盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似盐煎肉，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉中更有韧劲。川菜家常瘦肉盐煎肉做法是： 一、食材 五花肉300克、青椒一个 二、辅料 黄酒5克、郫县豆瓣酱30克、酱油5克、 豆豉30粒、姜未3克 三、川味家常盐煎肉的步骤 1、备食材：青椒洗净掰片，豆豉捏散，豆瓣剁细，姜切未。 2、五花肉去皮，切成3毫米的片。 3、锅烧热，倒适量的油，六成热肉片下锅煽炒一分钟左右，放豆鼓再颠翻煸炒均匀。 4、小火将肉推到一边，放入豆瓣酱，温油炒香，至出红油。 5、开中大口人放姜未。 6、放入黄酒和酱油。 7、将肉片炒香，炒半分钟 8、最后将青椒翻秒15秒钟。 9、关火出锅。 一道美味的川味家常盐煎肉做好了。 盐煎肉和回锅肉有什么区别？ 区别如下： 1、烹饪方式：回锅肉是熟炒，就是将猪肉先提前煮熟切片再炒。盐煎肉的炒法则是生炒，切好片的肉直接下油锅炒。 2、口感不同：回锅肉先下水煮过，肉里含有一定的水分，所以吃上去的口感会比较Q弹。盐煎肉炒的时间最长，又是直接生炒，水分会迅速炒干，所以口感上会更加干香。 回锅肉和盐煎肉都以四川的最为出名，2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。 盐煎肉的正宗做法是什么？ 正宗盐煎肉的做法1、买块肉，五花肉后腿肉都行，我觉得瘦点的五花最好。让卖肉的把肉皮去了2、把肉切成薄片，少许料酒码味，没有也可省略3、把生姜大蒜切成小颗粒，蒜苗切成寸长的段4、锅烧热，放油，烧热后倒入肉片爆炒，少许料酒，白糖，爆出油，肉片都卷起来了，放入姜蒜末，炒香，少许郫县豆瓣，继续炒。吃得辣的可以开始就放点干辣椒段。5、放豆豉，炒香，豆豉不能炒久了，过火的话就有苦味了6、最后放蒜苗，稍微翻炒起锅。 回锅肉和盐煎肉有什么区别？ 1、营养价值不同 回锅肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 盐煎肉：猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。 2、主要食材不同 回锅肉：猪肉，青椒，蒜苗（各家不同），豆瓣酱，豆豉，白糖，生姜，大蒜，盐 盐煎肉：猪肉，蒜苗，郫县豆瓣，甜酱
说到一日三餐，北方人的饮食习惯都差不多，吃饭的时间也差不多，那么太原人是怎么吃的呢？虽然和全国大体相同，但也不是没有自己的特点拨烂子的家常做法。 不像武汉，重庆等地以热干面、小面为主，也不像福建和广东有沙县小吃和港式早茶，太原人的早餐是以中规中矩的油条老豆腐馄饨包子开始的，虽然现在每个城市都是各种早餐都有，但是豆腐脑油条混沌仍然是太原人的最爱，太原人吃的饭和太原人一样，朴素而具有内涵，内敛而不失个性，规矩但神采飞扬。 太原人的午饭以面食为主，毕竟是面食之乡，喜欢面食的人还是最多的。刀削面、剔尖、拉面、手擀面、揪片……在太原，吃面的人比吃米的人多。 晚餐来说，老太原人一般喜欢喝粥和西红柿鸡蛋疙瘩汤、馒头，炒几个小菜，吃的还比较健康。对于年轻人，晚上一般都在快餐店饭店打发，吃的就五花八门了。 以上我说的是传统的吃法，对于今天的上班族来说，和别的城市一样，无所谓地方特色，大都是吃外卖和快餐，或是下馆子。对于土豪来说，每天吃的就更脱离了地方特色了。 鸡蛋和胡萝卜怎么做才好吃？ 胡萝卜，鸡蛋的一个创新美味做法，懒人新做法，不炒也不炖，9分钟出锅，简单还好吃，营养美味还健康，软糯香甜，真好吃，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧 春天到了，太原有什么好吃的？ 在太原四季的美食各有千秋，选择时令食材，稍加调味，制成的美食才是健康美味的佳品。 首先介绍的是槐花不烂子，槐树主要分布在黄土高原和华北平原，在太原随处可见，一到春天就开出风铃般一串串的花朵。槐花以特有的香气成为春季食材中的佼佼者，槐花散发出淡淡的素雅的清香，沁人心脾。当它遇到松软的不烂子，别提有多好吃了！ 香椿也是只有春季才能享受的美味之一，做成的香椿煎蛋，香气四溢，肚中的馋虫一下子被勾起来，用筷子夹起一大块放入口中，尽情享受。 春风一吹，榆树上就挂满了榆钱，放在嘴里，甜甜的滋味，越嚼越香。用它来熬稀饭或者粥，再好不过了，米香和榆钱的甜味融合在一起，能喝一大碗。 凉拌柳树芽儿是一道爽口的凉菜，食材最好选用垂柳的牙儿，刚摘下的嫩柳树芽儿用清水炒一下，再加入香油、醋、盐等调味，口味最佳。
