蔬菜肉松蛋糕卷做法大全

1 蛋黄打入干净容器中，加入水、玉米油用手抽搅拌至乳化状 2 筛入低粉后用手抽搅拌至无颗粒成蛋黄糊 3 蛋白放入无油、无水的干净容器中，用电动打蛋器打至大弯钩即湿性发泡成蛋白糊 4 把三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀J手法翻拌蛋糊，拌匀后倒入剩余的蛋白糊中继续轻轻翻拌直到全部拌..

面包 2022-11-19

烫面戚风蛋糕卷做法大全

1 分离蛋白蛋黄，蛋黄入小碗，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖，小火加热至糖溶化关火 2 筛入低筋面粉，用打蛋器拌匀 3 分次加入蛋黄，每加一个用打蛋器快速拌匀 4 蛋白加入40克细砂糖用电动打蛋器，打至湿性发泡 5 打..

面包 2022-11-19

抹茶蛋糕卷儿做法大全

1 1、将各类材料称重备好，鸡蛋、牛奶温度要一致，均冷藏，避免液体温度有差异，导致面粉搅拌有疙瘩。蛋黄面糊砂糖10g，蛋白打发砂糖45g 2 2、将玉米油、牛奶、砂糖用手动打蛋器充分打至均匀，砂糖至溶合。牛奶与玉米油充分乳化 3 3、加入蛋黄，继续一字形拌均匀 4 4、将低筋面粉、抹..

面包 2022-11-19

视频 柔软抹茶蛋糕卷做法大全

1 【蛋糕胚】蛋白、蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油，充分搅打混合均匀 2 蛋黄糊里筛入低筋面粉 3 搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌 4 抹茶粉里加入水，混合均匀，备用 5 打发蛋白，（触碰到蛋白的器具需要无水无油），分3次加入糖粉。打发出大泡时加入1..

面包 2022-11-19

火龙果奶油蛋糕卷做法大全

1 备好所需用料 2 蛋清和蛋黄分开放入无水无油两个盆里，蛋黄里加入牛奶，20克的糖，25克的油，搅拌均匀 3 搅拌均匀以后，加入筛好的低粉上下搅拌无粉状，像图中这样形成糊稠状 4 蛋清中加入三滴柠檬汁，家里没有的可以用醋代替 5 用电动打蛋器打成鱼泡..

面包 2022-11-19

圣诞蛋糕卷做法大全

1 红曲粉、抹茶粉分别加20克开水，搅拌均匀，盖上保鲜膜备用。 将蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中，放入冰箱冷藏备用。 2 将玉米油和牛奶倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。 3 筛入低筋面粉，用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。 4 将蛋黄放入面糊中，继续用手动打蛋器搅拌均匀，..

面包 2022-11-19

全蛋超重芝士蛋糕做法大全

1 300克奶油奶酪切成小块，室温充分软化。 6寸的蛋糕，300克芝士，不愧为超重芝士蛋糕！ 2 加入50克牛奶，并隔热水充分搅拌 3 搅拌至顺滑无颗粒。 用电动打蛋器会比较省力，这款蛋糕全部的搅拌工作都可以用电动工具代劳，完全不用担心消泡、起筋儿之类的问题 4 加入65克白砂糖，充..

面包 2022-11-19

水果生日蛋糕做法大全

1 8寸戚风蛋糕切开3片 2 淡奶油加糖粉打发有纹路即可 3 一片蛋糕坯，一层奶油加适量的蔓越莓干 4 第二个蛋糕坯放上，再加奶油和适量的葡萄干 5 再放第三个蛋糕坯，加奶油和菠萝 6 最后将四周全部抹上奶油，装饰草莓即..

面包 2022-11-19

原味戚风纸杯蛋糕做法大全

1 准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用 2 先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅，再分三次加入食用油，每加入一次都用手动打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次 3 再加入牛奶，搅拌均匀 4 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊 ..

面包 2022-11-19

鲜果奶油生日蛋糕做法大全

1 蛋糕平均分三片 2 淡奶油加50克糖打发至出现不消失的纹路，如果暂时不用要放进冰箱 3 准备水果 4 组合蛋糕，抹奶油夹水果 5 用抹刀把留在出来奶油涂抹在蛋糕上 6 淡奶油覆盖抹平蛋糕表面，抹不平也没关系，下一步可..

