鸡蛋油不但营养丰富，而且保健功效十分出色，在日常生活中可以用于多种皮肤病的治疗，治疗效果特别好，，于是有些人就想自己在家中熬制鸡蛋油，但对它的熬制方法并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下，告诉大家怎样才能快速熬出鸡蛋油。 快速熬出鸡蛋油的方法 方法一 1、在家中熬鸡蛋油时，需要准备七八个鸡蛋，再准备一个干净的锅，把鸡蛋洗净以后，放到锅中，加适量清水加热烧开，再用中小火煲鸡蛋煮熟，煮熟以后的鸡蛋取出以后，要磕开外壳，取出里面的蛋黄。 2、把取出的蛋黄放在炒锅中，用锅铲把它压成碎末状，然后开火慢慢炒制，在炒制的过程中会不断有油汁喷溅出来，这时不要过分担心，应该继续朝着它，需要较长时间才能熬出油脂，等锅中的蛋黄变色并出现油脂以后可以取出过滤，得到油脂就是鸡蛋油。 方法二 1、鸡蛋油不单能用于人类皮肤病的治疗，他还可以当调味品使用，在制作具有调味功效的鸡蛋油时，需要准备咸的鸡蛋黄一千克，生姜50克，大蒜一百克，洋葱一百克，色拉油2000克。 2、把准备好的咸鸡蛋黄用勺压成泥状，把生姜去皮以后切成细丝，大蒜切成薄片，洋葱也全部切成丝状。把炒锅放在火上，放入色拉油加热。 3、当油温加热到三四成热时，就要加入准备好的蛋黄泥，然后再把姜丝和蒜片以及洋葱丝全部放到锅中，用小火慢慢炸制，等锅中的植物油变成金黄色，而且有浓郁香味儿，散发出来的时候就要关火，把锅中的油取出，倒入到干净的容器中，等它降温以后，把表面浮沫去掉。余下的油就是色泽金黄，香味浓郁的鸡蛋油，平时在烹调菜品时可以直接加入调味儿。
鸡蛋是平时人们经常会吃的一种常见营养品，它含有丰富蛋白和多种微量元素，能为人体补充营养，也能滋补强壮身体，但是以鸡蛋为主要原料，经过提纯加工以后得到的鸡蛋油大家了解吗？知道它有哪些功效与作用吗？如果不了解就快随小编一起去看看吧。 鸡蛋油的功效与作用 1、滋养身体 平时要多吃一些鸡蛋油能滋养身体，因为鸡蛋油中含有丰富维生素a和维生素d还含有一些矿物质和微量元素，这些物质既能加快人体代谢，又能提高身体各器官功能，能起到滋补强壮身体的重要作用。 2、预防视力下降 鸡蛋油中含有大量的维生素a这是一种脂溶性维生素，人们食用它以后能尽快把维生素a吸收和利用，它能促进人类眼部发育，而且能提高视网膜功能，可以防止视力下降和视网膜病变，对维持人体健康有极大的好处。 3、促进脂肪吸收 人们都知道吸收过多的脂肪，对身体不好，容易出现高血脂，但生活中也有些人血脂偏低，这是他们的身体，就需要摄入充足的脂肪，如果能让他们及时使用一些鸡蛋油，就能加快身体对脂肪的吸收，能让血脂尽快恢复到正常水平。 4、提高大脑活力 鸡蛋油中含有丰富的卵磷脂，这种物质能直接作用于人类的大脑，它能提高脑细胞活性，更能缓解脑疲劳，另外人们多吃一些鸡蛋油，还能提高记忆力，促进智力发育，并能修复受损的脑细胞，它对人们的记忆力减退和老年痴呆都有良好预防作用。 5、滋养肌肤 鸡蛋油对人类的皮肤有明显滋养作用，它能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，同时还能淡化色斑，经常吃鸡蛋油，能让人们的皮肤变得，爽滑细嫩而有弹性。另外，人们的皮肤表面出现湿疹，红斑以及皮肤红肿等不良症状时，直接涂抹适量的鸡蛋油，还能让鸡蛋尽快恢复正常。