鸡汤馄饨的做法鸡汤馄饨先要把鸡汤熬好，这是关键的一步，如果没有鸡汤煮出来，只是普通的馄饨，再准备适量猪肉馅儿虾仁馄饨皮儿，小葱，紫菜，蒸鱼，豉油，盐，香油，鸡精。第一步炖鸡汤。先把鸡架剁成块儿，清洗干净焯水之后放在电饭锅里面加入虫草花香叶，八角小葱加入试炼清水，炖两个小时。做好之后就是好喝的鸡汤，就是加入盐调味，可以直接喝汤。第二步做馄饨馅。先准备适量虾仁清洗干净，去掉虾线用开水烫一下。把小葱也洗干净，控水肉馅和虾仁放到一起剁碎，然后把小葱也加进去直接剁碎，如果给小宝宝吃也可以不用放葱，盐也要适量少放一些。第三步搅拌馄饨馅。做好的肉馅放在碗里面，加入适量盐一勺，蒸鱼豉油，适量鸡精一个鸡蛋是一个方向，搅拌均匀。搅拌肉馅的时候一定要特别注意，不能来回搅，必须要顺着一个方向搅，这样做出来的肉馅才更加筋道爽滑。第四步包馄饨。包馄饨的手法有很多，最简单的方法就是把馄饨皮摊开把肉馅放在中间，然后手指聚拢一捏就包成馄饨了。也可以把肉馅放在馄饨皮的边缘卷起来，对折包成元宝形状的馄饨，随自己的喜好，什么手法怎么包，只要不露馅就可以。第五步调馄饨汤。碗里面加入一点葱花，适量食用盐，香油，紫菜，虾皮。加入一点味极鲜酱油。加入刚刚炖好的鸡汤。稍微浸泡一会儿吧，紫菜泡开味道更鲜。第六步煮馄饨。锅里面加入适量清水烧开之后再把馄饨下进去，煮馄饨的时间根据自己包的馄饨大小决定，一般煮到馄饨飘起就可以捞出来。馄饨煮熟之后捞入到刚才调好的碗里面，在撒上葱花香菜好吃的鸡糖馄饨就做好了。
剩下的馄饨皮还能这样吃家里面包馄饨，剩下的馄饨皮儿更可惜，今天教大家几道用馄饨皮儿做的美食。最简单的做法就是做馄饨皮汤。也可以把馄饨皮过油炸一下，做煎饼果子里面的小果子，或者做成小点心，葱香鸡肉卷都非常好吃。家里面剩的馄饨皮，烧一锅开水水开以后把馄饨皮下进去煮两三分钟，拿一个大碗放上点紫菜，虾皮儿味极鲜，盐，味精，胡椒粉，葱花，香菜，用煮馄饨皮的汤称了一下，然后把煮熟的馄饨皮捞到碗里面，点上几滴香油，简单的馄饨皮汤就做好了。用馄饨皮在家里面做煎饼果子也特别好吃。拿一个大碗调一点，面糊擀面加上水，黑芝麻适量，盐调成酸奶状的面糊放在一边，醒发10分钟。锅里面烧点油，把馄饨皮放进去，炸成焦黄酥脆。电饼称里面刷油，把调好的面糊倒进去，均匀的摊成，薄饼上面，打一个鸡蛋煎至成熟，然后刷上辣酱或者甜面酱，把炸好的馄饨皮儿卷到里面，这是非常简单的家庭自制煎饼果子。剩的馄饨皮也可以用油炸成两面金黄做成酥脆的小点心，喜欢吃甜的，可以撒上一点白糖，喜欢吃咸的反而买椒盐，味道都特别好。炸的方法也特别简单，油温烧至五六成热，把馄饨皮下进去，小火慢慢炸。炸到馄饨皮颜色金黄捞出来放在盘子里，等油温升高，再把馄饨皮下进去复炸一下，出锅以后就是酥脆的小零食。用馄饨皮做葱香鸡肉卷也是特别好吃的。把鸡肉剁成肉馅多放点葱，加入盐，黑胡椒粉，蚝油，味极鲜，老抽，质量食用油调成肉馅儿。把肉馅儿铺在馄饨皮上卷起来。卷好的馄饨皮儿放在一边松弛一下，然后用手稍微压平，放在锅里蒸8分钟左右就熟了。
1 先来处理虾，清洗干净 2 猪肉也清洗干净 3 虾去头，去壳 4 把虾线挑出来 5 猪肉和虾一起剁成肉糜 6 放入所有调料，搅拌5分钟以上，混合均匀，搅打至上劲 7 再准备适量馄饨皮 8 搅打好的肉馅，取一小份（冰淇淋棍很好用 刚好这么大） 9 肉馅放入馄饨皮中心 10 一端抹一点水贴合馄饨皮 11 在贴合好的馄饨的一角也沾一些水 12 两个角贴在一起，如图所示即可 13 小小的元宝馄饨就做好了 14 依次做完所有的馄饨即可 15 馄饨煮熟后，加紫菜和蛋皮葱花调味即可
1 猪肉剁成肉泥，加入生抽，胡椒粉，生姜末，顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去 2 荠菜焯水后剁成末，放入猪肉馅中 3 煮熟的贻贝也切成碎末 4 加入到猪肉馅中 5 调入盐，花生油，大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀 6 将肉馅放入到馄饨皮上部 7 往下翻两次 8 将上面两个角捏起来 9 包好的馄饨可以放入冰箱冷冻保存 10 小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽，煮锅中加水烧开，舀入几勺开水放入小碗中 11 水开后下入馄饨，放入少许紫菜，调入盐和几滴香油出锅