面包 2022-11-19

黑白巧克力慕斯蛋糕做法大全

1 将奥利奥饼干碎与黄油混合搅拌均匀 2 取一个6寸慕斯圈 封上保鲜膜 3 将奥利奥饼干碎放入模具中压实 4 将蛋黄中加入30g牛奶和60g淡奶油 5 隔水加热搅拌均匀搅拌浓稠后加入黑巧克力,朗姆酒搅拌到巧克力融化 6 ..

面包 2022-11-19

水果奶油生日蛋糕做法大全

1 戚风蛋糕平均切成3片 2 淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色，装入裱花袋待用 3 准备夹层的水果 4 组合蛋糕，去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒，再抹一点奶油 5 盖上第二片蛋糕 6 重复4、5步..

面包 2022-11-19

蔓越莓酸奶戚风蛋糕做法大全

1 基本原材料，选择浓稠的酸奶，鸡蛋挑选大一点的每个60克左右。蔓越莓干切碎备用 2 蛋黄蛋白分离，放入无水无油干净的容器里 3 取一个干净的盘称出70克酸奶，40克玉米油和20克细砂糖。搅拌均匀 4 加入蛋黄，拌匀 5 倒入过筛面粉，用手动打蛋器搅拌..

面包 2022-11-19

抹茶冻芝士蛋糕做法大全

1 将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎，然后黄油加热融化成液态 2 将黄油与消化饼碎渣混合 3 用刮刀搅拌均匀 4 再将消化饼铺入8寸的方形蛋糕模中，用勺子底压实，然后将14颗左右的草莓一切两半，贴在模子的内壁，然后放入冰箱冷藏备用 5 奶油奶酪室温软..

面包 2022-11-19

轻芝士蛋糕做法大全

1 准备材料，将蛋黄和蛋清分离 2 软化奶油奶酪后，分三次加入蛋黄 3 每次加入蛋黄后都都用打蛋器贴合碗壁搅拌，直到加完所有蛋黄 4 倒入牛奶搅拌均匀 5 将黄油放入微波炉中或者隔水融化，加入蛋黄奶酪糊中，搅拌均匀 6 ..

面包 2022-11-19

8寸榴莲千层蛋糕做法大全

1 鸡蛋4个，用蛋抽打散，如果蛋液泡沫很多，请静止让气泡消失再进行下一步 2 加入牛奶，搅匀 3 加50克白砂糖，搅匀 4 筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀 5 加入融化的黄油，拌匀 6 过筛3次，这样面糊会很细腻 ..

面包 2022-11-19

全蛋蜂蜜小蛋糕做法大全

1 取一个盆，先打入四个鸡蛋，我这四个蛋是208.9克，然后就将厨房克称清零 2 再直接倒入盆中蜂蜜60克 3 继续清零（也就是按一下去皮键）再加入白糖40克 4 开始打发 5 打发到图中这种状态，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明显的痕迹并且不会短时间..

面包 2022-11-19

酸奶蓝莓重乳酪蛋糕做法大全

1 准备好所有材料 2 在融化的黄油里加入碾碎的消化饼干拌匀 3 8寸的蛋糕圆模铺好油纸，把消化饼干铺在底部，压实，放入冰箱冷藏备用 4 在奶油奶酪中加入白糖，用电动打蛋器打匀 5 然后加入酸奶和蓝莓果酱，继续用电动打蛋器打匀 6 ..

面包 2022-11-19

抹茶红豆蛋糕卷做法大全

1 首先准备两个无水无油的打蛋盆，蛋清和蛋黄分离 2 蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌至水油混合颜色变白乳化状态 3 低筋面粉和抹茶粉混合后以前过筛两遍，一次性倒入乳化的蛋黄液里画十字混合均匀 4 这是混合好的蛋黄糊备用（有一些小颗粒的话没有关系，沉淀一下充分融合再混合一下就很好） ..

面包 2022-11-19

爆浆巧克力熔岩蛋糕做法大全

1 称量黄油 2 称量巧克力 3 隔水加热，融化黄油和巧克力，并轻轻搅拌至完全融化 4 然后冷却至35度左右备用 5 称量白糖 6 把鸡蛋加入无油无水打蛋盆中 7 滴入几滴白醋（也可以是柠..

面包 2022-11-19