所用食材自制酸辣粉的家常做法： 粉丝 100克香菜 10克葱 10克姜 5克蒜 5克盐 5克白糖 5克味精 3克辣椒面 10克花椒油 10克鸡粉 10克生抽 10克陈醋 50克做法： 将干粉丝放入盘中备用。 将香菜切末，葱、姜、蒜切末。 锅中下油，烧热下入葱、姜、蒜爆香。 放入辣椒面，炒出香味。 加水、盐、味精、白糖、花椒油、鸡粉、陈醋，调成酸辣汁。 锅中放水，大火烧开放入粉丝煮熟。 捞入干净的碗中，用调料倒入粉丝上。 撒上香菜，酸辣粉即可完成。 扩展资料 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。 酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。 酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
用料 洋葱1/2个 辅料 酱油 1汤匙 食盐 适量 鸡粉 少许 花生油 适量 胡椒粉 少许 花椒粉 少许 大蒜 3个 蜂蜜 1汤匙 生姜 1块 小葱 1根 烤全鸡的做法 1. 食材烤鸡的做法烤箱：走地鸡、洋葱、生姜、葱、大蒜 2. 光鸡洗净，沥干水，用烤箱配来的烤串铁针、在鸡的表面插些密集小孔，加1勺盐在光鸡身上，以及内外来回按摩，以便入味 3. 洋葱切丝、姜去皮切片、葱切长段、蒜拍扁 4. 用碗盛起配料，加上盐、鸡粉、胡椒粉、花椒粉、酱油 5. 戴上一次性手套，用手抓匀配料 6. 把配料塞进鸡的腹部，尽量填满 7. 用手拉紧两边的鸡皮，用烤串针缝起鸡腹 8. 剩下没塞完的配料撒在光鸡周围、及表面上，用配料在光鸡表面回来擦拭几遍 9. 用保鲜膜密封好，放进冰箱保鲜一个晚上（中途翻面，再按摩光鸡一遍） 10. 用格兰仕百变金刚立式烤箱、配来的专用烤鸡架、固定好整个鸡，连同鸡腹内的配料一起烤，230度、烤30分钟 11. 烤好后取出烤鸡，涂一层蜂蜜水再烤5分钟上色 12. 取出烤鸡，用手可以直接撕开，整块或斩件享用 烹饪技巧 烤全鸡一定要提前半天腌制光鸡，这样鸡肉内外都入味。腌料一般是按照自己额喜好而添加，30分钟烤完后取出光鸡刷一遍蜂蜜水再入烤箱烤5分钟，颜色好看，口感更好。 香蒜黄油烤鸡的烤箱做法是什么？ 烤鸡（烤箱版）的做法 ①鸡只洗净，擦干。 ②除了姜，蒜，香茅，将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀。 倒入1汤勺调料在内腔抹匀 把姜，蒜，香茅（没有可以不放，或放青葱一棵）都放入腔内 用牙签缝合腔口，但要留个小口，一会可以穿插烤棒 鸡只外表均匀涂抹上酱料，然后静置30分钟。 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以上这些都可以在前一天先做好腌制后冷藏在冰箱1天再拿出烤吃，会更入味！ ╭( ′• o •′ )╭☞不要忘记在胸口处也往里倒点酱汁涂抹均匀（如上图） (｢･ω･)｢【小经验】： 鸡胸较厚实，我喜欢最后将鸡只胸朝上，再多铺点酱汁在胸上面，这样一会更入味。 (^0^)/开始准备烤啦！！！ 如果条件予许，用较粗的白线捆绑下鸡只（如上图），到时烤出来的鸡只较好看。 ①烤炉调至旋转功能，200℃预热烤炉， ②预热好后，200℃旋转烤10分钟，让鸡只定色 ③然后再170℃选择烤40～45分钟（视鸡只大小） 我经验是 1kg的鸡只35分钟 1。 2kg的鸡只40分钟 1。4kg的鸡只45分钟 但每个烤炉温度脾性不同，到最后10分钟最好在炉边观察， 如何判断是否熟了：用根筷子在最厚的部位轻松穿入并拔出没有血水渗出就是熟了。 取出开吃啦！。 怎么用烤箱做烤全鸡的做法？ －首先准备食材 ： 三黄鸡 1只 腌料 50G 水 50g腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。 步骤 1.将腌料和水搅拌均匀成粘稠液体。涂抹在三黄鸡身上。腌12小时。 2.将鸡头和脖子切掉。鸡翅尖切掉。