孩子可以说是宝妈最麻烦的事情，特别是吃早餐的时候，这顿饭不喜欢吃，哪个粥不喝，让宝妈不知道怎么办。在这个春天，孩子正在长身体，如果营养跟不上，那么就会影响孩子的成长和发育。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。

饮食冲突通常是孩子自我表现的一个手段。大多数情况下，饮食的反复无常只是偶然性的，持续1，2个星期就会结束。孩子最健康的表现不是通过身高和体重的增加来反映出来的吗？不过，如果他坚持不吃饭，虽然这种情况一般比较少，还是该去看医生了。-应该强迫孩子吃饭吗？千万不要和孩子较劲：他需要吃饭是因为他饿了而不是因为需要服从。也应该避免用下列方式来要挟：“你吃完我就给你一颗糖”。上述措施会阻碍孩子正视自己的饥饿感。应该相信他。-只给他建议他喜欢的食物？你做了一顿饭，如果孩子只吃其中自己喜欢的食物，这没什么大不了的。但是，如果你只做他喜欢吃的东西，那么，你是在鼓励孩子的任性，结果会导致他难以融入家庭生活。

早餐很重要，长期不吃早餐会导致胆囊炎、胆囊结石指导意见：吃早餐是一种习惯，特别是孩子，习惯是可以培养的，如果吃了想吐，那么可以从少量逐渐加量，本来早餐就没有必要吃太多，就是起到一个刺激胆囊排泄胆汁的作用就行，比如就吃一个鸡蛋，后边适应了在喝点粥或豆浆，最后可以加淀粉类的主食。早起一杯温水，对新陈代谢很有帮助，全家人都要记住。

针对这个问题，今天，小编为宝妈带来了一道美味佳肴，确保孩子看到它，喜欢吃，吃一碗不够，还要第二碗。从此，让宝妈不用担心孩子不吃早餐的事。

家里有个挑食的小朋友，还非要在家里吃早餐也是很折磨人的对吧。每晚想着第二天早上给她准备什么样的早餐，想着什么样的早餐这样的季节吃暖和一些，让她多吃一些。上为下是真心，也是全心全意的，这一点也是自己当了父母之后才想明白的。那么，假设你从不吃早餐，这里有饼，有粥，有面食，只能选1样，你选？

脆皮南瓜饼

主要食材：南瓜，糯米粉

一些辅料：奶粉，牛奶，糖，面包糠（所有的材料我没有写具体的数量，是因为我们买的南瓜可能不一样，有的蒸熟后水太多，然后加的糯米粉就会多一些，这个度大家自己掌握便好。）

具体做法：1，南瓜买回来洗净去皮隔水蒸熟透，用锅铲辗成泥状，可以先尝一下，然后加看是否还需要加糖。当然多少还是需要加一些的。2，等南瓜泥凉一些，不能太烫了哈。加入奶粉， 糯米粉揉成光滑的糯米面团。3，再准备一些面包糠。至于面包糠的选择，大家可以根据自己和家人的喜好，黄色的也是可以的，这种白色的也行。4，把面团分成均匀的等份，南瓜饼表层刷一些牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。5，温油下锅炸，中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。

美味粽子

主要食材：粽叶，糯米，生抽等。

具体做法：1，粽叶洗净之后用开水烫一下，这种是现摘的粽叶可以直接烫好就用了，如果是那种头一年留下来的就需要用温水泡一会再用了。这种粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。2，粽子里面的，我们家一直就是这种简单的。糯米里面加上自家种红豆或者麻豆，再加上盐，生抽，生姜拌匀就可以了。不会再加上什么别的馅料了。所以，一直觉得粽子只有这样的，到了城里才知道有蜜枣的还是鲜肉的，还有白米的直接粘糖吃的！3，包好后的粽子在我们这边会五个五个的捆成一捆，至于什么，我也不知道呀，可能只是为了好看，或者习惯吧！4，那么粽子包好之后，当然就是煮啦。我们老家会用大锅柴火煮的，都是先烧几开，然后再焖烧一夜，这种急火是煮不透的，所以必须慢慢来。因为都是生米包起来的！反正我妈做的时候都是在锅里放一夜，然后早上起来后会再烧几开，最后再吃。绝对熟得透透的！

天凉了之后，水果已经很少放到早餐里面了，只有孩子偶尔想吃的时候会弄一些，这不最近突然又想吃芒果了。所以才准备一些，吃的时候还一直让她注意少吃一点。毕竟这个季节容易着凉，就怕换季了，稍不注意就会感冒。

虽然大家都说油条跟豆浆最配。不过在我们家，油条跟白粥最配才对！暖暖的油条，配上白粥，喝下肚，再去上学，真的挺不错的。

发面饼

真心推荐的一款面食，因为真的太简单，这个之前我写过很多次做法了，这里就不写了。这个饼，真的是方便，凉了也不会变硬的那种，并且呢，你可以自由选择口味的，咸的甜的都是可以的。并且也可以加入自己喜欢的素菜之类的。

美味虾粥

材料：活虾150克，半杯米饭，洋葱适量，香菜适量。

1，我们先准备好这些配料，这个准备不难，一般超市都可以买到。

2，那么，我们可以给米饭好，米饭洗净后，加入适量的水（一次放足够的水），放几片生姜，小火煮至米粒开花（粥即可）根据口味控制粥的时间控制）。

3，然后，当我们吃米饭时，我们可以再次清洗虾，去掉头部和荆棘的部分，去掉虾和虾线，并将它们切成两边。

4，洗完后，放入一些盐，胡椒粉，少许酒，腌制，洋葱和香菜切成末。

5，最后，粥好后，把火翻起来，把咸虾放入粥中，加入盐和少许鸡精，当虾从绿色变为红色时，倒入一小勺香油，放入切碎的葱和香菜在粥中搅拌均匀，以关闭火焰。

小诀窍：

1，当我们煮虾时，一定要掌握时间，不要太长，因为虾比较容易煮，不能长期煮，否则会影响虾的清爽口感。

2，在粥中，粥变稠后，必须不停搅拌，以免粘底。

你看完，觉得这种虾粥很简单吧！这些材料也可以购买，实践非常简单。如果您的孩子不喜欢吃早餐，您可以给这个孩子一个新鲜的虾粥，这样母亲就不再担心孩子不吃早餐的问题了。