“大老刘”的牛肉、牛杂面；蚂蚁巷“三笑口”的牛肉面、牛肉炒饭；手表厂门口的“张师傅牛肉面”、“老鲁牛肉面”；安居苑门口的“马家牛肉面（一品香）”；三中旁边的“刘记牛肉面”；金牛路附近的“君味牛肉面”；八一齿轮厂门口的“宝华牛肉面”；颍固交口的“伟新牛肉面”、沿河路的“辣辣牛肉面”；橡树湾和潜山路的“春芹牛肉面”；体委门口“李武牛肉面”；肥西路与亳州路交口的“襄樊牛肉面”、亳州路菜市场（西）的“老字号袁师傅”、佛子岭路的“李记牛肉面”。先这么多，等想起来再写伍乐城！再加一张“辣辣”的图（第七张）[呲牙]。 由乐坊品牌的古筝怎么样？ 我们【由乐坊】纯手工古筝，精选纹理顺直、清松脆滑的精品兰考泡桐木，饰面材质为胡桃木、紫檀木、汉楠木、精品红木、红檀木、鸡翅木等名贵木材制作，为每一架古筝的品质在基础上做好保障。 我们优秀的古筝师傅，能根据每一块木料的形制特点，选择一种最为相配的款式，根据年轮纹理，在每一刀上下功夫，制出一床最好的古筝，这是机制古筝不可能做到的。我们所售的每一架古筝不仅是乐器，更是一件完美的收藏品！由乐坊热烈欢迎广大古筝爱好者来厂莅临指导，挑选您心满意足的古筝。
1、选址我认为两点很重要面条怎么画：一是多跑，记录客流量，调查充分。二是摊成本，算好你一天要多少毛利能保证多少利润。房租是开店成本最大的一头，这个算明白其他东西根据这个来。比如定价。 2、要有个接待量的概念，对相关的事做好准备。比如店里有八张桌每张能坐四个人，假设高峰期12点到1点，能坐60个人左右。你需要知道这一个小时你能不能做出六十碗面，需要和面机吗？面和多少？料准备多少？泡菜之类每天需要多少？开几个火口？几口锅下面？你的碗总共准备多少？万一卖得没干净碗了怎么办……等等等等。 3、一个人开店是不可能的，最少最少，就算是只摆三五张桌的小店也需要两个人。你不可能一边在厨房忙一边出去收拾餐桌给新客人坐。 4、开个小店真的很累很累，不信洗一百个碗试试…… 5、开店是个服务行业，你要知道，街边小店的“顾客至上”有时几乎是低声下气。你可能会遇到嫌你做的面咸了淡了肉少了各种情况。要知道没人做的饭能符合所有人口味。而且有时候你没注意面里有根头发什么的，是很难很难彻底杜绝的。所以解决这些鸡毛蒜皮的事需要一些市井生活的能力，说实话对我们这代人来说挺难的。 6、最重要的一点：开面馆并不是一件自由的事，而是放下尊严的事。如果你不想赔钱的话。随便扯几句，想起啥说啥……题主最好还是找个现实中开过店的朋友好好交流下。隔行如隔山，真的。祝顺利。 更多精彩内容，关注微信ID:君望学堂
可做出特色的混合汤浇在面条上如何开一家面馆。特色的混合汤不是羊汤不是牛肉汤不是大骨汤，而是按口味用羊骨牛骨大骨鸡架配比在佐以香辛料，经过一晚上熬制而成，口味应是混合香油，不能突出任何一种。 1、猪大骨1000克，牛骨1000克，羊骨500克，鸡架1000克，大骨从中间断开，鸡架切块，先放在清水中泡1小时后清洗干净，而后焯水10分钟，捞出再次清洗干净沥干水分。 2、香辛料用高良姜5克，木香20克，肉豆蔻20克，草豆蔻2克，陈皮2克，山柰2克，干姜2克，八角30克，花椒10克，茴香10克，肉桂8克，丁香4克，砂仁8克。将其清洗干净焯水10分钟取120克装料袋。调料用大葱200克，姜100克，白酒50克。 3、煮桶加水先放香辛料和调料小火煮半小时，而后再下混合骨头，小火慢熬一晚上，既成混合汤。 用这样的汤做面的底汤是相当有特色。 在县城怎样开好一家面馆？ 首先有两个关键词：县城，面馆，这两个词其实在收益和风险上就已经赢了一大半儿，为什么这么说呢，因为大家都知道不管做什么生意开什么店都需要租店铺，必然就会有租金的支出，像一二线城市的话五十到七十平米的店铺租金起码几万起步，在县城完全用不了这么多钱，可以省下资金用于别的方面，餐饮业是个比较多层次的行业，包括：小吃，面食，米饭，各地特产等等，其中面食是比较占优势的，消费人群多元化，老少皆宜，口味也多样化，那么今天我们就看看开好一家面馆的必备条件！ 