《红楼梦》是中国古代章回体长篇小说,中国古典四大名著之一,通行本共120回。其中充斥着各种香味,以第五回为例,我们能感觉到什么香味?接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。 梅花——寒香。 第五回,以东边宁国府中花园内梅花盛开为开头,尤氏请贾母、邢夫人、王夫人、贾宝玉等人欣赏梅花。大家在会芳园游玩,赏花。书中虽然没有写会芳园里的梅花如何,但是在后面“琉璃世界白雪红梅”一回中,对栊翠庵里的梅花有过描写。 大观园“东边一带借着东府里花园”,也就是说,当年修建大观园时,将会芳园的一部分划进了大观园。栊翠庵的梅花应该就是东府会芳园里的梅花。 大雪之后,宝玉去芦雪庵,“顺着山脚刚转过去,已闻得一股寒香拂鼻。回头一看,恰是妙玉门前栊翠庵中有十数株红梅,如胭脂一般映着雪色,分外显得精神,好不有趣。” “梅花香自苦寒来”,梅花的香味也是寒香。 茶香——清香异味,纯美非常。 贾母等人欣赏完花吐胭脂,香欺兰蕙的梅花,便回到室内喝茶。俗世的茶,毕竟太俗了,无非是高档一些、新鲜一些而已,因此书中没有描写。 但是书中写了离恨天太虚幻境里的茶。 太虚幻境里的小丫鬟给宝玉捧上茶来。这个茶的名字叫“千红一窟”。警幻仙子对宝玉解释道:“此茶出在放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带之宿露而烹,此茶名曰‘千红一窟’。” 千红一窟茶,味道如何?“宝玉自觉清香异味,纯美非常”。 焚香——引梦香、群芳髓。 宝玉跟着贾母等人赏花,喝茶、吃酒后,困了,要睡觉。秦可卿领着宝玉来到自己的卧房。 刚至房门,便有一股细细的甜香袭人而来。宝玉觉得眼饧骨软,连说“好香!” 秦可卿是一个“擅风情,秉月貌”的妙龄少妇,她的房间有一种刻骨吸髓的香甜之气,有如入梦境之感。脂批云,这是“引梦香”。贾宝玉果然在这里做了一个很长很长的梦。 警幻仙子是她有“自采仙茗一盏,亲酿美酒一瓮”,邀请宝玉去太虚幻境做客。 警幻仙子携了宝玉进入室内。宝玉闻到一缕幽香,以前从未闻过,“竟不知所焚何物”。宝玉就问这是什么香。 警幻冷笑道:“此香尘世中既无,尔何能知?此香乃系诸名山胜境内初生异卉之精,合各种宝林珠树之油所制,细玩此句。名‘群芳髓’。”宝玉听了,自是羡慕而已。 酒香——清香甘冽的万艳同杯酒。 尤氏和秦可卿给贾母、王夫人等女眷准备了人世间最好的酒。 秦可卿卧房的墙壁上挂着唐伯虎画的《海棠春睡图》,两边有宋学士秦太虚写的一副对联,其联云:嫩寒锁梦因春冷,芳气笼人是酒香。脂批云:艳极! 太虚幻境里,也有一顿酒宴。 少刻,有小丫鬟上来调桌安椅,设摆酒馔,真是:琼浆满泛玻璃盏,玉液浓斟琥珀杯。更不用再说那肴馔之胜。宝玉因闻得此酒清香甘冽,异乎寻常,又不禁相问。警幻道:“此酒乃是百花之蕊,万木之汁,加以麟髓之醅,凤乳之麯酿成。因名为‘万艳同杯’。”宝玉称赏不迭。 万艳同杯酒,清香甘冽,异乎寻常。宝玉从未品尝过。 太虚幻境里还有“仙花馥郁,异草芬芳”,这都是天香。 还有一群“靥笑春桃兮,云堆翠髻。唇绽樱颗兮,榴齿含香”的美丽仙子。她们浑身散发的香气,也令人心醉。 香,有一种令人沉醉,沉迷其中的作用。《红楼梦》里到的香气,香风,熏得贾府子弟整日醉醺醺的,他们迷恋温柔富贵乡,习惯了奢靡的生活,沉迷于温香软玉之中不能自拔。 不仅贾府子弟沉溺其中,就是其他人也羡慕怡红公子富贵、悠闲的幸福生活。 偌大贾氏家族,只有贾兰和贾菌冲破百年望族的香风迷雾,刻苦读书,终于蟾宫折桂,青紫被身,服冕乘轩。 上面所述是第五回里出现的各种香味。整部书中还有许多香,花香、草香;冷香,暖香;奇香,异香等等。日后的文章中会有更新。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
1 小锅中加入花椒,小茴香和八角,倒入半碗清水小火煮5分钟 2 过滤备用 3 羊腿肉切硬币厚度的片,倒入小半碗调料水拌匀 4 加入白糖,1匙孜然粉,盐,黑胡椒粉,老抽,生抽和葱姜蒜拌匀 5 加入香油和1勺植物油拌匀后腌制2小时 6 平底锅加入2勺植物油,放入羊肉片煎至变色后立刻取出 7 另起一锅,加入1勺煎肉余油,放入肉片 8 加入熟白芝麻和1/2匙孜然粉炒匀后放入大葱和香菜段快速炒匀即可
1 秋葵150克左右,干辣椒2-3个,香醋,酱油,蒜粒10-12颗,白芝麻少许 2 煮锅内放入清水烧开,加入少许盐,放入秋葵焯水 捞出后切成条状 芝麻小火焙香 蒜粒切成蒜蓉状放入碗中,加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁 3 秋葵切条后装盘,先淋入蒜汁 接着白糖,醋,酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可 4 成品图 5 成品图
