桑黄菇也叫桑黄，是一种生长在自然界中的菌类植物，它属于多孔菌科，人们采集它的子实体以后能当蔬菜食用，把它风干以后则能入药，是一种药食两用的重要存在。桑黄菇的食用功效与药用功效都很出色，下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道这种食材菌应该怎么吃。 桑黄菇的功效与作用 1、收敛止血 收敛止血是桑黄菇入药后的重要功效，他对人类外伤出血有极为出色的治疗作用，在西老师只需要把它研成细末，直接外敷，在伤处就能快速止血，另外人们出现血崩和血淋以及大便带血等多种疾病时，直接用晒干以后的桑黄菇煲水喝也能起到明显止血作用。 2、活血调经 桑黄菇还是一种能活血调经的中药材，他不单能补益气血，还能加快人体内血液循环，并能防止气血阻滞，对女性经常出现的月经不调和闭经以及经期腹痛都有明显治疗作用，在需要时可以把它加清水和黄酒一起煎煮后服用，还能把它研成细末以后加红糖一起煮汤喝。 桑黄菇的食用方法 1、桑黄菇炒肉 桑黄菇当蔬菜食用时，可以和肉搭配在一起炒着吃，生活中常见的五花肉就是桑黄菇的理想搭档，把它们洗净以后全部切成片状，再准备适量的葱姜和食用油在炒锅中放油，把切好的五花肉入锅炒到变色，加入适量生抽炒匀再把桑黄菇入锅炒熟，炒的过程中根据自己的需要加入调味料调味就可以。 2、桑黄菇煲汤 桑黄菇还能用来煲汤喝在需要时可以把它用清水洗净撕成块状，再准备适量的鸡肉，把鸡肉剁成块状，用沸水焯二分钟取出以后放在汤锅中，加入处理好的桑黄菇再加适量葱姜和清水，加热煮开以后用小火慢慢煲，两小时以后就能做好，出锅前加食用盐调味即可。
榆黄菇（拉丁名：Pleurotus citrinopileatus）又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑；为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。野生金顶侧耳以东北地区较多。秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上。 榆黄菇的功效与作用 1.润肺生津，补益肝肾 榆黄菇能润肺生津，补益肝肾。金顶蘑香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分。 2.滋补健身、化痰定喘 榆黄菇在药用上有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等疗效，因而被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。 3.高营养、低热量 榆黄菇含蛋白质、糖份、脂肪（3.84）、维生素、纤维素（6.15）、微量元素等多种营养成分。蛋白质含量较高，而且所含氨基酸（3.9）种类也多，17种氨基酸中人体所需用的有8种。属高营养、低热量食品。 4.降血压、降低胆固醇含量 榆黄菇长期食用，有降血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管病患者和肥胖症患者的理想保健食品。 榆黄菇的做法步骤教程 做法一 准备食材：榆黄菇和鸡块最好用开水焯一遍 底锅内放入少量的油，再放入葱姜继续煸香，放入鸡块 之后，放入高汤（也可以放入水） 盖上盖，锅开后，转小火40分钟后 放入榆黄菇 继续焖煮15分钟 放入盐，等汤慢慢收干后起锅装盘 做法二 1将榆黄菇洗净撕成小块 2黄瓜切薄片，红椒切小段 3鸡蛋打散后，放油锅中 4快速翻炒定型，保持其鲜嫩出锅 5利用锅中底油，放中榆黄菇 6快速翻炒至菇变软，加入黄瓜片同炒片刻 7加入鸡蛋炒匀 8加入红椒炒匀 9加盐调味出锅
黄菇娘大家见过吗？它是水果酢浆的一种，是一种营养价值特别高的保健水果，因为它成熟以后外表为黄色而被人们称为黄菇娘，它能预防贫血，也能滋阴润肺。不过生活中很多人对黄菇娘并不了解，既不知道它是什么样子，也不知道它应该怎么吃，今天小编就把它图片与常见吃法全部整理出来分享给大家。 黄菇娘图片 黄菇娘是一种草本植物的果实，它外层有淡黄色的包衣，外观接近圆形，个头不大，成熟以后外表为黄色，采摘以后可以直接鲜食，味道酸甜可口，而且果汁量特别大。 黄菇娘的吃法 1、直接鲜食 黄菇娘个头不大，成熟以后味道特别好，可以直接鲜食，平时人们在吃黄菇娘时，可以先用清水把它洗净，如果不放心，可以把它用淡盐水浸泡5到10分钟，然后取出用清水冲洗干净，直接放在嘴里嚼碎以后咽下去就可以，这是最能品尝黄菇娘原汁原味的一种吃法。 2、做果汁 黄菇娘还是制作果汁的重要原料，平时可以把黄菇娘洗净以后放到料理机中，榨出果汁，再加入适量的凉白开和蜂蜜，把它调匀，以后直接饮用就可以。再用黄菇娘做果汁时还可以搭配适量的苹果或者黄瓜，这样能让做出的果汁滋味更好，营养也会更均衡。 3、做果酒 黄菇娘做果酒也特别好喝，制作时需要把黄菇娘提前洗净去掉表面的水分以后，再把它放到可以密封的大玻璃瓶中，加入冰糖，放的时候冰糖和黄菇娘果要交错放入，然后倒入适量的纯粮白酒密封保存，三到五个月以后里面的果酒就能做好，取出以后过滤就能饮用。
