白胡椒粉和黑胡椒粉都是生活中常见的香料，是人们经常会用到的调味品，而且他们来源于同一种食物，都具有浓郁而持久的香味，很多人就想知道白胡椒粉和黑胡椒粉之间有什么不同，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解白胡椒粉和黑胡椒粉的区别。 白胡椒粉和黑胡椒粉区别 1、外表颜色 白胡椒粉和黑胡椒粉在外表颜色上就有明显不同，白胡椒粉是一种颜色暗白的粉末状物质，黑胡椒粉的颜色则比较深，而且里面有一些黑色的粉末，把两者放在一起对比时，会发现他们的颜色区别特别明显。 2、来源不同 白胡椒粉和黑胡椒粉在来源上也有明显区别，虽然他们来源于同一种植物，但采摘时间并不相同，黑胡椒粉是人们在胡椒树的果实长大，但没有成熟的时候采集，连同外皮一起研碎后得到了粉末儿，白胡椒粉则是在胡椒树的果实成熟后去皮晒干再研磨得到的粉末。 3、味道区别 黑胡椒粉和白胡椒粉在味道上也有明显区别，黑胡椒粉的味道比白胡椒粉要更为浓烈，而且是一种香中带辣的存在，而白胡椒粉的性质则比较温和，平时人们做汤或炒菜时，都可以放入适量的白胡椒粉。 4、食用方法 黑胡椒粉和白胡椒粉在食用方法上也有一定区别，黑胡椒粉中的挥发性物质比较多，它不能长时间煮，不然它的香味和营养会大量流失，但黑胡椒粉适合接触高温，温度越高它的香味越浓，所以平时制作铁板煎制的菜肴是特别适合放入黑胡椒粉，而白胡椒粉，它是一种口感柔和味道清香的调味品，特别适合用来烹调鱼类食材或者制作红烧类的菜肴。 上面为大家介绍了黑胡椒粉和白胡椒粉的区别，能让大家了解两者之间有什么不同，掌握这些知识后再吃胡椒粉时就能在白胡椒粉和黑胡椒粉之间做出正确选择。
黑胡椒粉是生活中特别受欢迎的一种美味香料，它特别适合用来烹调肉类食材，能提味增香，也能去除肉类食材的新鲜味。它除了可以直接吃以外还能用来制作黑胡椒酱，只是人们对它的调制方法还不了解，今天我会做专门介绍，能让大家详细了解黑胡椒粉是怎样调成黑胡椒酱的。 黑胡椒粉怎么调成酱 方法一 1、黑胡椒粉在调制黑胡椒酱时，需要准备奶油30克，大蒜三瓣，红葱头少许，另外再准备500克高汤和适量的玉米淀粉，以及清水和食用盐，黑胡椒粉，要准备20克，红椒粉要准备5克。 2、准备一个干净的锅里面放入奶油，用小火加热融化，再把大蒜去皮以后剁成碎末，红葱头也要剁成碎末，一起用奶油炒香，随后再把所有香料一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后放入准备好的高汤用小火熬煮半小时，最后再加入玉米淀粉调匀，加食用盐调味即可。 方法二 1、黑胡椒粉在调制酱料时，需要准备黑胡椒粉30克洋葱半个大蒜一头，另外要准备适量的150克牛肉末再准备20克地瓜淀粉和20克生抽与30克番茄酱海盐和味增要适量准备一些，把准备好的洋葱和大蒜全部洗净以后剁成细末。 2、在锅中放适量食用油加热后，把牛肉末入锅炒香，最好把它炒到焦黄酥脆的程度，然后再放入剁碎的洋葱和大蒜炒到透明，随后放入准备好的黑胡椒粉，炒出香味再放入其他调味料快速炒匀，然后熬煮10分钟，这时美味的黑胡椒酱就能做好，取出后可直接吃，也能涂抹在牛排表面搭配牛排一起吃，滋味特别好。 上面为大家介绍了用黑胡椒粉制作黑胡椒酱的具体方法，能让大家知道黑胡椒粉应该怎样调成酱，在掌握它的制作方法以后，再想吃黑胡椒酱就会特别方便，可按上面介绍的正确方法自己去调制。
黑胡椒粉很多人都听说过，但是你们知道黑胡椒粉是什么吗？了解黑胡椒粉的功效与作用吗？如果不了解还是随小编一起去看看吧。 黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉的功效与作用 1、黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉是用黑胡椒加工成的一种粉末状物质，是一种重要调味料，它具有去腥增香和驱寒等多种功效。黑胡椒是胡椒树的果实，这种植物多生长于东南亚的热带地区，在新加坡和越南以及泰国等地比较常见。 2、黑胡椒粉能增加食欲 黑胡椒粉具有特殊香气，可以开胃消化，能让人们胃口大开，另外黑胡椒粉中还有一些天然的芳香油，可以有效去除鱼类和肉类的腥味。 3、黑胡椒粉的药用功效 黑胡椒粉还具有出色的药用功效，它可以散寒，也能健胃，还能让人类的发寒，对人类常见的感冒和肠胃炎都有一定的预防作用，另外黑胡椒粉对女性内分泌也有一定的调理作作可以用于女性白带异常的辅助治疗。 4、黑胡椒粉能解毒 解毒也是黑胡椒粉的重要功效之一，它具有防腐和抗菌的功效，对一些人们食用鱼虾以后出现的食物中毒有很好了的治疗作用，可以很快让人们食物中毒的症状消失。
黑胡椒粉是生活中人们经常会用的一种调味料，有它特殊的香气。黑胡椒粉是用胡椒没有成熟的果实加工成的一种粉末状物质，平时多会与一些肉类一起食用。说了这么多黑胡椒粉有什么功效与作用呢？接下来小编就带大家具体了解一下。 黑胡椒粉的功效与作用 1、黑胡椒粉能除腥助消化 黑胡椒粉中含有大量的天然胡椒碱，也一些天然的芳香油与粗蛋白，它与肉类一起食用时能起到去除腥味的作用，同进也能消除油腻，促进胃肠对食物的消化和吸收，对消化不良有不错的缓解作用。 2、黑胡椒粉能治腹痛和感冒 黑胡椒粉是一种性质温热的食品，它对人类的因胃寒引起的腹痛有良好的预防作用，也可以用于人类腹部冷痛和腹泻等不良症状的治疗，另外对人类的因风寒引起的感冒，黑胡椒粉也有一定的缓解作用。 3、黑胡椒粉能解毒 黑胡椒粉有很强的防腐抑菌功效，对人类因食用鱼虾出现的食物中毒，有很好的治疗作用，可以让人类中毒的症状很忆失。另外黑胡椒粉还有一定的发汗功效，发烧的人群食用以后，能起到辅助退烧的作用。黑胡椒粉对女性还有特殊的保健功效，可以用于女性白带异常和月经不调等妇科疾病的治疗。