红茶酥饼香酥味美，有淡淡的茶香和黄油的奶香，好多人都说它是“酥到骨子里的美味”。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：甜酥分类：烘焙主食材：黄油60克、蛋液、糖25克、低粉110克、红茶末4克步骤：1、黄油里面加入糖；2、分次加入蛋液，打发变白；3、筛入低粉；4、加入红茶末；5、混合均匀；6、揉搓成柱状；7、包上保鲜膜，冰箱冷冻15分钟；8、取出切片；9、放入烤盘；10、烤箱，170度烤20分钟。
1 玉米油、蛋液、细砂糖混合 2 开厨师机 3 搅匀至糖溶化 4 切蔓越莓和葡萄干 5 筛入低粉，+全麦粉、泡打粉、小苏打、盐 6 放入芝麻和果干 7 厨师机换上搅拌桨 8 揉成面团 9 面团20克1个，搓圆压扁 10 用模具压成花型 11 表面刷蛋液。 12 烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。
1 花生油里加入盐和糖，把糖搅拌至融化，加入蛋液搅匀 2 筛入低粉和小苏打、核桃粉，加入50克熟核桃碎 3 搅拌至无干面 4 分成10克左右的小团 5 放烤盘，稍微按一下。烤箱175度预热，170度20分钟左右，具体时间温度参考自家烤箱
1 黄油分为90g和10g 2 90g黄油加热软化 3 加入面粉60g 4 拌匀 5 10g黄油软化 6 加入90g面粉和45ml水，糖 7 揉匀 8 水油面擀成面片 9 油酥放上面 10 对折 11 擀长再对折，如此三次 12 擀长 13 切块放入烤盘 14 刷蛋液，撒芝麻 15 烤箱预热，180度中层20分钟左右，上色注意观察，晾凉即可
1 先倒入酵母和牛奶，待酵母完全溶解后加入面粉，揉面。(溶解后的酵母比酵母干更好发面) 2 揉至三光(面光盆光手光)，盖上保鲜膜，置于温暖的地方发酵 3 盆中加入软化好的黄油，玉米油，面粉揉搓成光滑的面团 4 碗中放入红糖，代糖，面粉(红糖烤出来颜色更好看，只放代糖或者只放红糖都可以，总量不变)，搅拌均匀后滴入两滴牛奶，以便捏合馅料 5 捏好的馅料如图所示 6 面团戳小洞后不回缩便可开始整形制作 7 将油皮和油酥分成12个剂子 8 油酥包入油皮，擀开，一定小心别把皮擀破，卷成长条，再擀开，反复四五次，卷成短条，压扁呈圆形 9 包入馅料，收口，放入烤箱，200℃，上下火，25min
1 准备食材 2 黄油软化后加入白糖打至蓬松发白 3 加入细腻的鸡蛋黄拌匀 4 筛入蛋糕粉，奶粉及牛奶，蛋黄液 5 在保鲜膜里揉捏均匀，分成大小一致的小丸子后按扁，摆在烤盘里 6 上下火160度25分钟，表面微黄即可 7 出炉了
1 鱼糕切长方条 2 下油锅煎至四面金黄 3 冷锅下手抓饼，鱼糕条摆成方形狂，框框中放个鸡蛋 4 开小火，酥饼煎至两面金黄 5 酥酥的表皮看起来很有食欲～ 6 切好就可以上餐桌了 7 是不是很像酥皮蛋黄月饼
1 准备好所有材料 2 黄油软化后，加入细糖搅拌均匀 3 加入蛋黄，搅拌均匀 4 倒入蔓越莓干搅拌均匀 5 最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀 6 搅拌成无干粉状态 7 把面团放到油布上，盖一层油布，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼 8 用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘 9 表面刷上蛋黄液 10 COUSS CO-5001烤箱，选择上火180 度，下火170 度，时间设定为25分钟，预热5分钟，将烤盘放入烤致表面金黄即可
