溧阳白茶是什么茶溧阳白茶是绿茶。溧阳白茶是绿茶中的白化品种，所以我们称其为白茶，溧阳白茶在溧阳独具特色，口感也非常的独特，深受当地人的喜爱，并且溧阳白茶的营养价值非常高，具有非常多的功效，溧阳白茶的茶色清澈透亮，汤底碧绿，口感上佳，闻起来清香悠远，滋味甘甜醇香，非常具有当地的风俗特色。溧阳白茶的制作溧阳白茶的制作工艺非常的繁杂，在采摘的过程中，需要采摘单芽，不同的采摘方式也会影响到溧阳白茶的口感，溧阳白茶还分为萎凋和干燥，不同类型的茶制作方法不同，需要晾晒的时间也不同，将采摘好的白茶进行晾晒，但仍然需要保留一部分的水分，这样泡出来的溧阳白茶，口感才会更好。溧阳白茶的冲泡溧阳白茶是一种品质的比较好的茶叶，具体的冲泡步骤非常的讲究，先准备好泡茶的茶具，并将茶具放在泡茶的台子上，然后将煮沸的水放在一边做好准备，将开水倒入杯子中，将杯子烫一烫，然后将其中的水倒掉，之后，我们再将溧阳白茶的茶叶倒入杯子中，倒入开水，将茶叶泡开后，我们将其中的茶水倒掉，再次向杯中倒入开水，这次充分浸润后即可饮用，泡好的溧阳白茶，口感清甜，香醇美味。溧阳白茶的功效溧阳白茶中含有较高的氨基酸，对于我们大脑的发育有一定促进的作用，我们适量的喝一些溧阳白茶，能够帮助我们平心静气，去除心里的燥火，让我们减少焦虑，清心除燥，从而达到安定神志的作用，还可以有效地提高我们的睡眠质量，减少身体的疲劳感，放松神经和肌肉，清醒头脑，让我们能够更好的入眠。
白茶是一种茶饮，很多人喜欢喝茶的时候加点东西，例如枸杞，那么白茶是否可以和枸杞一起泡呢？白茶和枸杞一起喝好吗？下面让我们来一起介绍下吧！制作时间：10分钟难易程度：简单口味：清爽分类：饮料主食材：枸杞、白茶、陈皮步骤：1、倒入枸杞；2、倒入绿茶；3、倒入陈皮；4、用热水浸泡；5、倒出废水；6、把所有材料放到壶中；7、再用热水冲泡5分钟即可。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。2.温度的控制，水温要求在90 到100 。3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶花的花语是独特、美好、高尚、天真，白茶花在冬季最为严寒的时候盛开花朵，花朵圆润饱满，花瓣纯白且不含一丝杂质，给人一种单纯善良的感觉，适合赠送给朋友，以此赞美朋友纯洁无瑕的心灵。 白茶花的寓意 1、独特 白茶花有独特的寓意，白茶花的花期在每年的1-3月份，此时的温度较低，大部分的花朵会进入休眠期，而白茶花却能在寒风中傲然生长，适合赠送给身边具有独特品格的朋友，因此表示对她的欣赏。 2、美好 白茶花有美好的寓意，白茶花的花骨朵如同一个小球，非常的圆润和饱满，而花朵盛开的时候，花瓣层层叠叠，能够象征着花好月圆，将白茶花赠送给亲人或朋友，可以表示祝愿她们的生活幸福美满。 3、高尚 白茶花有高尚的寓意，白茶花的颜色较为浅淡，不会和其它花朵争艳盛开，显得植株非常的清新脱俗，将白茶花赠送给自己尊敬的人，可以表达出对她高尚品种的赞美之意。 4、天真 白茶花有天真的寓意，白茶花的花瓣纯白，并且花瓣上不含一丝一毫的杂色，看起来像是一张白纸，将白茶花赠送给朋友，可以表达出对方在自己心中是个干净、善良且单纯的人。 neiye_fyshang();
白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份绿茶是什么茶，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类。 所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶。其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后。 所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的。白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。 白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。 这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。 以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢阅读。