1 准备半只鸡洗干净。我喜欢过水煮一下捞出来再添热水煮。直接煮也是可以的 2 准备枸杞，红枣，姜片 3 准备砂锅，把鸡放进去，加入一砂锅的热水，然后放入红枣枸杞姜片。如果鸡是生的就加凉水就可以了 4 开大火开始煮，煮开后转小火煲一个小时左右，然后加入泡好的木耳和黄花菜。再继续煲煮半小时左右即可 5 煲汤的过程中我们可以包馄饨啦。用的青菜，洗干净，过开水烫一下，去掉土腥味道 6 剁肉馅，加入盐，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，牛肉粉等，同一个方向搅拌上劲。可以加一些姜末，不喜欢就省略吧 7 青菜用手挤出水份，切成粒放进肉馅 8 搅拌均匀后淋一些香油再搅拌几下 9 包馄饨，因为我喜欢大馄饨，所以馅放点咯 10 对折 11 再对折，然后捏住内层的两个边左右方向交错叠压 12 不黏的话就沾点水哦 13 我大概包出了这样两案板，很可爱的造型哈，喜欢的包法 14 烧开水下馄饨，下好的馄饨捞出来放在碗里，然后浇上鸡汤，再捞一些配菜。可以加入一些盐调味 15 再来一碗鸡汤吧
1 备好所用食材 2 将猪肉下破壁机 3 启动点动功能，打至肉成肉泥 4 再将豇豆洗好下破壁机 5 同样打至成蔬菜泥 6 加入细盐胡椒粉酱油来调肉馅的底味 7 将调好味的肉馅包在馄饨皮里（其实也是饺子皮） 8 锅里加水及少许细盐煮开，将包好的馄饨下锅 9 煮至熟后连同原汤一并入碗里 10 再煎一份蛋皮切丝 11 汤底里按个人喜好添加香醋酱油葱及蛋丝就可以
1 准备食材 2 西红柿洗净，切成小块 3 倒入原汁机 4 按下“启动”键，几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿 5 2个西红柿（380克），大概榨出230毫升的原汁 6 面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，把西红柿原汁倒入150克面粉中，我用了100克西红柿原汁，和成面团状 7 同样，面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，150克面粉加入82克水，和成面团状 8 和好的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右 9 2个面团分别擀成2个长方型的片状，之后落起来，这步一定用玉米淀粉擀面 10 继续擀成片状，擀得越薄越好，之后，用刮板切成8厘米宽的长条 11 长条摞起来后，用刮板切成梯形，有营养的馄饨皮就做好了，非常适合儿童吃哦
1 原料准备。 新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟 2 拌馅 肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟 3 包馄饨 取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁 4 对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子 5 如图，拎出两个小角 6 压紧小角 7 一个大馄饨就包好啦！ 8 锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出 9 碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油