桑黄菇是一种真菌，也是非常有用的中药材，多分布在四川、西藏、黑龙江等地。桑黄菇一般都是寄生在桑树上面，所以被称之为桑黄菇。在《本草纲目》中就有桑黄菇的记载，可见桑黄菇的功效非常大，下面，我们一起来看看吧。 桑黄菇的功效与作用 1、抗癌 桑黄菇的作用是抗癌，在日本和韩国，桑黄菇是一种非常抢手的保健产品，主要作用是抗癌。据了解，桑黄菇的水煎液能够让肿瘤的体积变小，还能够阻止癌细胞增长，对癌的扩散有抑制作用，可以用来治疗早期癌症，还能够使晚期癌症患者的存活率得到提高。 2、治疗血崩 桑黄菇具有治疗血崩的功效，产妇血崩是非常危险的事情，一般可以用岗谷树根皮和桑黄菇搭配一起使用，将两者捣烂成药汁，用水煎服即可。有的女性因为过于紧张，也会出现月经量不止的情况，使用桑黄菇可以帮助治疗。 3、治疗脱肛泄血 现代人的压力普遍过大，加上经常久坐或者就站加班，或多或少都会有些便秘，有的情况严重的，还会出现脱肛的现象，脱肛患者有的还伴有泄血不止的症状，服用桑黄菇可以帮助治疗脱肛泄血的病症，不过，同时要注意多休息。 4、护肝 桑黄菇可以对抗肝纤维化，对肝细胞再生有促进作用，可以用来之劳慢性肝炎、肝腹水等病症。肝脏有损伤或者有炎症的患者，服用桑黄菇是有极大的治疗作用的。同时，桑黄菇还可以使血浆中的糖的含量降低，可以预防糖尿病，还能够降低血脂的，对心脑血管疾病有预防作用。
平菇真的是一种营养价值非常高的蔬菜，那么今天就给大家说说平菇黄菇病的发生与防治： 1.发病症状。 黄菇病多从幼菇菇盖或小菇菇柄与菇盖连接处发生，发病后幼菇菇盖或小菇菇盖凹处出现淡黄色斑块，幼菇菇体发黏，停止生长而死亡，小菇菇体生长缓慢，失去弹性，稍触碰即会折碎，继而菇体发黏萎缩，散发出腐臭气味，病情迅速蔓延，会导致栽培料面发黏而停止出菇。 2.发病原因。 平菇黄菇病的病原菌为假单孢杆菌。①该菌适生于环境潮湿、有机质丰富的基质上，在高温高湿，通风不良的环境下，有利于该菌的发生和生长。②老栽培场地环境恶化，消毒不彻底。③棚内废弃培养料，残次菇及菇柄随处都是，脏乱差使病菌有了栖息和繁衍之地。④现在平菇的栽培主要是以生料或发酵料为主，栽培料本身带菌而造成该病的发生。⑤使用的水或覆土材料中带菌。⑥菌株抗病能力差或菌种质量差，以及栽培户管理不善导致栽培袋菌丝纤细，抗性减退，最终导致感染病菌而发病。 3.预防措施。 ①选用适应当地环境、抗病能力强的菌株，如黑平王、灰平抗病2号、P89等菌株，一般不易发病或发病较轻。同一场地不要连年种植同一菌株，以2～3年更换一次品种为宜。②要选用无杂菌污染。菌丝浓白、粗壮的适龄菌种。③选用无霉腐、无虫、无污染的优质原辅材料，栽培料使用前要暴晒，并加入干料重0.1%的克霉王或多菌灵等杀菌药物。④老场地不宜连年使用，如使用，须在栽培袋进棚前1个月进行杀菌杀虫处理，杀霉菌可用多菌灵500倍液、苯菌清500倍液等，杀细菌可用漂白粉200倍液、农用链霉素500倍液、万消灵2000倍液等，杀虫可用敌敌畏500倍液、高效氯氰菊酯1000倍液，喷洒棚内地面、墙壁及棚外环境，每周1次，栽培袋进棚前2～3天，再用硫磺密闭熏蒸24小时。⑤加强栽培袋发菌期管理，提高菌丝的抗病抗杂能力。出菇期要控制好棚内的温、湿度，温度过高对一般广温型或低温型菌株生长不利，反而为各种杂菌、细菌提供了适宜的温度环境;棚内湿度大对平菇的生长有利，同时也适宜于各种杂菌的生长。⑥菇棚要建在通风良好，排水便利的地方，棚内通风要顺畅，通风口的设置要以每处料面都能有流动风经过为宜，不可有通风死角，根据气温、天气、风速等因素及时调整通风时间。⑦采用覆土栽培时，对覆土材料要进行灭菌杀虫处理。⑧搞好棚内环境卫生，采菇后要及时清除残菇，保持地面干净，并定期撒石灰粉进行环境消毒。 4.发病后处理。 ①一旦发生该病，应立即摘除病菇，清理料面，停止喷水，加大通风。②用1%漂白粉对棚内走道、墙壁、棚外四周喷洒1次，并用多菌灵加农用链霉素按1∶500倍稀释液喷洒料面，每天1～2次，连喷4天可控制病情蔓延。其他如黄菇清、万消灵、黄斑消、细菌杀、病菌立灭等药物可根据标准用量交替使用进行防治。