进口葡萄酒市场一片蓝海已是不争的事实，内在原因无非是健康概念的普及及消费能力的提升。加上行业门槛不高，故线上线下，处处可闻红酒叫卖声，几乎所有的酒商，从价格几十到几千，我们听到的最熟悉的一句话就是:每款酒都有超高的性价比如何选购红酒！弄得消费者一头雾水。 我认为要搞清这个问题，首先要对“性价比”的内涵有清晰的判定。 性价比的第一层意思是指在同等的价格上，酒款的各项综合表现要高出其它的酒款，即相同价格比品质。 性价比的第二层意思是酒款的综合表现大致相同，但价格却比同类产品要低。所谓相同品质比价格。 可见，性价比不是一句随便简单的促销口号，一定要有内在的要素支撑的。那么，这世上是否真有价格和品质俱佳的酒款呢？ 卡丹珍藏干红可能是性价比超高的一款酒。容我仔细介绍: 产地:葡萄牙杜罗河谷 原料:特瑞加和丹魄混酿 年份:2013 等级:D0C 酒精度:14度 香气描述:散发着醉人的黑果、烟熏雪松和干草药的芳香。焦糖和巧克力味以及矿物的气息若隐若现。 特征描述:颜色艳丽深邃，呈宝石红。酒体强劲有力但具有不可思议的平衡性，回味悠长。 获奖情况:全球最著名的国际葡萄酒挑战赛金奖 这款风格鲜明的卡丹珍藏干红它的批发价是100元/瓶，一箱6瓶包邮。 朋友们可自行判断下:像卡丹珍藏这样的酒市面上会卖多少钱？又或者给你100元，能买到卡丹珍藏干红这么优秀的酒款吗？ 我是老柴，一名葡萄酒从业人员。主要工作是将性价比超高的卡丹系列葡萄酒导向普通百姓的餐桌，让老百姓品尝到优质平价的葡萄酒是我的愿景。 红酒如何选择？家庭用红酒？ 以前都是国外的喜欢喝红酒，中国人喜欢白酒，随着中西文化的结合，国外的红酒文化慢慢的走进了中国，近几年红酒在国内开始受到越来越多人的喜爱。不过我们对于红酒的知识还知之甚少，就连最基本的挑选红酒都还处于一片迷茫。平时我们买红酒的地方最多的就是超市，对于各种品牌的混杂，什么口感、品质各有不同。下边推荐几个选择红酒的小方法 1、看酒标 买衣服，买电器我们最先看的就是标志，在红酒的世界里，当然最先看的也是标志了，红酒都是有酒标的，因为这相当于一瓶红酒的身份证。买红酒就先看酒标吧。酒标能告诉我们这款酒的名字或品牌的名字，酒的产地、国家或产区，酿酒所用的葡萄品种及其采摘年份等信息，品质优秀的红酒更是会在酒标上标出其酿酒师和等级排名。这将会让我们最快的了解手上的红酒。 2、看价格 我们都知道一分价钱一分货，价格的不同，红酒的品质肯定也是有所区别的，但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。其实买红酒口味大家能接受便好，不必要太高档的。 3、看年份 对于白酒而言年份越久，口感越好， 这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。不过现在市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，所以有些红酒并不是放的越久越好，红酒的保质期一般是十年，不过最好在5年内饮用，因为红酒有衰退期，放的越久味道越不好。 4、看产地 怎么挑选红酒 教你如何选择口感好的红酒 红酒现在分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等。旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，然而价格也比较昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好。 你知道了吗
感谢邀请如何选购红酒： 葡萄酒已经进入到我们百姓餐桌上，因为其不仅口感好，常喝葡萄酒还能起到养颜美容的功效。当进口葡萄酒大量进入中国市场的时候，我们需要知道一些如何辨别葡萄酒的真伪。 首先影响葡萄酒的价格因素有很多，其中产区是比较主要的因素，想要找到物美价廉的葡萄酒，就要关注一些小众但品质优良的产区，并选择合适的年份。 和香槟区、勃艮第这样高大上的产区相比，很多“一般”的产区给我们留下了性价比绝佳的选择。这些产区没有办法把价格哄抬过高，但产品质量又有所保障。 下面我们来看看有哪些产区是值得我们去了解的。 1、选购葡萄酒时，要熟知葡萄酒的几个重要产区。西班牙、智利和葡萄牙 2、要想买到优质价廉的葡萄酒，有机葡萄酒是不错的选择。因为有机葡萄的种植和酿酒工序通常都会更加严格。 3、尝试一下低调的葡萄品种酿出的葡萄酒，如：佳美娜（Carmenere）、普里米蒂沃（Primitivo）、丹娜（Tannat）、博巴尔（Bobal）、黑珍珠（Nero d’Avola）和小西拉（Petite Sirah）。 4、整箱购买价格更优惠！至少可以节省15%的开支。 5、可以购买大品牌旗下的平价葡萄酒！很多知名品牌酒商也会推出一些物美价廉的葡萄酒。一个好的品牌旗下的葡萄酒质量不会差到哪去的。 7、采用利乐包包装（Tetra Pak）的葡萄酒，它们的生产成本和运输成本都会比较低。 8、多去光顾那些口碑较好的老店！