老人要选择正确的保健养生方式，不妨试试喝好“三杯水”，远离疾病保健康。下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 老人养生喝好三杯水 晨起空腹一杯水 起床后，可空腹喝一杯水，因为睡眠时身体出汗和尿液分泌，导致人体损失了很多水分，起床后即使不感觉口渴，但体内仍会因为水分缺乏而导致血液粘稠。因此，起床后一定要喝一杯水慢慢补充水分。 睡前一杯水 当人们睡熟时，呼吸，汗腺仍然在排出水份，当体内水份减少过多时，血液粘稠度增高，睡前一杯水，可有效降低血液粘稠度，预防容易发生在秋冬凌晨的像心绞痛，心肌梗死这类疾病。 运动后一杯水 老人在运动后，应特别注意补充水份。运动时汗液带走电解质，且消耗较多能量，若不注意，运动后极易发生低血糖，严重甚至引起晕厥。因此，运动后，建议老人们根据实际情况适量饮用淡盐水，淡糖水。 老人的水要小口喝 睡前 抿上两口水。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。老人临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。但要注意，睡前喝水不能过多，老年人有起夜的习惯，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不偿失。 洗澡后 慢慢喝水。很多人洗完澡觉得渴，会端起杯子一饮而尽。专家强调，老年人体质较弱，心脏承受能力没有年轻人强。特别是洗完热水澡后，身体受热血管扩张，血流量增加，心脏跳动会比平时快些，喝水应特别小心。最好小口慢速喝下一杯温水，否则容易增加心脏负担。 运动后 跟着心跳喝。老人在运动过后，也不宜一次性大量饮水。因为这时胃肠血管处于收缩状态，需要一个恢复过程。如果立即大量饮水，水分积聚在胃肠道里，会导致肚子发胀，影响消化。最好过几分钟，等心脏跳动稍微平稳后，再接着小口小口地喝些温开水。喝水时，尽量保持速度平缓，喝水的频率最好与心跳频率接近，再间歇式地分多次喝。这样，才能使心脏有规律、平稳地吸收进入体内的水分。 水的生理功用 1. 帮助消化:我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到胃肠、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。 2. 排泄废物:食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。 3. 润滑关节:人体关节之间需要有润滑液，来避免骨头之间的损坏性摩擦，而水则是关节润滑液的主要来源。 4. 平衡体温:当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内;环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外，降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。 5. 维护细胞:水能促进细胞新陈代谢，维持细胞的正常形态;保持皮肤的湿润和弹性。 6. 平衡血液:水能改善血液、组织液的循环，并有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
很多人认为，中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。其实，这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，反而容易加快身体器官功能衰退。适当的补充对于老人们来说也是很重要的，但是一个老年人要怎么样更好的吃肉呢？下面就随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 肉吃多了好吗 吃太多伤“心”伤“脑” 在科学家的研究发现中，人们早期是只吃蔬菜水果不吃肉的，但是到了冰河时期之后，水果蔬菜吗，没有办法成活，于是为了存活，人们开始食用死亡的动物的肉，之后当素食充足的时候，人们吃肉的习惯就这样延续了下来。 现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。 多吃肉会中毒 由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。 正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。 吃肉太多会致癌 专家表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。 老人怎样吃肉才健康 1、多炖少炒 在蒸、炒、炖等烹饪方式中，最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。 2、控制瘦肉摄入量 有些人认为，吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖，又能保证营养的摄入。事实上，多吃瘦肉同样不好。瘦肉中的蛋氨酸含量高，它在人体酶的催化下，可变为同型半胱氨酸，摄入过多，会导致动脉粥样硬化。 3、多样化 肉食多样化，可增添人的食欲。老年人的饮食，应以鱼、奶、蛋为主，再辅以其他肉类食物。由于猪、牛、羊、鸡的内脏胆固醇含量高，老年人要少吃。 肉类这样搭配着吃更健康 1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品 豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。 2、蘑菇和鸡肉搭配 蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。 3、鱼肉和豆腐搭配较好 豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。
根据研究，一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用，所以食疗与免疫关系很密切。老年的朋友们，要多多注意咯，增强免疫力也是老年人应该加强注意的地方！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 提高人的免疫功能的食物 一、海洋食品 1、海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明它有多方面药理功能，如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力，影响实验小鼠的免疫功能。 2、鱼鳔：指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理，可加入适量的人参和肉类同煮。 3、乌龟：本品性甘味咸平，有滋阴养血功效。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤，调味服食，既是美味菜肴，又有补血养阴、大补虚损功能。 二、乳品 1、牛奶：牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。 2、羊奶：性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。 