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注红茶分类，每天与您分享专业茶知识！ 选红茶的优劣最好辨别的一点就是喝一下是否茶汤带有酸感，带有酸感的红茶是属于很一般的红茶了，因为好的红茶甜度和茶香都是很自然，出现酸感的红茶是因为在制作工艺上的不足才可能导致。 图为百花吟高级评茶员丨青衫 1、滇红金针 金针是由茶叶的单芽制作而成，甜度较其他的好很多，口感香甜，不苦涩，这是很多人喝滇红的原因，然而，有的滇红，不仅仅是甜，是甜过了头，喝完2杯，整个嘴巴感受到明显的甜腻。 但是百花吟《凤九·金针》的甜，是清冽甘甜，口感纯净，自然舒适。伴随着甜感在嘴巴中弥漫开来，唇齿留香，让他人呢久久回味。 2、滇红松针 一般情况下优质的滇红松针都是选自凤庆，一芽一叶标准，经典58制作工艺；外观虽然不及金针，但口感却不比金针差，茶汤色泽橙红通透，油润、光泽度高，茶香飘逸，茶叶的香气中带着浓浓的蜜香。 3、滇红金芽 茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。 4、滇红金螺、红螺 金螺的制作工艺，与金丝有异曲同工之妙。长达1个小时以上的手工揉捻做形，茶叶细胞被充分破坏，利于茶质析出。滋味足，更耐泡。 5、滇红金丝 金丝滇红采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间。条索细长，紧结。紧条工艺的缘故，少量滇红黝黑的页面翻转，使得金丝滇红没有大金针形态优美，但采用紧条工艺的金丝滇红，滋味更足，耐泡度更高。 6、野生滇红茶 野生红茶的揉捻，比大金芽类滇红，要复杂很多，充分揉捻需要3-4小时方能完成。而且野生滇红茶做明显的一点就是内质非常的丰富，特别的耐泡，实测过百花吟野生红茶《卧龙》标准盖碗，20泡依旧茶味不减。 图为百花吟高级评茶员-青衫 欢迎各界茶友在下方点赞和评论，了解更多茶叶知识，请关注今日头条“百花吟茶学院”或微信公众号“baihuayin168” 红茶与白茶哪个降火效果比较好？ 感谢邀请。很高兴为茶友解答。 老杨说茶，实话实说。一、红茶与保健 红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、工夫红茶和小种红茶。世界上其他产区的红茶都是从中国引种发展起来，其他国家的主要红茶产区有印度、斯里兰卡、东非、印尼等。其中，中国、印度和斯里兰卡是世界三大红茶生产国，大吉领红茶、祁门红茶、锡兰乌巴茶被称为世界三大高香红茶。印度的红茶产量世界第一。 中国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。各种红茶色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异，从而产生了不同的口感区别。 加工红茶的鲜叶原料中的儿茶素类化合物在发酵过程中进行了一系列的酶促化学反应，被氧化、聚合形成茶黄素类、茶红素类及相对分子质量更大的聚合物，这些氧化聚合物具有较强的抗氧化性，导致红茶具有抗氧化、抗癌、抗心血管疾病等作用。红茶在发酵过程中，茶多酚在氧化酶的作用下形成氧化物，茶多酚的含量减少，对胃部的刺激减少，茶多酚的氧化物能够促进人体消化，起到了养胃护胃、预防肠道疾病额作用。经沙特阿拉伯妇女实验验证，饮用红茶具有降血脂的功效。有研究表明，每天喝一杯红茶的人比不喝茶的人患心脏病的风险要低40%；每天喝3杯以上红茶的人患冠心病的发病率明显低于不喝茶的人；每天喝5杯红茶的人，发生脑卒中的危险性比不喝红茶的人降低了69%；长期饮用红茶能降低心脑血管疾病的发生。此外，红茶还具有利于骨骼健康、预防帕金森病和老年痴呆症、预防口腔疾病、抗过敏的作用。 红茶性温，在中医上具有暖胃的功效，饮红茶易导致上火。民间多将红茶作为暖胃驱寒、化痰、消食、开胃的良药，陈年红茶用于治疗、缓解哮喘病。但是，正是因为红茶性温，属于热性体质的人或疾病患者（虚火、内火、炎症性病变）不易饮红茶。 二、白茶与保健 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。白茶是发酵茶类中发酵程度最低的一类茶。 现行国家标准GB/T 32743—2016《白茶加工技术规范》中规定：“3.1白茶 whitetea采用适制品种的茶树芽、叶及嫩茎，经过萎凋、干燥、拣剔、拼配、匀堆、复烘等工艺（不包括揉捻）制作而成的具有特定品质的茶叶，根据鲜叶原料不同，白茶分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。” 