“开奶”指的其实就是新生儿来到人间的第一次喂奶，开奶如果没有做法很有可能会使得宝宝拒绝母乳，使得妈妈的奶水发涨形成奶结，甚至有可能引起急性乳腺炎，而使得不能正常的进行母乳喂养，因此开奶对于新生儿和宝妈都很重要。那么宝妈们要如何做好这一神圣的工作呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 事实上民间对于开奶的时机分歧很大，早前民间有产后24小时到48小时之后才给孩子喂奶，认为这样有助于母亲乳汁分泌，介理近年来很多学者发现早开奶对母体和婴儿都更好。专家认为产后分泌乳汁事实上就是一个正常的现象，而通过婴儿吸吮乳头可刺激到垂体发育，释放泌乳素，从而促进乳汁的分泌，而如果宝宝的第一口奶喝的是配方奶粉的话，那么以后可能会拒绝母乳。 另外现代养生学发现宝宝的第一口奶其实最适合喝母乳，因为新生儿的肠道通透性较大，消化蛋白质的酶也还没发育完成，而初乳中带着各种抗体可以为宝宝的肠胃形成一道天然的屏障，更有利于宝宝的身体健康，因此建议宝妈在生产后适当休息后可尽早让孩子开始吸奶，刚开始的时候可能没有多少乳汁，但宝妈只要加大信心就一定可以分泌出足够多的乳汁喂养新生儿。 另外开奶也要注意方法，很多地区都有这样的误区，就是要促进乳汁分泌就得多吃鸡汤，鱼汤，猪蹄等等高脂的食物，事实上高脂肪的食物不仅不利于乳汁分泌还有可能堵塞乳腺管，引起宝妈发胖，所以宝妈要注意“食”效，只要均衡各种食物的营养就可以很好的促进乳汁分泌了。 喂奶的方法也很重要，对于初生儿来说可能他的吸吮能力本身就不是特别强，因此这个时候建议一次两边轮流着喂，尽量使两边的乳房都能让宝宝吸吮到，如果宝宝的食量比较少，另一边不需要吃到的话，也建议宝妈用吸奶器把前部分比较稀薄的奶水吸掉，再让宝宝喝更浓稠更有营养的奶水，如果宝妈的奶水分泌不是很足的话，则建议增加宝宝的吸吮次数，尽量让宝宝每次都吸空乳房，这样有利于乳汁的再生。 母乳喂养期间，建议妈妈除了在饮食上要多以流质或半流质的食物为主之外，还应该多喝水，多喝果汁，蔬菜汤等这样不仅可以保证乳汁充足同时还有利于吸收各种营养。 宝妈在哺乳期间不仅要承担着育儿的工作，同时身体也还在恢复当中，因此可能会更容易疲劳，这个时候建议家人多帮忙照看一下宝宝，这样可以使得宝妈拥有一个更充足的睡眠质量也更有利于分泌出高质量的乳汁。 事实上宝妈在整个哺乳期间还要保持乐观的心态，据说妈妈在生气的时候分泌出来的乳汁是有毒的，而相同的道理，如果宝妈在整个育儿的过程中都可以保持身心快乐的话，那么对于宝宝将来的成长也一定会有很大的帮助的。 为什么要早开奶 以前人们都提倡产妇晚点开奶，这样孕妇能够有足够的时间休息和补充营养，有助于乳汁分泌。但是随着科学研究的深入，专家还是提倡“早开奶”，原因如下： 1.早开奶有助于充分按摩乳房 早些开奶，孩子的嘴巴和乳房充分接触，垂体得到刺激，妈妈会大量分泌乳汁。如果过几天才开奶，垂体就没有那么敏感，会出现乳汁分泌不足的状况。 2.早开奶对子宫收缩有益 宝宝吮吸乳房有助于促进子宫收缩。产妇在生产之后，若子宫收缩速度快，失血的状况会大大改善，能够促进子宫的恢复，对产妇身体健康有益。当然尽早让宝宝和妈妈亲密接触，也有助于培养母子感情。 3.早开奶可促进新生儿排出胎便 妈妈一开始分泌的乳汁（初乳）含有一些成分，能够帮助宝宝排出胎便。事实上，胎便应该尽快排出，这样新生儿的血液才不会变浑浊，才能拥有良好的体质。产妇早期的乳汁是促进新生儿排出胎便的最好物质。 产妇开奶的时间 产妇在胎儿出生半小时内就可以给宝宝喂人生中第一口奶了。新妈妈们要抓紧这珍贵的三十分钟，让宝宝与自己亲密接触，让他听听自己的心跳，闻闻自己身上的气味，与自己的乳房近距离接触。 