1 清洗小青菜，我这次选购了菜苔，特别的新鲜 2 娃娃菜清洗干净 3 白蘑菇清洗干净，备注:应该采用香菇，因为菜场香菇不新鲜我就临时改用了白蘑菇，建议大家还是采用香菇吧 4 买回来的鲜虾清洗干净 5 虾仁去壳挑线，挑线使用牙签最好不过了哦 6 咸蛋黄放蒸锅蒸10分钟取出 7 咸蛋黄切碎 8 虾仁切碎，可以切的大一点或者不用切，包馄饨的时候一个虾仁一包 9 蘑菇切碎 10 小青菜切碎 11 娃娃菜切碎，用盐搅拌，取一块干净的纱布，把白菜放入纱布中用力拧去除水分 12 菜场搅碎的猪肉末我再次加工了下，用菜刀剁碎 13 准备配料，香菜末，大蒜末，生姜末，辣椒末，香葱末 14 准备配料:料酒，盐，鸡精，生抽，香油 15 把所有主料配倒入一个干净的盆中，搅拌均匀，一定要加入生鸡蛋，不然馅料煮熟会散开的 16 拌好后的馅儿是不是很美呀！嘻嘻…再拌馅儿的时候开始盐先不要放多，可以先尝尝味道，不够再加够了就少放点，以免闲了没办法拯救 17 买回来的馄饨皮 18 当当，成品出现啦！是不是很可爱呢 19 国内放水煮开，放入馄饨煮3分钟就好哈 20 来吃啦！不要太馋哦！蘸料可要可不要，如果想吃蘸料调制如下，一个小辣椒，适量醋，生抽，香油搞定啦！不要太香哦
1 先说馅料，将肉末，葱，泡发木，用细砂糖，盐，花生油腌制30分钟，我是喜欢在馅料里加凉薯，或者马蹄，它们甜脆的味道很好吃， 2 把馄饨包起来，由于是炸馄饨，所以包的馄饨像烧卖，有一条漂亮尾巴，炸起来很酥脆～ 3 直接把肉馅放馄饨皮中间，捏一下四边成束即可～ 4 热油，油一定得热，这样馄饨入锅温度够，炸得快也不会吸收很多油脂～ 5 捞出来控油～
1 洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末 2 肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可 3 依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟 4 洋葱碎倒入肉末中 5 混合均匀 6 取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水 7 叠起来。在皮的右下方涮点清水 8 左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了 9 这盘我用了直接卷的包法比较快 10 沸水下馄饨。待煮开后加一次清水 11 再次煮开并全部浮起即可捞出享用
1 备好所用食材 2 猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用 3 将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里 4 选择点动将肉打成肉蓉 5 莲藕去皮洗净过水备用 6 将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用 7 如图就是打好的状态，莲藕我打的微带一点小颗粒 8 加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆 9 将拌好的肉蓉包在馄饨皮里 10 如图就是包好的状态，百人千样的馄饨大家不要见笑 11 锅里加足水加少许的细盐煮开，将包好的馄饨下锅 12 煮至浮起即可关火 13 再按个人调一份酱汁，我用到了辣椒油，香醋，酱油，葱花 14 将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可
1 猪肉剁成猪肉糜，我买的是梅头肉，哪里的肉肥瘦相间，做馅最可口 2 洋葱切碎 3 猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀 4 取一块云吞皮 5 放上一小团肉馅 6 捏起收口即可 7 准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油 8 放入云吞煮沸后加入两勺清水 9 再煮沸至浮起即可
1 备好所用食材 2 锅里加水将海带下锅焯烫一下备用 3 除去馄饨皮，其它食材剁至细碎，加入酱油，料酒，色拉油调配好味道 4 将调好的馅料包在馄饨皮里 5 锅里加水煮开，将包好的馄饨下锅 6 煮至馄饨浮起即可关火 7 再务紫菜，虾皮，香葱，细盐调味 8 将煮好的馄饨装碗即可
1 一个鸡蛋，加入60ml牛奶，搅拌均匀 2 加入少量盐和黑胡椒粉 3 培根切成小块 4 把两张馄饨皮交错着放进烤蛋糕的模具里，四周压紧成碗状 5 先放一些青豆粒和玉米粒 6 再撒上一层胡萝卜粒，我是把胡萝卜擦粗丝，再切成丁 7 再铺上一层培根 8 用小勺浇上蛋奶液 9 最后撒上一层马苏里拉奶酪 10 放进预热好的烤箱下层，下火170℃，上火150℃烤25分钟左右