不仅很多老店葡萄酒款式多样，还能讨价还价。 9、尽量避免选购重新贴标签的葡萄酒！“二次标签”葡萄酒在连锁超市非常普遍，尤其是廉价的葡萄酒。 10、浏览网上商城，寻求内购渠道是个不错的选择！ 希望以上的方法可以帮到您选购物美价廉的葡萄酒!当然，葡萄酒除了喝外，我们还有更多的用途，特别是在美食上。 以下介绍几款用红酒做成的美食供大家参考！ 红酒烤羊排 原料：羊排、洋葱、蒜、红酒、料酒、草莓果酱、蜂蜜、柠檬、蚝油、酱油、香菜、姜、盐、孜然粒、辣椒粉 做法 1. 将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用。同时，将洋葱、大蒜、姜剁成细末； 2. 葱姜蒜末里倒酱油、蚝油，加入盐和草莓酱，挤入柠檬汁，倒入料酒，倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀； 3. 羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜，把入味的羊排放在锡纸上，再撒上孜然粒，浇上腌制羊排的酱汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来，在烤盘中摆放好。烤箱预热220度，烤30分钟； 4. 去掉每块羊排外的锡纸直接放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分钟表面酥香即可，中间要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉。 番茄红酒炖牛肉 原料：大番茄、牛腩、红酒、水、洋葱、姜、蒜、白糖、番茄酱、料酒、盐、油、香菜叶 做法： 1. 牛腩切大块，放入锅中，加冷水没过牛肉，放2片姜、1汤匙料酒，大火煮开（焯水全程不加盖），继续煮2分钟，捞出牛肉用热水冲洗干净，沥干水分； 2. 锅烧热放油，中火，放入姜片、大蒜粒和洋葱煸炒至洋葱透明，倒入焯水沥干的牛肉块翻炒到表面变色发干，倒入切成块的番茄，炒到番茄出沙，加入红酒，再加入足量清水，中火煮开转小火加盖焖1小时； 3. 开盖加入3汤匙番茄酱、1茶匙白糖拌匀，继续加盖小火焖半小时左右至牛腩酥烂，关火开盖加盐调味，撒一把香菜叶即可。 红酒柠香银鳕鱼 原料：银鳕鱼、红酒、芦笋、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、柠檬 做法 1. 把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里，用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块，加入适量的盐擦拭鱼的两面，倒入一勺左右的红酒用手擦匀； 2. 加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁，加入一勺左右的生抽，用手再把调料抹均匀，腌制20分钟； 3. 热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄，表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘； 4. 重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。
生活中很多人对红酒情有独钟，喜欢在每天晚上睡前适量喝些红酒，于是他们经常会去超市中选购红酒，但对选购红酒的方法和技巧了解并不全面，今天我会介绍这方面的知识，能让大家知道怎样在超市里选购红酒，也会让大家掌握选购红酒的注意事项。 怎样在超市里选购红酒 1、大家去超市里面选购红酒的时候，一定要注意那些在强光照射下的红酒是不适合购买的，很多人认为灯光下显眼位置的红酒就是好多，红酒其实并不是那么回事，因为红酒长时间在灯光照射下会破坏它的原有口感，这样的红酒不适合购买和饮用。 2、在超市里选购红酒的时候还要看一下红酒的摆放方式，红酒一定不能像白酒那样竖着放，因为红酒是具有特殊属性的，它在封存期间也应该横着摆放在酒架上，只有这样才能让红酒更好地呼吸，并能防止项目在过分干燥，如果发现红酒摆放都不规范，这样的红酒质量更无法保证。 选购红酒的注意事项 1、大家平时选购红酒的时候，最好不要购买那种大容量的红酒，因为正规红酒厂家出产的红酒容量多是330毫升和750毫升的，如果看到容量更大的红酒质量就无法保证了，因为真正的酒厂和红酒产区是不会出产这种大容量红酒的。 2、选购红酒的时候不要图便宜，购买那些打折的红酒，因为红酒与白酒不同，它没有保质期，无限期的保存，因此红酒在出售的时候不存在临期打折的可能，它出现打折的原因，多数与酒本身质量有关，有可能是卖不出去的劣质红酒，所以不建议大家购买。 上面带大家了解了怎样在超市里选购红酒，也让大家掌握了选购红酒的注意事项，今后大家再去购买红酒时就能多加注意，能购买到物质所值的高质量红酒。