如之前提到的，宝宝尽早刺激妈妈的乳房，有助于分泌催乳素，从而为宝宝提供丰富的乳汁。正常的乳泌反射没有尽快形成的话，对宝宝接下来吸奶不利。尽早开奶也有助于妈妈子宫的恢复。 开奶时常见的错误 误区一：没有奶，就不让宝宝吸奶。 这是新妈妈们常犯的错误：认为自己没有奶，而孩子饿的哭，心一软，就直接给孩子喂奶粉了。本来妈妈们打算自己一有奶，就给孩子喂，免得孩子白费力。殊不知，已经喝过奶粉的宝宝，再也不愿意吸妈妈的奶了，宝宝们会错误地对乳头形成错觉，这样就无法再给宝宝喂母乳了。妈妈们一定要记得：越是没有奶，越要让孩子与乳房充分接触，这样才能刺激乳汁分泌。 误区二：用配方奶代替母乳。 许多新妈妈都害怕自己孩子吃不饱，但是自己的乳汁似乎快没有了，所以她们会用配方奶代替母乳喂给宝宝喝。许多宝宝在喝惯了配方奶后，就不愿意再吸母乳了，这样反而得不偿失。妈妈们不用担心自己的母乳喂完，宝宝饿的时候就没有了。其实，乳汁吸得越空，越有益于下次的分泌。一般来说，妈妈的乳汁能够满足宝宝的需求。 误区三：奶嘴孔扎大一点，方便宝宝喝奶。 现在的职业女性产假比较短，不能一刻不离地给宝宝喂奶。宝宝断奶前，往往母乳和奶粉交替喂。老人们为了让宝宝能够顺畅地吸到奶，会把奶嘴开得很大，这是万万不可取的。因为宝宝一旦习惯了这么顺畅地吸奶，那么就不肯再费力地去吸妈妈的奶了。这样很不利于宝宝对母乳的摄取。
坐月子对于东方女性来说是很重要的，东方女性的身体区别于西方女性，对于产后一定要做好相应的护理，否则可能会落下病根。今天就让我们和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解看看产后身体怎样恢复的快。 产后身体怎样恢复的快 1. 睡觉要注意保暖 产后的妈妈身体是很虚弱的，免疫力和抵抗力肯定不如产前，关节也没有完全的闭合，所以说晚上睡觉的时候一定要注意保暖，避免受到冷风的侵袭产妇会容易出现腰酸背痛的情况，就算是在夏季坐月子，睡觉前产妈最好也穿上长衣长裤，这样可以避免冷风的侵袭，减少患病的几率，同时又能很好的呵护关节部位。 2. 适当的运动 产妇生完孩子以后身体虚弱不想动，只想躺在床上休息，其实产后子宫会排出恶露，这些恶露只有及时的排出体外才可以恢复正常的功能。如果说产妈产后没有及时下床活动，那么子宫没有得到很好的刺激恶露排出速度会减慢，恢复的时间就会很长。所以说建议产妇下床走动，一定要使用产妇专用的卫生巾，保持私处的干爽。 3. 多喝水 一般顺产的妈妈产后会大量的出汗，身体会严重的缺水，产妇也会因为伤口的疼痛没法进食，体内水分缺失严重，身体在这样的状态下新陈代谢非常的慢，对于身体恢复是不利的，分娩后的一周内，一定要及时的补充身体所需的水分，多喝一些温开水，可以加快身体的新陈代谢。 4. 饮食以清淡为主 产妇在坐月子期间会吃各种营养的汤汤水水，这样虽然说有利于身体的恢复，但是其实这们做是错的，产后宝妈的身体是很虚弱的，肠胃蠕动较慢，没有办法消化高营养的食物，容易引发消化不良和便秘，所以说一定要以清淡为主，不要吃的过于油腻。 5.照顾宝宝不要过累 在照顾宝宝的同时不要一个人硬撑，应该以休息为主，可以让老公或者是家人帮助照顾宝宝，这样可以帮助你分担一些，晚上睡不好白天就会没有精神，所以说白天宝宝睡眠的时候你应该和宝宝一起跟着休息，不要再做一些别人事情，对于身体的恢复还是很有帮助作用的，以免因为休息不好太劳累身体落下病根就麻烦了。很多的产后宝妈什么事情都是亲力亲为，最后落下腰酸背痛的毛病，还有的宝妈甚至听老年人说月子病月子养选择生二胎，所以说一定不要身体出问题了再弥补，前期的护理很重要。 