超市买来的火锅底料干净吗 超市里面卖的火锅食材还是比较干净的，通常超市里的产品都是有质量把关的，相比于外面那些地摊上的要好很多，但是相比起来价格也会稍微贵上一些，不过我们吃东西主要是为了干净卫生，贵一点点也能接受。其实不只是火锅食材，其他的食物也是这样的，就算贵一点我们也要挑选质量好干净又卫生的，这样吃起来才更健康。顾名思义火锅食材就是用来涮火锅的，但是也可以用来做其他产品。比如喜欢吃辣的人可以做麻辣烫，还可以用火锅食材做麻辣香锅，在超市里面买的火锅食材品种也很齐全，有固定的套餐，里面各种鱼丸，蔬菜肉食也有单独自己自由搭配的。对于怕麻烦的人来说，买搭配好的套餐是最好不过的，不会固定的套餐也有缺点就是不一定全都是自己喜欢的食材。不同地方的人吃火锅也是不一样的。比如北方人基本上都是喜欢吃清汤锅底，放上清水，里面加上大蒜，葱，姜片。加入适量盐，煮开之后就可以涮菜肉，一般料汁儿都是喜欢用麻酱。而南方人吃的火锅基本上都是辣锅底儿。所有的味道都在汤里，蘸料就比较简单，一般都是用精油辣椒做蘸料。甚至不用蘸料也能有足够的味道。因为那一锅麻辣烫底儿的味道是特别浓郁的。北方人吃火锅通常都是用芝麻酱加入适量腐乳韭菜花香油。加入适当清水，顺着一个方向搅拌成丝滑的酸奶状，就可以用来蘸火锅了。喜欢吃辣的再配上点辣椒油。南方人吃火锅，味道基本上都在汤里所用的蘸料就比较简单，可以用蒜末小米辣加上海鲜酱油还有火锅香油。搅拌均匀。味道和口感和北方吃的火锅是有很大差别的，相比来说北方吃火锅更加清爽。
带鱼怎么处理内脏 超市里面买的带鱼段，如果是带鱼中段的话，差不多都是带内脏的。回到家里带鱼断脏的部分一定要清洗掉，而且也要清洗干净腹部的淤血，不然这些内脏和淤血在鱼的身体里面做出来的鱼没法吃。工厂超市里出售的带鱼段基本上都是带鱼，中段没有头和尾。也没有特别窄的地方，但基本都是带内脏的。所以在超市里面买的带鱼段回家以后也要清洗干净。在洗带鱼的时候一定要带上手套，哪怕是带鱼段，里面的鱼刺也有可能会扎伤手指，鱼刺扎伤特别容易发炎感染。带鱼洗干净之后，要把上面多余的水分沥干净，这样做出来才好吃。平时家里面最常做的带鱼就是红烧带鱼，干炸带鱼，香煎带鱼，很多人都知道带鱼也是可以清蒸的。今天我就教大家来做一道清蒸带鱼。清蒸带鱼的做法也特别简单，用的食材也很普通。超市里买回来的带鱼段，清洗干净之后放在盘子里面。这道菜用到的葱和姜的数量比较大。切点姜片葱段，然后再切点姜丝葱丝备用。把姜片和葱放在盘子底下，然后把带鱼放上面上锅大火蒸8分钟。正好的带鱼，拿出来以后把里面的汁水倒掉，同时也把葱姜拣出去，然后上面再倒上蒸鱼豉油，把切好的葱丝姜丝撒上去，锅里面烧点热油，把油淋在葱丝姜丝上面就可以了。做清蒸带鱼的时候要掌握几个方法，首先不能用盐腌。因为带鱼本身属于海产品，有一定的盐味，蒸的时候如果再加盐的话会咸，而且蒸出来的带鱼肉也发柴。所以是不用额外放盐的，出锅时淋上的蒸鱼豉油也有盐味刚刚好。出锅以后的汤汁是一定要倒掉的，不然也是特别腥的。蒸的时候一定是大火让鱼快速变，瘦，如果小火蒸的时间太长，鱼肉的水分流失比较多，也不好吃。
有玩家在英国阿斯达（Asda）超市发现EA第一人称魔法射击游戏《不朽者传奇》正以1英镑的价格出售，要知道《不朽者传奇》原价是70英镑，这可以说是白菜价甩卖了。 为何《不朽者传奇》会沦落到这种地步呢？《不朽者传奇》于2023年8月22日发售，发售时因为宣发不足、优化太差等问题让销量和人气惨淡，它还创下了多个“壮举”，例如：Steam在线峰值751人不及《魔戒：咕噜》、发售不到一个月Steam在线不足100人，甚至为了维持工作室能继续运营下去，发售不到一个月开发商直接裁员45%。总的来说《不朽者传奇》可以说是一款上线即暴死的作品。