1 称量好所有食材 2 先做油皮，把面粉250克+玉米油50克+牛奶135克，混合揉成面团 3 面粉100克+玉米油50克，混合揉成油酥 4 把油皮和油酥分成10份 5 用油皮包住油酥，像包包子一样，收口要捏紧 6 包好后，从中间擀开 7 在从一头卷起，然后松弛15分钟。 松弛后，在擀开，再卷起。松弛15分钟 8 松弛后，从中间对折，捏紧，擀开。 取25克紫薯，包住，收口捏紧 9 按压成小圆饼，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。 平底锅铺上油纸，放入紫薯饼，小火慢煎 10 两面来回翻面 11 煎熟出锅，非常的酥脆！
1 水油皮材料混合，揉成光滑且延展性好的面团，尽可能揉到能拉出膜的程度，然后用保鲜膜包好，静置松弛2小时 2 油酥材料混合，用揉搓或是压拌的方式混匀 3 水油皮和油酥分别分 割成8份，滚圆后盖上保鲜膜防止风干 4 取一份水油皮，中间放上一份油酥，用虎口把水油皮往上推，完全包裹住油酥 5 然后把面团擀成牛舌状，卷起，盖保鲜膜防止风干，放在一旁松弛10分钟 6 接着进行第二次擀卷，取一份松弛好的面团，压扁，擀长，自上而下再次卷起，盖保鲜膜防止风干，放在一旁再次松弛10分钟 7 黑芝麻和细砂糖装在一个小碗里混合均匀。取一份面团，擀成中间厚外圈薄的面片，放上两勺内馅，用虎口收口，收口处一定要捏紧。 8 做好的饼胚摆在学厨烤盘上，表面刷一层蛋黄液，还可以撒上少许黑芝麻做装饰 9 放入预热好的烤箱，上下火175-200度，中层烘烤25-30分钟。如果有条件，最好打开热风循环模式。出炉晾冷后密封保存，以防受潮变软。
1 先做水油皮。先在碗中倒入普通面粉、白糖、植物油和清水，搅拌均匀 2 揉成光滑的面团 3 盖上一层保鲜膜，包紧，静置半个小时 4 半个小时以后，面团会变得非常柔软，用向前推向后拉的方式，不停的揉搓面团，或者重重摔打，直到揉出粗膜 5 再次贴紧，盖上一层保鲜膜备用 6 再来做油酥。黄油完全软化以后倒入面粉，戴上手套抓均匀 7 揉成面团，盖上保鲜膜备用 8 取出水油皮面团，不用再次揉面，直接用擀面杖擀开，大小是油酥的两倍大 9 像包包子一样把油酥包进去，封口处一定要捏紧 10 包好的面团再次按回去，光滑的一面朝上 11 用擀面杖将面团擀成长方形 12 如果面团有气孔，用牙签扎一扎，排出里面的气泡 13 再次把面团反过来，光滑的一面朝向下面 14 把面团擀成长方形面饼，长度大约是45厘米左右，宽度大约是25厘米左右 15 将面饼由上至下卷起来，注意不要卷进去多余的空气 16 平均分成八等份，贴紧，加上一层保鲜膜，静置15分钟 17 准备内馅。把白糖、面粉和黑芝麻混合 18 静置好的外皮，封口处朝上，再把她按回去，然后擀成薄片 19 把白糖内馅舀进去，用虎口辅助收口，慢慢的向上推，收口处一定要捏紧，防止糖漏出来，然后再整理好看一点 20 再次静置15分钟之后，把面团擀成直径大约是十厘米左右的面片 21 放入提前预热好的烤箱，170度烤25分钟
1 取一个大碗，把植物油打散的鸡蛋液10克，细砂糖放入大碗里 2 搅拌均匀 3 面粉和泡打粉，小苏打，混合均匀，过筛筛入到植物油的混合物里 4 把桃核放入空气炸锅里180度10分钟烤熟，捣碎 5 然后把核桃碎倒入面粉面，和成面团 6 和好面团后，分成20一个的小剂子 7 用手按扁，刷上鸡蛋液，撒上芝麻 8 烤箱180度预热好后，把做好的核桃酥放入烤箱或都炸锅里180度15-20分钟
