黄牛肝菌是牛肝菌的一种，因为外表颜色为暗黄色而得名，常见的牛肝菌除了黄牛肝菌以外还有白牛肝菌和黑牛肝菌等多个不同的品种。黄牛肝菌比较常见，它的肉质细嫩营养丰富，能滋补强壮身体也能预防多种疾病发生。 黄牛肝菌的功效与作用 1、滋补身体 黄牛肝菌是一种营养价值极高的滋补品，它含有丰富的蛋白质和多糖与多肽，这些物质可以促进免疫球蛋白再生能提高人体免疫力，它还能补中益气缓解体虚，人们食用黄牛肝菌能滋补强壮身体也能让人体健康水平明显提高。 2、舒筋活血 黄牛肝菌还具有一定的药用价值，它能驱风散寒也能舒筋活血，是中医临床上治疗人类风湿骨痛的常用药，在治疗时可以把它与猪蹄或者猪大骨等食材搭配在一起煲汤喝，人们服用以后能让关节疼痛与肢体麻木肿痛的症状很快减轻。 3、预防癌症 黄牛肝菌中含有多种天然的抗癌成分，特别是微量元素硒和多肽的含量比较高，这些物质可以抑制人体内癌细胞生成，也能防止人体内致癌物质生成，经常食用能让人体抗癌能力明显减轻。黄牛肝菌还具有一定的抗辐射能力，癌症患者在接受放疗或者化疗时，多吃黄牛肝菌还能减少这些治疗方法对人体的伤害。 4、消炎抗病毒 黄牛肝菌素药后还具有消炎抗病毒的重要作用，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，能阻止病毒在人体内滋生，对人类经常出现的气管炎，肺炎以及肾炎等都有明显预防和治疗作用，另外它还是临床上治疗妇科疾病的常用药对女性，月经不调和，白带异常以及不孕都有一定治疗功效。
黄牛肝菌是野生牛肝菌的一种，因为它外表颜色多为暗黄色而得名，它味道鲜美，肉质细嫩，能清炒也能用来煲汤，人们平时多吃一些黄牛肝菌可吸收丰富营养也能滋补肝肾还能提高人体多个器官的功能，它的功效还有很多，大家想全面了解可以和小编一起去看看。 黄牛肝菌的功效与作用 1、抗病毒 黄牛肝菌中含有多种天然活性成分和丰富维生素与矿物质，人们食用后能增强身体素质，并能增强人体的抗病毒能力，能阻止多种病毒对人体细胞产生伤害，常食用黄牛肝菌能降低病毒性感冒和病毒性肝炎的发病率，人们在出现病毒感染以后多吃黄牛肝菌还能让感染症状很快减轻。 2、维持酸碱平衡 黄牛肝菌是一种典型的碱性食材，它含有多种天然碱性成分，人们使用它后能促进身体内多种酸性物质代谢，能阻止乳酸尿酸等有害物质在人体内堆积，乳酸是导致人体疲劳的重要存在，它数量减少以后，人体疲劳症状会随之减轻，而尿酸则是诱发人类痛风的重要存在，尿酸数量减少以后痛风发病率也会明显下降。 3、疏通经络 疏通经络消肿止痛，也是黄牛肝菌的重要功效，它含有丰富的朴冷和胆碱这些物质能增强人体的抗盐能力，并能疏通经络缓解筋骨疼痛，在人们出现腰腿酸痛，关节肿痛以及肢体麻木等症时，多吃些黄牛肝菌能尽快止痛也能让人类肢体麻木的症状尽快好转。如果能搭配药用一起服用会让患者很快康复。 4、预防肿瘤 黄牛肝菌中含有丰富的多肽和微量元素硒，这些物质都是天然抗炎抗病毒能力，它能阻止致癌物质在人体内寄生繁殖，并能防止人体内细胞癌变，能从根本上阻止人体内肿瘤生成，黄牛肝菌是现代生活中预防恶性肿瘤的最好选择，它的提取物还能用于癌症的治疗，虽然不能让癌症患者彻底康复，但能防止癌症病情扩散。