酱香白酒醒酒也可以说是喝酒的一个必备条件葡萄酒为什么要醒酒，实际大曲坤沙工艺且陈放时间相对长的酱香酒才需要醒！ 实际和红酒醒酒是差不多的道理，长时间的陈放，各种香味分子之间締合报团紧密，与常温空气接触醒酒十来分钟，酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程，所以如果用分酒器，那么醒酒时间可以相对减短，酒分子舒展之后从新结合，香味飘出，口感也要好一些，使感官感受得到一个新的升华！如果买到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就挥发完了[不看]
在白酒中，不同类型间的区别主要在于口感。清香型的酒口感一般比较清雅，入口比较柔和。浓香型的酒一般口感上比较浓烈，饮用后浓烈的感觉散去较快，剩余的酒香留存较久。酱香型的酒一般口感上比较醇厚，饮用后独特的酱香回味悠长。 清香型 浓香型 酱香型的区别有哪些 中国白酒的香型种类较多，目前国家标准中有：浓香型、清香型、酱香型、浓酱兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型等。 中国白酒香型不同的主要原因一般是以下几点：1、接种剂不同。2、发酵容器不同。3、酿造工艺不同。4、各地区间的气候条件不同。
酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。 酱香型白酒介绍 酱香型白酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。 酱香型白酒原料为红缨子糯高粱，在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右。 酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。
喝酱香型白酒的八大好处：易挥发物质少，对人体刺激小。酸度高，有利于健康。富含有益健康的有效成分。纯粮酿造。不添加外来物质。还有酱香型白酒的酒精浓度科学合理、酱香酒的酚类化合物多、酱香酒越陈越香。 喝酱香型白酒的八大好处 酱香型白酒蒸馏时的接酒温度高达40°以上，有效挥发对有害物质，对人体的刺激小，有利于健康。 酱香型白酒的酸度高，主要以乙酸和乳酸为主，食酸有利于健康。富含有益健康的有效成分-SOD，即氧自由基专一清除剂。 酱香酒由纯粮酿造，不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质。