为什么大家从超市买来的蜂蜜没效果?连个基本的便秘都治不好?这是因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，***重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，***主要就是活性酶。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥***佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，***重要的一些活性酶将被彻底破坏。而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中***重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它***主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是***主要的、人体***需要的活性酶，已经烟消云散了。这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。如果你买到的是浓得不得了的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜜，这种蜜和超市蜜已经没什么两样了。***搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……另外，浓缩蜜、超市蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去N%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了;可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到***后，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知。
蜂蜜有什么作用与功效?蜂蜜水怎么喝?蜂蜜减肥?蜂蜜面膜?蜂蜜柚子茶?这些估计是喜欢喝蜂蜜的朋友都想了解的，但是，如果连土蜂蜜的真假与好坏都分辨不了，前面那堆想法也许就是痴心妄想。一：为何真正的土蜂蜜越来越少?这***主要是因为，意蜂蜜产量比土蜂高，蜂农更愿意养意蜂。首先，意蜂个体比土蜂大，每只蜜蜂单次外出采回来的蜜，要比土蜂多;其次，意蜂蜂群要比土蜂大，一般而言，一箱蜜蜂，意蜂的数量是土蜂的2倍左右;第三，意蜂每年3月就可以开始采蜜，如油菜花蜜，一直到秋天;土蜂要到6月才开始出蜜;由于以上这三个原因，意蜂的产量要远远高于土蜂。此外，土蜂所产的花粉和蜂胶数量很少，基本上很难形成商品;而意蜂则可以大量生产花粉和蜂胶，卖大价钱。很显然，养意蜂更赚钱;谁会跟钱过不去呢?于是，越来越多的专业养蜂人都开始放弃土蜂，改养意蜂了。而在意蜂与土蜂共处的地方，意蜂又会伺机杀死土蜂的蜂王，导致整箱土蜂解体。正是经济利益的驱使，才是导致土蜂这个物种如今面临灭绝危机的***重要原因。二：既然原蜜更有营养，厂家为何不直接卖原蜜?这大概是因为迫于未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦。比如，原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了;但蜂蜜却不是这样。比如，原蜜比较稀。比如，原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢?你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀!SO，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠;加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡;采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。