黄瓜很多人用来做美容哦。真的很不错，我们一起来了解一下营养价值吧。 黄瓜介绍 为葫芦科植物黄瓜的果实，黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。 黄瓜营养价值 1. 抗肿瘤： 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎； 2. 抗衰老： 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效； 3. 防酒精中毒： 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒； 4. 降血糖： 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低； 5. 减肥强体： 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体； 6. 健脑安神 黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。 食用效果 黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经； 可清热利尿； 主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。 适用人群 一般人群均可食用。 1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一； 2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
在日常的生活中，食用黄瓜对我们的身体平衡调节起到协调作用，富有价值营养，被大多数的家庭主妇用来做出丰盛的晚餐，那么黄瓜都有些什么功效与作用呢？相信很多的人们都想知道，因为知道越多，对自己的身体健康是非常有好处的，也可以提高自己的知识，现在小编就跟大家说一下。 黄瓜的知识普及 黄瓜是茎蔓性的植物，它还有别的叫法 胡瓜 王瓜 或青瓜，要在小编那里就是叫做青瓜的，一条黄瓜大概有100到500克，富含有丰富的水分，根系是分布得比较浅，而且再生的能力也是一般般的，平常种植的时候要记得种到水分比较多的土地里面。 黄瓜的营养价值 1.它含有一种丰富含量的维生素，那就是维生素E，起到延长寿命的作用，对于抗衰老也是对帮助的，老人可以适量食用哦。 2.它含有果糖，但是果糖是不参与糖代谢的，所以很多的糖尿病人都可以选择食用黄瓜来达到治疗效果。 3.含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用。 4.黄瓜可以减肥，也可以增强人体的体质强身健体，纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用。 黄瓜的功效作用 1.具有美容的效果，可以用黄瓜切成片状贴在脸上具有冇去痘的效果，也可以润滑脸上的皮肤，做成的黄瓜捣汁涂擦皮肤 有润肤 舒展皱纹的功效哦，爱美的女性同胞们可以试一下效果哦。 2.对糖尿病人可以有降低血糖的作用。 3.食用黄瓜可以防止酒精中毒，对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用。