三、食用真菌 食用真菌营养丰富，味道鲜美，也能不同程度地提高免疫功能，促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进淋巴母细胞转化，促进抗体生成等，调动机体抗癌能力，对预防和治疗肿瘤均有积极作用。 1、猴头菇：味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物，亦是美味佳肴。 2、香菇：味甘香，有养胃益气功效。香菇中有一种香菇多糖成分能增强机体的细胞和体液免疫功能。有人用香菇多糖片，治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者，服药2－3月后，症状缓解、精神好转、食欲增加。香菇亦可配合鱼、肉类煮食、达到扶正补气的作用。 3、银耳：性味甘淡、平，有润肺养胃、滋阴生津的功效，是一种理想清润滋补品。 四、新鲜水果 水果和蔬菜提供人类必需的各种营养素。自然界中的天然抗癌物质，也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维，以保持大便的通畅，对防止肠癌有积极意义。 日常饮食调理提高人体免疫能力 1、多喝酸奶:坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。 2、多饮开水:记住，是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。 3、多吃海鲜:海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。 4、经常喝茶:科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞(汇然)泡水、泡茶或者直接食用。 5、不妨饮点红酒:大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。 6、吃些动物肝脏:动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。 8、适当补充铁质:铁可以增强免疫力;但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。 10、补充精氨酸:海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免免疫力。
牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等很多营养素，对于成长中的孩子来说，是一种非常好的营养饮品，但老年人是否应该多喝牛奶呢？很多老年人一直没有养成喝牛奶的习惯，觉得牛奶不好喝，而且脂肪含量高，看起来似乎对老年人的健康不利。其实，老年人也应该每天喝一杯牛奶，这对身体是有好处的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 老年人随着年纪增加，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收食物中营养物质的能力下降，需要多摄入一些易于消化的营养丰富的食物，而牛奶正好符合这一条件。 牛奶中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等，还有丰富的矿物质，其中尤其钙、磷、铁和碘最为重要，与其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。牛奶中的乳蛋白质消化吸收率高，乳糖有利于老年人对钙的吸收，可以保障足够的蛋白质摄入，还可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病。 牛奶中含有的多种营养素，可以减少身体内的骨矿物质的流失，有利于预防骨质疏松症，增强体质。牛奶含有的脂肪，可以让老年人从中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸，亚麻酸有显着的降低血胆固醇作用。特别提醒，老年人喝牛奶不适合空腹喝，这样会导致肠胃排空影响吸收，甚至可能会造成腹泻。 哪些老人不宜喝牛奶？ 1、牛奶过敏者不宜喝牛奶 有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的老年人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 2、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶 平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者，不宜喝牛奶，这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。 3、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶 牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。 4、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 5、反流性食道炎患者不宜喝牛奶 反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降，胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位，就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项，也会造成堵截，增添多种麻烦。 老人喝牛奶的8种禁忌 1、忌加糖煮 不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物––果糖基赖氨酸。 该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质粉的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。 2、忌文火煮 用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。 3、忌阳光晒 生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。 4、忌与橘子同食 牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，安利专家提醒您两者同食是得不偿失的。 5、忌加钙粉 牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。 另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。 6、忌加巧克力 有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。 因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。 7、忌用牛奶送服药品 牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。 如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。 8、忌煮奶时间过长 有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒-胶原蛋白在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。 目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