鸡爪子放进鸡身子里。 3.用烤箱烤鸡叉叉好，用锡纸包裹。烤箱220度循环风烤鸡功能预热10分钟，把鸡放入烤箱再烤1小时。 注意事项 1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除。 2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状。 3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随愿，很多人塞糯米饭。 4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦。
材料：高筋面粉、茄子、五花肉、40度温水、发酵粉、黄豆酱各适量茄饼夹肉的家常做法。 做法步骤： 1、把1斤半的面粉放入面盆。杯子里面放入40度温水。用勺子舀一勺发酵粉。把发酵粉放入40度温水内，调匀。 2、在面粉里面放入调入了发酵粉的温水，用筷子调成麦穗状。将面粉揉成光滑的团，放入面盆，醒发成两倍大。 3、茄子去皮（也可以不去）切成丁。放入一个大碗里面。在放了茄子丁的大碗里面放入适量的食盐，腌制茄子20分钟。 4、把腌出了水的茄子丁放在纱布上，挤点水。准备好一块五花肉。将五花肉切成丁，一定不能剁咯，要用刀切，这样味道才正宗。和挤干水的茄子调在一起成茄子肉馅。 5、取出黄豆酱（这个可是包子好吃的关键）。取锅，放入少量的油。取一半的调好的茄子肉馅，（这点也很重要咯，如果是全部放入馅料炒的话，味道也会不好）放入锅内翻炒。 6、放入黄豆酱，继续翻炒。再将炒好的茄子肉酱和没有炒的茄子肉酱混合好，放入适量食盐。 按照一般包包子的程序包入茄子肉馅，大火蒸10分钟，关火虚蒸2分钟即可咯。 经验分享： 1、一定要用五花肉。五花肉一定不能剁，一定要切成小块，大概小拇指头那么大最好咯！ 2、茄子一定要用盐杀出水分来！馅料调制好了以后，取一半的馅料下锅炒，不能全部放下去炒，否则口感会很干的。 3、炒馅料的时候一定用上黄豆酱，这样的味道才正宗好吃。炒馅料锅内留下的油要一定要倒入馅料里面和馅料搅拌咯！ 茄子夹肉馅怎么做如何做好吃 食材明细 绿茄子4个 猪肉馅4–5两 葱姜适量 盐适量 料酒小半勺 香油小半勺 酱油一勺 花椒面适量 味素适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 家庭版茄子夹肉馅的做法步骤 1 清洗完茄子要把水擦净，以免下油锅崩油，肉馅里加香油，一部分盐，酱油，花椒面，料酒一个方向搅一会就行。 2 葱切段，姜切片。 3 茄子切两刀，保留离头部保留一些距离，不能切断，把肉馅夹在到茄子里，边上可以抹上点干玉米淀粉，以免肉馅榨时跑出来。 4 热锅下冷油，油温5成热先下姜片，榨一下就把茄子从锅边溜进油锅中以免崩油，把茄子放进去速度要快点，然后可以盖上锅盖，以免油乱崩。 5 榨一会茄子要翻个面，如果掌握不好可以一手拿筷子，一手拿铲子翻面。翻完可以在盖上锅盖。 6 四面都榨完，发现茄子已经出现软软的，就可以下葱段，添一部分清水，要淹过茄子一半最好，不要整个水都淹过茄子，这时的茄子快好了，水太多会浪费火。 7 炖时火要用中小火，慢慢的炖，这样肉味道会渗透进茄子里，肉香味会很浓。炖时要翻个面，要让茄子熟的更快，更透。 8 汤收的差不多了，不喜欢汤多就在多炖一会，如果留下一些汤泡饭吃就更好了。这菜做好了就关火，装盘。 家庭版茄子夹肉馅怎么做好吃 食材明细 绿茄子4个 猪肉馅4–5两 葱姜适量 盐适量 料酒小半勺 香油小半勺 酱油一勺 花椒面适量 味素适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 家庭版茄子夹肉馅的做法步骤 1 清洗完茄子要把水擦净，以免下油锅崩油，肉馅里加香油，一部分盐，酱油，花椒面，料酒一个方向搅一会就行。 2 葱切段，姜切片。 3 茄子切两刀，保留离头部保留一些距离，不能切断，把肉馅夹在到茄子里，边上可以抹上点干玉米淀粉，以免肉馅榨时跑出来。 4 热锅下冷油，油温5成热先下姜片，榨一下就把茄子从锅边溜进油锅中以免崩油，把茄子放进去速度要快点，然后可以盖上锅盖，以免油乱崩。 5 榨一会茄子要翻个面，如果掌握不好可以一手拿筷子，一手拿铲子翻面。翻完可以在盖上锅盖。 6 四面都榨完，发现茄子已经出现软软的，就可以下葱段，添一部分清水，要淹过茄子一半最好，不要整个水都淹过茄子，这时的茄子快好了，水太多会浪费火。 7 炖时火要用中小火，慢慢的炖，这样肉味道会渗透进茄子里，肉香味会很浓。炖时要翻个面，要让茄子熟的更快，更透。