常见误区 产后保健误区:不刷牙 产妇生产后一个月内，身体机能各方面尚未恢复，不能粘冷粘冻的东西，否则容易落下病根。但是，如果月子期间不对口腔进行有效清洁，容易导致妊娠性牙龈炎和牙周病等问题，因此是有必要刷牙的，月子牙刷，避免接触冷水，留下月子病。 产后保健误区:经常喝茶水 多进汤汁固然可增加乳汁分泌，但茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血。而且，茶水中还含有咖啡因，产妇饮用茶水后不仅难以入睡，影响体力恢复，咖啡因还可通过乳汁进入宝贝的身体内，导致发生肠痉挛或突然无故地啼哭。 产后保健误区:长时间喝红糖水 有些产妇在月子一个劲地喝红糖水，认为能够活血化淤和补血，促进产后恶露排出。确实是产后的补益佳品，但也并不是喝得越久越好。因为，在产后 10天左右恶露开始逐渐减少，子宫收缩基本恢复正常。如果喝红糖水时间过长，就会使恶露的血量增多，造成继续失血，引起贫血。通常，产后喝红糖水的时间以 7-10天为宜。 产后保健误区:料理一定要加酒 酒的作用是活血，对于刚刚分娩后的产妇烹调时加些料酒可以帮助排出恶露。但如果恶露已经排干净，仍然用酒烹调食物就不适宜了，特别是在夏天。因为酒有可能导致子宫收缩不良，恶露淋沥不尽。 产后保健误区:每天大量吃鸡蛋 尽管鸡蛋富含优质蛋白质，营养价值很高，很适合产妇食用，但并不是吃得越多越好。鸡蛋吃多了人体并不能完全吸收，反会增加肠胃的负担，影响其他各种食物的摄取，造成营养摄取不均衡，不仅不利于产妇的身体康复，而且也不利于乳汁分泌。一般来讲，月子里每天吃3-4个鸡蛋较为适宜。
生育孩子可以说是人的一生中最为宝贵的礼物，也是对大多数父母来说最激动人心的事。怀孕和分娩会给父母双方的生活带来很多变化，但是母亲的身体会发生最意想不到的变化。虽然妊娠纹和脱发等一些产后症状很常见，但还有其他一些令人兴奋的事情，相信即使是经验丰富的母亲也会感到惊讶。 这一次，小编就带你了解女性在怀孕生子之后所经历的7个罕见的身体变化，下面，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 1、可能出现婴儿踢肚子的幻觉 这可能是女性产后最奇怪的感觉之一。分娩后，一些女性仍然能感觉到“踢腿”，甚至能让她们相信自己又怀孕了。有几种理论试图解释这种奇怪的现象。其中一项研究表明，在怀孕期间，女性对子宫运动和感觉过于敏感，因此在分娩后更容易识别这些运动。 2、头发质地和颜色可能会改变 虽然在怀孕期间和分娩后脱发被认为是很常见的，但一些女性也注意到她们的头发质地或颜色发生了变化。卷曲的头发可能会突然变直、光滑或变圆。在一次采访中，好莱坞影星凯拉·奈特莉表示，她在分娩后也经历了这些变化。“我天生有一头疯狂的卷发，自从生了孩子后，头发就长厚了10倍。” 3、味觉和食物偏好也可能发生改变 很多女性可能也注意到那些曾经喜欢的食物一下子看起来很是恶心，甚至都不想看到它们。怀孕期间食物偏好的变化是很正常的，但有些女性在生完孩子后也可能会经历这些变化。味觉的变化被称为味觉障碍，通常是由怀孕期间的荷尔蒙变化引起的。有时新母亲甚至会产生新的食物过敏或不耐症。 4、体味也可能会发生改变，又或者是嗅觉变得不同 一些女性表示，她们生完孩子后，体味会发生变化。然而，目前还不清楚这是由于身体气味本身还是由于嗅觉的改变。这些变化在怀孕期间很常见，甚至被认为是最早的迹象之一。所以有些女性在分娩后也很可能经历这种奇怪的症状。 5、牙齿可能变得更容易蛀牙和出现牙龈疾病 一些新母亲可能有注意到，由于蛀牙和牙龈疾病，她们不得不更频繁地预约牙医。