金针菇牛肉卷做法有很多种，下面给大家介绍一种常见做法： 金针菇牛肉卷简介 牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感， 既适合做开胃的前菜，做主菜也不会有失身份。 金针菇牛肉卷材料 新鲜牛肉 鲜金针菇 酱油（生抽） 适量蚝油 适量料酒 适量盐 适量糖 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量玉米油 金针菇牛肉卷制作步骤 1 洗净的金针菇 2 准备好一个牛肉卷 3 将金针菇包入牛肉卷中 4 下锅煎至 5 装起盘，在煎下一批 6 一道倒入锅中，放入蚝油 7 放入水，煮，倒入适量的生抽 8 煮干水就可以了 温馨提示 秘制黑胡椒汁的做法 用料：洋葱碎、黑胡椒碎、黄油、生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒、日本烧汁 、淀粉。 做法：炒锅上火放油烧热，下洋葱碎翻炒爆香。放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑 菇粒煮出香味。最后勾薄芡出锅。