按照现行国标定义：“自然萎凋：一种白茶萎凋方式 ，是采用日光或无日光萎凋交替进行萎凋。加温萎凋：一种白茶萎凋方式,是采用室内控温进行萎调 。复式装调：一种白茶萎凋方式,是自然萎调和加温萎调交替进行。”这三种萎凋方式都是国标认可的白茶萎凋方式，并未限定白茶必须采用日晒萎凋。 祖国传统医学认为白茶性寒，具有清热解毒、降火、治牙痛等功效。 白茶与普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也就越高。业内有句话说一年茶三年药七年宝。白茶，尤其是白毫银针具有美容抗衰、抗炎清火、降脂降糖、护肝调尿酸、抗疲劳等养生功效。自古以来，福鼎等白茶产地常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。 白茶一般情况下对胃部没有刺激作用，但因其性寒凉，胃寒者不适宜空腹饮用，胃热者可适量空腹饮用。老年人要注意饮用的量，不宜过度饮茶。 三、小结 白茶性寒，具有清热解毒、降火、治牙痛等功效。红茶性温，在中医上具有暖胃的功效，饮红茶易导致上火。因此，从降火效果角度讲，白茶要好于红茶。白茶和红茶均具有多种保健功效，但因这两种茶的茶性不同，适合不同的体质的茶友饮用。各位茶友可以根据自身的体质和保健需求来选择茶品。 （声明：本文为作者苏州老杨个人感受，仅代表作者个人观点。原创文章，禁止非授权转载。） 老杨才疏学浅，自知见识浅薄，惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏，欢迎各位茶友雅正，老杨不胜感激。 作者微信crlysc,欢迎大家在微信上交流。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化白茶属于什么茶类。 生普为普洱的一种，属于黑茶，而中国六大茶类的划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。 白茶与黑茶属于同一级别，均是大的茶叶品类，而生普是黑茶的其中一类，与白茶所处的层面不同。 再说工艺，白茶仅经历萎凋和烘干两道工艺，制作简单而质朴，不杀青，因此保留了大量活性酶。 在后期陈化过程中，这些活性酶不断进行着物质转化，从而让白茶形成更加醇厚的风味，以及新的营养物质，因此老白茶才如此受人追捧。 生普即普洱生茶，以云南大叶种茶树的茶青为原料，经历了杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。 如果在生普的基础上加上一道渥堆工序，那就是熟普了。 再说冲泡之后，白茶的汤色较浅，以莹白、浅赤金色为主，同时喝的是鲜爽感，伴以毫香、花香、粽叶香等香气，相互交织，共同推进滋味的提升。 生普的汤色更深一些，以黄绿为主，因为生普的茶多酚含量多，所以口感略涩，但回甘较快，带有明显的花果香，与白茶的滋味表现并不相同。 想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
谢谢邀请白茶属于什么茶类！ 先肯定的说，如果你说的白茶是按照制作工艺来划分的白茶，那白茶就是白茶，绝不是绿茶，如果你说的白茶是安吉白茶，溧阳白茶，那这些白茶就是绿茶。 中国是茶的故乡，茶的发展历史悠久，茶经上说，茶之为饮，发乎神农氏，应该说中国茶的发展史也是绿茶的进化史，从嚼叶，到熬粥，从唐朝的煎茶到宋朝的点茶，一直到明朝的泡茶，基本上都是绿茶的世界，在宋朝就有提到白茶，这里的白茶也是绿茶，因为我们现在说的茶分类主要是根据茶的制作工艺来区分的，绿茶主要是萎凋，杀青，揉捻，干燥。 而白茶主要是萎凋，不揉不捻，晒干或者烘干，所以工艺是有很大的差别的。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。 最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，具有退热降火之功效。 而安吉白茶和溧阳白茶都是采用绿茶的加工工艺制造的茶叶，所以按照分类方法，当然属于绿茶的范畴了。 白茶茶饼具体是什么茶叶制成的？ 感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。 白茶分为四大品类，白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉，均可以压制成茶饼。 一般常见的白茶饼都是寿眉制成，因为寿眉的产量较大，光是卖散茶很难卖完，制成饼茶可以丰富市场。 