1.首先炒千叶豆腐的家常做法大全，我们准备一下食材，千叶豆腐一块，从中间一分为二，再切成厚片，从后面向前切，免的粘刀，切好后，放在盆中备用。 2.香芹两根，斜刀切成小段，大葱白一小段，从中间划开，再切成葱花，大蒜几粒，切成蒜片，生姜一小块，切成姜丝。 3.青线椒一把，斜刀切成辣椒段，红椒几根，斜刀切成辣椒段，和青线椒放在一起。 4.猪肉一小块，切成肉片放在盆中，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。 5.下面，我们把千叶豆腐过油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热，把千叶豆腐块，倒入锅内快速炸一下，炸至豆腐块起泡捞出控干油。 6.接着，我们开始烹饪，锅内留底油，倒入肉片翻炒，把肉片翻炒变色，炒出猪油，倒入豆瓣酱，翻炒出红油，倒入葱姜蒜，快速翻炒，炒出葱香味。 7.加入料酒5克，利用料酒挥发，带走腥味，加入老抽3克提一下底色，倒入青红椒快速翻炒，如果太干，淋入一点清水 。 8.下面，开始调味，加入鸡粉2克、食盐2克、白糖1克、 倒入生抽3克提一下鲜味，把千叶豆腐倒入锅内，快速翻炒几下，化开调料。 倒入香芹段翻炒，翻炒至香芹断生，撒上一点白芝麻就可以出锅装盘了。 洋葱辣椒炒千叶豆腐的做法？ 洋葱炒千叶豆腐的做法步骤11.千叶豆腐切片，洋葱切段洋葱炒千叶豆腐的做法步骤22.平底锅放油，放入千叶豆腐煎至两面蓬松洋葱炒千叶豆腐的做法步骤33.煎好的千叶豆腐洋葱炒千叶豆腐的做法步骤44.锅里放少许油，放入洋葱，个人觉得因为千叶豆腐已经煎过，所以放一点点油就可以了，不然会感觉很油洋葱炒千叶豆腐的做法步骤55.放入千叶豆腐，然后加一两滴耗油洋葱炒千叶豆腐的做法步骤66.加入豆瓣酱洋葱炒千叶豆腐的做法步骤77.加辣椒和一点鲜酱油，然后加水焖一下，就可以了 猪肚子炒千叶豆干的做法？ 主料五花肉150g千叶豆腐300g辅料洋葱适量盐适量红椒适量青椒适量生抽适量水发香菇适量姜适量蒜子适量辣椒酱适量料酒适量酱油适量蚝油适量麻油适量 步骤1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！
1.葱头切成条凉拌蒜苔的家常做法，姜切成末，葱切粒 2.红萝卜洗净削皮切成条，木耳切丝，焯熟 3.蒜苔摘去两头，洗净切成段，焯熟 4.土豆洗净削皮，切成条，焯熟（焯菜时水里加入4克盐） 5.将焯熟的菜放入盆里拌匀，加入剩下的盐、味精称热拌匀 6.起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料 7.加入辣椒和姜煸香 8.加入葱头和葱翻炒香 9.将炒香的葱头放入拌匀的菜里，拌匀既可。吃时加入少许味极鲜
帝王蟹是一种高端食材，比方说清蒸、刺身、打边炉等都可保持它的原汁原味。今天我和大家分享的是阿拉斯加帝王蟹三吃！为什么叫三吃？因为一只帝王蟹可以做三种不同的吃法，分别是避风塘、千岛汁、桂花炒首先将帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开清洗干净，将蟹腮摘除，蟹盖留着装盘时候，帝王蟹的蟹钳部分用干净的小刷子清洗干净！ 首先我们来介绍下避风塘所需要的食材 1、准备食材、帝王蟹腿、面包糠、大蒜子 2、辅料、葱尾 3、调料、大蒜粉、花椒粉、七味盐、辣椒粉、味精、方便面调味包、味椒盐 4、蟹腿洗净改刀成四厘米长短 5、大蒜剥皮切成蒜泥，用水冲洗干净，控干水分备用。 6、把锅烧热，油温三成热，放入面包糠炸至微黄捞出、蒜泥炸至金黄色捞出沥干油备用 7、将炸好的面包糠和蒜蓉倒在一起加入调料3充分搅拌均匀，避风塘就做好了备用 8、起锅烧油，油温七成热。