这样一来，精明的消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了健康身体的作用。善莫大焉。三：外国蜂蜜，比如新西兰的，是不是比中国的好?关于这个问题，没有做过营养学的对比。但外国，比如新西兰，污染小，环境好，想必蜂蜜的原蜜也一定是很好很好的。新西兰或别的外国的蜜蜂是如何采蜜的，也没有研究。但有一点是可以明确的：同时采多种蜜源的蜂蜜，要比采单一花种的蜂蜜营养高。如果新西兰的蜜蜂也只追逐大蜜源，那么，新西兰蜂蜜和意蜂蜜就没多大区别。另外，进口的蜂蜜，或者从国外买来的蜂蜜，一般来说，都不太可能是原蜜。外国的原蜜也许很好很好，但一般而言，要成为商品，要进入商场，要进入超市，也必须去除蜂蜜原蜜的那几个特点：会产生泡沫、原蜜比较稀(有些人号称看到新西兰人刚取出来的蜜很粘稠，那跟意蜂蜜封盖之后是差不多的，这种蜜也需要进一步浓缩之后才能进入商场)、不同批次颜色口感不一致等等。而达到这一点，外国也必须采取加热浓缩加工的方法，在这一点上，中外是一致的，并没有什么特别先进的工艺，要有的话伟大的国人早就拿来了。所以，对于活性酶的破坏也是一致的。这就是说，你买到的所谓进口的外国蜜，或者托人从新西兰捎回来的蜜，其实就是外国的超市蜜而已，营养价值已经不大了，和中国的超市蜜没多大区别。当然，你会说怎么没有区别?外国的超市蜜喝起来要比中国的超市蜜放心多了!你这么认为我当然没有意见。四：到农家买的蜂蜜就是土蜂蜜吗?以上说这么多，就是为不太懂土蜂蜜的一些答疑。有些人长久的一个困扰是“为什么一些人非要去偏远农村养蜂人手中买土蜂蜜?”经过解释，这些人也许会恍然，“哦!她们真是很懂欸”。也不见得。很多人以为，在农家买的蜜、或者从蜂农手里直接买的蜜就是土蜂蜜。错了。农家蜂蜜 ≠ 土蜂蜜。土蜂蜜是专指土蜂(即中华蜜蜂)产的蜜。土蜂，特指中华蜜蜂，也被简称为中蜂。是中国本土的主要蜂种。它就是数千年以来为我们所歌颂的那个小东西。它早出晚归，通过它的授粉，许多植物才得以延续至今。但现在，土蜂已经不是我国的主要蜂种了。目前，除了土蜂之外，我国还有东北黑蜂、排蜂、岩蜂、小草蜂、意大利蜜蜂(简称意蜂)等外来蜂种。其中意蜂又是现在我国一个蜂种。土蜂蜜和超市蜜、意蜂蜜、东北黑蜂蜜相比，它的好处在于：土蜂蜜含有十分丰富的活性酶，是天然食品中含活性酶***多的，可直接作用于人体，而意蜂蜜、东北黑蜂蜜含活性酶成分要远低于土蜂蜜，超市蜜含活性酶成分那就更低更低了。市面上的蜂蜜，多为意蜂蜜;真正的土蜂蜜比较少，但并不是没有，没有某些人传说的那么邪乎。原则上来讲，多数蜜种，既有土蜂蜜，也有意蜂蜜，仅仅根据产品的种类，并不足以确定是土蜂蜜还是意蜂蜜。不过，一般而言，市面上的枣花蜜、槐树蜜、荆条蜜、天麻蜜等，多为意蜂蜜;椴树蜜则多为东北黑蜂蜜;荔枝蜜、龙眼蜜等，则有土蜂蜜，也有意蜂蜜。至于益母草蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、党参蜜、桃花蜜、野玫瑰蜜、芝麻蜜、苹果蜜、野菊花蜜等，在这个世界上真的有吗?;也许，仅仅是一个类似于芦荟酸奶的概念而已。所以，你在农家或蜂农手里直接买到的蜜，可能是土蜂蜜，也可能是意蜂蜜，甚至还可能是掺了其他未知物质的蜜。五：什么是土蜂?并不是养在有土的地方的蜜蜂就叫土蜂。土蜂，特指中华蜜蜂，也被简称为中蜂。是中国本土的主要蜂种。它就是数千年以来为我们所歌颂的那个小东西。它早出晚归，通过它的授粉，许多植物才得以延续至今。但现在，土蜂已经不是我国的主要蜂种了。目前，除了土蜂之外，我国还有东北黑蜂、排蜂、岩蜂、小草蜂、意大利蜜蜂(简称意蜂)等外来蜂种。