1 除黄油外的面团材料放入面包桶中，启动和面程序 2 和面10分钟后，暂停，加入软化的黄油，继续和面程序 3 面团揉至能拉出大片的薄膜即可 4 面团拿出滚圆，放入容器中，盖保鲜膜进行基础发酵至2倍大 5 发酵好的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功 6 面团轻揉排气，平均分成12份，盖保鲜膜松弛10分钟 7 备好12个布丁玻璃瓶（能进烤箱耐高温玻璃瓶）杯口涂抹少许黄油防沾 8 红豆沙馅料搓成12个小圆球备用 9 拿一 松弛好的面团，擀成圆形状，放入豆沙馅料 10 捏紧收口，搓成顶部带一点小尾巴的圆形球 11 架在布丁瓶口上，依次做好其余面团 12 入烤箱进行二发至2倍大（烤箱旁边放一碗热水） 13 发酵好的面团表面刷上蛋液（此时预热烤箱） 14 放入预热好的烤箱中下层，上下火180度18～20分钟即可 15 刚出炉的面包，像不像小蘑菇啊！ 16 好饱满的仿真蘑菇哦！ 17 掰开看看，面包松软，内馅香甜！ 18 适量巧克力隔水融化，用勺背将巧克力涂抹在已凉的面包顶部，待巧克力变硬即可 19 看，涂上巧克力，立马变身香菇面包！
1 把面包部分除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵 2 面团揉光滑，拉开看一下，面团呈现粗糙的锯齿状后加入黄油，继续揉面，揉出手套膜就可以了 3 面团整理光滑，盖上保鲜膜进行发酵 4 做内馅。这里做了两种内馅，一种是巧克力的：巧克力切成小块就行；另外一种咸蛋黄馅：咸蛋黄捣碎，加入沙拉酱，再放入肉松，混合均匀 5 发酵好的面团，拍一拍发出噗噗噗的声音，戳一下不回缩，就说明面团发酵好了 6 发酵好后面团取出来拍打排气，然后平均分成八等份 7 面团表层整理光滑，再搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 8 撒上少许手粉，再次拍打排气，然后像擀包子皮一样将面团擀开，光滑的一面朝向外面 9 把咸蛋黄肉松馅和巧克力馅舀到面皮上面，像包包子一样，收口处捏紧，防止露馅 10 馅料包好以后，再次盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大 11 另外准备一个大碗，倒入低筋面粉、牛奶、炼乳，用画Z字形搅拌至没有颗粒状，然后倒入裱花袋 12 用转着圈圈的手法挤到发酵好的面包上面，尽量挤均匀 13 过筛一层可可粉，放入提前预热好的烤箱，180度烤16分钟
香菇面，是一种用面条、香菇制作的美食。 香菇面的功效和作用 健体益智 香菇面香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用 健胃助食 香菇面《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。 清热解毒 香菇面香菇还具有清热解毒的神奇功效，而且民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等常见疾病。 聪耳益寿 香菇面香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。 润肤美容 香菇面香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。 益气安神 香菇面香菇里面还含有一种“香菇素”的东西，它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁，从而益气安神。 香菇面的做法步骤教程 做法一 1. 将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。 2. 炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。 3. 将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。 做法二 1.准备材料 2.水开后，将面条入锅，香菇稍后下锅。 3.将葱花或香菜放入碗中，加入盐，海鲜酱油，香醋、辣椒粉等调料。 4.面条煮熟后，加青菜入锅。 5.面条汤加至碗中，将调料匀开。 6.面条出锅，淋上香油即可。