将帝王蟹的腿裹上少许的干生粉，倒入帝王蟹腿炸至五成熟，在升高油温炸至八成熟捞出即可 9、锅内倒入辣油，把炸好的帝王蟹腿倒入炒至上色，倒入避风塘小火翻炒直至避风塘均匀的裹在帝王蟹的腿上，倒入葱尾翻炒断生即可 再来介绍千岛汁的做法 1、帝王蟹肉、球生菜 2、调料、棋牌古典黄芥末、丘比沙拉汁 3、球生菜洗净切成1厘米大小，用丘比沙拉汁，黑胡椒碎少许搅拌均匀打底备用 4、帝王蟹肉洗净，改刀成三厘米大小均匀的块状，裹上干生粉备用 5、起锅烧油，油温七成热，倒入帝王蟹肉，炸至七成熟捞出，再升高油温炸熟捞出控干油备用 6、将炸好的帝王蟹肉倒入丘比沙拉汁、黄芥末搅拌均匀倒在球生菜上面即可 最后来介绍桂花炒的做法 1、准备食材、帝王蟹脚、银牙、包装鱼翅、葱花、桂花、鸡蛋五个 2、调料、盐、鸡粉，纯牛奶 3、帝王蟹脚放在蒸箱里蒸熟取出蟹脚的肉备用 4、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清加入牛奶用筷子搅拌均匀，把锅烧热，油温两成热放入蛋清炸熟，用水冲凉控干水分备用 5、鱼翅过水，用平底锅把水分煎干，倒入蛋黄煎至鱼翅两面金黄捞出备用 6、锅内放少许油加盐将银牙炒至断生倒出备用 7、平底锅内倒入适量油，下鱼翅鸡蛋清和帝王蟹腿肉翻炒均匀，给少许盐，鸡粉调味，倒入银牙大火翻炒，最后加入葱花、桂花翻炒均匀起锅装盘即可。 阿拉斯加帝王蟹多少钱一斤？ 阿拉斯加帝王蟹的价格可是很贵的，因为它主要是靠进口，并且个体大，捕捞不易，一只就要几百上千元，体重越大价格越贵。根据百度采购提供的信息，阿拉斯加帝王蟹的价格为 1、孙氏海洋国际贸易(北京)有限公司生长方式为野生，生长环境为海水，储藏方法为冷藏，体重为2000（g/个），净重(规格）为1250（g）的进口熟冻野生阿拉斯加帝王蟹价格为123.00元/斤（起订量5.0斤起批）、118.00元（起订量25.0斤起批）。 2、上海衡丰水产贸易有限公司生长方式为野生，生长环境为海水，储藏方法为冷藏，体重为500-5000（g/个），净重(规格）2500（g），原产国/地区为美国的进口鲜活阿拉斯加帝王蟹价格为265.00元/斤。 3、大连珊瑚岛海产品发展有限公司原产国/地区为智利，净重(规格）为1200g，包装规格为1200g-1800g的熟冻阿拉斯加帝王蟹，价格为140.00元/千克。 4、青岛福能海贸易有限公司生长方式为野生，生长环境为海水，储藏方法为冷冻，体重4-8斤/只（g/个），净重(规格）4000（g），原产国/地区为俄罗斯的生冻帝王蟹价格为80.00元/斤。 以上价格仅供参考，具体价格以当地市场价格为准。 » 帝王蟹多少钱一斤 帝王蟹的家常做法大全
梭子蟹又名海虫，在我国沿海都有出产，以渤海湾所产最著名。活的梭子蟹最好吃的做法是蒸制食用，蒸熟后用陈醋加点姜末沾着吃更美了。 梭子蟹一般是在在8-11月上市。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月-11月，这时梭子蟹的体宽能达到100-130mm；成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1-2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游，此时的梭子蟹最肥美. 梭子蟹做法有很多，真是说起都口水留。好像 姜葱炒梭子蟹 清蒸梭子蟹 梭子蟹炒年糕 无敌海景螃蟹粉丝煲(梭子蟹) 蕃茄梭子蟹豆腐煲 梭子蟹炖南瓜 焖烧梭子蟹 海蟹粥 沙姜焗梭蟹 等等了，个人觉得有三种做法是超级好食的。以下为大家介绍一下 第一道蛋包梭子蟹 蛋包梭子蟹 所需材料梭子蟹，鸡蛋，葱一小把姜片（6-7片） 第一步就要处理梭子蟹，，梭子蟹买来钳子一般会炸好的，家里有骨剪的话可以先把钳子减掉，不怕被夹的也可以直接用手掰，然后在刷洗一下螃蟹，可以把肚子上的小盖子拔掉，然后翻蟹壳，蟹壳从最后一条腿的地方掰最省力了，最后一条蟹腿和蟹壳之间有层膜连着，抠破膜很好掰了，切记在掰的时候不要用很大的力气，否则可能会把壳掰碎，掰开后去掉不能吃的地方，再把螃蟹横竖切成4块就可以了 处理好的螃蟹放在漏斗里沥干水分 第二步然后葱切断，葱白葱叶分开，姜切片，鸡蛋放盐打散 此图是5只梭子蟹大概两斤不到一点，6个鸡蛋 第三步锅烧热，放多点油，下姜片和葱白爆香 第四步大火放入螃蟹，梭子蟹炒的时候容易出水，所有一定要沥干水分，尽量把蟹壳外部接触锅子，让它尽快变色 第五步大火翻炒到螃蟹变色就可以放蛋液 放入蛋液后先不要动，等个5秒钟再用推铲轻推蛋液受热均匀，放入葱叶段，等鸡蛋凝固后就可以翻炒了，翻炒两下关火就可以了（小提示一定记得不要让鸡蛋变老哦），搞定，出锅了! 