土蜂的产量低，很少产花粉和蜂胶;而意蜂的产量高，并且出产蜂胶和花粉。由于经济效益的驱使，绝大多数蜂农都纷纷放弃土蜂，改养意蜂去了。所以，多数地区的土蜂，已经处在绝迹边缘。而在土蜂和意蜂共处的地区，意蜂常常潜入土蜂的蜂箱，刺杀土蜂蜂王，导致整箱整箱的土蜂土崩瓦解。这使土蜂的生存，遭到致命的威胁。土蜂如果绝迹，将带来一场生态灾难。这是因为土蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂。在同一采集地区，土蜂每日出外采集时间会比西方蜜蜂提早和延迟两三个小时。这就意味着，如果没有土蜂的眷顾，当地植物授粉就会降低，使多种植物繁衍受到影响，并逐渐减少一些种类的数量直至***终绝灭，继而导致昆虫种类和飞鸟种类减少，引发害虫大量发生。土蜂一旦完全灭绝，整个与之有关的植物共生生态系统的变化都会受到影响，将引发严重的生态灾难。曾经在上世纪30年代和60年代两次大力推广引进意蜂，后果就是：从此，东北、华北的土蜂变成零星分布。大兴安岭地区则相继灭绝。目前土蜂群已不足100万群，主要分布在中南和华南地区。终于在一定程度上认识到了形势的严峻，在土蜂已处濒危状况的东北、华北设立自然保护区，保护区内禁止饲养西方蜜蜂。2005年，北京***后一个养土蜂的地方——蒲洼乡也建立了自然保护区。六：超市蜜为什么没效果?为什么大家从超市买来的蜂蜜没效果?连个基本的便秘都治不好?这是因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，***重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，***主要就是活性酶。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥***佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，***重要的一些活性酶将被彻底破坏。而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中***重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它***主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是***主要的、人体***需要的活性酶，已经烟消云散了。这就是为什么很多姑娘反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。如果你买到的是浓得不得了的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜜，这种蜜和超市蜜已经没什么两样了。***搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……另外，浓缩蜜、超市蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去N%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了;可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到***后，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知。七：土蜂蜜为何比意蜂蜜更有营养?首先，这是因为，意大利蜂和东北黑蜂等蜂种只对一些盛大而茂密的花源感兴趣，对零散的小蜜源则不屑一顾。相比而言，土蜂则不像它们那么挑剔。除了大的蜜源，它还不辞辛苦地寻找零星的小蜜源，这是其它蜂种所不具备的特性。这也是土蜂蜜的营养价值远高于意蜂蜜的原因。