1 先取无盐黄油120克,小火持续加热至颜色变焦黄色后,过筛一下后放一边备用。焦化黄油也叫榛果黄油,真的有坚果的香气,特别是搭配杏仁粉,非常的棒 2 把鸡蛋2个(110克左右)、白砂糖60克、蜂蜜15克、牛奶15克、柠檬汁几滴、香草精(可选)2克,全部混合均匀备用 3 依次筛入低筋面粉110克(低筋粉可换成杏仁粉70克和低筋面粉40克)、泡打粉3克 4 全部混合均匀 5 倒入冷却至40℃左右的焦化黄油液 6 全部混合均匀,包上保鲜膜冷藏2个小时 7 冷藏好的面糊均匀的分成3份,一份筛入可可粉3克 8 一份筛入抹茶粉2克 9 全部搅拌均匀后装入裱花袋备用 10 烤盘涂抹一层软化的黄油 11 再撒一层面粉,抖掉多余的面粉,放冰箱冷藏一会 12 挤上面糊,挤八分满 13 放上巧克力适量、蔓越莓适量、杏仁片适量,点缀一下 14 烤箱220℃提前预热,200℃烤4分钟左右,190℃烤5分钟左右,160℃烤5分钟左右 15 出炉后震几下、脱模放凉 16 淡奶油50克用打蛋器打发,打发至六分流动状态 17 玛德琳用牙签叉好,一面沾满淡奶油 18 再沾一层椰蓉 19 栗子玛德琳完成 O(∩_∩)O 20 浓郁黄油香气,焦黄酥脆外壳,松软香甜内在 21 烤一盘香香的玛德琳、泡一壶浓浓的红茶、品味一顿惬意的下午茶吧 22 玛德琳是法国家喻户晓的小点心,传说由一位女仆发明并以她的名字命名。这款甜点,有着浓郁的黄油香气,焦黄的酥脆外壳和松软的香甜内在,最具代表性的是它贝壳状外形,所以又被叫做“贝壳蛋糕”
自然界种有很多神奇的植物,它们似乎都有神奇的特异功能,例如食虫草、含羞草。今天花儿谷要讲的是一种一碰就散发香味的植物,它就是碰碰香! 一、碰碰香简介 碰碰香是多年生草本植物,常做多肉植物养殖。分枝多,全株被有细密的白色绒毛。用手指轻轻碰触碰碰香,散发出清香,手指上也会有清香,因此得名碰碰香。 二、碰碰香生长习性 碰碰香,喜欢温暖的环境,耐热也耐阴,怕寒冷。冬季需保持在0℃以上,以免发生冻害。碰碰香,喜欢阳光充足的环境,光照充足肉质叶片才会厚实,光照不足时,叶子会变的扁而薄。 碰碰香喜排水良好,疏松透气的土壤,忌盆土积水。碰碰香叶子厚实,储水量多耐干旱,浇水应注意,避免多浇,以免造成徒长。 三、碰碰香日常养护 1、盆土:碰碰香喜疏松肥沃,排水良好的沙质土壤。可用腐叶土,加园土加沙子,按1:1:1配制。 2、温度:碰碰香耐热,但不耐寒冷,冬季应保持在0℃以上。同时应注意环境的通风。 3、浇水:碰碰香耐干旱,不耐水湿。浇水应干透浇透,阴雨天应停止浇水。一般浇水前,可先观察叶片,发现叶片萎蔫时才浇水,水分过多,容易造成徒长。 4、光照:碰碰香喜欢充足的光照,同时有一定的耐阴能力,光照不足时叶片会变薄。 5、修剪:碰碰香极易产生分枝,在生长过程中,应注意适当修剪,以加强植株的通透性,和促进分枝的生长。 注意:碰碰香生长迅速分枝密集,养护时应注意环境的空气流通,适当修剪,增强植株的通透性,以免遭受蚧壳虫的危害。平时应避免过多浇水,容易导致烂根。
一:踏入校园.书香弥漫.一阵暖风赞美书香气息的诗句,吹拂身边.校园是诗,校园是画.校园是一条历史长河,校园是香山红叶似火.这里是诗的海洋,这里是花的乐园.我们在这里耕耘,我们在这里收获.我们的校园,是梦的天堂! 二:颂每天把你的名字挂在胸前我能感受到你博大的爱你永远是我的一片森林我是一粒微小的种子我的思想在你的呵护中发芽每次仰望你的时候你的肩膀就像一座木头房子容纳了蓝天和白云我曾想象我们能永远站在一起所有美丽的清晨和夜晚在你的脚下默默地醒来 睡去直到今天我长成了一颗会移动的树重温那些你给我的爱我才要像你一样在岁月的风雨中随意站在人生的某个角落形成一片绿色的荫蔽诗歌三:假如没有老师假如小草没有了甘露那么它永远享受不到成长的快乐假如天空没有星星那么人们就失去了指向的航标假如花园没有了园丁那么它只不过是一块荒无的土地假如我们没有了老师那么,那么会怎么样呢老师是甜美的甘露她使小草茁壮成长老师是闪亮的星星她为我们指明航线老师是辛勤的园丁她使荒无的土地变成美丽的花园假如,假如没有了老师就没有了现在的我们感谢您啊,老师你以甘美繁荣乳汁孕育了我们您以辛勤的汗水,滋润了我们 怎么提升身上的诗书气息? 我个人认为最重要的是,多读书,读好书,“腹诗书气自华”,多看唐诗宋词。唐诗和宋词是中国文学史上的两颗明珠。我喜欢唐朝浪漫主义代表李白。他写的《望庐山瀑布》,苏轼的《江城子》,爱国词人辛弃疾的《青玉案元夕》,宋代著名的女词人李清照的巜一剪梅》:红藕香残玉覃秋。轻解罗裳,独上兰舟。云中谁寄经书来?雁字回时,月满西楼。 花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁。此情无计可消除,才下眉头,却上心头。这首宋词是婉约派的名作,写的细腻深情,表达对丈夫的思念之情。特别是最后一句,即是对偶句,有浅白易懂,读之朗朗上口,声韵和谐。总之多读书有益而无害。 有什么诗句是赞美福建的? 赞美福建的诗句推荐:生活如永定;价值如连城;幸福如龙海;长寿比东山;身体要永泰;事业定长泰;生意拟建瓯;道路登上杭;快乐永长乐;笑容如石狮; 人生愿福安;命运靠德化;运气至将乐;财气冲云霄; 爱情似罗源;缘份聚浦城;佳人倚屏南;秋眸透闽清;生活悠宁德;稳定胜龙岩;闲来学仙游;累了歇闽候;悠然过连江;漫步武夷山;春天踏漳浦;夏季潜安溪;秋来往南靖;冬至望建阳;客家祖长汀;土楼崇华安;世世祈诏安;代代久惠安; 居住乃福州;屋建依晋江; 家广置莆田;户望有霞浦;雄伟大厦门;门奢赢金门;饮水来泉州;想吃去沙县;耕种有大田;丰收看古田; 心静能三明;神怡时南平;大力举福鼎;脾性当平和;人心慈平潭;量大自福清;心静照明溪;为人切清流;日子挺顺昌;滋润有光泽;国盛须政和;民心盼永定;乱世用武平;盛世民柘荣;父母长寿宁;家人常泰宁;交友圆周宁;诸事全宁化;祈兄弟永安;祷爱人永春;祝亲戚漳平;愿朋友南安;风物满漳州;宝地属福建!。