1选址 一个店铺生意的好坏跟它的所在地有很大的关系，虽然都说酒香不怕巷子深，但如果店铺特别偏僻的话，客流量不多，真的很影响店铺的业绩收入，所以在店铺选址方面一定要多考察考察才行，最好是在学校，政府，大型商场，超市，步行街，车站地铁附近，因为这些地方的人流量不是一般的多，牌匾也做得精致亮眼一些，开业仪式更要热闹隆重一点，会更加锦上添花的。 2装修跟广告 室内装修一定要贴近餐饮业，简单点儿说就是让人一进去就觉得饿，所以室内装修就有大文化了，国际颜色数据显示，黄色跟红色搭配起来会更让人产生食欲，白色粉色蓝色会让人的食欲下降，所以在装修颜色上要多用红黄棕色，灯饰也调成暖色系，不要让人一进去很冷淡风，还有就是广告宣传方面，有些人可能觉得广告不需要打，错，要打，而且要多打，勤打，产品再好再优质都需要广告去推销，这样才会让大众在接触实物时不那么的抵触，茅台酒销量这么高广告费也保持在每年平均有三亿人名币的支出，面馆不需要请代言人，可以发放传单，标明面的种类，价格，地址，名称等等一系列要点。 3味道跟卫生 一个店铺生意的好坏除了不断流入新客源，还有一大部分原因是老顾客，也就是我们俗称的回头客，要想留住回头客就要在味道上下功夫，不能糊弄客人，诚信做事，诚意待人，久而久之客人就会帮你打广告了，距离百年老店又近了一步嘛，卫生问题更是重中之重，之前因为服务员事件而营业额惨遭滑铁卢的海底捞，放牛肉粉的牛肉汤事件，都是由于卫生不到位而让大批顾客脱粉。 4优惠促销活动 如果光靠正常的营运销售想要突破销量业绩是很难的，所以要学会搞促销，适当的优惠打折活动会吸引大批顾客前来参观甚至品尝，比如固定节假日半价，客人过生日送长寿面等等都是比较好的点子，所以一个店铺要想长久发展下去懂得舍得也是不错的选择！
对开店来说如何开一家面馆，选址是很重要的一步，面馆开在学校周边，一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择。 面馆这样的快餐其实总是无处不在的，一家面馆附近总是有好几家相同的店铺，竞争是非常激烈。 所以这就对你的经营水平有高要求了。 开店初期很多人都不知道你的店到底如何，而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意，这时产品的口味和一个适合自己经营的模式是很重要的。 接下来给大家分享一下很经典的营销模式。 先调研第一：面馆的种类 面馆现在在市场上主要的种类，以及他们在市场上的饱和程度； 第二：自己的竞争对手的情况 竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店。 到面馆里我们要考察清楚的:面条的售价、口味，面馆的服务，应该如何吸引顾客，特色是什么…… 第三：考察消费群体的情况 需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度、最想吃的面条的口味、他们能接受的价格…… 这些对开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求! 第四：考察不同地方经营面馆的情况 了解他们设置的菜品主要有那些、面馆生意的好坏、周围的商圈。 考察的地方主要包括了学校旁、小区旁、火车站旁、小吃街、步行街的面馆…… 了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。 接下来就是制定一套适合自己的营销模式。一、超级鱼饵 充值68元送68瓶饮料和118元玻璃杯4件套。 68元可能吃几顿面就没有了，就消费完了。充值无非就是把下顿要吃的面钱提前支付了而已，还能赠送玻璃杯四件套，还有饮料送正常情况下大部分人都是会选择充值。 这种让大部分人不假思索就做出消费行为的活动，便是超级鱼饵。 通过初次的成交以及良好的服务体验之后，当信任度足够的时候，在进行对后续产品的或者是服务的追销。 二、裂变客户 当68元的客户快要消费完的时候，在体验度非常好的情况下，我们可以设计一个例如合伙人的计划，只需要充值1000块就可以享受一些权益： 1.1000元正常消费本店的产品（锁销）； 2.额外赠送几百元的礼物（高价值低成本）； 3.