温馨提示从头到尾只有在鸡蛋放了点盐，不需要其他的调味料 因为螃蟹自带鲜甜口味，加上螃蟹本身就有咸味，所以不需要再另外加盐，也不要放料酒，，破坏口味！ 如果实在觉得口味比较清淡的话可以炒螃蟹的时候放点蒸鱼豉油，从锅边淋入就好 第二道清蒸梭子蟹 主料梭子蟹 辅料料酒，姜葱 清蒸梭子蟹做法 1将梭子蟹刷洗干净 刷洗梭子蟹 小提示（如何分辨公蟹和母蟹，蟹的腹部可以区分，公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。） 2葱段，姜丝备用 3锅中烧水，淋入料酒将螃蟹肚子朝上撒入葱姜上火蒸15分钟 放上葱姜段上锅蒸15分钟 4然后焖2分钟，红彤彤的梭子蟹味道鲜美可口 红彤彤的螃蟹出锅了 第三道香辣梭子蟹 食材准备梭子蟹 辅料色拉油，盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉，香油，橄榄油，干辣椒，花椒粒，生粉，葱花，辣油 1梭子蟹刷洗干净 2开盖去除鳃和胃，蟹尖，蟹嘴，再把蟹钳拍几下，分段 3加入花雕酒腌10分钟 4干辣椒切段（辣椒用水洗一下擦干，不容易糊），大葱切末 5取一空碗，加入豆豉，蒜末，姜末，花椒，辣油，香油，橄榄油 6油料腌20分钟 7分割好的蟹块，撒入生粉拌匀 8加入比平时炒菜多一倍的油 9油热下螃蟹炸透，盛出 10留底油下入干辣椒，葱花煸出香味，再加入腌好的料油翻炒。 11再把炸好的蟹倒入锅内翻炒均匀 12炒好装盘，即可食用 小提示1.螃蟹一定要洗净，去除不能吃的部分 2.豆豉本身有咸味尽量少加盐，来遮盖蟹的鲜味 3.炸蟹前一定要裹生粉 » 梭子蟹怎么做好吃又简单 炒梭子蟹的家常做法窍门
说到粥很多朋友都会自己做皮蛋瘦肉粥，尤其是在生病或者是身体需要恢复的时候。那你知道皮蛋瘦肉粥怎么做好吃吗?有些人做起来非常的美味，有些人则是平淡无奇。那下面就简单带着大家去详细了解了解关于皮蛋瘦肉粥的做法以及小技巧吧，有兴趣的朋友可以试试哦。 皮蛋瘦肉粥的家常做法 第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。 第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。 第三步，皮蛋直接切块，香葱切末，生姜切丝备用。备好砂锅加上水直接煮开了，将大米直接下锅。 第四步，加生姜烧煮二十分钟左右，将皮蛋直接下锅烧煮十分钟，加肉丝。 第五步，将盐还有鸡精直接下锅调味了，加香油和葱花后即可。 皮蛋瘦肉粥的小技巧 1、大米在下锅的时候要记住先通过香油浸泡，这样不但容易煮开而且还可以粘稠一些哦。 2、很多朋友做皮蛋瘦肉粥的时候，猪肉都没有经过腌制，其实腌制后的猪肉不仅仅没有腥味而且还比较香浓哦。 3、皮蛋在下锅之前最好是先煮开烧煮一会，这样避免腥味哦。 4、其实九成的朋友煮粥都是冷水烧煮的，不过皮蛋瘦肉要用热水下锅哦。所以锅中加水烧煮开了，再将大米下锅就美味了。 以上就是关于皮蛋瘦肉粥的详细做法以及一些小技巧了，小编想说喜欢的喷狗不妨跟着来瞧瞧吧，尤其是爱吃的朋友哦。皮蛋瘦肉粥美味而且还营养哦，建议可以来学学。 » 皮蛋瘦肉粥的家常做法 皮蛋瘦肉粥的详细做法以及技巧
鸡肉时不少朋友都爱吃的一种食物，而鸡肉的做法有不少哦，不同的部位都可以做成一道道美食。那你知道辣子鸡怎么做好吃吗?辣子鸡是比较出名的经典美食了，下面就简单介绍几种机场的做法。 做法一重庆辣子鸡 第一步，备好鸡、葱姜蒜、干红椒、白芝麻、盐、生抽、料酒、醋、鸡精和芝麻香油。 第二步，将辣子鸡直接处理后切块，小红椒直接切段，生姜直接切丝，大蒜直接切末，葱直接切段备用。 第三步，备好碗加盐、生抽和料酒搅拌了，将鸡直接放进去搅拌。备好锅加油烧热了，将鸡块直接下锅，翻炒后捞出。 第四步，锅中再加油，将鸡块下锅油炸后捞出，留少量油，将干红椒、生姜和大蒜直接下锅翻炒。 第五步，将鸡块下锅，加生抽。白糖和醋以及鸡精，加入适当的水翻炒后收汁，加葱和芝麻油以及芝麻即可。 做法二莴笋辣子鸡 第一步，备好鸡肉、辣椒、莴笋、芝麻、大蒜、玉米淀粉、生抽、料酒和盐以及糖。 第二步，将鸡腿直接处理后切丁，加料酒盐和淀粉搅拌腌制。锅中加油将鸡肉下锅翻炒。 第三步，备好锅加水将莴笋烫煮后沥干，炒锅加油将大蒜和辣椒保持昂了，加莴笋翻炒。 第四步，将既定直接下锅翻炒，加盐调味，接着加糖和料酒以及生抽翻炒出锅。 做法二家常辣子鸡 第一步，备好鸡、干红椒、花椒、葱姜蒜、盐、料酒和油。 第二步，将鸡直接处理后切块，加盐和料酒腌制半小时，辣椒切段，葱姜切块切片。 第三步，锅中加油将鸡块下锅油炸后捞出，留少量油，将姜蒜爆香了，加辣椒和花椒翻炒。 第四步，将鸡块直接下锅翻炒，加盐和葱翻炒后即可出锅。 » 辣子鸡怎么烧才最好吃 经典美食辣子鸡的三款家常做法