中医认为，消化不良属于运化功能减退，患者多脾胃亏虚，所以一般会予以健脾益气，助运化的药物，如木香、砂仁等，食疗也遵从这一原则。这几款粥适用于老人消化不良的情况。 引起老人胃胀的原因 1.忧 思 恼怒 生气也会损伤胃。 2.饮食不卫生。有些病菌于肠道中会产生毒素，造成急性胃肠炎等胃肠道疾病。 3.饮水量太少或纤维素食物进量太少造成便秘 胀气。 4.生活作息不正常。还可能定时定量，造成肠道过于饥饿或过于饱食，导致肠道动作异常，长期可以使胃肠负担过重。 5.吃的太油腻，造成肠道不易消化。高蛋白质或高脂肪的饮食，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多，体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，直至耗竭。 6.吃的太快。会使咀嚼不到位，造成消化液和食物不能充分搅拌混合，因而不能进行充分的消化分解，对肠道造成伤害。 7.压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。很多胃病可以引起胃胀，只要治疗好了引起胃胀的胃病，胃胀自然就消除了，而许多胃病患者之所以久治不愈是因为同时伴有胃植物神经功能紊乱，只要治疗好了胃的植物神经功能紊乱，其它胃病就会自然康复，胃病患者如果感觉不仅胃部不舒服，而且睡眠、精神状态等也不好，那十有八九可以判断患有胃植物神经功能紊乱。需要说明的是胃植物神经紊乱(即胃神经官能症)是功能性疾病，仪器检查不出，容易被很多医生和患者忽视，有的患者想不通，有的医生也想不通，所以很多医生不知道从这方面用药，而耽误了病人，导致久治不愈! 8.疾病引起:临床上浅表性胃炎、十二指肠溃疡、急性胃炎等，这类患者常常是以胃胀为主，由于胃肠粘膜的损伤，常以胃胀、恶心、食欲不振等形式表现。 9、少数患者是由于胃部手术后损伤胃络，耗伤气血，胃失其职造成胃胀。 老人胃胀多喝粥 砂仁粥 先用粳米100克煮粥，10分钟后，再将砂仁5克研末放入粥中，粥煮成即可食用，一日两次，有暖脾胃、通滞气、散热止呕之效，适用于胃痛、胀满、呕吐症状者。 佛手粥 佛手20克，煎汤去渣;粳米100克，加水适量，煮粥。粥成后加冰糖，并入佛手汤稍煮即可。每日食两次。本方具有清香开胃、理气止痛之效。适用于老年胃弱、消化不良、嗳气、胃痛者。 羊肉粥 新鲜精瘦羊肉250克，切小块先煮烂，再和粳米同煮粥，每日吃两次，本方能补中益气，温胃止痛。适用于老年气血亏损、阳气不足、恶寒怕冷、脘腹疼痛症状者。 缓解方法 1、喝醋:用一汤匙纯的苹果醋加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水，它也有治疗及清血的作用。 2、嚼米汤:米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。 3、适量摄取高纤维食品:虽然高纤维食品有利于健康，但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。如果你想在饮食中增加纤维用量以维持健康，应从少量开始，使肠子逐渐适应，这样可以减少胀气。 4、运动有利于肠胃的蠕动，有助于排除胀气。很多胃胀患者由于饭后缺少活动，致使食物积存在胃底部，特别是一些胃消化功能不好的人，胃动力本身就比较薄弱，再加上伴有消化系统疾病，如萎缩性胃炎、胃下垂等，就会感到胃胀、胃痛，没有饥饿的感觉。因此，胃胀患者饭后不要立即上床睡觉，或坐在沙发上看电视，而是应当适当进行一些轻度身体活动。例如，每天饭后弯腰3次，达到90度，然后配合散步10~30分钟。饭后做弯腰动作，可以使食物进入胃窦，配合轻松运动，促进食物消化。除了散步以外，胃胀患者还可以选择做一些简单的体操，以促进胃动力，缓解胃胀。 饮食禁忌 胃胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物。例如，豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。此外，柑橘类水果、添加甜味剂(山梨糖醇)的饮料和甜点等也会加重胃胀的症状。以上这些食物引发胀气的效果会因个人体质而有所差异，因此患者应当由个人经验观察出哪些食物容易引起胀气，并避免食用这些食物。 中医对胃胀病因和病理的解释其关键在于脾胃功能障碍所致。男女老幼都可发生，但因"肝常有余，脾常不足"，因此，患本病者最多，一般多用消食导滞法。此法用于饮食过量、宿食内停、呆胃滞脾，宜消导为主，方用洛乌汤等，建议可以用洛乌汤代茶饮用，茶疗简便易行，口感好，常饮可健脾开胃。该症见厌食、恶心、呕吐、嗳气腐臭、胸脘痞闷、脘腹饱胀而痛、大便泄泻或便秘、排泄物和排出之气有恶臭;排便排气后，脘腹胀满稍减。多因饮食过度、损伤脾胃、积滞不化所致。
水果含有丰富的营养，是我们日常营养补充的重要来源。老年人日常饮食中也应适当吃一些水果，补充自己身体健康所需的营养素。那么，哪些水果适合老年人吃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 猕猴桃：猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 橙子：橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。 葡萄：高血压是老年人的常见病，这处疾病发生以后，很难根除，需要在平时的饮食上多加注意，除了少吃盐以外，还可以多吃一些葡萄，葡萄这种水果中含有一些微量元素钾，它能促进人体内部钠的排出，能让过高的血压降下来。 梨：梨中的膳食纤维要比其他的水果多，吃梨有助于老年人排便，减少便秘。 草莓：老年人的消化能力会减弱，经常会出现消化不良的症状，这时可以多吃一些草莓和猕猴桃，它们能调节胃酸分泌，也能消除肠胃中的多种病菌，还能促进肠胃蠕动，平时多吃一些，能让消化不良的症状明显缓解。 苹果：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。 香蕉：香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。 山竹：山竹是一种热带水果，它肉质细嫩，营养价值高，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇，可以避免它们在血管壁上积存，平时老年人多食用一些山竹，可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。 雪莲果：雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。 枇杷：成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。 