举例来说：同样采乌桕蜜，意蜂就只采乌桕的蜜，所以酿出来的蜜营养比较单一，其中活性酶种类比较少;而土蜂除了主要采乌桕蜜之外，还会采杜英蜜、金桔蜜、甚至其他许许多多不知名的小蜜源，使得土蜂蜜中的活性酶十分丰富、全面，要远超意蜂蜜。第二个原因，蜜蜂白天把蜜采回去之后，晚上要扇动翅膀，蒸发蜂蜜里的水分，达到要求之后，再用蜂蜡把蜜房封存起来。土蜂因为个体小，翅膀扇动起来的风力小，所以蒸发水分的能力也弱，这就导致酿蜜时间长，意蜂两天就扇好了，土蜂可能需要五六天;这样，土蜂采回来的蜂蜜种类将更多，使得蜂蜜的营养成分也更加丰富;而意蜂个体大，翅膀扇动有力，蒸发水分的能力很强，导致酿蜜时间短，从而使蜂蜜的营养不是那么全面。第三个原因，土蜂的抗病性能要比意蜂强。这就意味着土蜂蜜含有抗生素的概率要比意蜂蜜低。比如养蜂专业户***担心的一个病害就是蜂螨。许多蜂种，比如意蜂，因为受到这种螨的寄生，使蜂群遭受到严重损失。蜂螨会引起蜜蜂的大量死亡，有时甚至达到百分之七八十的死亡率，以至于使整个蜂群毁灭掉。而蜂螨如果附着在土蜂身上，土蜂腹部将剧烈抖动起来，只要蜂螨在身上，这种动作会一直延续下去。急剧的摆动将引起周围其它工蜂的注意，别的工蜂就会爬到它的身上去，把蜂螨叼走。这是土蜂独有的特性，意蜂不具备这种特性。这种特性确保土蜂不受蜂螨的困扰。而为了治疗此类的蜜蜂病害，养蜂专业户需要给蜜蜂喂食抗生素。这就是说，意蜂蜜中含抗生素的概率，要高于土蜂蜜。正因为以上原因，土蜂蜜的营养价值、药用价值要远高于意蜂蜜、东北黑蜂蜜(和意蜂特点类似)，是《本草纲目》记述的药引的首选蜜。土蜂蜜多被称为百花蜜或野花蜜，真正的土蜂蜜市面上比较少。八：没经过加工处理的原蜜是否卫生?蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。以上这些只是一些现象。更重要的是，蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外加工处理。九：为什么土蜂蜜一定要买产自深山的?因为“与世隔绝”这一点，对于蜂蜜而言，太重要了。有很多养蜂人，是带着蜜蜂追逐花期的，我们常常可以看到这样的情景：一大片金黄色的油菜花旁，或者一大片荔枝或龙眼林旁，摆满了一个个的蜂箱……很动人的画面。但这样的蜂蜜，却未必动人。因为一般油菜啊、果树啊，为了保证产量，去除虫害，一般都要撒化肥、喷生物激素、打农药。此种环境下，采出来的蜂蜜，其中的激素、农药、重金属残留可想而知。所以，蜂蜜一定是产自深山无污染地区，才是真正的上品。
导读：蜂蜜可以长久储存，为啥超市里的蜂蜜一般保质期都是2年? 蜂蜜是我们日常生活当中最常见的一款食材，而且蜂蜜的历史已经非常悠久了，并且至今有一坛蜂蜜发现以埃及的金字塔当中已经有3300多年的历史了，大家是不是觉得非常的惊奇，蜂蜜竟然能够保持这么长的时间，这样的蜂蜜还能吃吗?其实蜂蜜是没有什么保质期可言的，但是我们去超市里购买蜂蜜的时候，会发现外包装的瓶子上都会包标注好蜂蜜的保质期，大约是在一年半到两年之间，那么蜂蜜到底能不能无限制地保存下去呢? 首先我们大家需要了解，蜂蜜之所以能够很长时间的进行储存，主要是因为蜂蜜当中的糖分含量非常的高，而且其中葡萄糖和果糖的成分达到80%以上，在如此高的糖浓度当中大部分的细菌都是无法生存的，这也是为什么蜂蜜能够保存很长时间的原因，就像是我们平时的酒和盐一样的道理，但是为什么市面上的蜂蜜却一般都会标注保质期呢?这是因为市面上的蜂蜜基本上都是为水蜜。也就是说没有蜜蜂酿造的纯正，所以说里边的含水量是比较高的，无法实现长期的储存。 在这里蜂蜜能够实现无限期的保存，只针对于成熟蜜而言成熟蜜，也就是说蜜蜂采集花蜜以后再混合，蜜蜂的分泌物充分酿造而成的这些蜂蜜能够保存，好的话保质期是非常长的，但是像这样的蜂蜜产出的时间非常的长，对于养蜂的人来说是非常不划算的，所以在市场上我们很难见到这样的蜂蜜，而且这样的蜂蜜产量非常的少，所以说它的价格非常高，一般消费者是无法承受的，而且这种蜂蜜可谓是有价无市。 