黄金茶属于绿茶，是蜡梅科植物，学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市，尤其是在三清山及湘西保靖县周边一带，海拔300-1500米的山麓分布最多。 黄金茶 黄金茶原名香茶，相传，东晋升平年间，道教学者、医药学家、炼丹家、《神仙论》作者葛洪隐居三清山修道炼丹时不仅在“丹药”中放用此茶，而且经常饮用此茶。 黄金茶是山茶，优于苦丁茶，是纯天然有机绿色保健饮品，该茶色泽翠绿，香气高雅，口感独特，男女老少皆宜，四季可饮。 黄金茶，含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、 VB2、 VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。
黄金茶大家喝过吗？它是茶叶中的精品，是湖南省地方特产名茶，多出产于那里的保靖县，人们平时也会把它叫做保靖黄金茶，这种茶叶加工以后具有“香、绿、爽，浓”等多种特点，那么这种黄金茶应该怎么喝呢？平时它应该怎么冲泡呢？ 泡法技巧 黄金茶的泡法很简单，适合人们平时经常喝，平时人们可以选择自己喜欢玻璃杯子，用温水把杯子温热一下，加入适量的黄金茶，快速冲入九十度以上的开水，十几秒以后把水倒掉，再冲入开水，焖泡三十秒以后就能把茶汤倒入饮用，一次放入的黄金茶能反复冲泡多次。 功效与作用 1、调节神经 黄金茶中丰富的茶氨酸，这种物质进入人体以后，能直接作用于人类的神经系统和及提高大脑功能，也能提高神经细胞活性，平时人们经常冲泡饮用，能预防帕金森症，也能减少老年痴呆发生。 2、保护心血管 黄金茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，它们对人类的心血管有明显保护作用，既能预防高血压，又能预防高血脂，而且能加快身体内脂肪与胆固醇的代谢，能预防血管老化，促进血液循环，坚持饮用黄金茶，能有效保护心血管件，少多种心血管疾病发生。 3、抗疲劳提高免疫力 黄金茶中不但含有人体必需的多种微量元素和维生素，它还含有大量的茶碱和咖啡硷，以及茶多酚，这些物质被人体吸收以后，能清除身体内的病菌与毒素，也能促进免疫细胞再生，可以快速缓解疲劳，也能增强人体的抗病能力。