驴肉蒸饺的做法做驴肉馅蒸饺要掌握好技巧。和面和调馅都有一定的要求，但掌握好方法和技巧之后，其实也是比较简单的。先准备适量面粉，把面粉放在一个大碗里面，从中间分成两份。一半用热水烫面，另一半用冷水和面，把面活到均匀没有颗粒的状态，然后搅拌在一起，软硬程度和平时包饺子的面一样。做蒸饺必须要一半烫面，一半冷水和面这样饺子皮儿吃起来比较软，放下之后面皮也不会发干。也可以用纯烫面，只是纯烫面，吃起来口感不是特别筋道。把面揉成光滑的面团，放在一旁，盖上保鲜膜，防止面团表面风干。把搅好的驴肉馅放在一个大碗里面。先准备一个碗，里面加入姜丝，葱丝适量花椒用开水冲泡。直到水变成凉水。用漏勺过滤掉里面的料渣，然后把碗里的调料水分三次加到驴肉馅里面，每加一次水就要把肉馅搅拌均匀，直到没有水之后再加入下一次水，每次搅拌都要顺着一个方向。加水之前先把盐味极鲜酱油，蚝油，十三香，适量胡椒粉，料酒都加入到肉馅里面。把肉馅搅拌好之后放在一旁醒10分钟左右，让肉馅充分的把水吸收，这样蒸出来的蒸饺口感特别嫩。形肉馅儿的时候去切点葱花和姜末，还有洋葱粒，如果不喜欢吃洋葱也可以不放葱花和姜末是必须要放的，姜末能切多碎就切多碎，葱花大点小点都可以想好的肉馅放进葱花和姜末，顺着一个方向搅拌均匀。然后把提前和好的面放在案板上揉搓均匀分成大小合适的剂子。用擀面杖把面剂擀成薄厚适中的面皮儿。不用擀得特别薄，因为是烫面，太薄容易破皮儿。用面皮儿把调好的驴肉馅儿包进去。码放在蒸屉里面，中国里面水开之后，把蒸屉放上去盖上盖子，上汽后大火蒸，12~15分钟左右，具体的时间要根据自己包的蒸饺大小决定，如果蒸饺个比较大就多蒸一会儿。蒸的时间之后关火。打开盖子之后把蒸饺趁热都剪到盘子里面，太长时间了会粘破底儿，影响口感，这样做出来的驴肉蒸饺汤汁特别丰富，咬一口爆浆的感觉，特别好吃。
漕河驴肉和老驴肉哪个好有句老话说，天上龙肉，地上驴肉，从这句话就能看出来驴肉的味道是多么鲜美，好比天上的龙肉那样难得，而最出名的驴肉是在河北省的漕河，漕河驴肉这道菜，历史悠久，已经有很长的历史文化了，可以说味道是特别好吃的，不仅好吃，而且它还有保健功能，能够补气补血，这也是人们为什么都喜欢吃漕河驴肉的原因。至于说漕河驴肉和老驴肉哪个好，就看个人喜好了。 漕河驴肉一般都是使用野外放养的肉驴吃起来肉质特别鲜嫩，而且煮着很容易熟，吃起来口感特别好，而老驴肉是饲养，时间比较长的大多都是在家圈养的，吃起来肉对肉痣相对偏硬，更适合做酱牛肉，老驴肉吃起来有些发柴塞牙，没有漕河驴肉那么鲜嫩，如果爱吃老一点口感的就是老驴肉比较好，如果爱吃鲜嫩一点的，那自然是漕河驴肉比较好。 具体哪种驴肉好吃完全是个人喜好的问题，有的人喜欢比较有嚼劲的，自然是老驴肉口感更好，但是大多数人都是喜欢鲜嫩的驴肉不仅肉质鲜美，咬起来也不费劲，既可以炖着吃也能做馅儿，著名的驴肉蒸饺，吃起来汤鲜味美，用漕河驴肉做出来的蒸饺吃一口唇齿留香，如果使用老驴肉做蒸饺的话，不管你怎么调馅儿，吃起来的口感都是有点柴的。 两种驴肉对比下来，价格也是存在差别的，漕河驴肉的价格始终都比较高，一般情况下，正常七八十块钱一斤的样子，但是由于市场行情的影响，有的地方能卖到100块钱左右，甚至有些卤熟的漕河驴肉能达到200块钱左右，而老驴的肉相对来说价格就便宜很多，如果单从价格考虑的话，老驴肉更经济实惠一些。
各有所长，各有所短。要看你补那方面。 牛肉的营养素含量牛肉和羊肉哪个营养价值高：（每百克） 热量 (125.00千卡) 蛋白质 (19.90克) 脂肪 (4.20克) 碳水化合物 (2.00克) 胆固醇 (84.00毫克) 维生素A (7.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黄素 (0.14毫克) 尼克酸 (5.60毫克) 维生素E (0.65毫克) 钙 (23.00毫克) 磷 (168.00毫克) 钾 (216.00毫克) 钠 (84.20毫克) 镁 (20.00毫克) 铁 (3.30毫克) 锌 (4.73毫克) 硒 (6.45微克) 铜 (0.18毫克) 锰 (0.04毫克) 羊肉的营养素含量：（每百克） 脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克 钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克 铁 2.3毫克 钙 12毫克 锌 2.14毫克 磷 145毫克 锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 16毫克 硒 6.18毫克 维生素E 0.53毫克 每100克驴肉所含营养素·热量 (116.00千卡) ·蛋白质 (21.50克) ·脂肪 (3.20克) ·碳水化合物 (0.40克) ·维生素A (72.