但是对于我们平时所吃的普通的水蜜来说，产量是非常高的，而且相对价格也比较便宜，对于一般的消费者来说都是可以接受的。 那么在平时的时候，我们到底该买水密还是成熟密码，当然要根据自己的需求来进行选择，无论是哪一种蜂蜜，只要是纯正的蜂蜜就是可以。在平时我们在购买蜂蜜的时候，除了辨别假蜂蜜之外，还有一种蜂蜜，就是用白糖喂养的蜜蜂，产出来的蜜。这样的蜂蜜也属于假蜂蜜的行列。 现在大家明白为什么市面上的蜂蜜一般都标注保质期了吧，你对此还有其他不同的意见和看法吗?欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
大家在超市看到货架上的蜂蜜一年四季都不会结晶，所以就疑惑超市卖的蜂蜜为什么不结晶? 要回答这个问题，首先，大家要知道蜂蜜为什么会结晶： 蜂蜜结晶是因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在着大量的葡萄糖晶核，当温度较低时(一般在11-15度左右)，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会析出，出现结晶。 因此，结晶是蜂蜜固有的一种物理特性，是一种正常的现象。不同品种的蜂蜜结晶核不同，有的结晶很严重，有的结晶则很轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。 那为什么超市蜂蜜不结晶呢?常见的超市蜂蜜多数是从蜂农手中收集的1天蜂蜜，又叫"水蜜"，看名字就知道了，指的是水份较大的蜂蜜，收集这些蜂蜜后，用巴氏高温处理，产生浓缩蜂蜜，这种蜂蜜因为高温而损失了蜂蜜的味道，葡萄糖因为高温也发生了变化。 在超市销售的蜂蜜，由于结晶了会影响销售，商家采用技术手段来防止结晶。一般有这几种方法： 高温破坏结晶 在加工过程中采用高温来破除蜂蜜当中的晶核，来防止结晶。但是高温破晶核的同时也相应的会破坏蜂蜜当中的一些活性物质。 改变果糖比，人为的在加工过程中改变天然蜂蜜的果葡比，提高果糖的比例来延缓结晶的时间。 超市的货架上可以看到国产的蜂蜜基本都是没有结晶，而进口的蜂蜜在冬天的时候基本都出现了结晶的情况。因为国产蜂蜜在出现了结晶的情况之后都选择了下架从厂家换新生产的蜂蜜重新上架，而已结晶的蜂蜜退回工厂。
“天价烟”一般是指零售价超过千元每条的卷烟。国家烟草专卖局曾多次强调治理“天价烟”，但有人向记者反映大观园广场超市在卖1350元每条的“天价烟” □记者余志群文/图 近几年来，“天价烟”广受关注，国家烟草专卖局曾多次强调治理“天价烟”，特别规定卷烟零售价一律不得超过1000元/200支。然而有人向记者反映，在大观园广场超市，一款“金圣·智圣出山”的卷烟，却要1350元每条的“天价”。 承诺也没用，“天价烟”照样公开卖 春节期间是高价位卷烟销售旺季，3月2日，记者根据市民反映，来到位于中心广场附近的大观园广场超市。在超市烟酒专卖的柜台里，记者看到一款名叫“金圣·智圣出山”的卷烟上面贴着“1350元”的售价标牌。在柜台右上角的墙壁上，贴着一则温馨提示的宣传单，上面写着；本店承诺，不销售假冒伪劣卷烟，所销售的卷烟“条包一价”，单条价一律不超过990元，监督电话12313。 记者以买烟为由同售货员进行了交流。售货员告诉记者，烟上面有标价，是不还价的。当记者问到不是规定每条不能超过990元时，售货员称还有人卖1600元的，你不买就算了。 治理“天价烟”，国家烟草专卖局多次强调 根据相关资料显示，“天价烟”一般是指零售价超过千元每条的卷烟。为治理“天价烟”，国家烟草专卖局曾多次强调，卷烟零售价一律不得超过1000元/200支，要求行业各级各单位要进一步加强卷烟价格管理；省烟草专卖局相关负责人也表示，要持之以恒、常抓不懈抓好“天价烟”治理，建立“天价烟”治理的长效机制，通过量价联动，明码标价、明码实价，加强检查与整改等综合治理措施，稳定市场价格，防止高价位卷烟价格反弹。 