据专家称，怀孕期间和之后口腔健康受到影响的主要原因有以下几个： 早上孕吐或胃酸倒流产生的酸会使牙齿恶化。 怀孕期间和怀孕后摄入的糖量会增加蛀牙的风险。 某些激素水平的增加增强了引起牙龈问题的身体炎症反应。 6、臀部可能会变宽 许多新母亲注意到她们的臀部在分娩后变得更宽了。这可能看起来很奇怪，但它有一个生理学上的解释。在怀孕期间，荷尔蒙会导致将骨盆带固定在一起的韧带变软，以便在分娩和分娩期间使产道变宽。 7、脚可能变大 大多数的人都知道，在怀孕期间，身体的一些部位是有可能会肿起来的，特别是脚部。虽然肿胀通常在分娩后消失，但你的长足可能不会恢复到孩子出生前的大小。实际上你脚上的骨头并没有生长，但是怀孕荷尔蒙会使保持骨骼的韧带一起放松，结果则使你脚上的骨头扩散开。 如果你是一位母亲，你有遇到过哪些非比寻常的身体变化呢？
细心的妈妈发现，近日宝宝在吃辅食的时候，会不时将手塞到嘴巴里，把食物从嘴巴里抠出来，这是什么原因呢？和部分同龄的妈咪交流后得知，原来每个宝宝在成长的阶段里，都会做出类似的动作。宝宝这样做的背后，是否想要表达什么呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来“解读”宝宝语言中暗藏了哪些秘密。 宝宝爱抠嘴巴 常见4原因分析 原因一 不舒服 这是最常见的一个情况，尤其是在吃菜类辅食时，妈妈们以为菜叶煮的比较绵软，就没有将菜叶撕剪成小块就放到了宝宝嘴巴里。宝宝由于咀嚼能力发育不完善，菜叶是很难被宝宝咀嚼成泥的，细小的菜叶经常会黏在宝宝的口腔里，难以咽下。于是，聪明的宝宝就会想到用手去把嘴巴里的食物抠出来了。宝宝小不会说话，也不懂得用手去清理，久而久之就会引起宝宝的反感，不爱吃青菜了。 解决方法：给宝宝添加菜类辅食，开始是可以将青菜制作成菜泥。慢慢的再过渡到青菜末、青菜片、青菜条，按照宝宝的生理特点来制作菜类辅食。 原因二 不喜欢 宝宝都是非常聪明的小人精，被以为他们只会长张大嘴巴等吃的。其实对于食物他们也是有要求的。对于不喜欢的的食物/味道，会把吃进去的食物通通抠出来。 解决方法：解决这种情况，最有效的办法就是“投其所好”，制作辅食的时候，充分尊重宝宝的爱好，优先选择他喜爱的食物，而那有些营养丰富的食物却不被宝宝喜爱，可以这样处理，将宝宝不喜欢的食物，选取小量制成糊状/泥状，混入宝宝喜爱的食材中，待宝宝接受后，再逐渐增加分量，让宝宝逐渐爱上，做个不挑食不偏食的宝宝。 原因三 不饿 按时喂养的宝宝就容易出现这个情况了，宝宝上一顿吃多了，还没完全消化，饭点到了还不饿，妈妈们就赶紧装饭来要喂了，这个时候，宝宝被迫塞了食物进嘴巴，只能用手把食物抠出来，当成玩具般挖弄起饭菜来。 解决方法：这种情况一定要严格禁止的！必需要让宝宝知道，食物不是玩具，不能拿来玩。因此，我们需要尊重宝宝的食量，宝宝不想吃，就没必要逼着宝宝吃。不可能每一顿都能吃同量的食物。老人们也常说宝宝是“猫一天、狗一天”其中也包含这个道理。 原因四 不良习惯 为了让宝宝多吃饭，不少妈妈都会想尽办法来哄宝宝。边吃边玩，把吃饭当成是游戏，助长了宝宝不良的饮食习惯，让宝宝将吃饭和游戏画上等号，于是就把食物从嘴巴里抠出来，视作为一个好玩的游戏。 解决办法：拒绝在餐桌上玩游戏，餐桌餐椅都是吃饭的地方，如果需要玩耍，就离开餐椅。一旦坐在餐椅上就要专心吃饭。妈妈需要给宝宝树立这样的规定，开始宝宝会不理解不接受，但只要坚持下去，宝宝就能够知道吃饭的规则，才会乖乖的坐着吃饭，将吃饭和游戏区分开来。 宝宝吃饭这个话题，总能衍生出好多小问题困扰着妈妈们。