大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出鸡蓉枇杷泉吗？下面我给大家介绍一下 鸡蓉枇杷泉 原料： 枇杷、贡菜、洋葱、鸡胸肉、雪耳。 调料： 淀粉、鸡精、盐、酒、白糖、酱油、鸡蛋、高汤、姜汁。 装饰： 葱、蟹肉条、枸杞。 做法： 1、枇杷去皮去核．放入白水中泡除甜味； 2、洋葱和贡菜切末； 3、鸡胸肉绞碎后炒熟，加入酒，白糖，酱油熬煮，加入鸡蛋和2； 4、将3填入枇杷中； 5、将填好的4放入盘中，上锅蒸熟后，用高汤，酱油和盐和淀粉勾薄芡； 6、用姜汁水煮雪耳和枸杞，熟后备用； 7、将5放入盘中，淋上温热的姜汁雪耳； 8、装饰，即可。 TIPS： 1、枇杷事先用水泡除甜味。 2、最后淋上的姜汁水为了祛除鸡肉的腥味，使其与枇杷的微甜更为合味。