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黄素 (0.16毫克) ·尼克酸 (2.50毫克) ·维生素E (2.76毫克) ·钙 (2.00毫克) ·磷 (178.00毫克) ·钠 (46.90毫克) ·镁 (7.00毫克) ·铁 (4.30毫克) ·锌 (4.26毫克) ·硒 (6.10微克) ·铜 (0.23毫克) ·钾 (325.00毫克) ·胆固醇 (74.00毫克 牛肉和羊肉哪个对人身体好？ 牛肉和羊肉都是温补类的肉。不能说谁的营养价值更高，因为个人体质不同，再有营养的东西，对于消化吸收不了的人来说不能算有价值。要根据自身体质来选择合适的肉类。 这就需要区分牛羊肉的性质和功效啦。羊肉具有壮阳、温补的功效，能补益虚劳不足、暖胃，适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等体质食用。 牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用。 理论上来讲，羊肉性温，有温热身体的作用，而牛肉性平，味甘，能滋补脾胃。 羊肉所含热量、蛋白质氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉，并且脂肪含量更低。这样看来是比牛肉更营养。但是，羊肉性温，一次性食用过多容易上火，因此就适用于热性体质以及孕妇和小孩。 牛肉虽然性平，有时候吃多一点也没啥很大的关系，但是牛肉含有一定量的脂肪，过量食用容易使血脂含量升高，所以也不建议过多食用。
硬度是衡量男人性健康的指标之一。如果勃起不坚，就会导致性生活不和谐。男人的硬度分为四个等级，最高等级是黄瓜硬度。如果硬度不理想，可以尝试吃这些壮阳食物。每天吃一点，可以改善男性的性功能。 50%男人有勃起不坚的经历 很多男性以为阳痿就是不能勃起，其实在做爱的时候勃起持续时间不足以完成满意的性生活，也是阳痿的表现。阳痿的发病率占成年男性的50%左右。大部分男性在30岁之后，性能力开始走下坡路。上了年纪的人，阴茎勃起功能会有不同程度的减退。比如青年时期，阴茎在接受性刺激后3—5秒内就能达到完全勃起的状态，但是中年后勃起唤醒需花费较长的时间。 勃起不坚和慢性病有关系 一般认为高脂血症通过使下腹的海绵体动脉及其供应动脉发生动脉粥样硬化，形成粥样斑块，动脉管腔狭窄，导致海绵体动脉的血流减少，致使 ED的发生。有研究发现，高脂血症并不是导致ED的唯一原因，高脂血症早期即可影响阴茎的内皮细胞和平滑肌细胞，使阴茎的勃起功能受损。另外，高脂血症可使阴茎海绵体神经的数量、结构和功能发生改变，从而影响勃起功能。 2个方法增强男人硬度 学会“打哈欠” 除了以上两性非常直观的导致男性不举的因素外，大部分男性朋友应该在生活中学会一些助性的小技巧，比如多打哈欠。打哈欠能促使大脑产生一氧化氮，保护心血管系统，给阴茎输送能量的血管。用来治疗勃起功能障碍的药物，其作用之一就是促进体内一氧化氮形成。 保证休息时间 很多从农村走出来的男人有这样的深刻体会，以前在家里几乎睡觉的时间不会很晚，大家都会早起早睡。但是来到大都市之后，繁华的都市给人们的夜生活带来了非常优越的玩耍条件，这里的黑夜不再乏味，甚至可以让人整夜嗨不停。 但是，随着时间的推移，长期熬夜男人发现自己的性能力不再像以前那么强了，性欲下降的非常厉害。其实保持充足的水面对男人很重要，男人进入沉睡状态后，阴茎有3、5个小时处于长期勃起状态，这种状态可以帮助阴茎血液充分循环，从而增强了男人的勃起能力，这也在男人性交时，对其阴茎的硬度做了很大的贡献。 男人补肾可常吃五类食物 1、驴肉 俗语说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 2、鸡蛋 鸡蛋是人体性功效的营养载体，是性生存后复原朝气优异的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以防卫新婚之夜性爱的美好。吃什么菜壮阳而印度医生则议案，夫妻在过性生存之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国草野也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生存常常，体力节俭较大，补食鸡蛋有助于迅速复原体。 3、淡菜 淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。 4、羊肉 最常见的羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。 5、泥鳅 泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精的效劳。对调节性性能有比较好的作用。泥鳅正中含一种分外蛋白质，有促使精子设立的作用。成年男子常吃泥鳅可滋补强身。