而且因为有茶梗和叶片大的原因，寿眉长得比较蓬松，散茶很占空间，所以茶农会选择将寿眉制成饼茶，以节省存储空间。 相比之下，白毫银针饼比较少见，因为白毫银针的采摘标准较高，而白茶树的生长又很快，所以每年能够用于采摘白毫银针的时间只有7-10天，产量很低。 物以稀为贵，低产量的白毫银针本就容易受人关注，更何况银针的营养物质还是白茶里最高的，因此很快便会被顾客强光。 光是制成散茶后就能卖完，自然也就没有必要制成饼茶了，所以白毫银针饼的数量较少，远不如寿眉饼那么多。 想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。 安吉白茶到底是白茶还是绿茶？ 我是小茶姑娘，2010年开始习茶。 安吉白茶是白茶吗？不，是绿茶！ 就像很多人以为大红袍是红茶，乌龙茶是绿茶一样，很多人对安吉白茶也有类似的误解。很多对茶知识不太了解的人说到安吉白茶，都以为是白茶。但是，其实安吉白茶是绿茶。 大家误以为安吉白茶是白茶的原因有两个。一是，安吉白茶的名字中带有白茶字样；二是，安吉白茶干茶色泽比其他绿茶偏白，这主要是因为其生长在海拔比较高的山上，植被覆盖率高，雾气笼罩的日子多，太阳照射的少，导致其茶芽刚长出来时有一种“白化”的现象。 其实，安吉白茶和白茶有很多的不同点。 第一，安吉白茶和白茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，其中青茶又称为乌龙茶。绿茶和白茶都是六大茶类的一种，而安吉白茶只是绿茶中的一个茶品。绿茶是我国产量最大的茶，几乎每个产茶的省份都会生产，安吉白茶是浙江省安吉县的特产。而白茶原是福建省的特产，现在云南也有生产。 第二，安吉白茶和白茶的制作工艺不同。安吉白茶是绿茶，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中关键步骤在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性被杀死，防止发酵，形成绿茶的品质特征。白茶的传统工序比较简单，主要是萎凋和阴干，是制作工序比较简单，比较接近自然状态的茶叶。 第三，安吉白茶和白茶的发酵程度不同。安吉白茶是绿茶，绿茶是不发酵茶。传统工艺的白茶是微发酵茶，压成饼的白茶的发酵度会高一些。 第四，安吉白茶和白茶的品质特征不同。品质好的安吉白茶外形挺直略扁，白毫显露，香气高扬持久，滋味鲜爽，回甘生津，叶底嫩绿明亮。白茶的不同品种，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉等，品质特征差异比较大。 安吉白茶和白茶也有一些共同点。 第一，汤色相似。安吉白茶是绿茶，具有绿茶“绿叶青汤”的特征，而白茶里的白毫银针和白牡丹的汤色有时候看起来有些青黄色。 第二，茶性相同。绿茶是不发酵茶，茶性偏凉；传统白茶虽是微发酵茶，发酵度不高，茶性也偏凉。茶性偏凉的茶不适合体弱脾虚的人饮用，肠胃不好的人也不能多喝。 说了这么多，你弄清楚安吉白茶和白茶了吗？关于茶方面的问题，欢迎你在留言区向小茶提问，大家相互交流，共同进步。
白茶花的花语是独特、美好、高尚、天真，白茶花在冬季最为严寒的时候盛开花朵，花朵圆润饱满，花瓣纯白且不含一丝杂质，给人一种单纯善良的感觉，适合赠送给朋友，以此赞美朋友纯洁无瑕的心灵。 白茶花的寓意 1、独特 白茶花有独特的寓意，白茶花的花期在每年的1-3月份，此时的温度较低，大部分的花朵会进入休眠期，而白茶花却能在寒风中傲然生长，适合赠送给身边具有独特品格的朋友，因此表示对她的欣赏。 2、美好 白茶花有美好的寓意，白茶花的花骨朵如同一个小球，非常的圆润和饱满，而花朵盛开的时候，花瓣层层叠叠，能够象征着花好月圆，将白茶花赠送给亲人或朋友，可以表示祝愿她们的生活幸福美满。 3、高尚 白茶花有高尚的寓意，白茶花的颜色较为浅淡，不会和其它花朵争艳盛开，显得植株非常的清新脱俗，将白茶花赠送给自己尊敬的人，可以表达出对她高尚品种的赞美之意。 4、天真 白茶花有天真的寓意，白茶花的花瓣纯白，并且花瓣上不含一丝一毫的杂色，看起来像是一张白纸，将白茶花赠送给朋友，可以表达出对方在自己心中是个干净、善良且单纯的人。 neiye_fyshang();