但其实只要我们细心观察会发现，好多答案就藏在其中，很多时候未被发现，并不是我们不够细心，而是我们太在乎了，我们会紧张宝宝成长的每一个异常现象，以致于慌了心神，蒙蔽了双眼。育儿，是一辈子的事业，妈妈们不妨偶尔心放大一点，做个淡定妈妈，这样大人小孩都会轻松一些。 宝宝总抠嘴怎么办 由于牙板造成的不适，可以给宝宝吃磨牙棒或是让宝宝嘴里放个牙胶让他咬着玩。如果是不良习惯的影响，家长要学会转移他的注意力，比如当看见宝宝抠嘴的时候，给宝宝嘴里放个食物，或者听过宝宝喜欢的玩具来引诱他，让宝宝忘了抠嘴，慢慢的改善这种习惯。 宝宝总抠嘴怎么回事？可能是宝宝嘴里不舒服，也有可能是宝宝的不良习惯引起的。首先妈妈们不要大声呵斥，因为宝宝不懂。其次要多给宝宝洗手，以免手上的细菌带进嘴里。然后妈妈要带着孩子多出去玩，宝宝的手被占用的时候，就会慢慢的减少抠嘴的次数。 如何纠正孩子喜欢边玩边吃饭的坏习惯 1、控制零食 宝宝零食吃得多，自然会影响正餐摄入量，所以妈妈应严格控制宝宝零食量，特别是正餐前1小时绝对不能吃零食。 2、营造良好的进餐环境 对于已经添加辅食的宝宝，吃饭时妈妈可以将宝宝抱到大餐桌边和家里人一起吃饭，看到大家都在认真吃饭，小家伙会收起贪玩的心。 3、饿宝宝一顿 宝宝不好好吃饭，许多妈妈会追着宝宝喂，结果反倒让宝宝养成不好的进餐习惯，所以，如果宝宝不主动吃东西，妈妈不妨饿宝宝一顿，当宝宝感觉饥饿时反倒会主动吃饭。 4、丰富食谱 宝宝对食物不感兴趣，可能与饭菜味道不香有关系哟！为了提升宝宝的食欲，妈妈为宝宝准备辅食要尽量丰富一些，颜色也要鲜艳一些，以便更好地提升宝宝食欲。
作为新手爸爸妈妈，在育儿的过程中，多多少少都会掉进误区当中，快来和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看这些误区有没有踩过吧！ 误区一：给宝宝穿红色的衣服或者使用红色的小被褥 很多人认为宝宝的出生是件大喜事，是喜事就要准备红色的东西。殊不知宝宝出生后2～3天，由于血中胆红素水平增高，容易出现黄疸（分为生理性黄疸和病理性黄疸）。穿红/黄色衣服会影响对宝宝皮肤颜色的观察，容易产生错觉。 正确做法：准爸爸妈妈在给宝宝准备衣服和被褥的时候，尽量选择浅色系的，比如乳白、浅粉、浅蓝等。 误区二：使用学步车走路更快 美国儿科学会强烈建议家长不要给宝宝使用学步车。一是因为宝宝容易受伤，碰到小玩具、台阶、地毯这些障碍物的时候，学步车很容易摔倒；二是因为使用学步车反而会让宝宝学习走路要晚。 正确方法：最健康的方法就是让孩子多练习爬行（从腹爬到四肢爬），一来可以锻炼四肢的协调性，二来可以更好的锻炼腿部肌肉，待宝宝能够扶物站立的时候，就离学会走路不远了。 误区三：小时候胖，长大就瘦了 我们这里所说的是，体重超标，肥胖的这些宝宝（体重在第97百分位及其以上）。小时候最初的超重，身高和体重一起长，当身高停止生长的时候，体重还可能在继续增加。小宝宝的长胖跟大人的是不一样的，宝宝长的是脂肪细胞的数量，大人长胖是单个细胞在变大。小时候脂肪细胞的不断增加，很可能会引起成人后的暴胖。 正确方法：宝宝一岁以内是身体生长发育最旺盛的时期，也是大脑极速发育的阶段，这个时候需要能量供给，最好的办法就是维持营养均衡的喂养，不要过度喂养，多些户外活动，2岁以后可以适当减少脂肪的摄入。 误区四：母乳性黄疸要给宝宝断奶 很多家长因为宝宝是母乳性黄疸，而停止给宝宝喂养母乳，这样做得不偿失。 正确方法：如果医生为了判断是否为母乳性黄疸，也可能让给宝宝暂时停两三天母乳，这时妈妈一定要及时用吸奶器吸出奶水，保证过几天后正常的母乳喂养。一旦确诊母乳性黄疸，妈妈可以继续喂母乳，而且还要多喂，这样才有利于宝宝及时将胆红素排出。 