通过合伙人分享过来消费的客户，产生业绩直接返利给分享者； 4.合伙人推荐的消费者经过我们的营销流程之后升级了成为合伙人之后也可以拿到一定比例的分成。 这个裂变过程中，用了几个常见的策略：1.把产品的使用者变成了经营者； 2.合伙人只需要发个朋友圈做宣传； 让周围的同事知道过来吃面充值68元，然后一步一步的在这个营销流程里面去循环，最后可能充值了1000块钱他就能得到利益； 3.产品销售升级为项目销售； 原来只是单纯的卖面、饮料等，现在不仅是在卖面还在卖项目，这个项目就相当于是只要你想分钱想挣钱，那么你至少充值1000块，对于很多人来说他不想吃这么多面，但是为了挣这个钱，他也会充值1000块。 这个钱就成了店铺的流动资金可以产生很大的效益。提前把别人的钱收到自己的口袋里面。 项目的具体实施还是要注意一下几点：1.产品的口味，口味不行后续的一切计划都是难有结果； 2.充值1000块钱赠送的礼品或者好处能否让那客户觉得超值； 3.产品的利润如果不够高合伙人利润分成很少也很难产生裂变的效果。 对此问题你有什么不同的见解呢？欢迎在下方留言评论。别忘了关注我哦，我是自媒体策划人！
展开全文 餐饮生意表面上很轻松，其实根本不是这样？ 现在竞争越来越激烈。对于大多数人来说，他们可能一辈子挣不了多少钱，只能吃饱穿暖。相信很多朋友都有创业的想法，只是苦于自己技能和经验不足，钱也不强，输不起，只能苦于逃命。 对于想开面馆的朋友，要研究当地民众的消费习惯，选择好地址。 从路边卖面条的手推车，到面店(面馆)，再到面馆做的特色餐厅，连锁店都是为了满足一顿经济的饭或一时的食欲而设计的。想开面馆，卖一碗面赚钱，从评价、选址、运营、管理制定、快捷厨房运营安排、品质确定、卫生条件、人力资源充足等。 地段选择 居住社区： 开面馆的最佳选择是小区人口构成均匀，以家庭为单位，外出就餐机会高。每个家庭2-6人，座位要有足够的住宿环境，菜品选择要丰富。装修一定要多花点钱才能满足大人小孩的需求。消费以晚餐和节假日为主，淡季和旺季不会有明显区别。 工商区： 在上班族群体聚集的地方，活动时间主要在白天，所以消费时间在午餐。由于午餐时间不长，用餐时间在11:00-13:00之间，所以要更加注意快速供应。工商区的用餐环境要求不高，要强调卫生清洁服务的态度。座位可以是密集的，以容纳更多的顾客。只有加班的人才可以吃晚饭。如果你注意你的特色面食，它将有助于晚餐生意。消费者每周一到周五集中，周六周日清淡。 校园： 每年扣假只要九个月，面馆只适合大学和大专。这样学校的学生消费能力高，学生的消费群体很容易被时尚潮流改变。所以换菜的要求是不变的，餐饮环境卫生的要求是选餐的依据。午餐；晚饭，晚饭可以做了，生意上门。寒暑假，你要找另类的新闻群，可能几乎没有。 夜市： 夜市人，各种人群聚集的地方，集娱乐、购物、餐饮等为一体。而且有很多人互相竞争。所以面馆要大力强调自己的特色，别人能做我能做的，别人做不到！商务餐厅以晚上为主，下午是备料：从下午5点到晚上3点左右，大家逛夜市一般都要吃饭，所以量可以低于平均水平。 初始市场调查 同行审查 现在市场上面馆主要有哪些类型，在市场上的饱和度如何？ 同龄人的情况 一般同行主要是面馆、快餐店、小吃店。我们想在面馆里看清楚的主要是：面的价格；一碗面的重量；面条的味道；他们的面馆服务；他们如何吸引顾客；他们的特点在哪里；他们的店面有什么缺点？看快餐店和小吃店主要是看他们的面条生意！看情况。这些条件对自己定位面馆很有帮助。 了解消费群体的情况 客户就是上帝，要想很好的侍奉上帝，就必须了解他们的需求。需要做一定的调查：了解客户对面馆的接受程度；还有你最想吃的面条的味道；他们能接受的价格；他们想在面馆消费的类型。这是你以后开面馆的一个宣传，了解客户的需求也更实际！ 调查各地面馆的运营情况 我们需要知道的是他们设置的主菜，面馆生意的好坏，以及周边的商圈。参观的地方主要有学校旁边的面馆和面馆 先找好位置，好位置是成功的开始2113。如果你有足够的5261的钱，不妨在店面放个暖4102。聘请有经验的主绵1653和出纳。收银员要看得懂真假钱，不然容易被骗。服务员不一定要有经验，但一定要有良好的服务态度。