粉蒸肉 [fěn zhēng ròu] 粉蒸肉[1]清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品[2],于中国南方(如四川蒸肉怎么做、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。 2014年8月,江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。[3] 2018年9月,“中国菜”首次向世界发布,(川味)粉蒸肉入选“重庆十大名菜”,成为340道中国地域经典名菜之一。[4] 中文名 粉蒸肉 英文名 Steamed Rice Powder and Pork 主要食材 五花肉、牛肉、羊肉,三炒粉蒸肉粉,姜,葱丝,甜面酱,白糖,芝麻油,香醋,猪油 分类 菜系,赣菜(江西菜) 口味 可偏辣,亦可偏甜,香气四溢,入口软滑 辅料 香菇、老藕、南瓜、红薯等 外型 肥厚而饱满 产地 江西,湖南,四川,重庆等地方 菜品特点 五香——清香悠长,嫩而不糜,雅香难忘。 米粉肉 榨香——加入榨辣椒,酸香四溢,齿间留香。 香菇——加入香菇,菇香浓郁,留香悠长。 制作方法 方法一 主料:带皮花肉8两。 配料:姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。 流程: 1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片; 2.放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。 方法二 主料:猪肋条肉(五花肉)500克、莲藕250克。 辅料:稻米75克。 调料:甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。 流程: 1.将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中; 2.搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟; 3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅; 4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成五香米粉; 5.老藕刮洗干净,去掉藕节,切成3厘米长、1厘米粗的条; 6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀,放入钵内入味; 7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀; 8.将拌匀的五香粉的猪肉,皮贴碗底,整齐地码在碗内,两边镶肉条; 9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内,用旺火蒸1小时取出; 10.先将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花即成。 提示: 1.猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分,加盐3克和其它调料,使味渗透肉内。 2.米粉磨成粟米粒状即可,藕内用1克精盐调拌,肉要蒸到熟烂吐油。 方法三 把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按照合适就好,还可加些排骨进去。 准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。 土豆滚刀块。 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。 锅烧热,倒入米粉,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到米粉成金黄色了,就可以了! 把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用米粉和匀净。 上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握。 方法四 材料:小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。 流程: 1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤; 2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀; 3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟; 4.开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟; 5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
