1 锅中倒入适量油（我用的是橄榄油觉得比较健康^_^） 2 油温热加入洋葱，胡萝卜，土豆块翻炒 3 翻炒至食材表面成熟散发香味时倒入600ml清水 4 水沸调制中火炖煮十分钟 5 加入块状咖喱搅拌至溶化 6 调微火继续炖煮5分钟至咖喱变得粘稠，咖喱酱料就完成啦～ 7 现在我们要来做炸猪排啦 梅花肉切厚片 8 肉片双面用刀背打松，有专用肉垂敲打会更省事哦 9 打松的肉片双面撒盐 10 双面撒黑胡椒粉 11 倒入料酒 12 腌制10分钟左右 13 鸡蛋打散成蛋液 14 腌制好的猪排双面蘸裹面粉 15 蘸裹面粉的猪排蘸裹蛋液 16 双面蘸满面包糠 17 锅中倒油，油量可以稍微多一点，炸猪排时以末过猪排为宜 18 待油温热时下入猪排 19 炸制时以中火为宜，这样不会使表面马上炸制颜色过深，或表面熟了而食物内部还生着炸制双面金黄捞出 20 刚炸好的猪排可以放在厨房纸上吸去多余油份，然后切成大块 21 接下来可以搭配一些圆白菜丝做装饰，圆白菜要切很细很细的丝状，这种菜丝一般被称作千丝，搭配猪排吃起来还可以起到爽口解腻的作用哦～ 22 把切好的千丝码放在盘边一侧 23 盘中的位置扣上一碗米饭，米饭顶端也可以放些海苔丝或黑芝麻装饰一下增添颜值哦 24 将切好的猪排码放在千丝上 25 米饭另一侧浇上煮好的蔬菜咖喱 26 还可以放颗小番茄在千丝上，当然这件事儿也是提升造型，纯属颜控的装盘效果 27 一份超好吃的炸猪排咖喱饭就完成啦，除了高颜值外，味道也是好吃到没话说哦～ 28 先是吃一口纯粹的猪排，猪排一口咬下酥脆的声音回荡在内耳道，外酥里内的口感充满了口腔。然后用勺子舀一勺咖喱加上一点米饭搭配一口猪排，一口接一口，讲真，每一口都充满了满足与幸福感！
1 准备好所有食材 2 鸡蛋打散 3 菇切成小段 4 葱也切好备用 5 锅内入油倒入蛋液煎至成型后盛出 6 锅内留底油放入菇 7 加入少许盐炒熟 8 放入鸡蛋翻炒均匀 9 撒上葱花 10 装盘即可
1 主辅料： 螺丝椒、豆皮 2 把螺丝椒洗净，一切两半 3 把豆皮切条 4 热油，放入辣椒 5 中火将其炒匀 6 加入蚝油 7 加少许水烧开 8 放入豆皮 9 翻炒均匀 10 加盐调味，烧1分钟 11 淋入水淀粉勾薄芡 12 旺火，快速翻勺炒匀，即可关火 13 出锅装盘，即可上桌品味
1 准备食材 2 四季豆直接用手折成段，豆豉鲮鱼切小块，蒜子剁成米，再准备一点剁辣椒 3 锅烧热，放油，开始煸炒四季豆 4 一直到表皮有些皱，变色 5 然后就把蒜子放入 6 豆豉鲮鱼里的豆豉放入锅内 7 最后放入剁辣椒翻炒 8 这时加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油 9 再把豆豉鲮鱼放入锅内 10 大火炒匀，即可
1 准备材料 2 生菜洗净，火腿肠去皮切成两半 3 手抓饼撕去外面的油纸，放入电饼铛中煎至两面金黄 4 用刮刀把手抓饼托起，把鸡蛋磕入其中，再把手抓饼盖在上面，火腿肠放入锅中略煎 5 表面抹上半勺豆瓣酱 6 用勺子抹均匀 7 放上生菜和火腿肠，借助筷子卷起来即可 8 翻面再略煎一下定型即可
1 将茄子切成条状，然后放入烧开的水中煮至茄子有点软 2 将香菇泡软，准备尖椒，大蒜，猪肉末 3 将香菇和青椒切成丝，大蒜剁碎 4 先煸香蒜末，接着放入香菇煸香，再放入青椒，最后放入肉末炒出香味(这里的图片还没有放入肉末) 5 放入茄子翻炒一会，放入料酒，蒸鱼豉油，生抽，再加水，我这里加了一碗半水 6 将翻炒均匀的茄子倒入砂锅中，中火烧开后转小火，煲30分钟
1 根据家人的喜好，做出馅料，我家做饺子，锅贴，云吞，都特别喜欢韭菜猪肉的 2 来一张馄饨皮，放适量馅料 3 用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈 4 如图，不规则对角线对折 5 捏起右边的馄饨起向中心折，过程中有需要粘住的地方就抹点清水 6 左边也这样向中间折，轻轻捏住封口，不要捏出一个面疙瘩，稍微露口都不会散 7 做几个就会熟悉很多，特别简单又美观的云吞包法 8 依次都包好，吃不了的放入保鲜袋速冻，随吃随煮！ 9 再来一张 10 做开一锅水，煮好云吞，放少许香菜，虾皮，紫菜，点几滴美极鲜味汁，少许盐，好好吃！
1 烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。有专卖的地方 2 香菜和青蒜切碎 3 备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散（鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋） 4 平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些 5 取一张冷面，放在油面上，小火煎 6 打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开 7 鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤 8 涂上一层烧烤酱 9 撒上青蒜和香菜。摊匀 10 待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用
