何可欣1992年1月1日出生在北京，1997年在北京地坛体校训练，教练尚春燕。2000年在什刹海体校训练，教练陈建。2002年在北京队训练，教练卢刚、王欣。2005年正式进入国家体操队，教练刘桂成、何花、鲍献琴。从在2007年在城运会上暂露头角以后就迅速成为中国女子体操队的主力队员。

2008年，16岁的何可欣开始参加国际比赛。多哈世界杯赛场，何可欣凭借高难动作以及完美表现将金牌收入囊中，被当地人誉为“高低杠公主”。

2008年4月小将何可欣以16.850分的罕见高分摘得科特布斯体操世界杯赛高低杠金牌。这是中国选手在此次赛事中获得的首枚金牌。何可欣当天表现稳定，流畅地完成了一套A分高达7.7的动作，引得现场观众阵阵惊呼。最终，何可欣以大幅度领先优势夺得金牌。

赛后赛事官方网站更是给出了“完美、极具才气、表现非凡”的评价。很多人都将这个初出茅庐的小丫头与美国名将柳金做比较，何可欣表示：“我比较满意自

2009年4月20日上午，中国体操队新世界冠军登榜仪式在国家体操馆举行，北京奥运会团体、高低杠双料冠军何可欣携江钰源等六位新人上榜。世界冠军登榜仪式是中国体操队坚持了30多年的传统活动。此前，已有51位世界冠军的大幅照片被挂上了冠军墙。

国家体育总局副局长王钧、体操中心主任罗超毅以及特邀前来分享登榜荣耀的湖北省常务副省长李宪生共同为七位新世界冠军揭榜。程菲、杨威、李小鹏、陈一冰等老世界冠军、奥运冠军为七位新人献上了鲜花。至此，已有58名世界冠军登上了光荣榜。他们在历届奥运会、世锦赛、世界杯总决赛中为中国夺得了112枚金牌。

2010年4月11日，正在法国巴黎征战2010体操世界杯法国站的中国队员忙里偷闲，中国选手在比赛结束后，到巴黎街头拍摄纪念照。

中国十佳自强女孩

2009年8月26日，“中国十佳自强女孩”二十六日在广西桂林揭晓，奥运冠军何可欣等十名自强不息、品德优秀的女孩脱颖而出，成为中国首批十

2019年，何可欣在北京师范大学珠海校区开设《啦啦操》《女子形体》等课程。

2015年1月29日，何可欣等知名运动员及众多爱心企业家一起出席“中国运动员教育体育明星慈善夜2015”活动，为运动员的长远发展慷慨解囊。

脑子聪明、悟性好、学动作非常快。‘李娅空翻’仅仅学了两个月，就能独立完成，训练任务总能超额完成。此外，何可欣的适应能力很强，训练中从不挑器械，上去就能做，比赛中成功率高。（中国女子体操队教练组副组长刘桂成）

她在高低杠上的感觉特别好，弹跳力也不错，协调性和悟性都很高，教练的意图只需要跟她说一遍就能领会。平时训练也非常刻苦，一个动作直到做得很标准才会满意，而且不管我们对她多严厉，她也从不耍脾气、闹情绪，真的很讨人喜欢。（教练卢刚）

何可欣的出现，让中国女队的传统强项高低杠重新回到了世界强手行列。（中国女子体操队前总教练陆善真）

何可欣无疑是这个项目上最具天赋的队员，她将是我最需要注意的对手。（美国女子体操运动员柳金）