肯吃苦。善待客人，微笑。总之，服务态度和食物质量是成功的关键。来吧。 做好理财规划。做生意需要投入一定的资金，所以一定要合理安排资金。比如你不能把所有的钱都花在购买商品上，因为开店的日常开销很多，你必须随时把一定数量的现金放在手中。选择好的采购渠道。如果进货质量好，款式新颖，你的商品会卖得很快。如果进价低，你的利润率就大，你就比别人更有竞争力。选择合适的员工。开店不能老是在店里。有很多时候你必须出去，比如采购商品，处理其他事情，所以你必须招聘员工来为你照看商店。招聘员工的时候一定要选一个人品好，账目清楚，口才好的人来帮你，你会比较轻松。注意：开店前也要就近检查一下，看看附近是什么客流，是学生。还是上班族多？有些人经常住在他们的商店前面。赚了钱就应该赚。然后，准备好自己的特色，为他们准备食物。比如你是学生，营养餐更重要，有价格。如果你是农民工，那就是快餐。调查市场是最重要的。哦，还有环境。如果你想到一个周围苍蝇太多的地方，即使请你吃，你也一定会觉得不卫生。 全部展开 这种规模的面馆全部下来估计要花三四万。面馆的投资真大 原标题：小面馆一个月十万怎么样？这4个步骤值得深思 吃久了？导游：面馆一天能卖几碗面赚钱？新开的店有房租，装修费，原材料费，人工费，真的要一年左右才能赚钱？ 有人计算过，如果店面租金是12万，那么平均每天卖103碗，第二年就盈利了。那么很多人肯定会不甘心。毕竟一年的风险还是很大的，收益也不大。 所以，如果你想早点盈利，你还能做什么？ 老王之前一直是厨师，但是因为给别人打工，收入不理想。所以老王想自己创业，做点生意。与妻子商量后，他准备开一家面馆。 这家店的情况是这样的： 附近有学校，客户群应该不错。转让费12万。最后谈了十万，老王一时拿不到那么多钱。最后他达成协议，先交5000元定金，一个月后交10万元转让费。 从这个月开始，老王开始经营这家店，租金、水电、工资等都由老王承担。一个月后不交，老王不收。 于是，老王开始了自己的创业之旅。他是这样操作的： 01 装饰店面 和其他人一样，老王先把店关了，装修升级，换了门，让人感觉焕然一新。 02 重构产品 (1)减少品种，保持5个。需要把一碗面的价格从12元提高到15元，但是会员价格还是12元。 加入配菜，如拍黄瓜、土豆丝、腌制萝卜等。价格定在2-3元。 招牌面，金牌面，一碗30元。 03 开放式排水 由于店铺周围是学校，主要顾客是学生，如何吸引学生是店铺人气的突破口 于是他设立了2元面卡，具有价格低、价值高、关联度高的特点。第一，把老客户聚在一起，发一张卡。每转卖一条面条，可以获得1元佣金。 1面条的成本大约是4元。大家来吃面条，亏3块钱。花3块钱榨干一个客户已经很低了。 04 雷希 不可抗拒的结案要求： (1)寄一张99元的会员卡；2超级礼物——送99瓶饮料(只在吃面条的时候)；3送一个价值298元55的饮料杯；4送一碗价值30元/碗的金牌面；享受终身消费的会员价格。 看到这些超值的优惠和礼物，你也很兴奋？ 关键是，老王这么做能盈利吗？ 大家一起分析一下。 99元可以吃八次面，还剩3元。吃小菜1元。 99瓶饮料，一瓶1.5元，99瓶饮料12元。(8乘以1.5是12元)还有91瓶饮料，吃面条的时候需要收。这个设计就是锁定客户的思路。 花费10元55杯；金牌，10块钱。 我们可以计算出，这种卡收费活动有三部分利润。 第一部分利润： 一个人一次充值会员卡，店铺99元起赚。 成本：一碗面4元，一人一张会员卡可以买8面，32元，小盘1元，8杯12元，杯子10元，金牌10元。 99-32-1-12-10-10=34元 所以我们可以算一下，一个人申请会员卡，店铺能获得的利润是34元。 第二部分利润： 经过市场调研，我们发现吃面配菜的概率是40%，一个配菜卖3元，利润2元。 第三部分利润： 所有实体店服务半径1.5公里左右。所以老板必须在有效半径内管理客户。 当然，本文是真实案例做详细回复，仅供你参考。 一个 本文来源：餐饮O2O，网络 作者：贝克汉姆，匿名；图：网络 编者：饭求长品牌策划/阴晴；侵删 投稿/版权/合作/咨询返回搜狐看更多 负责编辑：