柿子：柿子所含维生素和糖分比一般水果要高。它有清热、去烦、生津，润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用。生食治便秘，熟食可涩肠止泻，其功效很适合老年人吃。但因性寒，体弱多病者不宜多食，且以饭后进食为宜。 老人吃水果的注意事项 老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病发生。因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。 经常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。 经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。 经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。 有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。 患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨。 对于老人喜欢吃什么水果这个问题，上面这篇文章告诉我们，针对老年人的身体状况，猕猴桃、雪莲果、枇杷、山竹、葡萄、草莓、香蕉、柿子这些水果都是适合老人食用的。除此以外，老人在食用水果时的一些注意事项在文章中也有提及。 老年人吃水果要注意，不要过量吃，尤其是一些高糖的水果，尽量少吃，而且老年人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸，它对胃有一定的刺激作用，每天最多吃2～3个，千万不要多吃。
许多老人误以为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多。通常年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而危害老人健康。下面跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看补钙的知识吧！ 1、钙补得越多越好？ 常说“补钙、补钙……”，到底钙是怎么补的呢？钙质主要经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等并发症。 许多老人误以为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多。通常年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而危害老人健康。 2、长期吃粥 老年人患牙病多，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒更少，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质很可能不够人体的生理需要。 3、吃煮得很烂的菜 生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后放水里长时间煮，做成各种菜汤。其实这种方法就将蔬菜中水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。小编认为，青菜不宜久煮，但炒青菜也并非油越多越好。适量下点油，用油及蔬菜自身所含的水分炒熟的青菜更加营养健康。 4、药补胜过食补 药物里面的钙质是通过合成的成分完成的，因此，我们在治疗的时候，一定不可以简单的理解为，只要吃药了就会见效，其实，通过食物补给钙质往往比药物来的更快一些，而且对身体的不会造成太大的负面影响； 5、偏方有利于钙质的补给 有的老年人喜欢采用偏方的形式来补充钙质，事实并非如此，我们知道，偏方有很多是没有经过科学验证的，因此，我们不确定这样的方法适合每一个人，因此，偏方要慎用。 老人如何科学补钙？ 要科学的补钙，让摄入的钙能够达到该到的地点、发挥应有的作用，必须掌握以下几个要点： 年纪大了，人就会出现骨质疏松，几乎是百分之百无法逃避的事实。主要是因为随着年龄的老化，骨形成和骨吸收的平衡被打破，呈负平衡，骨量逐渐减少了，打个比方来说，相当于一座房子的砖不断被偷走，而没有新的砖填补上去。 老年人通常比较关心怎么补钙，其实，补钙仅仅是整个治疗骨质疏松的办法中的一部分。我们把骨质疏松的疾病状态用大白话来描述就是：“钙补得不够了”、“吃了东西肠子不吸收钙了”、“血液里的钙不能停留在骨头上”、“骨头上的钙在溶解流失”、“体内的钙排出体外增加了”这几个因素共同的结果。因此，单纯补钙，而对后面几个环节没有干预，不仅治疗骨质疏松的效果差，而且浪费大量的金钱，得不偿失。 要点1、了解骨质疏松的危险因素 骨质疏松日常生活中最常见的症状是全身疼痛、变矮驼背以及容易骨折。它是一种悄无声息的流行病，发展缓慢，所以不太容易引起重视，然而代价却是昂贵的。所以，我们要特别重视导致骨质疏松的危险因素，早认识、早预防、早获益。 在骨质疏松的危险因素里，有些是无法避免的，比如家族史(父母以前也有严重的骨质疏松)、性别(女性更多见，尤其是绝经后)、种族、年龄(肯定是年纪越大骨质疏松越严重)等。但很多其他已知的危险因素是可以避免的，比如钙摄入不足、运动量不足和抽烟、饮酒。 要点2、维持足量适当的运动 运动对于骨质疏松的改善有多个方面的作用。 首先，对于老年人来讲，运动虽然起不到增加骨密度的作用，但可以减少受力部位骨量流失的速度。对年轻人来说，在年轻时期足量的运动可以获得更高的骨量储备，并可以有效避免年老后的骨量丢失速度。 其次，研究发现，对于健身和运动后的老人，可以检测出雌/雄激素均有升高，这些激素是维持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是，大强度的运动反而会降低激素水平，因此老人比较适合轻中度的运动。 第三，经常的运动让老人经常到户外接触阳光，有利于体内维生素D的生成，维生素D对钙的吸收和利用作用特别大。 要点3、科学使用抗骨松药物而不单是补钙 骨质疏松是几个因素共同的结果。单纯补钙就是针对“钙补得不够了”这个环节，至于其他几个环节，吃钙片是没有任何干预和治疗作用的。 “吃了东西肠子不吸收钙了”要依靠维生素D的作用，尤其是活性维生素D(骨化三醇)来促进钙的肠道吸收。平时我们吃的鱼肝油里只是普通的维生素D，老年人还需要经常晒太阳、让紫外线照射皮肤，才能让普通的维生素D变成活性维生素D。 “血液里的钙不能停留在骨头上”、“骨头上的钙在溶解流失”、“体内的钙排出体外增加了”主要是体内有关钙、磷代谢平衡的失调，跟甲状旁腺素、降钙素这几个激素有关系，是个内分泌的问题。市面上常见的药物都是有关的激素类药物。所以，规范的抗骨质疏松的治疗，需要由专业的骨科大夫在评估老人骨密度的基础，进行药物的联合治疗。 上面为大家介绍了老人科学补钙的几个要点，补钙是很重要，但是老人们不能为了补钙而大量的吃钙片，钙片毕竟也是药物，需要合理的服用。
