大麦若叶青汁，从一款惩罚游戏变成突然爆红的国民饮品之后，网络上对其排毒减肥，健康代餐的功效真是议论纷纷大麦若叶：什么是大麦若叶？大麦若叶真的可以促进健康，帮助减肥？我们该怎么喝大麦若叶青汁？

不着急~今天，你们贴心的小编来为大伙一一解答啦，我们一起来看一看大麦若叶清汁的庐山真面目（不要太爱我）！

什么是大麦若叶青汁？

大麦若叶青汁（罗马音为Aojiru），来源日本，原材料是大麦生长到20-30公分的幼苗。

大麦若叶中的“若”，是幼小的意思，其实也就是麦子抽穗长成硬茎前的麦苗，换个说法，其本质就是草！把草混成浆，磨成粉，泡水，再做成青汁。在台湾和另一些地区，它也叫麦草汁，是不是瞬间就没那么高大上啦~

那么问题来啦，大麦若叶青汁真的有传说中的那么神奇吗？其实不然，不信的话，小编这就一一道来！

青汁的功效

关于青汁的历史，我们目前能查到的，是1943年由日本军医远藤仁郎发明，据说他在战乱饮食匮乏时试验了多种蔬菜榨汁，其中不仅有大麦若叶，还有羽衣甘蓝等绿色蔬菜，并治好了儿子的肺炎和妻子的肾炎。

许多人通过这件事便认定青汁具有很好的治病功效，但是，这个故事仅仅是被当作轶事记载在日本文化，艺术，生活方式的杂志《Kateigaho》而已，没有官方认证，更重要的是，这篇文章于2007年被撤回，所以，青汁的功效并没有任何科学的历史依据。

另外，小编还了解到，经过后来科学家们的分析，青汁中高浓度的钾，磷，维生素A 对于透析的病人反而会加重其病情，高浓度的维生素K对于有循环问题正在用药的病人也会使药力减弱。所以，小伙伴在生活接触大麦若叶青汁，也要多留个心眼哦~

碱性食物

大麦若叶一直引以为傲的最大功效就是：“神奇的碱性食物”，宣称其能改善酸性体质的亚健康状态，而酸性体质便是万病之源。

可是，小伙伴们我们也不傻呀，这根本就是商家写出来的夸张的广告！

我们人体日常代谢中既产酸又产碱，本身就已有强大的血液体液调节酸碱，让血液始终保持在7.4左右的弱碱性水平。一旦血液中的酸碱度产生大改变，那估计离成为天堂中最美的小仙女也不远了~

也就是说，任何食物代谢中的这点产物，实际上对我们人体的影响是非常小的，近乎没有影响。由此，我们也就知道啦，大麦若叶一直宣传的“神奇的碱性食物”根本就是一个噱头，没有实际意义的呢！

排毒减肥

关于排毒减肥的问题，首先小编还是会给它个及格分哒！

作为新型的排毒饮品，大麦若叶中富含有天然叶绿素，SOD酶以及膳食纤维，这些会吸收大量的水分促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，让我们的肠胃里没有堆积的东西，一身轻松，久而久之，整个人看起来就跟减了肥一样哦~

但在小编看来，一心本着减肥的目标，用青汁代替一整天的热量摄取的做法，是绝对不可行的！因为心理上的饥饿感总有一天会让你减掉的肉都长回来！不要问小编怎么知道的，血淋林的教训呀~~~

看完小编的科普，我们可爱的小伙伴们是不是就要提问啦:既然大麦若叶青汁没有传说中的那么神奇，那我们还能不能喝？能，当然能喝，但小编还是要给大家打打预防针：

青汁这东西实际上没有什么技术含量和产品区域性，大家选购的时候尽量挑选有机认证的，最大程度减少化学残留物的污染，更加重要的一点是，只要我们平时好好吃饭，注意饮食均衡，是没有必要总是喝什么青汁的！

但如果你是青汁的忠实粉，小编也会乖乖为你送上超实用的冲泡方法哒：

1.餐前或者餐后取1勺大麦若叶粉，大约3克左右，放入水杯中（现在也有许多便捷式袋装，一次冲一袋也很方便）

2.用50℃以下的温开水冲调，也可用酸奶，果汁，牛奶，豆奶等饮料冲调（这样就可以避免原味那种超级难喝的口感）

正常人每日饮用1-3杯，如果出现肠胃不适，最好是减量食用，最后一个小秘诀就是，大麦若叶粉要密封置于冰箱或者阴暗避光处哦，并且在拆封后要尽快食用。