自然界种有很多神奇的植物,它们似乎都有神奇的特异功能,例如食虫草、含羞草。今天花儿谷要讲的是一种一碰就散发香味的植物,它就是碰碰香! 一、碰碰香简介 碰碰香是多年生草本植物,常做多肉植物养殖。分枝多,全株被有细密的白色绒毛。用手指轻轻碰触碰碰香,散发出清香,手指上也会有清香,因此得名碰碰香。 二、碰碰香生长习性 碰碰香,喜欢温暖的环境,耐热也耐阴,怕寒冷。冬季需保持在0℃以上,以免发生冻害。碰碰香,喜欢阳光充足的环境,光照充足肉质叶片才会厚实,光照不足时,叶子会变的扁而薄。 碰碰香喜排水良好,疏松透气的土壤,忌盆土积水。碰碰香叶子厚实,储水量多耐干旱,浇水应注意,避免多浇,以免造成徒长。 三、碰碰香日常养护 1、盆土:碰碰香喜疏松肥沃,排水良好的沙质土壤。可用腐叶土,加园土加沙子,按1:1:1配制。 2、温度:碰碰香耐热,但不耐寒冷,冬季应保持在0℃以上。同时应注意环境的通风。 3、浇水:碰碰香耐干旱,不耐水湿。浇水应干透浇透,阴雨天应停止浇水。一般浇水前,可先观察叶片,发现叶片萎蔫时才浇水,水分过多,容易造成徒长。 4、光照:碰碰香喜欢充足的光照,同时有一定的耐阴能力,光照不足时叶片会变薄。 5、修剪:碰碰香极易产生分枝,在生长过程中,应注意适当修剪,以加强植株的通透性,和促进分枝的生长。 注意:碰碰香生长迅速分枝密集,养护时应注意环境的空气流通,适当修剪,增强植株的通透性,以免遭受蚧壳虫的危害。平时应避免过多浇水,容易导致烂根。
受访对象/中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 1.挑水果,该看颜色,还是闻香气? 水果的品种不一样,颜色就会有所不同,比如富士苹果是红的,王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后,颜色会更漂亮均匀,但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说,闻香气挑水果更加靠谱,无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。 2.从水果的口感判断,酸的营养价值高,还是甜的高? 水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说,特别甜,一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为,大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味,或者酸,或者涩,或者苦,基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好,是说如果只有甜味,没有其他风味,健康价值上可能不如风味浓郁的果实。 3.买水果时该选个小的还是个大的?有些个头大的是不是加了膨大剂? 水果大小主要受品种控制,不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解,可以查询相关网站,了解某种水果的主栽品种,有图片或文字介绍。比如说,某种水果品种平均重量是120克,那么100克或140克都是很正常的,但180克就比较奇怪了。品种不同,大小差异会很大,比如说富士苹果长得大,嘎啦苹果长得小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我,膨大剂是细胞分裂素类物质,能让果实长得更大,成熟更快,但会影响甜度和风味,也不利于储藏。买水果时,一要在同类品种中,选择大小中等的果实,不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁,酸甜适口,就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整,口味造不了假。在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝,觉得味道好,再多买也不迟。 4.水果是不是该多吃应季的? 