随着年龄的增长，老人的阳气逐渐衰弱，脾胃消化吸收能力也在慢慢减弱。在寒冷的冬季，老人的饮食原则应以温、软、淡、素、鲜为宜，并做到定时定量，少食多餐。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、以温为主 老人应选择性味以温性或平性为主的食物，如鸡肉、猪肉、鱼虾、韭菜、核桃、苹果、橘子等。 对老年人来说，吃生冷或寒性的食物很容易出现胃痛、腹泻等肠胃不适的情况。所以，应减少进食食物，如瓜类、螃蟹、田螺、鸭、绿豆、豆腐、香蕉、梨等。 二、吃软不吃硬 老人消化能力弱，如果经常吃大鱼大肉，或粽子、煎饼等难以消化的食物，容易导致肠胃不舒服。因此老年人最好”吃软不吃硬“，如面条、粥、热牛奶之类的都是不错的选择。 三、食物以淡为主 老人饮食尽量以清淡为主，在烹饪过程中，尽量选择蒸、煮、炖的烹饪方法，少用煎、爆炒等，避免煎炸油腻、辛辣刺激食物。 另外，限制油脂摄入量。以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油）。 同时，减少盐的摄入，避免过咸的食物和腌制品，因为盐份摄入过多，会增加体内水分潴留、心脏排血量，容易引起肾病和高血压。 四、多素少肉 老人胃肠功能不足，过食肉类容易胃肠不适，因此老人饮食以素为主。但冬天天气非常寒冷，又需要摄入适当热量，故而，饮食需要高热量、高蛋白、高维生素。 肉类可选择以白肉为主，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉，尤其是鸡肉，属温性且含蛋白质丰富。因为白肉脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，能降低心脑血管疾病的发病率。可适当减少进食红肉。 五、三餐 1、早餐吃饱，为一天的热量打下基础，特别是上午，是人精力教旺盛的时候，需要有充足的热能供给。因此，早餐不但要吃饱而且质量要好，可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。 2、午餐要好，因为起着承上启下的作用，一方面补充上午的热量消耗，另一方面还要为下午供给热能。所以，应丰富些，主食、荤菜、素菜都应该有。 3、晚餐宜少，以清单为佳，主食可为米粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，一般都是在电视 机前度过的，有的看一会书就休息了。由于活动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠胃的负担加重，肚子会不舒服，甚至梦多或者睡不好觉。 因此，老年人的饮食，应当本着上述原则，吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。 六、速度 进食时，实物通过咀嚼肌和牙齿的协调作用，食物被切割得越充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化功能下降，如果不充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化液充分发挥作用。老年人的牙齿较稀，加上消化功能下降，如果不充分细嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有单个假牙，如果囫囵吞枣，进食过快，还易将假牙吞入食道和胃壁，造成上消化道出血。 七、 饱肚 吃得过饱，食物不能被全部消化，会有许多未消化的食縻团在肠道中长时间停留。经细菌发酵后产生较多的气体使人感到腹胀和不适。老年人长期吃的过饱还有罹患胃下垂的可能。
一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 绿叶菜含钾赛香蕉 代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝 解放军309医院营养科主任左小霞：说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。 此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。 钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。 在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。 菌菇海藻可少不了 代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带 大连中心医院营养科主任王兴国：适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。 在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！ 蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。 钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。 选择钾含量高的五谷杂粮 精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。比如100g小米的钾含量300mg，100g红小豆的钾含量则超过700mg，分别是精白大米的5倍和14倍。虽然比不上薯类，它们的钾营养素密度也不低了。煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的主意，口感也不错。 使用低钠盐来替代普通盐 目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量，仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾哦。其他一些高档盐产品，如深井盐、竹盐等，虽然不及专门的低钠盐，但也比普通盐的钾含量高。 薯豆类是补钾高手 代表食物：黄豆、芋头、土豆 国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强：钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。 对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。
水果含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质，因此很受大家的喜欢，很多老年人也喜爱吃水果，总觉得多吃水果有益无害。但由于老年人由于年纪的缘故，身体对食物的吸收能力不同，加上有一些老年人还患有各种慢性疾病，因此在吃水果的时候要根据自己的身体状况有选择地吃。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 高血压——吃含钾水果 含钾高水果对高血压患者有一定帮助，有助降低血压，减少中风的风险。含钾高的水果包括有：红枣、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、猕猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果，也适合高血压患者，猕猴桃、苹果、山楂等都属于此类。专家提醒，高血压合并肥胖病人不适宜食用热量过高、过甜的水果，以免增加身体的负担。 高血糖或糖尿病——选低糖水果 水果含大量维生素、纤维素和矿物质，这些营养素对高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖长期偏高的老人家，可以选择升糖指数（GI）较低的水果。苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，都是不错的选择。除此之外，糖尿病患者吃水果最好可以定时、定量。 专家建议糖友应在两餐间隙食用水果，一方面不会增加血糖波动风险，另一方面又能在餐间增加饱腹感，为下一餐作铺垫，有助于克制饮食。每次吃100克（即二两）就够了，过量的水果有碍控制血糖。 要提醒的是，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况。高血脂患者吃水果，一定要控制总热量，不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等，都属于热量较低的水果。 肾病——少吃含钾水果 肾病患者，只要一般尿量正常，不存在尿少或肾功能衰竭，都应多吃水果，保证充足的维生素摄入。如患者尿量减少则要有选择性地吃水果，特别是每日不足500毫升时。因为水果通常含钾较高，慢性肾衰患者尿量减少血钾会相应增高，影响心脏功能，因此不宜再摄入过多钾元素。但在使用利尿剂后血钾偏低时，则可多吃。含钾低的水果有木瓜、雪梨等。肾功能不良的患者如果有进行透析，通过机器能正常代谢，也可以正常吃水果。肾炎血肌酐高的病人，不能吃钾离子含量高的食物，如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。 胃食管返流——忌吃过甜、过酸水果 对于胃食管返流患者来说，大多数水果都不必忌口。但过甜、过酸的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，如柳橙、葡萄柚、番茄、凤梨等都属于此类。需要注意的是，不要空腹吃水果，最好饭后1～2小时再吃，既能帮助消化，还能避免吃太饱导致腹部压力过大，引发胃食管返流。消化系统存在问题的老人，吃水果也要讲求吃法。不吃冷冻水果，切成小块进食，都有助于更好吸收。 冬季老人吃什么水果好？ 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。 煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。 熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。 炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。 上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。 微波炉加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。 做菜：水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。
养生对于老人圈，还是很火热的，不仅是老人想要长寿，更想要健康的身体。现在的老年人越来越注重自身的健康了，所以老人养生是一个值得关注的问题。那么老年人养生的窍门有哪些呢？专家说老人养生在四戒，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 老人养生在四戒 一戒久卧 “久卧者伤气”要顺应四时，春夏“晚卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起，睡眠不能过少，但也不是越多越好，一般8小时足矣。适量的睡眠才能达到宁神养气，确保益寿延年。 二戒久立 “久立者伤骨”人的一举一动，都要消耗气血，如果久坐不动或久立不走，会出现气血凝滞，从而招致疾病。老年人气血运行本已减弱，全靠动静结合调节平衡，因而要坐与行走轮流交替，活动筋骨。 三戒久视 “久视者伤血”人到老年，眼目本已昏花，倘过于用目，会伤血耗气，头晕目眩。因此，65岁以上的老年人看书报杂志或电视以1-2小时为宜。 四戒久坐 “久坐者伤肉”坐是消除疲劳的一种必要休息，但长期坐着不动，会使肌肉缺乏锻炼，从而导致肌肉松弛，久而久之加速了肌肉的衰退与萎缩。因此，老年人应多参加户外活动，不宜坐得过多、过长。 老人冬季适当运动的好处 1、护心 年纪大了以后心脏功能会慢慢减弱，所以说，老人要懂得保护心脏。其中在寒冷的天气里，会使得心脏在分配整个身体的血液时要负载更多。为了对抗心脏问题就需要管理额外的压力，而这个过程之中，疾病或者是伤害就会变得更加严重。 所以说，为了保护心脏应该坚持运动，让心肌功能得以变强，从而起到强化心脏的作用。 2、增强抵抗力 老人对抗疾病的能力要比年轻的时候低得多，如果不及时做好保健的话，再寒冷的冬季很容易出现感冒、肺炎等疾病。为了预防疾病，增强自身的抵抗力，建议老人在冬季要坚持运动，因为适当运动能够加快身体的新陈代谢，这样子就算身体受寒受到了冷刺激，血液中抵抗疾病的抗体会增多，从而增强身体对疾病的对抗能力。 3、帮助减肥 老人消化功能弱，吃太多食物的话，往往不容易消化，很容易造成堆积从而转化为脂肪，导致老人出现肥胖的。再加上一些老人，虽然年纪大，但是胃口好，每天都要吃五花肉，不吃身体会不舒服。本来就肠胃消化能力弱，还整天吃油腻的食物，不发胖才怪。过于肥胖很容易得病的，因此，在这寒冷的冬季务必要坚持适当运动。 注意了，在寒冷的环境中运动，所消耗的卡路里会更多，因为身体需要消耗更多的能力来保持温暖。因此，请过于肥胖的老人，要在冬季要坚持运动，比如说选择慢跑，比如说散步等等。 4、改善骨质疏松问题 人老了以后，骨骼就会开始退化，钙质流失，从而造成骨质疏松的问题。在冬季进行户外运动的话，可以让身体充分享受阳光，促进身体对钙质的吸收，所以说，对于骨质疏松有改善作用。 老人冬季运动好吗 老人冬季运动有什么好处 老人冬季养生要注意什么
上了年纪的老年人因为身体各种机能的退化，因此容易出现食欲不振的问题，而一旦老人食欲差，就会容易营养不良，长此以往体质就会越来越差，这样一来就百病丛生，因此老年人食欲差需要及时调理和治疗。老年人食欲差该怎么调养？老人养生有什么禁忌？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看养生专家怎么说。 老年人食欲差怎么办 含锌的食物刺激味蕾 锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。 勾芡淋汁增加味道 做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。 多人共餐更好吃 热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。 来点音乐放轻松 人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。 推荐几款适用于老人消化不良的粥品 1、砂仁粥：先用粳米100克煮粥，10分钟后，再将砂仁5克研末放入粥中，粥煮成即可食用，一日两次。本方具有暖脾胃、通滞气、散热止呕之效，适用于胃痛、胀满、呕吐症状者。 2、佛手粥：佛手20克，煎汤去渣；粳米100克，加水适量，煮粥。粥成后加冰糖，并入佛手汤稍煮即可。每日食两次。本方具有清香开胃、理气止痛之效。适用于老年胃弱、消化不良、嗳气、胃痛者。 3、羊肉粥：新鲜精瘦羊肉250克，切小块先煮烂，再和粳米同煮粥，每日吃两次，本方能补中益气，温胃止痛。