近日，一名70多岁的老人到医院看病时发现由于骨质疏松导致椎体骨折和驼背，骨质疏松对于老人家来说很正常，但是据了解，老人在短短3年时间里，身高急剧缩水20厘米，医生推测是由于老人已多年没吃荤菜只爱吃素菜相关。 骨质疏松的表现为腰背酸痛，身高缩短，驼背，易骨折。有50％的骨质疏松患者没有症状，有的在发生骨折后才被发现。骨质疏松多发生于中年阶段人群，但近年来，随着减肥风潮的兴起，很多爱美的女性在饮食上拒绝一切肉类，以果蔬果腹，最后年纪轻轻就造成骨质疏松，损害健康。那么，预防骨质疏松，吃点什么好呢？ 鱼类 鱼肉中含有丰富的氨基酸，可促进人体蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。 牛奶 常喝牛奶，可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，而且还能增强体质，提高生活质量。 菌类 菌类含有丰富的维生素D，维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼健康，预防骨质疏松。此外，菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。 // 豆类 大豆含优质蛋白这40%以上，并且有多种人体必需的氨基酸，以精氨酸及赖氨酸为多，是人体合成蛋白质的重要原料，大豆中的磷可补充脑的需要，铁、钙含是丰富，可防止贫血和骨质蔬松。 小贴士：除了饮食调理，预防骨质疏松可以坚持加强体育锻炼。在体育运动的刺激下，骨骼承受一定的刺激，这种刺激能促进骨骼的生成，增加骨的硬度，可有效地防止骨质疏松症的发生。同时，通过体育运动还可增强肌肉的收缩力，避免肌肉萎缩，这些对保持骨骼健康均有重要的作用。
下午茶在世界许多地区由来已久，在国内以广东和福建地区最为盛行，如今随着各地餐饮文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。实际上大家知道么，闲暇之余来一份下午茶，尤其是红茶，对人体是非常有益处的。 每周做1至2次的运动，在晚7点至8点半之间游泳来保持身材，这都是非常好的减肥方式！但是由于运动过程中肌肉会消耗很多能量，低血糖引起疲劳感，在午饭吃得太早的情况下，16点至17点之间来一份下午茶是非常有益的。 常喝茶避免骨质疏松 // 下午茶中，“茶”对于人体健康的作用是不可忽视的。红茶品性温和、香味醇厚，非常有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，还可以减少妇女患骨质疏松症的危险。 其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用红茶，能起到很好的预防流感的作用;每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不爱喝红茶的人低69%。红茶富含微量元素钾，70%的钾溶于茶水内，能增强心脏血液循环，并能减少钙的消耗。此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