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。 河北保定特色小吃驴肉火烧怎么做好吃 驴肉火烧源自保定徐水县漕河镇，现在遍布燕赵大地，“天上龙肉，地上驴肉”。 驴肉火烧起源于明初。朱棣起兵到保定府徐水县漕河，将士们饥肠辘辘。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为军队的需要，马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。 保定驴肉火烧与河间驴肉火烧的区别 河北沧州河间地区也有一种类似的小吃，名叫火烧驴肉或大火烧。这种食品和保定的驴肉火烧有着本质的区别，不论做法、外观以及口味都有巨大的不同，具体来说有以下几个方面： 1、火烧： 从外形来讲，保定的火烧是圆形的，河间火烧是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同，保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，此圆木中间略细，上面手握的一头略小，下边压面的一头略大，好像一枚大个木头公章，用它一压一晃，所以火烧是圆的；河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间对折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。 2、驴肉： 驴肉的区别是这两种食品的最大区别，同时也是本质的区别。首先，从原料上来说，保定驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴，相比而言，太行驴要比渤海驴更细嫩些；其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异；最后，在将驴肉夹进火烧的时候，保定的驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚，且一般不会在火烧里面夹上蔬菜等一些辅料，以免淡化驴肉特有的鲜美。而河间的驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，就像我们吃酱牛肉的时候一般都吃凉的一样。 驴肉火烧的营养成分 驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。
男性补肾的食物，不同的季节是有一些不一样的，马上就要进入寒冷的冬天了，那么男人在冬天补肾壮阳吃什么好呢？有很多男性朋友们会认为补肾壮阳的食物只有肉类，真的是这样吗？其实不一定哦，饮食补肾壮阳的食物是有很多可以选择，今天为大家来盘点一下吧。 冬天男人补肾壮阳的6种肉类 羊肉：《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。 驴肉：俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。 鹌鹑：鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。 狗肉：在我国一些地区和民族，有些人喜欢吃狗肉。狗肉性温，具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒，还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。但有些人认为，狗是人类最忠诚的伴侣，最好少吃或不吃狗肉。 鸽肉：鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。 泥鳅：泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。 除此之外，还有其他食物也可以补肾哦。 冬天男人补肾壮阳的其他食物 核桃：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为“伟哥”的代替品。中医认为，马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。当代中医常用核桃入药，或当作食疗，以达到补肾健脑的目的。 