适用于老年气血亏损、阳气不足、恶寒怕冷、脘腹疼痛症状者。 4、猪肚粥：将猪肚100克切成细丝，和100克粳米同煮粥。每日两次，本方补脾和中，可治疗脾虚气弱、食欲不振。 老人养生的五大禁忌 一忌久坐，久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。 二忌久立，久立者伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。 三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等症。故老年人看报或看电视、电影应控制在一至二小时之内，不宜连续观看。 四忌久卧，久卧伤气。适可而止的睡眠对老年人健康有益，久睡则身体软弱。要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季早卧晚起。 五忌久静，久静伤神。过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。另外，优美的音乐使人轻松愉快，精神焕发。故老年人应有适当的良性声刺激，以增进身心健康。 老人养生讲究方法，根据每位老人的自身体质，制定适合自己的养生计划，避免这些禁忌发生，这样就能得到很好的保健效果，关于老人养生的窍门有很多，老人可以多来了解和掌握一些正确方法，才能更加健康。
人活一世，最重要的是过得幸福。美国《读者文摘》近日刊文，总结出幸福感强的10种老人。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、热爱工作。工作不仅是维持生计，更是为自己喜欢的事情打拼。研究发现，乐观者会选择自己真正热爱的工作。即便退休，老人仍会把之前的工作热情渗透到生活的方方面面，进而提升幸福感和生活质量。 2、不断创新。一项新研究发现，善于利用特长，不断创新的老人，幸福感持续时间更长。比如擅长烹饪的老人，为家人准备一道新菜，爱艺术创作的老人参加艺术作品展等，都能提高幸福感。 3、不轻言放弃。遇到难题不退缩，坚持想方设法寻找解决办法的老人，成功率往往比悲观老人更大。不轻言放弃的老人始终保持着乐观心态，更善于不断寻找解决问题的新方法。 4、与乐观者为伍。新研究发现，与快乐者为伴，自己也会更快乐。如果老伴、子女及好友积极乐观，老人的生活满意度更高。 5、经常感恩。美研究人员发现，知恩图报、经常感恩的老人生活质量更高，寿命更长。经常写感谢信、参加公益活动和送小礼物等感恩之举带来的幸福感，可持续至少1个月。 6、不爱记仇。遇事豁达，善于用更快乐的记忆覆盖不好记忆的老人，幸福指数更高。与过去“和解”，就不会让不良情绪破坏现在和未来的好心情和好生活。 7、重视人际关系。家人和社会的支持是幸福快乐的重要因素之一。所以，保持融洽的人际关系，得到家人、朋友的信任和尊重，经常聚会的老人幸福感更强。 8、每天写日记。新研究发现，每天花几分钟写下生活中美好事情的老人，性格更阳光。即便某一天过得有点糟糕，也应找些积极的事情写进日记，这可给自己积极的心理暗示。 9、喜欢微笑。微笑是乐观者最喜爱的事情之一，微笑还有很多健康益处，比如减少压力、改善情绪，让人看起来更平易近人，有助结交更多朋友等。 10、生活方式健康。除了健康饮食，老人经常锻炼至关重要。锻炼能提高大脑中血清素等“快乐激素”水平，因而生活更积极，满意度更高。此外，老人应进行适度户外运动，多晒太阳（每天至少15分钟），以增加维生素D水平，减少抑郁，改善心情。
老年人经常多病并存，用药种类多、周期长，且受记忆力减退、失眠、抑郁等精神因素影响，长期服药依从性差，是药物不良事件的高发人群。美国老年医学会为此列出十种可能对65岁以上老人健康造成潜在影响的药物，并建议他们避免或谨慎使用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、新型口服抗凝药。老年患者的出血风险较高，75岁以上患者治疗静脉栓塞或房颤时，使用达比加群酯或利伐沙班等新型抗凝药的消化道出血风险要高于老药华法林。 2、阿司匹林。阿司匹林通常用于已患有心血管疾病的老年患者的二级预防，但口服该药后可能引起溃疡加剧或新发溃疡，导致消化道出血。而且研究表明，心血管危险评级处于中危的中老年人，用阿司匹林作为一级预防并无显著获益。因此，年龄超过70岁者应慎用阿司匹林。 3、质子泵抑制剂。该类药物易诱发艰难梭菌感染、骨质流失，非消化性溃疡高风险老年人应避免长期（＞8周）服用。口服糖皮质激素或长期使用非甾体抗炎药、患糜烂性食管炎等的老年患者，可选择H2受体拮抗剂与质子泵抑制剂交替使用。 4、抗精神病药。这类药物有导致直立性低血压、心动过缓及卒中的风险，合并谵妄、痴呆、认知障碍、晕厥等表现的老年患者应避免或谨慎使用。 5、利尿剂等可能引起低钠血症的药物。老年人由于摄入不足、肾上腺皮质功能减退等因素，易发生低钠血症，应用利尿剂、卡马西平、奥卡西平、米氮平、5-羟色胺再摄取抑制剂、三环类抗抑郁药及曲马多等药物，可使低钠情况进一步加剧。用上述药物时应综合评估、谨慎用药，开始用药或改变剂量时注意监测血钠水平。 6、导致水钠潴留的药。非甾体抗炎药，特别是高选择性环氧化酶-2抑制剂可减少前列腺素生成，导致水钠潴留，可考虑在短期、用小剂量塞来昔布代替。噻唑烷二酮类，如罗格列酮、吡格列酮等，可引起水钠潴留，禁用于充血性心力衰竭。 7、华法林。华法林主要经体内两种酶CYP3A4和CYP2C9代谢，大环内酯类抗生素如罗红霉素、克拉霉素等是CYP3A4的强抑制剂，如与华法林联合应用，会抑制华法林代谢，升高血药浓度，加重出血风险。如必须合用，建议监测国际标准化比值（INR）。此外，胺碘酮、非甾体抗炎药、复方磺胺甲恶唑及环丙沙星等与华法林合用也可增加出血风险，应当避免同时使用。 8、茶碱。茶碱主要经CYP1A2途径代谢，环丙沙星为CYP1A2抑制剂，合用可增加茶碱中毒风险。另外，地尔硫卓、西咪替丁、红霉素、罗红霉素、依诺沙星、克林霉素等可降低茶碱清除率，升高血药浓度，导致茶碱药物中毒，应避免合用或密切监测血药浓度。 9、阿片类药物。当阿片类药物和苯二氮卓类药物、普瑞巴林或加巴喷丁合用后，可致过度镇静，包括呼吸抑制和死亡。 10、磺脲类降糖药。格列本脲、格列美脲，为胰岛素促泌剂，老年人长期使用，发生严重低血糖的风险较高；氯磺丙脲半衰期较长，也易导致低血糖，或抗利尿激素分泌失调综合征。老年人更换治疗方案或调整药物剂量时应注意监测血糖。 比较万能的非药物处理措施 1、平时要了解老人的一般健康状况，体检情况如何，有哪些基础病，患哪些病的风险大，针对性地预防。 2、掌握测血压的方法。高血压人群平时可以注意监测血压，糖尿病患者要监测血糖。平日有明显的不适或者新出现的症状，尽早就医。 3、了解急救电话的拨打方法，能准确描述联系方式、地点、发病人数、发病情况、已经自行采取的措施。 4、了解周边交通便利的医疗机构的大体信息，比如位置、服务能力：尤其对于脑卒中（脑梗塞、脑出血）和不稳定型心绞痛（包括多种形式的心绞痛的急性加重、心肌梗死），需要及时赶到大型正规医院进行治疗。脑梗塞的静脉溶栓时间窗只有4、5小时，超出这个时间做这个治疗可能也收效甚微甚至有害了。心肌梗死进行介入治疗的时间窗是12小时，最好3小时以内就送到医院。 5、了解常见病发病的早期症状，准确识别症状。国内老人最典型的急症就是心、脑血管意外。 6、脑血管意外的早期识别是个难题，很多人不能准确识别它的早期症状。