1
准备食材
2
胡萝卜和火腿肠切成丁，玉米用到切出粒
3
碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺清水，搅拌均匀备用
4
锅中放水煮沸，加入少许油和盐。 放入玉米、青豆、胡萝卜和荷兰豆，焯水2分钟。捞出过冷水降温后沥干
5
锅热油，放入葱蒜末爆香。 放入磷虾仁，加入料酒炒匀
6
倒入青豆、玉米、胡萝卜和火腿肠。 翻炒均匀
7
倒入备好的料汁
8
翻炒均匀
9
盛入椭圆形碗中，稍微压金紧一些，然后倒扣到盘中，整理成菠萝的形状，荷兰豆摆成菠萝叶子的形状