国家有相关规定，为什么超市却敢公开卖“天价烟”，为了解相关情况，记者来到月湖区烟草专卖局。针对记者提出有规定卷烟零售价不能超千元每条，但“金圣·智圣出山”为什么会卖到1350元/条，甚至更高价时，该局工作人员告诉记者，卷烟零售价不超千元是烟草行业对所有卷烟零售价提出的“建议零售价”，但实际经营过程中对卷烟超千元零售的现象，《烟草专卖法》没有法律条款明文规定对其进行何种处罚约束；卷烟零售店中出现的“金圣·智圣出山”为什么会卖到1350元/条，大多数原因是卷烟终端市场的需求所形成的，卷烟品牌好，质量好，消费者需求多，零售商户又想寻求更高的利润，卷烟价格自然就会偏高。 680元进价，卖出1350元“天价” “天价烟”为什么会卖出高价，是否是进价太高了？该局工作人员告诉记者，卖给零售商户的所有卷烟都是依据全国在销品牌统一批发价格执行，所有卷烟批发价格都没有超1000元销售。 那卖1350元每条的“金圣·智圣出山”卷烟到底进价是多少，记者经过咨询多家商家和市烟草公司营销中心得知，“金圣·智圣出山”进价是680元每条。 680元进价，却卖出1350元的“天价”，不光违反国家治理“天价烟”的相关规定，也加重了消费者负担。为什么会出现这种情况，一商户告诉记者，主要是货源少，难进到货，所以价格就被炒起来了。 既然国家有相关规定，那对违规零售商户是否有处理办法？该局工作人员告诉记者，首先进行说服教育，劝阻不得再次进行超千元零售卷烟，然后通过停供货源等手段进行价格整改，如果要从法律角度去进行处罚的话，作为一级执法机关，他们烟草执法机关没有哪条法律条文可以依据执行。 《国家烟草专卖局关于开展“天价烟”和卷烟过度包装专项治理工作的意见》显示，“对发现社会零售商户有明码标价或实际零售价超过1000元/200支的销售行为，烟草商业企业立即停止相关卷烟牌号规格供货。”烟草在线刊播一条消息称，2013年春节期间，为防止市区卷烟零售户借机销售“天价烟”，江西临川区烟草专卖局组成高价烟“明察暗访队”，在最近3天的明察暗访中，发现12户零售户存在高价销售行为，依照规定对其进行了停供。 “金圣·智圣出山”卷烟外包装上贴着“1350元”的售价标牌
1 准备好所需粉类 2 将绵白糖，牛奶，糯米粉，粘米粉，澄粉，玉米油分别称重 3 将牛奶，糖，玉米油混合拌匀 4 将三种粉类混合均匀，筛入牛奶液体中，搅拌均匀 5 入开水锅大火蒸25分钟 6 趁着空档将紫薯洗干净去皮切块，上锅蒸熟，制作紫薯馅儿 7 接着将70克糯米粉炒至微黄，制作紫薯馅（此处需要20克，多出部分用作手粉） 8 蒸好的紫薯趁热用勺子碾碎，入白糖60克拌匀 9 热锅放油，将紫薯泥炒至油亮，入20克熟糯米粉翻炒均匀 10 盛出紫薯馅待用 11 将蒸好的月饼外皮取出，趁热用刮板刮至成团 12 装保鲜袋静置冷却，入冰箱冷藏1个小时左右，即为冰皮 13 取出冰皮揉至光亮 14 分成平均25克每个的12份，将紫薯馅均分为20克每个的12份 15 冰皮压扁，放紫薯馅 16 右手虎口慢慢向上推挤，使冰皮完全将紫薯馅包裹起来 17 依次包好全部月饼 18 月饼磨具入手粉向四周轻晃一下，倒出多余的手粉，放入冰皮月饼压实，脱模 19 六种花型的模具，每种花型制作了两个月饼 20 近拍细节图 21 成品 22 入冰箱冷藏后享用效果更佳
1 准备食材：鸡蛋，香肠，小葱 2 鸡蛋磕入碗里，调入盐，料酒 3 搅打均匀 4 香肠切片，小葱切碎 5 多功能料理锅刷油预热 6 倒入鸡蛋液 7 铺上香肠片 8 将火力调至低温，几分钟后，鸡蛋饼就熟了，撒葱花
1 提前备好饺子馅 2 粉类混合在一起 3 加入适量清水，调成稀稠的糊糊 4 多功能料理锅，刷油预热 5 倒入一层薄薄的糊 6 放入少量饺子馅 7 将火力调至低温 8 肠粉起大泡泡，已经凝固时，关闭电源 9 卷起来 10 淋入鱼露，可以吃啦
