马面鱼是海鱼的一种，在国中的东海、南海以及黄海中都有出产，它也叫橡皮鱼，它的外表很难看，很多人都不喜欢它，其实的营养价值却很高，是一种物美价廉的海产品。那么马面鱼有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看。 马面鱼的功效与作用 1、马面鱼能滋补身体 滋补身体是马面鱼的重要功效之一，这种鱼和大多数鱼类一样含有大量蛋白质和多种矿物质与维生素，另外胆碱和氨基酸也是马面鱼中最重要的存在，人们食用马面鱼以后能吸收多种不同的营养，促进身体代谢，也能滋补身体缓解身体虚弱。 2、马面鱼能治胃病 马面鱼对人类的胃病和胃出血有很好的治疗作用，它的鱼皮中含有大量的可溶性鱼蛋白地，这种物质可以止血，而且也易于消化和吸收，它进入胃部以后能修复受损的胃黏膜，缓解胃痛，同时也能让胃出血的症状很快好转。 3、马面鱼能制成鱼肝油 鱼肝是一种常见的保健品，对人类的眼睛和大脑都有很好保护作用，而马面鱼的鱼肝就特别大，而且含油量很高，能达到7.4%，它经过提纯加工以后就能制成可供人类服用的鱼肝油，具有很好的经济价值。
马面鱼是生活的常见鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，含有大量的蛋白质和多种维生素，人们食用以后对身体有多种好处，只是马面鱼怎么做才好吃呢？想学习的朋友可以看看下面我对马面鱼做法技巧的介绍，了解以后也就明白马面鱼怎么做好吃了。 马面鱼怎么做好吃 马面鱼的做法技巧 1、红烧马面鱼好吃 红烧马面鱼是马面鱼的一种精黄做法，做好以后特别好吃，但是在制作红烧马面鱼以前需要把马面鱼好，然后去掉水分，再准备一些葱姜蒜，然后在炒锅中放油加热以后先把姜片放入再把马面鱼放入到油中煎制，这样煎出的马面鱼不会掉皮。煎好以后按平时的红烧做法进行制作就可以。 2、干炸马面鱼 马面鱼干炸也特别好吃，在干炸以前应该把它的头部和内脏全部去掉，然后用盐和生姜与葱等调味料腌制一个小时，腌好以后上锅蒸制十分钟，取出以后降温，再晾干水分。炒锅中多放油，油温到八成以后放入马面鱼炸制，炸到表面金黄以后取出沥油装盘即可。 3、马面鱼炖豆腐 马面鱼炖豆腐也特别好吃，最好是选择冻豆腐与马面鱼一起炖制，在炖制时要把马面鱼提前腌制一下，然后再准备一小块五花肉，用五花内煸出的油脂炒面马鱼，然后加入调料和和清水，炖制十五分钟以后再放入冻豆腐，炖熟以后直接出锅即可。
马面鱼是海鱼的一种，在国中的东海、南海以及黄海中都有出产，它也叫橡皮鱼，它的外表很难看，很多人都不喜欢它，其实的营养价值却很高，是一种物美价廉的海产品。那么马面鱼有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看。 马面鱼的功效与作用 1、马面鱼能滋补身体 滋补身体是马面鱼的重要功效之一，这种鱼和大多数鱼类一样含有大量蛋白质和多种矿物质与维生素，另外胆碱和氨基酸也是马面鱼中最重要的存在，人们食用马面鱼以后能吸收多种不同的营养，促进身体代谢，也能滋补身体缓解身体虚弱。 2、马面鱼能治胃病 马面鱼对人类的胃病和胃出血有很好的治疗作用，它的鱼皮中含有大量的可溶性鱼蛋白地，这种物质可以止血，而且也易于消化和吸收，它进入胃部以后能修复受损的胃黏膜，缓解胃痛，同时也能让胃出血的症状很快好转。 3、马面鱼能制成鱼肝油 鱼肝是一种常见的保健品，对人类的眼睛和大脑都有很好保护作用，而马面鱼的鱼肝就特别大，而且含油量很高，能达到7.4%，它经过提纯加工以后就能制成可供人类服用的鱼肝油，具有很好的经济价值。
马面鱼是生活的常见鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，含有大量的蛋白质和多种维生素，人们食用以后对身体有多种好处，只是马面鱼怎么做才好吃呢？想学习的朋友可以看看下面我对马面鱼做法技巧的介绍，了解以后也就明白马面鱼怎么做好吃了。 马面鱼怎么做好吃 马面鱼的做法技巧 1、红烧马面鱼好吃 红烧马面鱼是马面鱼的一种精黄做法，做好以后特别好吃，但是在制作红烧马面鱼以前需要把马面鱼好，然后去掉水分，再准备一些葱姜蒜，然后在炒锅中放油加热以后先把姜片放入再把马面鱼放入到油中煎制，这样煎出的马面鱼不会掉皮。煎好以后按平时的红烧做法进行制作就可以。 2、干炸马面鱼 马面鱼干炸也特别好吃，在干炸以前应该把它的头部和内脏全部去掉，然后用盐和生姜与葱等调味料腌制一个小时，腌好以后上锅蒸制十分钟，取出以后降温，再晾干水分。炒锅中多放油，油温到八成以后放入马面鱼炸制，炸到表面金黄以后取出沥油装盘即可。 3、马面鱼炖豆腐 马面鱼炖豆腐也特别好吃，最好是选择冻豆腐与马面鱼一起炖制，在炖制时要把马面鱼提前腌制一下，然后再准备一小块五花肉，用五花内煸出的油脂炒面马鱼，然后加入调料和和清水，炖制十五分钟以后再放入冻豆腐，炖熟以后直接出锅即可。