杏仁：杏仁是脂肪酸的一个主要来源，这些都是非常重要的，因为它们提供男性身体所需的荷尔蒙，以保证他们的身体健康。此外，杏仁的气味会唤起女性的本能的激情。试着点燃一些有杏仁气味的蜡烛，拨弄她的情绪，然后你自己享用一些杏仁的美味，为自己提供一会儿后性生活的能量。 韭菜：韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服，可治盗汗、自汗。 大葱：葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。现代医学研究表明，葱的各种维生素可以保证人体激素分泌的正常，从而壮阳补阴。 最后，少不了的就是补肾壮阳的食疗方，继续来了解了解吧。 冬天男人补肾壮阳的食疗方 山药羊肉汤 配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效：补脾胃，益肺肾。 鸡丝汤 用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。 制法：将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。 丝瓜西红柿粥 用料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。 制法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。 功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用） 男人冬天补肾壮阳的饮食要结合实际情况来选择哦。
鱼肉被称为男人的加油站，女人的美容院，是一种营养丰富，保健功效极为出色的肉类食材。驴肉有多种不同的烹调方法，但卤驴肉最受欢迎，很多人都喜欢吃。那么卤驴肉应该怎么做呢？它在制作时有哪些小窍门呢？ 卤驴肉如何做 卤驴肉怎么做好吃窍门 准备材料 制作卤驴肉时材料的准备很重要，它要准备鲜嫩的驴肉，还要准备适量的老抽和生抽，另外花椒辣椒、八角以及香叶还有桂皮和草果等香料都适量准备一些。大葱料酒和食用盐以及冰糖，还有葱姜，各适量准备一些。 卤驴肉的制作步骤 1、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。 2、再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时，可以加入适量食用盐，这事一定不能多放，因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。 3、加盐以后再煮一会儿，可以取出少量汤汁尝一下，品尝一下口味，如果感觉口感淡，则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。 4、等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
“天上龙肉，地上驴肉”是民间流传的关于驴肉的俗语，从这句话也可以看出驴肉是一种美味的肉类食材，它营养丰富滋补功效特别出色。但驴肉平时怎么做才好吃呢？它在烹调时有哪些方法与技巧呢？ 驴肉怎么做好吃 1、驴肉炖着吃味道特别好，在炖驴肉时需要准备新鲜驴肉一千克，食用油和盐以及料酒，还有大料和葱姜各适量准备一些，另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。 2、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出沥掉水分。 3、在炒锅中放油加热，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒，再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖用中火炖制，两小时以后放食用盐，再炖半小时，炖好以后焖制十五分钟就能出锅。 怎样煮驴肉好吃 1、平时想煮出美味的驴肉，一定要提前把驴肉放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于五小时，而且在浸泡过程中，要多次换水，只有这样才能把驴肉中残余的淤血全部排出去，才能让煮好的驴肉口感好。 2、煮驴肉时多加入一些香料，能让煮好的驴肉特别好吃，像花椒，大料和草果以及桂皮等香料都是必备的，另外在煮驴肉时还可以加入适量的辣椒和陈皮以及山楂，这样煮出的驴肉不单味道好，而且容易烂。另外煮驴肉时一定小火慢炖，绝对不能用大火不断加热，不然煮好驴肉口感特别柴，一点也不好吃。