一个简单版本就是FAST原则：微笑测试，让患者微笑，患者的面部会不对称，口角歪斜举手测试：让患者平举双手，患者可能出现一侧肢体无力。语言表达：脑卒中患者可能出现言语功能障碍，口齿不清，不能听懂话或者不能正确表达如果发现存在上述问题中任何一项，立即送医院。脑血管病的症状和病变的部位有关，可以表现为运动、感觉、语言、精神心理等各方面的问题，并不单一。老人突发的肢体无力、跌倒、不能缓解的头晕、性格行为异常，都要考虑到脑血管病的可能性，不要随便用情绪和精神心理因素解释问题，应及早送医院，越快越好。 7、急性心梗的表现是，不能缓解的持续胸痛，可以伴有大汗、恶心、呕吐、低血压等，还可伴有左肩背部疼痛、左臂疼痛或牙痛。 8、心肺复苏乃至电除颤的技术。这个对中国目前非医疗行业的人士而言，其实很多时候是个非常奢侈的技能。指南在不断更新，需要一些专业人士进行培训，进行多次的实地演练和现场指导，才能掌握操作方法和使用场合。仅凭网上的文字、图片、录像，没有教师指导和模拟人身上的训练，很难掌握和实际运用。所以这里不详述，其他类似问题也有很多人介绍具体方法了。有精力和金钱的人可以找正规机构进行培训。
一般老年人都会有缺钙的倾向，如果不正确补钙就会引起骨质疏松症等疾病出现。那该怎么补呢？俗话说药补不如食补，那么中老年人补钙食物都有哪些呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 中老年人缺钙的症状 1、骨质疏松：缺钙使得骨密度降低、骨量减少，导致骨质疏松，易引起骨折。 2、由于体内钙分布紊乱，血管壁钙含量升高，导致血管弹性降低，引发高血压和动脉硬化，继发冠心病及脑血管疾病等。 3、钙的代谢障碍与内分泌功能失调可引发糖尿病。 4、关节部位可因缺钙而致抗病能力下降，易患风湿及风湿性关节炎、关节积水;缺钙还可继发骨质增生于颈椎、腰椎、膝关节、足跟等部位。 老人过度补钙有哪些危害？ 1、厌食症 过量补钙会导致身体出现多种问题，因为大量的钙剂进入到胃内就会经过胃酸的作用，然后离子化才能够被吸收利用的，钙离子形成消耗大量的胃酸，胃酸低引起食欲不振。有的钙剂遇到酸还会形成二氧化碳，也是会出现饱腹嗳气症状的。长期如此，就会引起厌食症的出现。 2、便秘 大量的碳酸钙在胃内就会形成氧化钙，进入肠道之后遇上碱性环境就会形成碳酸钙和磷酸钙，这些钙质是很难被肠胃吸收和利用的，那么就会抑制肠胃的蠕动力，最后就会造成顽固性便秘的出现。 适合老人补钙的食物 1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。 2、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 3、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 老人补钙推荐食谱 虾皮炒韭菜：虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。 牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。 补钙时注意事项 老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙。之。缘片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用！老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。
老人的消化能力，是需要进一步的注重的，因为上了年纪后，自然新陈代谢会变慢的。中医认为，人体的腹部为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源”；脾胃为人体后天之本，胃所受纳的水谷精微，能维持人体正常的生理功能。脾胃又是人体气机升降的枢纽，只有升清降浊，方能气化正常，健康长寿快乐。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 老年人腹部按摩养生诀窍 揉腹可通和上下，分理阴阳，去旧生新，充实五脏，驱外感之诸邪，清内生之百症。现代医学认为，揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量，增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能，使胃肠等脏器的分泌功能活跃，从而加强对食物的消化、吸收和排泄，明显地改善大小肠的蠕动功能，可起到排泄作用，防止和消除便秘，这对老年人尤其需要。 经常巧妙地按揉腹部，还可以使胃肠道黏膜产生足量的“前列腺素”，能有效地防止胃酸分泌过多，并能预防消化性溃疡的发生。揉腹还可以减少腹部脂肪的堆积。这是因为按揉能刺激末梢神经，通过轻重快慢不同力度的按摩，使腹壁毛细血管畅通无阻，促进脂肪的吸收和运走，防止人体大腹便便，收到满意的减肥效果。 经常按揉腹部，还有利于人体保持精神愉悦。睡觉前按揉腹部，有助于入睡，防止失眠。对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者，按揉腹部能平熄肝火，心平气和，血脉流通，可起到辅助治疗的良好作用。 腹部按揉的具体操作方法： 一般选择在夜间入睡前和起床前进行，排空小便，洗清双手，取仰卧位，双膝屈曲，全身放松，左手按在腹部，手心对着肚脐，右手叠放在左手上。先按顺时针方向，绕脐揉腹50次，再逆时针方向按揉50次。按揉时，用力要适度，精力集中，呼吸自然，持之以恒，一定会收到明显的健身效果。 值得注意的是，腹部皮肤有化脓性感染，或腹部有急性炎症（如肠炎、痢疾、阑尾炎等）时，不宜按揉，以免炎症扩散；腹部有癌症，也不宜按揉，以防癌症扩散或出血。揉腹时，出现腹内温热感、饥饿感，或产生肠鸣音、排气等，也属于正常反应，不必担心。 老人消化不好怎么办 饭后不立即吃水果 在饭后，不少人都有吃点水果的习惯，感觉就像点心一样，吃一点非常的惬意。但是实际上，饭后吃水果是一个不好的习惯，这个时候吃的水果会让肠胃的负担加重，前面的饭菜还没有消化，又吃了水果，容易引起消化不良，建议饭后两个小时再吃。 先吃主食 老人在吃饭的时候建议先吃点主食，然后再吃菜，这可能会和很多人平时的习惯不一样，但是这样吃有利于消化。因为主食中的碳水化合物含量比较多，先吃可以让胃酸更好的分泌，加强肠胃的消化能力，而且还会感觉到比较饱，避免吃的太多。 听听音乐 听音乐居然还能够帮助消化?没错，因为音乐可以刺激我们的中枢神经，让我们的消化功能得到调节。因此，建议消化能力不是很好的老人，可以在吃饭的时候听一点音乐，可以选择比较舒缓、优美的音乐，听了之后让老人感觉心情比较好的就可以。 边散步边揉肚子 饭后散步对消化也有帮助作用，吃过饭之后大概半个小时就可以去散步，速度可以慢一些没有关系，每天散步大约25分钟就可以达到很好的帮助消化效果。你还可以在散步的时候轻轻的按摩腹部，这样能够更好的让肠胃运动起来。 弯腰三次 饭后适度做一些弯腰的动作，能使胃部前倾，让食物进入胃窦，促进排空，加速消化。每天饭后缓慢90度弯腰3次，每次1—2分钟。需要提醒的是，患有胃食管反流病、反流性食管炎的人，不宜使用这种方法。 用唾液漱口 老年人脾胃功能变弱，跟唾液分泌量减少有关。唾液含淀粉酶，可以起到湿润口腔、杀菌等作用。而且唾液还是滋润脾胃的一种重要物质，与消化系统功能的正常发挥有着很大的关系。老年人可以做一些口腔运动，促进唾液分泌。