之前，业百科weixinnc.com推出了《吃蔬菜有啥好处？巧吃蔬菜不变老》一文，向大家介绍了养成每天吃蔬菜和水果的好习惯有助维持身体健康，不仅如此，长期坚持吃蔬菜和水果的习惯，还能增强体内抗氧化能力，降低癌症和各种生活习惯病的发病风险。 然而，对于现代人来说，诸如“没有时间去买菜”、“太累了懒得做饭”等想法常常导致每天蔬菜和水果的摄入量不足，无益人体健康，对女性来说尤其如此。女性到了40岁后半雌激素分泌就开始急剧减少，容易出现更年期特有的各种症状，闭经后还会出现胆固醇会急剧上升，骨密度下降等老化症状。 充分摄入蔬果，更易保持骨密度 骨质疏松症是因骨密度低下造成骨质脆弱、易骨折的病症。这个病症的麻烦指出在于，当出现频繁的骨折时，不但容易造成病人生活质量降低，还可能导致寿命缩短。也许很多人都会认为，“骨质疏松症不是高龄老人才会患的病嘛”，但研究发现，在女性失去保护骨骼的雌激素后，在闭经的10年间，骨密度约降低20%。 想要保证骨骼的健康状态，一项2006年在英国进行的研究表明，这与长期的健康营养摄取之间密切相关。该研究针对16-18岁的青春期、23-37岁的成年人和60-83岁的老年人进行饮食调查，结果发现，“大量摄取水果和蔬菜的人，无论是年轻人还是老年人，其骨密度相对都更高”。在该研究结论中发现，青春期的男女与高龄女性的骨密度与蔬果摄入量相关度最强，研究者们认为：“积极摄入蔬菜与水果，长期以往有助强健骨骼，预防骨质疏松症。” 绿色蔬菜、纳豆、橘子有助于强化骨骼 骨骼常给人充满钙质的印象，那么，蔬果为什么能够强健骨骼呢？日本千叶大学研究生院营养学教授江头祐嘉指出：“蔬菜中的春菊、小松菜、豆芽、白萝卜、大头菜等绿色蔬菜中富含维生素K，能够促进骨骼强健。” 维生素K是一种存在于绿色蔬菜、海藻类和绿茶等食物中的营养素。根据美国的研究发现，女性血液中的维生素K含量越高，则大腿骨颈部骨质的风险就越低。此外，纳豆中含有的维生素K也非常丰富，同时纳豆菌还能在肠道中发挥作用。维生素K能够防止蛋白质对骨骼的破坏，保证骨骼中的钙质不流失。 一项以日本人为研究对象的研究显示，维生素K与大腿骨颈部骨折的发生有紧密关联，研究者认为，增加豆类和蔬菜的摄入量能够减少将来大腿骨骨折的风险。传统的和食是纳豆与米饭的组合，加上增加了许多蔬菜的味噌汤，可以说是摄取维生素K的绝佳饮食组合。 此外，橘子等柑橘类食材也具有强健骨骼的功效，这类食材中富含色素成分β-玉米黄素，能够抑制破骨细胞的作用，促进骨骼形成。研究发现，在闭经女性中，血液中β-玉米黄素浓度越高则骨质疏松症风险越低。此外，葡萄和柑橘等水果中含有的柚皮苷等成分也有助于提高骨质代谢。 豆浆能降低闭经后胆固醇值，降低骨质疏松症风险 大豆发酵后制成的纳豆能够促进人体有效摄入维生素K，而普通的大豆同样也能够促进骨骼强健，有研究报告称，大豆加水制成的豆浆也能够降低骨质疏松症风险。研究发现，让50-65岁闭经后胆固醇值偏高的女性34日每天饮用200毫升豆浆，10个月后发现骨密度有所增加，而总共胆固醇含量降低。 研究者认为，这是大豆中含有的类雌激素大豆异黄酮带来的功效，想要预防因雌激素分泌降低带来的骨质疏松症风险，“需在闭经前就积极摄入大豆、豆腐、豆奶等大豆类制品”，江头表示。 此外，大豆异黄酮还能在食品中与糖结合，通过进食进入人体，到达肠道剥离出糖分，成为大豆聚糖的形态并被吸收。根据最近的研究发现，大豆聚糖还能在某种肠道细菌的作用下改变成为功效更强的形态。 // 江头对此点评认为：“大豆异黄酮尽管可以在肠道中改变形态，但是否能够改变与本人肠道中的细菌形态有关。但是无论是大豆中含有的大豆异黄酮，还是绿色蔬菜中的维生素K或是柑橘中含有的β-玉米黄素，这些不同的营养素巧妙搭配起来以后，能够相互作用，共同促进骨骼的强健，预防骨质疏松症。”业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