毛驴肉就是平时我们吃的驴肉，它是马科动物毛驴的肉，是一种营养价值特别高的肉类食材，平时可以把它炖汤，也可以把它煮制成五香驴肉供人类食用。毛驴肉不但营养丰富，保健功效也很出色，下面我就专门带大家了解毛驴肉的功效与作用有哪些。 毛驴肉的功效与作用 1、保护心血管 毛驴肉中含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量特别高，这些不饱和脂肪酸进入人体以后，能促进人体内脂肪酸的分解，可以减少脂肪在人体内的积存，更能清理人体血液中的胆固醇，能软化血管，预防高血压和高血脂，对人类心血管有明显保护作用。 2、补益气血 毛驴肉从中医的角度上看，它有补气养血滋阴壮阳以及安神祛烦等多种功效。他对人类的身体虚弱以及气血不足或心烦气躁，都有良好调理作用，平时也能用于人类身体虚弱或者勤学以及女性产后血亏面色萎黄等多种不良症状的调理，功效十分明显。 3、抗疲劳增强体力 平时多吃毛驴肉能抗疲劳也能增强体力，因为毛驴肉中含有大量的动物胶和一些骨胶原，还有蛋白质，另外钙和硫等微量元素也是毛驴肉中最重要的存在。人体吸收这些营养物质以后，可以缓解身体虚弱，也能消除疲劳，增强体力。
在民间有“天上龙肉地上驴肉”的说法，驴肉一直是人们心中营养价值最高的肉类食材，它能滋补身体，为人体提供多种有益的营养成分，那么驴肉的功效与作用有哪些呢？平时他应该怎么使用呢？下面我就带大家去具体了解一下，同时也会告诉她家驴肉的营养价值有多高。 驴肉的功效与作用 驴肉能安心宁神，它能调节神经也能消除心烦和抑郁。驴肉还能提高人类身体的机能，它含有大量优质蛋白质，脂肪含量应特别低，而且还有一些天然胶质，对调节人体机能有明显好处。除此以外，平时经常吃驴肉还能预防动脉硬化也能补肾壮阳。 驴肉的食用方法 平时购买驴肉以后可以用少量的苏打水去调和浸泡，能去除驴肉的腥味，食用时再配用一些蒜汁和姜汁，既能提味增鲜，还能杀菌消毒。平时食用驴肉可以把它清洗干净，以后加入花椒大料八角桂皮以及小茴香等香料和清水一起煮制煮的驴肉完全熟透以后，就能取出食用。 驴肉的营养价值 1、驴肉中含有多种对人体有益的氨基酸，其中18种氨基酸是人体正常代谢时必需的营养成分。 2、驴肉是一种高蛋白低脂肪的常见食物的食材，它的胆固醇含量特别低，平时人们食用以后能提高身体机能，也能促进身体代谢，还能减少高胆固醇症的发生。 3、驴肉中还含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸亚麻酸的含量十分出色，这些物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的血管，能预防血管老化，也能促进血液循环，对人类高发的心脑血管疾病有一定预防作用。
驴肉是一种高蛋白低脂肪的食材，它能补气养血也能滋阳壮阳，但是驴肉虽好，在食用时却有诸多禁忌存在，有些食物根本不能和驴肉一起吃，不然会对身体健康不利。那么驴肉不能和什么一起吃呢？一会小编就来具体告诉大家。 驴肉不能和什么一起吃 1、驴肉不能和菌类食材一起吃 驴肉不能和菌类食材一起吃，特别是不能和金针菇和平菇以及草菇等食材一起吃，因为它们性质相克，一起食用以后不但不会让人体吸收多种营养成分，相反会让人体出现心绞痛，对人体健康十分不利。 2、驴肉不能和猪肉一起吃 驴肉和猪肉不能一起吃，它们性味甘滑，一起吃会加重人体消化系统的负担，也能引发腹滴定一或者腹痛等不良症状，另外驴肉性温，猪肉性寒，两者性质相反，一起食用不利于它们功效的发挥。 3、驴肉不能和狗肉与栗子一起吃 在生活中驴肉还不能和狗肉与栗子以及生姜和槐花等食材一起吃，这些食材与驴肉一起吃，会产生一些对人体有害的毒性物质，会让人体出现多种不良症状，直接影响人们的身体健康，另外驴肉还不能和黄花菜一起吃，它们一起吃会引发心脏病。
秋天正是进补的大好季节，这个时候适合人们多吃一些驴肉，能对身体起到明显的滋补作用。驴肉是一种营养价值特别高的肉类食材，它的蛋白质和氨基酸含量远远高于猪肉和牛肉，滋补功效十分明显，那么秋天吃驴肉的营养价值有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 秋天吃驴肉的营养价值 1、秋天吃驴肉能滋补身体 鱼肉这种肉类食材比牛肉和猪肉的口感都要好，营养价值也更高。驴肉中含有二十几种人体必需的氨基酸，还有一些不饱和脂肪酸和亚油酸，再加上它含有的蛋白质与矿物质，能满足人体对不同营养成分的需要，人们食用以后可以滋补身体，缓解身体虚弱。 2、秋天吃驴肉能补钙壮骨 驴肉这种食材中含有大量的动物胶和骨胶原，还有一些天然的钙质，平时人们食用以后可以把驴肉中还有的钙与骨胶原快速吸收和利用，能有效提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，经常食用可以起到补钙壮骨的重要功效。 3、秋天吃驴肉能补益气血 从中医的角度看，驴肉还是一种可以补益气血的特色食材，它是制成阿胶的重要原料，对人类的气血两虚和短气无力以及食欲振等多种不良症状都有良好调理作用。特别是气血亏虚的人群，在秋天食用驴肉以后能让症状明显好转，身体亚健康的状态也能得到明显改变。