无论什么季节,吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话,优先选择应季的水果,因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说,4月之前几乎没有应季水果;5月是草莓,5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等,7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下,还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富,苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟,或者不同品种在不同季节成熟,比如芒果和菠萝。 5.有些水果好像特别不好保存,很容易烂,该怎么办? // 水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序,就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买,比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨,还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软,两天内要吃掉,没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸,果实不能有碰伤。买回来之后,先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋,再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果,一起把口扎起来,让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后,轻轻地按一下水果的基部,如果略微有一点软,就说明可以吃了,要按软度顺序吃掉。 6.水果表面上坏了一点,扔了怪可惜的,还能吃吗? 水果的“坏”有几种情况,有的是长霉,有的是软烂,有的是碰伤变褐,有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤,完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分,其余部分如果没有霉味也可以吃,只是可能带有酒精发酵的味道,不好吃但无毒。如果是长霉,就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块,多切去一些还可以;若比例较大,为保险起见应该扔掉。
1.挑水果,该看颜色,还是闻香气? 水果的品种不一样,颜色就会有所不同,比如富士苹果是红的,王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后,颜色会更漂亮均匀,但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说,闻香气挑水果更加靠谱,无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。 2.从水果的口感判断,酸的营养价值高,还是甜的高? 水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说,特别甜,一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为,大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味,或者酸,或者涩,或者苦,基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好,是说如果只有甜味,没有其他风味,健康价值上可能不如风味浓郁的果实。 3.买水果时该选个小的还是个大的?有些个头大的是不是加了膨大剂? 水果大小主要受品种控制,不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解,可以查询相关网站,了解某种水果的主栽品种,有图片或文字介绍。比如说,某种水果品种平均重量是120克,那么100克或140克都是很正常的,但180克就比较奇怪了。品种不同,大小差异会很大,比如说富士苹果长得大,嘎啦苹果长得小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我,膨大剂是细胞分裂素类物质,能让果实长得更大,成熟更快,但会影响甜度和风味,也不利于储藏。买水果时,一要在同类品种中,选择大小中等的果实,不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁,酸甜适口,就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整,口味造不了假。在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝,觉得味道好,再多买也不迟。 4.