肥以速效氮肥为主，采收前施2次，每次采收后追肥1次。 ②浇水：豌豆苗忌水涝，应注意清沟排水，以防烂根。但干旱会降低产量和品质，久旱应进行浇水，保持土壤湿润。 ③中耕：苗期浅中耕，雨后和施肥后适当培土，拔除杂草，并注意引蔓，不让其生长到畦沟，以免田间作业踩伤。 ④防治病虫：常见的有白粉病、黄斑病、黄顶病等，可用70%甲基托布津1200倍液、或50%多菌灵1000倍液，或70%百菌清800倍液喷雾防治。 分次采收。 播种后30～50天，苗高16～20厘米时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢连带1～2片尚未展开的幼叶，以后每隔15～20天采收-次，一般可采收6～10次。