1 将油和鸡蛋放入料理桶中 2 加入木糖醇，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉，小苏打和泡打粉 4 将面团分成25份，取一块压成小饼，包入肉松后收口后滚圆 5 刷一层蛋液，烤箱170℃中层上下火，25分钟左右即可。 亚麻公社亚麻籽油|选健康食材、享健康生活
1 准备咖喱鸡肉馅的所有食材：鸡腿去骨去皮切成肉丁(鸡胸肉也可以，但鸡腿肉更嫩)，土豆去皮切丁浸在清水中，洋葱切丁，小葱打葱结，姜切片，称量好盐、糖、料酒、干淀粉 2 准备好酥饼皮的所有食材：称量好胡麻油、水油皮所需的的中筋面粉及澜粉、南瓜粉、紫薯粉，油酥所需的中筋面粉。另外烧一壶开水，饼皮中可适当加盐糖，不加也可以 3 鸡肉丁中加入盐糖和料酒，抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制30分钟 4 干淀粉中加少许水调成水淀粉备用，淀粉会沉淀，使用时要再搅拌均匀 5 起油锅，爆香葱姜。这里的油不在配方内，油量与平时炒菜时的差不多 6 接着下洋葱丁炒软后盛起备用 7 下鸡肉丁炒到变色盛起备用 8 土豆丁加足量水先煮到土豆出沙，用筷子能轻松插入 9 下鸡肉和洋葱煮开后加入百梦多原味咖喱块，我先加了一块，后来尝味后觉得淡了，又加了半块 10 咖喱煮化后汁水也收得差不多了，改小火，画圈淋入水淀粉，快速翻炒到馅料浓稠，盛起晾凉备用 11 水油皮：每一份面粉(60克)和一种蔬菜色粉混合均匀，加20克胡麻油、盐糖(可选)、28克开水，搅拌成絮状，倒在案板上像搓衣服那样搓出去再收回来，反复此动作揉成光滑面团，包好保鲜膜保湿。 油酥：每一份面粉(40克)加20克胡麻油，大致拌匀倒在案板上，用掌根擦匀擦透，手法与水油皮相似 12 开酥，此为大包酥法：①水油皮面团擀成圆形，比油酥面团大一倍，包住油酥面团，捏紧收口，②按扁擀成约5MM厚的长方形面皮，有气泡的话，用牙签戳破面皮挤出空气。③面皮3折，包好保鲜膜醒面15分钟④擀成约3MM厚的长方形面皮，沿长边卷起 13 ①将面卷平均分成4份，包好保鲜膜醒面15分钟。 ②取一份面卷，将两端向中间折拢，按扁 ③擀成中间厚边缘薄的圆形饼皮，舀一勺咖喱鸡肉馅到饼皮中心 ④左手拇指负责将馅料压进饼皮，右手用虎口收笼饼皮 14 边转边收口，收口捏紧向下放在案板上整理形状 15 酥饼生胚做好后要及时盖保鲜膜防止表面风干 16 烤箱上下火180℃预热，中上层烤30分钟左右。咖喱味道浓郁，鸡肉Q弹滑嫩，饼皮酥到掉渣，一口不过瘾！ 17 亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金！
1 黄油隔热水融化 2 细砂糖和盐放一碗内，将黄油倒入 3 拌匀之后一个一个地加入蛋黄 4 稠稠的蛋黄糊 5 混合筛入低粉泡打粉和小苏打粉 6 拌至无干粉 7 倒入肉松 8 用手将面团与肉松揉在一起 9 将面团均分成16个小剂子，每个搓圆后轻轻压扁 10 码放在烤盘里，烤箱180度，15～18min
1 花生炒熟后，料理机稍打碎，芝麻炒熟 2 芝麻、花生、椰蓉混合均匀 3 黄油软化后，加入糖粉，蛋黄 4 打发至颜色变浅 5 筛入低筋面粉，翻拌均匀 6 加入花生、芝麻、椰蓉 7 用手揉匀，成饼干面团 8 分成7g小球，稍微按扁 9 刷上蛋黄 10 165度18分钟