老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分，白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹更低一等级。 老白茶 老白茶又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10—20年。 老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于外形上一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。 老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊。
年份较短的白茶夏季饮用最佳，一天中的饮用时间没有严格限定，随着年份的增加，白茶的茶性逐渐转温，一年四季都可以饮用。白茶，尤其是陈年的老白茶，具有很强的药用价值，老少皆宜。 白茶适合啥季节喝 白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，在所有茶类中，白茶的药用价值最高，而且越陈越佳。 白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。
白茶产地福建最好。国内生产白茶比较好的城镇有：白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇等。白茶的产地主要集中在福建省，如福鼎、政和、松溪等县，台湾省、云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等也有生产。 白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 白茶是只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点。 白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。
安吉白茶是属于绿茶类。安吉白茶主要产自浙江省湖州市安吉县，以一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊青、杀青、理条、搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工艺制作而成的，没有经过发酵，属于绿茶。 安吉白茶是属于什么茶类 安吉白茶冲泡后清香高扬、持久，汤色清澈明亮，味道特别鲜美，没有苦涩味，且饮完还唇齿留香。 安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量较高，在5%-10.6%，是普通绿茶的3-4倍。 安吉白茶于2004年4月6日被原国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。
在原料优质、工艺考究、储存得当的前提下，白茶的年份越久越好。俗话说“一年茶、三年药、七年宝”说的就是白茶，白茶经过陈年存放后会更能绽放出独特的香气与韵味。 白茶是不是年份越久越好 中国的茶叶共分为六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 白茶的主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 白茶属于轻微发酵茶，虽然没有固定限制使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。
白茶在保存得当的情况下能存放十年以上的时间，保存方法一：放在密封性好的茶叶罐里保存。方法二：用袋子或者茶叶罐密封好白茶，放在冰箱内储藏，温度最好为5°。方法三：将茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。 白茶保存方法和时间 白茶为中国六大茶类之一，属微发酵茶，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶是只经过晒或文火干燥后加工的茶，不经杀青或揉捻，具有滋味清淡回甘的品质特点。 白茶要低温、避光贮藏，如果在高温条件下保存，茶叶内化学变化加快，使品质陈化加速，光照也会使茶叶品质失去原有风格。
相对其他种类的茶而言，白茶具有一定的好处。白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶 白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点。 白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。白茶，历史悠久，始于东汉时期。