很多朋友都喜欢吃丸子，而我们之前就介绍过肉丸子的详细做法。那今天就来讲讲素丸子，估计不少人都听过但没有吃过吧。其实素丸子可以让害怕肥胖的人满足口欲哦，接下来就简单介绍几款吧。 做法一胡萝卜豆腐丸子 第一步，买好胡萝卜、北豆腐、莲藕、盐、味精、生姜、淀粉、椒盐和色拉油。 第二步，将豆腐直接捣碎，胡萝卜和莲藕直接去皮后洗好，生姜切末，淀粉加水搅拌。 第三步，锅中加水，将胡萝卜和莲藕烫煮后捞出，加上豆腐、盐和生姜以及湿淀粉搅拌。 第四步，锅中加油，将搅拌后的捏成丸子下锅油炸，炸好后即可加椒盐出锅。 做法二蔬菜丸子 第一步，备好胡萝卜、油麦茶、紫薯、淀粉和油。 第二步，将胡萝卜切片，紫薯切片，两者一起上过蒸熟了。捞出后直接捣碎了，油麦菜也捣碎备用。 第三步，备好锅加油烧热，将油麦菜、紫薯和胡萝卜一起搅拌了，加淀粉。 第四步，备好锅加水烧开了，捏成丸子下锅烧煮后即可。 做法三浇汁豆腐丸子 第一步，备好卤水豆腐、胡萝卜、面粉、素蚝油、香油、花椒油、水淀粉、白芝麻和盐。 第二步，将胡萝卜削皮后切末，豆腐直接捣碎，加胡萝卜和盐以及蚝油跟香油，接着加花椒油搅拌。 第三步，将面粉直接放进去搅拌，最后直接捏成丸子，备好蒸锅放入开始蒸熟，八分钟出锅。 第四步，锅中加水和蚝油直接烧煮开了，将丸子直接下锅烧煮后，水淀粉勾芡，出锅装盘加芝麻和香菜。 以上就是关于几种素丸子的详细做法，有兴趣的朋友可以试试哦。 » 素丸子萝卜丸子怎么做 推荐三款素丸子的家常做法
导读鸡爪在我们日常生活中算是比较常见的食材，在我们南方地区，鸡爪算是一道不错的菜肴，制作的种类也是比较多的如泡椒凤爪，虎皮凤爪，香辣凤爪，麻辣凤爪，卤鸡爪等等。今天我就为大家介绍一款香辣鸡爪。每次我做的时候，家里人都是一抢而空。 主要材料鸡爪，泡椒，花椒，小米椒，葱，姜，蒜 辅助材料盐，鸡精，蚝油，白糖 第一步处理鸡爪，将鸡爪的指甲去除，接着对半切开。 第二步将姜，蒜，葱，小米椒都切成小粒。 第三步锅中倒入冷水下入鸡爪，葱段，姜，小米椒，花椒大火烧开后，转小火烧十分钟。（也可以加一些桂皮，八角，香叶味道会更好） 第四步鸡爪煮好后用冷水冲洗干净。 第五步锅清洗干净，接着倒入适量的油，下入姜蒜葱沫以及小米椒煸炒。 第六步煸炒出香味后，倒入鸡爪翻炒 第七步炒制一会后，加入蚝油，白糖，适量老抽，以及适量清水小火慢慢煮至收汁。最后加盐，鸡精调味即可出锅。 第八步摆盘装饰即可，撒适量葱花即可。 希望大家喜欢这个作品。 鸡爪的功效 鸡爪中的主要成分有两种蛋白质，脂肪。吃多了容易产生肥胖，但是鸡爪的表皮含有胶原蛋白，对皮肤有一定的好处。鸡爪也不可食用过多，容易对人体造成亚健康。 » 如何做出好吃的鸡爪 香辣鸡爪家常做法推荐
导读在生活中牛腩比较常见食物，牛腩有个比较明显特征，就是带有筋、肉、油花带肥，所以吃起来口感不一样，牛肉味会更加的重!牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。但很多人都说自己做不好牛腩，味道很容易发腥。那么牛腩怎么做好吃? 土豆炖牛腩 食材牛腩，食盐，食用油，草果，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，茶叶，土豆，西红柿，胡椒粉，生抽，豆腐乳。 制作方法1、先把牛娜浸泡在水中，再加入一勺食盐，这样能够将它里面多余的淤血给泡出，这样就能大大减少，牛腩本身所富含的腥味。浸泡好以后的牛腩，我们要给它控水捞出，然后把牛腩切块。在对牛腩切块的时候，尽量切的大块一些，因为牛腩在烹饪的过程中，是很容易缩水的，牛腩切好以后，记得装碗中备用。接着把小块生姜，切片后装碟费用。葱结备用草果，香叶，桂皮，花椒干辣椒，茶叶备用。 