1907年9月9日（农历八月初二日），出生于河南省南阳市镇平县七里庄一个贫苦农民的家庭，乳名隆兴，学名修道。

1912年初随教私塾的祖父彭如澜读书识字。后在伯父彭延庆办的私塾为富家子弟作伴读。

1921年秋，投奔在天津教书的伯父彭延庆，并考入南开中学。

1924年春夏之交，学校迁址于北京南郊团河，学校易名为“育德中学”。秋，彭禹廷中断资助。得校长余心清照顾，让其在该校小学部教国文，每周七小时，月酬十元，才得以继续上学。

1925年在爱国进步教师的影响下，阅读《新青年》、《共产党宣言》、《独秀文存》等进步书刊。“五卅惨案”发生后，组织同学同校方进行斗争，取得胜利，建立了育德中学学生自治会，被选为会长。6月下旬，经唐纵介绍，在育德中学参加共产主义青年团。

1929年6月，被派到烟台刘珍年部二十一师做兵运工作。10月，在《国闻周报》副刊发表《烟台纪行》。12月，奉派往福山做农运工作。

1932年春夏之交，指挥

1938年与活动于睢县、杞县、太康一带的张震、萧望东部配合，多次打退日军的“围剿”。随着抗日队伍的壮大，1939年，彭雪枫率部继续向东挺进，建立了以永城为中心的抗日民主政权。

1938年至1944年，彭雪枫率领新四军第6支队进行了大小战斗3760次，累计歼敌4万8千余人，在运皖东北地区，组建了骑兵团，并在洪泽湖地区取得了著名的淮北反“扫荡”作战（又称33天反“扫荡”斗争）的胜利；取得了敌我伤亡比例5:1的辉煌胜利。

1938年11月26日，在河南杞县傅集成立新四军游击支队随营学校，彭雪枫亲自兼任校长，该校为南京陆军指挥学院的前身。

1938年9月29日彭雪枫创立《拂晓报》，并在该报发表以革命为主题和战术指导的文章60余篇，为革命斗争提供了精神力量。

1940年夏天，彭雪枫率领八路军第四纵队转战于豫皖苏边区时，当时住在王心乙大爷的家中。有一天下了大雨，彭雪枫忽然想到王大爷家的小牛犊还拴在树上，于是连雨帽也未戴就向外跑，他冒着大雨将王大爷家的小牛犊牵了回来，王大爷家没有牲口棚，彭雪枫就把小牛拉到了堂屋里，把小牛拴在了自己睡的小床的床腿上。彭雪枫淋得浑身都是雨水，但是他却没有管自己，而是从床上捡起了件旧衣服，先给牛犊子擦了起来。一直把小牛身上的雨水全部擦干为止。王大爷看到八路军第四纵队司令员这样悉心照料自己牲口劳动力的情景，感动得不知说什么好。

1938年9月，新四军一无饷源，二无后勤供应，生活艰难，物质条件甚差。彭雪枫发动群众献计献策，弄到两枝铁笔、两块钢板、两筒油墨、一把油刷、一块木板和半筒“高乐牌”蜡纸，就靠这些设备办起了报纸。彭雪枫亲自为《拂晓报》报头题字，为创刊号撰写发刊词《拂晓报——我的良师》。他在发刊词中说：“拂晓代表着朝气、希望

在彭雪枫的追悼会上，中共中央领导人毛泽东、朱德对他的一生作出了高度评价：“中华民族英雄，共产党人好榜样。”

陈毅同志曾称赞他：“吾党匡天下，得君亦俊才。”

1997年江泽民在出版《彭雪枫军事文集》的时候，称赞道“文武兼备，一代英才；功垂祖国，泽被长淮”。

1945年2月7日，中共中央在延安、中共淮北区党委在洪泽湖边大王庄（现江苏省泗洪县），分别为彭雪枫将军隆重举行追悼大会。中共中央的挽词是：“为民族为群众二十年奋斗出生入死功垂祖国，打日本打汉奸千百万同胞自由平等泽被长淮”。毛泽东、朱德、彭德怀、陈毅的共同挽词是：“二十年艰难事业，即将彻底完成，忍看功绩辉煌，英名永在，一世忠贞，是共产党人好榜样；千万里山河破碎，正待从头收拾，孰料血花飞溅，为国牺牲，满腔悲愤，为中华民族悼英雄。”

雪枫纪念馆

彭雪枫纪念馆坐落于河南省镇平县城北隅，毗邻公路，占地面积9200余平方米。迎面是彭雪枫的高大铜像，耸立于晶莹剔透的花岗石基座上，使这位德才兼备、智勇双全的优秀的政治家和军事家聪颖刚毅的光辉形象栩栩如生地得以展现。石基上镌刻的“彭雪枫”题字，选用本人墨迹，下笔有神，洒脱苍道，别有韵味。铜像两侧的两块石碑，一碑介绍彭雪枫的生平事迹，一碑记叙建造纪念馆的经过。院内空

电影《彭雪枫纵横江淮》，刘之冰饰演彭雪枫。

电视剧《彭雪枫》，孙洪涛饰演彭雪枫。