大家一提到驴肉，应该就会想到“天上龙肉，地上驴肉”，这是因为驴肉肉质细嫩，还有很高的药用价值，下面是小编精心为你准备的驴肉的营养价值及功效，希望对你有帮助! 驴肉的营养价值 1.恢复体力 驴肉里含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，体弱者及病后调养的人多食驴肉，会给身体更好的营养补充。 2.安神养血 驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。体弱劳损、气血不足和心烦者最适合食用驴肉，有非常好的疗效。最适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。 3.丰富氨基酸 驴肉含有碳水化合物及人体所需的8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸，含量非常丰富。 4.营养丰富 驴肉蛋白质含量非常高，比牛肉、猪肉高还要高的多，但脂肪含量却非常低，远比牛肉、猪肉的还要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。
猪肉十分的美味，做法更是有很多种，但是民间却有种说法就是说猪肉和驴肉不能一起吃，不过虽然有这种说法，但是还是有很多人同吃吃猪肉和驴肉，下面我们就看看猪肉和驴肉到底能不能一起吃吧！ 猪肉和驴肉能一起吃吗 1、猪肉和驴肉能一起吃 其实从科学的角度分析，猪肉和驴肉的成分几乎是一样的，因此从理论上面完全可以说猪肉和驴肉能够一起吃，这也是在很多翻转饭桌上面能看到猪肉和驴肉同时在一起吃的原因，两者并不是民间所说的那种会产生相克的问题。 2、猪肉和驴肉的做法有哪些 很早以前就有说法说猪肉和驴肉根本就不能在一起吃的，尤其是在民间即使现在已经澄清了猪肉和驴肉在一起吃没有任何的问题，但是还是没有人将猪肉和驴肉放在一起吃，所以猪肉和驴肉的做法几乎没有什么，事实上猪肉和驴肉确实没有放在一起的做法，因为驴肉有自己特色的味道，很多人都接受不了，因此猪肉和驴肉放在没有太好的做法！
在民间一直有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，驴肉是很多人最爱吃的一种肉类食材，它的肉质细嫩，口感比牛羊肉还要好很多。另外驴肉的营养价值也很高，也具有不错的养生功效，那么驴肉的功效与作用有哪些呢？想知道可以随小编一起去看看。 驴肉的功效与作用 1、驴肉的功效 驴肉味甘酸，能补血也能益气，还能治疗亏损与风眩，更能除烦，平时食用驴肉能快速恢复体力，它含有的骨胶原和钙特别多，另外蛋白质和维生素与氨基酸也是驴肉中最重要的存在，人们食用以后能缓解身体虚弱，也能用于病后体体的调理。 2、驴肉能安神养血 驴肉还是一种能补气养血和滋阴壮阳的特色食材，它对人类的气血不足以及心烦焦虑等多种不良症状都有很好的调理作用，另外平昨多吃驴肉还能补血，对人类的贫血和产后血亏以及面色暗黄等不良症状都有很好的治疗作用。 3、驴肉能补充营养预防三高 驴肉是一种营养丰富的食材，它不但含有蛋白质和维生素，还含有多种矿物质和维生素，以及多种对人体有益的氨基酸，平时人们食用以后能满足身体对不同的营养的需要，可以强壮身体，另外驴肉中的亚油酸不不饱和脂肪酸的含量也很高，这些物质能清理人体内的胆固醇，也能软化血管，对中老年人群高发的三高症状有很好的预防作用。
随着经济越来越发达，驴肉也不像以前一样很少吃到，相反驴肉已经成为招待亲朋好友时候的一个菜品了，而且驴肉本身很好吃，营养价值又高，所以受欢迎程度和牛肉羊肉一样的，不过驴肉也有一些不能一起吃的东西，下面我们就看看驴肉到底和什么东西不能一起吃吧 1、驴肉本身的营养价值并不比牛肉和羊肉低，所以驴肉受到很多人的喜爱，但是驴肉千万不能和金针菇一起吃，驴肉本身含有的营养价值和金针菇中的锌还有有其他的微量元素不能同时吃，一旦误食，会引起中毒，严重的会丧命 2、驴肉和猪肉不能一起吃，因为驴肉中含有的营养物质和猪肉会发生化学反应，因为一般情况下吃了驴肉之后不能吃猪肉，严重的情况下会引起腹痛的！ 3、驴肉不能和草鱼一起吃，吃了之后会引发心血管方面的疾病，轻则会产生心绞痛，严重的会引起心脑血管方面的疾病，然后引起心梗 4、驴肉不能和栗子等一起吃，因为栗子本身不容易消化，所以当吃了驴肉之后两者会让胃部产生大量的胃酸，如果长期同时吃栗子和驴肉的话，会引起胃溃疡的。