2、起锅烧水，往锅中加入半锅清水，然后把切块的牛腩加入到清水中。记住一定要冷水下锅，并开大火对其进行加热，随着水温的不断增加，牛腩中的血沫就会被煮出，这些血沫一定要及时给打掉，因为味道特别腥。把牛腩的浮沫给完全打掉以后，我们要用沸水再煮上几分钟，然后加入刚刚准备好的配料，再加入几颗的冰糖搅拌均匀。 3、最后盖上盖子让牛腩慢炖上半个小时，趁着这个时间把要准备一些土豆，把土豆切块后，用热油炸金黄后控油备用。再来准备两个西红柿，把西红柿去蒂后，切块备用。等牛腩炖的差不多以后，我们要开盖，然后把炒好的土豆块加入锅中，番茄叶一同加入锅中，并用锅铲翻拌均匀。接着要往锅中加入适量食盐一勺，生抽少许，胡椒粉适量，一块豆腐乳搅拌均匀调味。 以上就是小编为大家带来牛腩怎么做好吃，土豆炖牛腩的家常做法的内容，希望大家能够学会做出美味的佳肴。 » 牛腩怎么做好吃 土豆炖牛腩的家常做法
俗话说“药补不如食补”，想要更好的修养身体就要从食物当中来摄取足够的营养，达到滋补的作用。对于一些女性来说在备孕阶段都比较困难，这是因为身体可能出现宫寒的症状，这时就可以通过饮食来调理好自己的身体。那么宫寒备孕补汤要怎么做呢?家常做法有效滋补身体! 川穹羊骨头汤。当归羊肉汤具有调经温宫的功效，因此可以通过当归羊肉汤来达到滋补效果。 具体做法首先将羊肉或者是烤羊排清洗后放进善片先煮一遍去除腥味，然后再放入川穹，善片换冷水后再开始烧煮，等烧开后放进萝卜，最后再用文火再次炖煮即可。当归羊肉汤最好不要在夏季食用，否则容易造成上火流鼻血的情况，最好是冬季进食羊肉汤才具有养宫的作用。 红豆莲子羹。红豆莲子羹具有养气补血、温宫的作用，女性多吃与红豆有关的食材可以起到治疗月经不调的功效。红豆莲子羹的做法是首先将适当的红豆和适量的莲子及其薏仁清洗后放在碗中浸泡三十分钟左右。然后，在锅中添加适量的水将红豆以及莲子、薏仁焯水，接着再放入电饭煲中熬煮约1个小时。如果家里有压力锅的话则可以先放到压力锅中煮20分钟，然后再放入锅中煮半个小时左右即可。 益母草汤。益母草是调理月经的一种中药材，因此对于暖宫也有一定的益处。益母草汤的做法是首先将益母草颗粒清洗后放进冷水中煮，先用大火炖开后再用文火温煮15分钟的时间。再益母草汤煮熟之后将这些颗粒残渣都清理干净，随后在汤中加入生鸡蛋和老红糖煮开后就可以成功了。 食补具有一定的功效性，因此大家平时就可以通过这些食物来达到滋补的效果。 » 宫寒备孕补汤怎么做 家常做法有效滋补身体
在生活中牛肉是减肥人比较中意的的食物了，这是因为牛肉含有优质的蛋白质能补充营养，但是牛肉脂肪含量低、血红素铁含量多。还有牛肉又丰富的肌氨酸，这样有助于肌肉的生长。日常也是很多喝酒的朋友都会买点儿酱牛肉作下酒菜吃，只要桌上有一盘酱牛肉来招待客人，就显得这位主人特别欢迎来到家的这位客人。那么酱牛肉的家常做法呢? 酱牛肉的家常做法 食材牛腱子、葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、盐、生抽、老抽、甜面酱、香其酱、料酒。 制做方法1、把买的新鲜牛腱子切成小大块，放在清水中浸泡3小时以上，这是把牛腱子中的血水泡出来，这一步能有效去除牛腱子的腥味，还能增加牛腱子的保水量。然后把牛腱子凉水下锅焯水，开锅后用勺子撇掉浮沫，加入料酒去腥，煮3分钟后捞出控水。 2、往高压锅里加入适量的清水，加入甜面酱、干黄酱和香其酱，加入生抽和老抽，再加入葱段、姜片和准备好的所有香料，加入适量的盐调味，大火煮开尝下味道，稍咸一些更容易入味。把焯过水的牛腱子加入到高压锅中，压力锅上汽后计时，大火煮20分钟，然后关火再焖2小时。 3、酱牛肉做好后，别急着捞出，让牛肉在汤汁中浸泡至凉，再捞出牛肉会更加入味，将其包裹紧实放冰箱中冷藏一会，切好的酱牛肉会更加软韧紧致不松散。还可以把煮好的牛肉分成小份，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏保存。每次取一小块切片即可食用，特别方便。如果早上起来搭配煎鸡蛋、牛奶，就是非常不错的营养高蛋白早餐。 结语以上就是小编为大家带来酱牛肉怎么做好吃，酱牛肉的家常做法的内容，要是大家有时间可以实操一番。 » 酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉的家常做法