烤肉现在花样很多，而韩国烤肉则是主流。很多人喜欢在家中制作韩国烤肉，那么就少不了烤肉酱料了。其实韩国烤肉酱不需要买价格高的现成品，自己也可以调配出美味适合自己的韩国烤肉酱，而且更加安全无添加。下面来看看韩国烤肉酱的做法大全。 韩国烤肉酱的做法大全 一、传统韩国烤肉酱的做法 第一步：白芝麻，韩国辣椒粉100克，糯米水 150克，韩国味增，番茄酱，黑醋，果糖各一勺。 第二步：首先炒熟白芝麻，等到香味都散发出来后就放入绞碎器研磨成为粉末。 第三步：将白芝麻粉和入辣椒粉，味增，番茄酱，黑醋，果糖，倒入糯米水一边加一边搅拌均匀即可。 芝麻炒制的时候要用小火，否则会比较容易炒糊。 二、中式韩国烤肉酱的做法 第一步：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙，砂糖1匙，辣椒粉适量，蒜头适量 ，盐少许，鱼露适量。 第二步：准备糯米粉和水一起搅拌均匀，完全调和好后放入微波炉中加热三分钟。 第三步：加入味增，砂糖，蒜泥，盐，辣椒粉和鱼露。 第四步：调味好的酱料放入密封罐子中去，可以在较为温暖的地方放置一天时间。
烤肉现在花样很多，而韩国烤肉则是主流。很多人喜欢在家中制作韩国烤肉，那么就少不了烤肉酱料了。其实韩国烤肉酱不需要买价格高的现成品，自己也可以调配出美味适合自己的韩国烤肉酱，而且更加安全无添加。下面来看看韩国烤肉酱的做法大全。 韩国烤肉酱的做法大全 一、传统韩国烤肉酱的做法 第一步：白芝麻，韩国辣椒粉100克，糯米水 150克，韩国味增，番茄酱，黑醋，果糖各一勺。 第二步：首先炒熟白芝麻，等到香味都散发出来后就放入绞碎器研磨成为粉末。 第三步：将白芝麻粉和入辣椒粉，味增，番茄酱，黑醋，果糖，倒入糯米水一边加一边搅拌均匀即可。 芝麻炒制的时候要用小火，否则会比较容易炒糊。 二、中式韩国烤肉酱的做法 第一步：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙，砂糖1匙，辣椒粉适量，蒜头适量 ，盐少许，鱼露适量。 第二步：准备糯米粉和水一起搅拌均匀，完全调和好后放入微波炉中加热三分钟。 第三步：加入味增，砂糖，蒜泥，盐，辣椒粉和鱼露。 第四步：调味好的酱料放入密封罐子中去，可以在较为温暖的地方放置一天时间。
烤肉是常见的烹饪方法，烤肉是否好吃最关键的就是要取决于味道能不能够有滋味，就是可不可以入味。下面我们介绍下韩国烤肉的腌制方法详解。 韩国烤肉的腌制方法详解 一、烤肉的腌制方法详解 第一步：需要准备少量的牛肉，一斤五花肉，鱿鱼和鸡心，少许的调味。 第二步：将花生末加入芝麻调匀待用，洋葱切片。 第三步：鸡心清洗后，涂抹上花生芝麻末，撒上孜然粉之后腌制入味。 第四步：将牛肉切条之后加入咖喱粉，刷上海鲜酱和料酒，腌制入味。 第五步：五花肉用咖喱粉和海鲜酱油抓匀搅拌入味。 二、韩国烤肉的腌制方法详解 第一步：清洗牛肉之后放入雪碧中浸泡，再取出清洗沥水。 第二步：将酱油，白糖，青蒜和月桂一起放入锅中，开火煮开慢慢放凉。 第三步：将苹果去皮切成块，放入搅拌机中加入蒜和洋葱一起打成泥。 第四步：将打好的泥放入盆中，加入糖浆，水和胡椒粉，拌入麻油。 第五步：调匀后放入肉，腌制抹匀即可。 第六步：在盆子上面盖上保鲜膜，冷藏4个小时即可。 三、韩国烤肉的腌制注意事项 第一：烤肉腌制的时候不能放置太多的酱油，因为后续还要再刷酱。 第二：腌制烤肉和烤好放肉的器皿要完全分开。