维生素E作为一种抗氧化剂，一直被视为人体重要物质，它能缓解人体因衰老而引起的各种问题。但日本科学家最近通过对小鼠实验发现，它能疏化动物体骨组织，减小骨组织密度。 日本科学家最近研究发现维生素E与动物骨质疏松症有关，这可能会使人们对某些营养物质的看法有所改变。 研究者们连续8周对小鼠喂养比远远高于小鼠正常维生素E摄取量的的食物，发现实验小鼠的骨组织密度明显地减小。这项研究报告刊登于《自然医学》杂志上。 日本庆应大学的ShuTakeda领导的这个研究小组对外表示说：“维生素E会促进体内促骨退化细胞的分裂，在正常情况下，促骨退化细胞与促骨更生细胞相互合作，保证人体骨骼的健康。” // 骨质疏松症是一种能导致骨组织变薄和骨质密减小的疾病。这种病多见于老人和妇女，因为他们往往更容易发生骨折。 维生素E存在于各类食物中，如：植物油、坚果和叶类蔬菜。它是一种重要的抗氧化剂，能够增进人体健康和缓解人体因衰老而引起的各种疾病。 （责任编辑：徐晓宇）
最新一期英国《科学报告》杂志发表的一份报告说，小鼠实验显示，日常多食用富含天然抗氧化物质的干制梅子有助预防电离辐射引起的骨质疏松。骨质疏松问题一直以来困扰长时间执行太空任务的宇航员和接受放射治疗的癌症患者。 来自美国航天局艾姆斯研究中心、加利福尼亚大学旧金山分校等多个机构的研究人员在这份报告中介绍说，宇航员在执行长时间太空任务时，由于没有地球磁场保护，会被置于较高水平的电离辐射中，这会导致他们骨质流失加快，患上骨质疏松症。经常接受肿瘤放射治疗的癌症患者也存在类似问题。 研究人员在实验中将雄性小鼠分组，并在它们的日常饮食中分别加入抗氧化剂混合物、有抗氧化作用的二氢硫辛酸、消炎药布洛芬以及梅干，然后将它们置于放射治疗常用的伽马射线或模拟空间辐射环境中观察。 结果发现，与其他组小鼠相比，饮食中加入梅干的那组小鼠体内与骨吸收相关的骨髓细胞基因表达被有效降低，而且进食梅干的小鼠即便在辐射环境中也没有出现骨质大量流失的现象。骨吸收是指在较低的应力水平下，骨组织的体积和密度逐渐发生下降的生理行为。 // 报告说，目前这只是一个初步成果，接下来还需分析梅干中哪种有效成分能防止骨质流失，并且还需要在人体上进行相关验证。 参与研究的加州大学旧金山分校教授伯纳德·哈洛伦说，太空旅行中如何保证宇航员的骨质强度是一大难题，这项研究的初步成果显示，一个好的预防方法或许就是进食梅干这么简单。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
骨质疏松是人类的高发疾病，特别是人们进入中老年以后，骨质疏松更为高发，想防止这种疾病发生，平时可以多吃一些能补钙壮骨的食物，今天为大家介绍的就是预防骨质疏松的6大食物，能让大家知道预防骨质疏松吃什么好，同时也会让大家知道骨质疏松症不宜吃食物有哪些。 预防骨质疏松的6大食物 1、奶制品 奶制品是预防骨质疏松效果最好的一种食物，特别是酸奶牛奶和奶酪等食物都含有丰富的钙，人们在吃了这些奶制品以后，能满足身体对钙的需要，而且能提高骨骼密度，可防止骨质疏松发生，对维持人体骨骼健康有极大好处 。 2、沙丁鱼 预防骨质疏松还可以多吃一些沙丁鱼，这种鱼的个头不大，但含钙量却特别高，而且它含有的钙容易被人体吸收和利用，能促进骨骼发育，也能满足人体正常代谢对钙的需要，可防止人体因缺钙而出现骨质疏松。 3、坚果食材 预防骨质疏松，还可以多吃一些坚果和豆制品，生活中常见的开心果，葵花籽和杏仁等坚果食材中就都含有丰富的微量元素钙，人们食用这些坚果能补钙壮骨预防骨质疏松，而豆浆，豆腐和豆皮儿等豆类食材中也含有丰富的微量元素钙，经常食用能预防骨质疏松出现。 骨质疏松不宜吃食物 骨质疏松的人群不能喝咖啡也不能喝浓茶，更不能吃那些草酸含量比较高的食物，不然会影响身体对钙的吸收，会让骨质疏松的症状加重，另外骨质疏松患者还不易吃醋，因为醋也会影响身体对钙的吸收，不利于骨质疏松病情的恢复。 今天不但为大家介绍了预防骨质疏松的六大食物，也让大家了解了骨质疏松症不易吃的食物有哪些，能让大家知道在得到骨质疏松以后应该远离哪些食物，掌握这些知识保证平时合理饮食就能预防骨质疏松发生。