水果是不是该多吃应季的? 无论什么季节,吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话,优先选择应季的水果,因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说,4月之前几乎没有应季水果;5月是草莓,5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等,7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下,还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富,苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟,或者不同品种在不同季节成熟,比如芒果和菠萝。 5.有些水果好像特别不好保存,很容易烂,该怎么办? // 水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序,就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买,比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨,还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软,两天内要吃掉,没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸,果实不能有碰伤。买回来之后,先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋,再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果,一起把口扎起来,让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后,轻轻地按一下水果的基部,如果略微有一点软,就说明可以吃了,要按软度顺序吃掉。 6.水果表面上坏了一点,扔了怪可惜的,还能吃吗? 水果的“坏”有几种情况,有的是长霉,有的是软烂,有的是碰伤变褐,有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤,完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分,其余部分如果没有霉味也可以吃,只是可能带有酒精发酵的味道,不好吃但无毒。如果是长霉,就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块,多切去一些还可以;若比例较大,为保险起见应该扔掉。
如何让卫生间充满香气? 如何让卫生间充满香气? 卫生间,如果稍微不注意,就会有一股异味,这不仅令主人在客人面前抬不起头,而且对于自己的心情也是一种破坏。其实,你只要稍稍动动心思,日常生活中的一些小物品、蔬菜水果甚至调味剂都可以帮你美化、芬芳卫生间。 一、买两只自己喜欢的广口瓶,将干花插入瓶中,摆放在卫生间里,每隔一段时间滴几滴香水即可。 二、柠檬是最好的除臭剂,将鲜柠檬切成片状,干燥后放入器皿中置于卫生间,可以防霉除味。注意不要直接将柠檬放在陶瓷表面,以免印迹不易清除。 三、各种调味料也是不错的除臭剂,辣椒、香叶、桂皮等不仅能够调出上好的美味,也能散发出宜人的馨香。 四、绿色植物和水果是最好的除味剂。如香瓜、小南瓜等,将它们放在马桶水箱上,既环保,香味又自然,还有益健康!注意,瓜果不要洗,需要时可以用干布擦拭,否则容易腐烂变质。
自然界的植物成千上万,可以分为多处不同的种类与品种,特别是有些树木具有浓郁的香气,是生活中十分名贵的木材,它们有些也可以入药,经济价值和收藏价值都特别高,那么中国有香气树品种有哪些呢?一会小编就来具体告诉大家。 1、香樟树 香樟树是中国有香气树品种里面最有代表性的存在,它是一种高大的乔木,这种树的长成以后,能分泌大量的香气,它产出的木材可以用于高档家俱的生产,另外香樟树还能入药,它药用价值特别高,能预防癌症,平时摆放在室内还能净化空气,去除异味。 2、楠木 楠木也是中国有香味的一个树种,它主要出产于中国南方地区,质地温润柔和,无收缩性,它在遇水以后能产生浓郁的香气。现在北京故宫中很多建筑就是用楠木建设而成的。 3、紫檀 紫檀也是有浓郁香气,是中国特产有香气树种之一,它是一种高大的乔木,多出产于中国的南方地区,产量很少,产生的木材十分名贵,可以制成各种摆件或者挂饰,能在它表面雕刻上精致的花纹,收藏价值特别高,而且价格昂贵。 4、黄花梨 黄花梨也是中国有香气树品种里面最重要的存在,这个树种多出产在中国的海南,它是中国清代硬木家具生长时的主要木材,现在它在市场上的价格仅次于紫檀。另外黄花梨这个树种不但有自然的香气,而且它的性质稳定,不易变形韧性十足,平时它出产的木材最适合用于多种异形家俱的生产。