1 南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟 2 用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母 3 倒入面粉和糖 4 揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大 5 取出面团，排净空气，分割成数份面剂子 6 取一份面剂子，用手搓成成条状；做成自己喜欢的形状 7 还可以做成绣球形状：搓成长约22厘米的条，摆成井字 8 第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上 9 第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复至编完。尾部压紧 10 用手轻轻搓成球形 11 然后将做好的放刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩 12 蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩 13 装盘就可以开吃了
1 将鱿鱼去除内脏、去皮，切成鱿鱼圈焯水备用 2 虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用。 3 蟹柳棒焯水后切成段。黄瓜切段，用空气炸锅做好一份土豆条。 4 洋葱切成小片状，泡好的百合捞出沥干水分。 5 将锅中倒入少许油，下姜蒜末爆香后依次倒入洋葱、百合、黄瓜炒至五分熟。 6 加入一代麻辣香锅调料，倒入鱿鱼圈、虾和蟹柳，翻炒至熟。 7 可适当加入少许味精、胡椒或糖调节至你喜欢的口味 8 起锅前拌入土豆条即可
1 鸭翅泡清血水 2 洋葱切大块，大葱切段，姜拍一下，蒜苗打结，辣椒切粒 3 鸭翅冷水下锅，加入料酒，小火煮开 4 煮开后，清洗干净，捞起备用 5 冰糖先炒出糖色，加入酱油，下鸭翅翻炒一下，加入香料配料 6 加入刚好没过的清水，适量盐调味，小火煮开，加入苹果醋，调味，熄火，浸泡隔夜更入味
1 将豆腐切成2厘米的方块；香葱、大蒜切碎，生姜切成粗条状 2 炒锅烧热，倒入猪绞肉并加入1大匙清水，一边煮一边用锅铲将肉划散开 3 至绞肉散开变白后，加入葱、姜和蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味 4 加入豆腐块，加入清水或高汤，水量仅没过豆腐块 5 加入生抽、盐调味，加锅盖大火煮开后，转小火焖煮 6 1小匙玉米淀粉+1大匙清水在碗内调匀成水淀粉，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
1 油条切成约3CM一段 2 蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我是就地取材，家中刚好有青菜就用了青菜 3 虾仁我买的浆好的半成品，不是半成品就用少许盐糖腌制10分钟以上 4 干淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉 5 烧一锅开水，下虾仁煮熟，捞起沥水 6 炸油条，油温约到180℃左右，下油条段，炸到变硬捞起沥油。注意不要炸过头 7 起油锅，油热下蔬菜，翻炒到变色 8 加水至与食材平齐，加盖煮开 9 水开后加盐糖和虾仁，煮沸 10 下水淀粉勾薄芡。水淀粉会沉淀，用时先搅拌均匀；另外，水淀粉不要一下子就倒下去，看情况逐渐添加。芡太厚没有汤汁就不好吃了 11 炒好的虾仁蔬菜出锅装盘，上桌前倒入炸好的油条，翻拌均匀后撒葱花。这道菜要趁热食用，凉了味道就差一点了
1 料理盆中放少许清水，加入面粉，用筷子搅拌均匀 2 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀 3 提起打蛋器面糊呈流线状，面糊调稀一点，这样做出来的鸡蛋饼薄且柔软，口感好 4 芹菜叶和火腿切末 5 加入到面糊中，调入盐，搅拌均匀 6 不沾平底锅刷薄薄一层花生油 7 将面糊用勺子舀入锅中，晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会，中间鼓起来就熟了
1 小麦粉加适量水和成面团饧10分钟 2 鸡蛋炒熟晾凉 3 猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲 4 虾仁去虾线 5 虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀 6 南瓜去皮去瓤洗干净 7 南瓜擦成丝加少许盐杀杀水 8 韭菜摘洗干净切碎 9 南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀 10 再放入韭菜搅拌均匀 11 再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅 12 饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮 13 水饺皮中间添加馅料 14 前后片捏 严，包好水饺 15 煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
1 土豆切成片 2 放入蒸锅大火蒸15分钟 3 压成泥 4 倒入盐 胡椒粉 玉米淀粉 5 搅拌均匀 6 搓成小丸子状 7 裹上鸡蛋液 8 裹上面包糠 9 小火炸至金黄 10 完成
1 豆角洗净切段 2 放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、盐、生抽 3 搅拌均匀，装入盘中 4 上锅蒸熟即可
1 准备生菜焯水 2 冷水侵泡捞出，切成段，摆放盘中 3 肉馅，葱姜蒜切片 4 热锅凉油，放入少许玉米油，加入葱花，放入猪肉馅， 5 加入料酒，十三香，少许生抽酱油，少许盐淀粉勾芡出锅 6 放入盘中的生菜上面即可。清香可口
1 土豆洗净削皮切条 2 猪肉切丝，加入料酒淀粉抓匀 3 锅内热油，放入盐 4 倒入肉丝滑炒至变色 5 倒入土豆条翻炒均匀 6 加入适量水 7 加入老抽 8 盖上锅盖煮约5分钟 9 最后加入糖收汁，撒上香葱即可
1 首先将芋头用水煮熟 2 将芋头剥皮放入料理棒中搅打成芋泥 3 将面粉加入到盛入容器中的芋泥 4 分别将韭菜和小米辣切碎备用 5 将韭菜辣椒，同时加盐入容器中一起搅拌均匀 6 座锅放油，待油温8成热时，下入芋圆，手法如图，一手抓一把芋泥挤压，用勺子在虎口处刮下圆子入油锅 7 炸至金黄捞出沥干油份即可食用
1 1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍 2 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟 3 3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上 4 4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了 5 盛羊腿的盘子最好用热的，这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来，配上荷叶饼，黄瓜条，葱丝就是美美的一顿大餐了
1 蛋糕切条 2 放入锅中小火慢煎 3 烘干变色 4 酥脆香甜
1 准备此道菜的主要调味料，呷哺呷哺浓香咖喱炒酱 2 翅中洗净，背面划两刀。 3 水+料酒+姜片，净泡10分钟去腥。 4 准备蔬菜。 5 分别切丁。 6 冷锅热油倒入蔬菜丁、翅中翻炒，加少许盐，增加底味 7 食材炒到六成熟，加入适量清水煮沸去浮沫 8 转中小火盖盖子煮10分钟。 9 倒入呷哺呷哺浓香咖喱炒酱1包。 10 大火翻炒至汤汁浓稠 11 最后倒入椰浆，搅拌均匀，小火加热一分钟。 12 完成，出锅。
1 准备海米 2 提前半天泡发 3 准备油菜 4 洗净，切寸段 5 锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味 6 放油菜煸炒 7 加泡发海米的水 8 熟后加盐搅拌均匀即可