春分时节什么东西要多吃呢？在生活中，春分的含义有多少人知道呢？春分的到来意味着春天已经过去了一半，春分养生对我们的身体有很大的好处，气温适中，那么，春分吃什么比较好吗？一起来看看吧！

随着季节的变化，人们的养生方式也不同，春分来了，很多人都会在这天开始养生，那么你知道春分养生吃什么好呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)小编来看看吧！

春分应该吃什么？

肉类篇

春天天气干燥，应该多吃些滋阴润燥、少食动物脂肪类食物。

宜大快朵颐：猪肉、牛肉、鸡肉。

蔬菜篇

饮食应清温平淡，多食用一些益气补血、富含蛋白质的时蔬。

宜大快朵颐：荠菜、油菜、香椿、山药、豆芽、莴笋、韭菜、春笋、木耳。

水/干果篇

春天天气变化大，容易出现一些肠胃问题，需要选择一些滋阴清热，健脾强胃的时令水果。

宜大快朵颐：梨、桑葚、樱桃、草莓、菠萝、橙子。

时令菜谱如何做？香椿炒鸡蛋

配料：香椿3颗、鸡蛋4个、盐6克、油20毫升。

烹饪步骤

1.鸡蛋打散备用。

2.香椿掰去老枝，洗干净备用。

3.香椿切成碎末。

4.香椿末加入打散的鸡蛋液里面。加盐。搅拌均匀。

5.锅热加油，中火两面金黄即可。

春分到了，养生也要跟得上季节变化，其实，春分养生应该要多喝汤，可以帮我们赶走春困，那么，下面和小编来看看养生汤怎么做吧？

春分养生超赞的养生滋补汤

杂菌汤

菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。

原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克。

制法

⒈将所有原料洗净，沸水备用;

⒉锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

冬瓜干贝汤

冬瓜干贝汤是川菜的一种，有药用价值，有利尿消肿、清胃降火的功能，这道菜观感清亮晶莹，味道好，不涩，清淡，滑滑的，有干贝的嚼头和余味。

原料：土鸡腿、冬瓜、干贝、姜。

⒈土鸡腿剁块，洗净(选土鸡是因油脂较少)。

⒉冬瓜去皮，籽，洗净，切块状，或以工具挖成丸状。

⒊煮锅内加5碗水煮沸后，放入鸡块，捞去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至鸡肉熟透。

⒋干贝洗净，加入作法3中，再煮片刻，加调味料即;若汤面有浮油可先捞起。

春分时节，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，因此，在吃的方面要注意均衡，不要吃太冷的东西哦！

结语：通过上文的介绍，你知道春分养生吃什么比较对身体好了吗？春分平分昼夜、寒暑，也预示着真正进入春季了，这时候的人很容易犯困，疲倦，因此，我们要注重春分养生，希望能帮助大家哦！