1 备料，黄油切小块软化备用。香肠一切二备用 2 打面桶中，先放液体，再把酵母均匀撒在液体上 3 再放粉类，一边倒糖，一边放盐 4 厨师机1档混合成团，转3挡打到粗膜阶段 5 放入软化好的黄油，先1挡混合 6 再转三挡打到扩展阶段 7 取出面团，揉圆，放入干净盆中，盖保鲜膜进行第一次发酵，25-28度，发酵到2-3倍大。手指蘸高粉，戳洞不塌不马上回缩即可 8 面团轻按压排气后，分成6等份 9 手掌成反C状，将面团滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟 10 松弛好，取一面团，擀开，长方形 11 长边卷起 12 底部捏紧 13 继续盖保鲜膜松弛15分钟 14 二次松弛好，取一个面团，将它搓长，最起码40厘米。对折。放上香肠 15 将两端穿入另一头即可，稍微整理一下，摆入烤盘 16 在此教一下另一种做法。一次松弛结束后，将面团擀开，和香肠等宽，香肠放在顶部 17 和香肠一起从上往下卷起，底部捏紧 18 刀抹油，将内部香肠切成5段，面团不要切断，留一部分。然后将面团摆正，香肠露出，摆成花型 19 全部摆入烤盘，放入烤箱，发酵档，进行二次发酵，烤箱里放一盘水增加湿度，二发温度35度，湿度80-85.发到两倍大，用手指轻按会慢慢会弹，二发快结束时，取出烤盘，预热烤箱上下175度。同时，用干净红豆按在二发好的兔子面团上，当眼睛 20 放入预热好的烤箱，烤20分钟，注意上色情况，上色重可以加盖锡纸。出炉，将少许固体椰油放面包上，用小刷子刷一层椰油。转移到冷凉架上冷凉！ 21 科尔沁100%纯牛肉肠
1 取适量草菇干放入碗中，加入适量清水，浸泡1~2分钟，至完全复水 2 泡好的草菇清洗2遍，蒜苗剥去外面的老叶及黄叶，洗净 3 蒜苗切段，泡椒斜切成丝 4 炒锅中加入植物油，油五分热时，加入掰开的干辣椒，小火煎一下 5 加入泡椒和草菇，翻炒半分钟，加入蒜苗 6 再翻炒1~2分钟，加入适量花椒粉和食盐，出锅！ 7 开吃！味道非常鲜美！ 8 做来试试噢！
1 霸王超市的猪蹄，已经处理干净，剁好小块了 2 洗净就好 3 姜切片，蒜头去皮， 4 直接在烧包内淋少许油 5 加入八角，炒香后直接取出，这个炒糊了对身体不好 6 加入蒜头，姜片炒香 7 加入沥水后的猪蹄 8 加入黄酒后，微微炖一会 9 加入纯净水，刚好没过猪蹄就可以 10 在锅内加入葱段，香叶后，再撒点少许白胡椒粉 11 加入一勺老汤，没有的话可以不放或者放一块超市卖的 12 加入100g冰糖，这个量微微糖，可以根据自己口味调整 13 加入生抽，鱼露 14 在表面垫一张吸油纸，防止喷溅 15 盖上盖子大火开锅后，转小火定时30分钟 16 到时间后，去掉油纸 17 把表面看的到的香叶，葱段取出 18 这个时候加入老抽，根据喜欢的色泽调整量 19 加入老抽后，再次沸腾转大火收汁 20 待汤汁粘稠后，关火，装盘，一道砂锅版的红烧猪蹄就完成了，这个时候需要一碗白饭就完美了
1 准备好食材，黄瓜、海蜇、还有蒜、葱白、西班牙进口天然特级橄榄油 2 把蒜切成碎末，葱白也切成碎段，黄瓜，拍下，切成段 3 海蜇，凉开水冲泡干净，（海蜇，是事先浸泡好的）切成片；’ 4 把以上的切好的食材都放入一个大盆中，加入适量的盐，盐不要太多，因为海蜇本身带咸味的；再加入点味极鲜 5 然后再倒入西班牙进口天然特级橄榄油 6 最后放入一勺的熟白芝麻 7 用筷子搅拌均匀，就可以装盘了 8 成品，脆爽清香！
1 青菜洗净切块备用 2 提前煮熟面条过凉水捞出沥干水分备用 3 锅中倒入适量油，烧热放肉片炒至变色 4 放入全部青菜不断翻炒 5 炒至西红柿基本化了的程度放番茄酱和糖，翻炒均匀 6 放入面条炒匀，用筷子更方便 7 最后调入盐，炒匀即可 8 出锅咯