1 准备好所需食材，将五花肉清洗干净，土豆削皮切成薄片，放水中浸泡防止氧化，而蒜苗切小段，分开放成蒜白和蒜叶两部分，蒜白再用刀背拍扁，生姜切成姜片，干辣椒切小段 2 锅中倒入稍多清水，五花肉冷水下锅，再放入3片姜片、3片香叶、1个香葱结和1勺料酒，大火煮沸，并捞出表面浮末 3 然后盖上锅盖，中小火焖煮20分钟左右，五花肉片能被筷子轻松戳入即可，捞出过凉水，凉透后切成一元硬币厚度的薄片 4 煮五花肉期间，另起一平底锅，锅中倒入适量食用油，放入土豆片，中小火煎至土豆片表面微焦后装盘出锅备用 5 再次起锅，烧干锅内水分，加少量油，倒入五花肉片，中小火煸炒，熬出肥肉里的油脂，瘦肉煸炒出香味，直至五花肉微微卷起后推至一旁 6 放入蒜白段、姜片和干辣椒，继续中小火煸炒出香味，然后放入1勺豆瓣酱，炒香上色，炒至油色红亮，再倒入五花肉片翻炒均匀 7 继续放入事先炒好的土豆片，调入1勺生抽、半勺白糖，继续翻拌均匀 8 从锅边淋入一丢丢热水，让肉片、土豆片和调味料充分融合，再倒入蒜叶，再次翻炒均匀即可装盘出锅
1 山药洗净后去皮，切片，胡萝卜切花型备好 2 木耳提前泡发洗净，最好开水烫一下，葱蒜切好备用 3 锅内加油 4 油热后加入葱蒜爆香 5 加入山药和胡萝卜爆炒 6 加入木耳、盐爆炒几下出锅装盘即可
1 先将鲈鱼的鳞片去掉，然后给鲈鱼去内脏，在尾部开一刀，沿着背部慢慢走，走到头部后用力拍一下，将鲈鱼从中间分开。注意不要切破内脏，也不要把肚子部分切断。 鲈鱼处理好，辣椒切丝，生姜切丝备用 2 将鲈鱼表面斜切上花刀，在花刀里塞上姜片，淋上少许料酒，稍微抹点盐，腌制十分钟左右 3 微波炉蒸碗上铺上几段葱白，将腌制好的鲈鱼放在葱白上，高火烹饪10分钟。蒸鱼的时候会析出大量的汤汁，这些汤汁是蒸鱼腥味的所在，所以都不要了，另烧汤汁淋在鱼上，这样鱼做出来一点腥味都没有了 4 烹饪鲈鱼的时候，咱们就可以准备淋汁了，油锅烧热，将姜末蒜末倒入锅中炒出香味后，倒入青红辣椒稍微煸炒 5 淋入一杯水，烧开后加入两勺生抽、一勺料酒，加入适量盐，稍微熬煮至汤汁浓稠，将汤汁淋在蒸好的鱼身上即可出锅了
1 准备食材 2 将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛 3 加入切成小粒的黄油 4 用手搓成粗砂状 5 加入蛋液和酸奶 6 用刮刀切拌均匀，再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎 7 以叠压的方式简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬） 8 面团用手整成圆形 9 擀平约1.5cm左右厚度，用刀切成三角形 10 排在空气炸锅内，表面刷一层蛋液 11 炸锅调至200度，预热5分钟后放入司康 12 烘烤20分钟左右至表面金黄，中途如上色过深，可多注意加盖锡纸 13 打开，可以里面拉丝
1 南瓜，蒸熟后，倒成南瓜泥 2 加入适量的面粉，搅拌成絮状，再揉成面团，进行发酵 3 发酵至两倍大，就可以了 4 揉成光滑的面团，排气，分成几个小面团 5 豆沙也揉成一个一个的小球，豆沙球 6 面团，按平 7 上面放上豆沙的小球 8 用虎口包起来，揉成圆形，一头尖 9 上面用剪刀，剪成刺猬的小刺 10 上面用黑芝麻，点缀成刺猬的眼睛 11 依次做好其余的，放入蒸锅中，醒10分钟；冷水上锅蒸15分钟，焖2分钟，出锅
1 准备材料 2 茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末 3 起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒 4 放茼蒿 5 翻炒均匀 6 加料酒、十三香、盐、鸡精 7 炒匀出锅
1 新鲜芦笋掐去老根，斜刀切段，洗干净备用，黑木耳泡发，笋切片 2 虾去头去皮，开背取虾线，加少许盐和白胡椒粉料酒，抓匀腌制一段时间。然后开锅热水把虾快速焯一下捞起备用 3 依次热水锅里放入芦笋黑木耳笋片焯一下，锅里放入少许盐和色拉油，这样蔬菜出锅清亮 4 起油锅三成热放入蒜瓣煸炒出香味 5 依次倒入芦笋黑木耳笋片，煸炒两三分钟放入少许盐 ，起锅前倒入虾仁在翻炒一下 ，放入少许鸡精，装盘开吃
1 准备榨菜 2 切丝寖泡30分钟 3 猪肉切丝，加入少许料酒十三香，盐，油味上10分钟 4 热锅凉油放入葱姜蒜，圆葱爆香 5 加入肉丝煸炒，添加料酒，十三香 6 放入榨菜丝 7 加入生抽酱油，老抽酱油继续翻炒。加入少许味精出锅 8 盛入碗中，配上米粥，馒头超级下饭