误区五：多喝水，母乳会变稀 有些家里觉得，哺乳妈妈喝了水，就像是往奶里兑水一样没有营养。母乳是宝宝成长过程中最佳的食物，而且母乳的成分是一定的，不会因为妈妈吃的食物而改变。 正确做法：适量饮水，对宝宝和妈妈都有好处。妈妈长期不摄入液体，反而会影响乳汁的分泌。 误区六：母乳6个月以后就没营养 很多人说，母乳到6个月以后就没营养，这种说法完全是错误的。单从营养成分来讲，母乳比配方奶粉中营养成分更加全面。母乳喂养对母亲和宝宝有诸多的好处，是宝宝最好的食物，而宝宝的吸吮也会促进乳汁的分泌。 正确做法：世界卫生组织建议宝宝6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养至2岁甚至更长时间。 误区七：宝宝发烧时，即使是大晚上也要把宝宝叫醒吃药 没有特殊的情况，没必要将宝宝叫醒吃药。 正确做法：让宝宝得到充分的休息，才有利于疾病的恢复。 误区八：栓剂很安全，可以多次使用 栓剂也是退烧药，不可多次使用。尤其是吃了退烧药之后再给宝宝用栓剂，相当于用了两倍剂量。 正确做法：据美国儿科学会建议，对乙酰氨基酚每4小时可以给宝宝喂一次药，但是在24小时，喂药次数不能超过5次；布洛芬每6～8小时喂一次，24小时内不超过4次。 误区九：冬天出生的宝宝才需要补充维生素D 所有的宝宝出生以后都需要补充维生素Ｄ。 正确做法：足月儿出生15天后即应开始补充维生素D，每天400IU。早产儿出生后即开始补充维生素Ｄ800～1000IU，3个月后改为每天400单位，直至宝宝2岁。
作为新手爸爸妈妈，在育儿的过程中，多多少少都会掉进误区当中，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来盘点一下，快来看看这些误区你有没有踩过吧！ 误区一：给宝宝穿红色的衣服或者使用红色的小被褥 很多人认为宝宝的出生是件大喜事，是喜事就要准备红色的东西。殊不知宝宝出生后2～3天，由于血中胆红素水平增高，容易出现黄疸（分为生理性黄疸和病理性黄疸）。穿红/黄色衣服会影响对宝宝皮肤颜色的观察，容易产生错觉。 正确做法：准爸爸妈妈在给宝宝准备衣服和被褥的时候，尽量选择浅色系的，比如乳白、浅粉、浅蓝等。 误区二：使用学步车走路更快 美国儿科学会强烈建议家长不要给宝宝使用学步车。一是因为宝宝容易受伤，碰到小玩具、台阶、地毯这些障碍物的时候，学步车很容易摔倒；二是因为使用学步车反而会让宝宝学习走路要晚。 正确方法：最健康的方法就是让孩子多练习爬行（从腹爬到四肢爬），一来可以锻炼四肢的协调性，二来可以更好的锻炼腿部肌肉，待宝宝能够扶物站立的时候，就离学会走路不远了。 误区三：小时候胖，长大就瘦了 我们这里所说的是，体重超标，肥胖的这些宝宝（体重在第97百分位及其以上）。小时候最初的超重，身高和体重一起长，当身高停止生长的时候，体重还可能在继续增加。小宝宝的长胖跟大人的是不一样的，宝宝长的是脂肪细胞的数量，大人长胖是单个细胞在变大。小时候脂肪细胞的不断增加，很可能会引起成人后的暴胖。 正确方法：宝宝一岁以内是身体生长发育最旺盛的时期，也是大脑极速发育的阶段，这个时候需要能量供给，最好的办法就是维持营养均衡的喂养，不要过度喂养，多些户外活动，2岁以后可以适当减少脂肪的摄入。 误区四：母乳性黄疸要给宝宝断奶 很多家长因为宝宝是母乳性黄疸，而停止给宝宝喂养母乳，这样做得不偿失。 正确方法：如果医生为了判断是否为母乳性黄疸，也可能让给宝宝暂时停两三天母乳，这时妈妈一定要及时用吸奶器吸出奶水，保证过几天后正常的母乳喂养。一旦确诊母乳性黄疸，妈妈可以继续喂母乳，而且还要多喂，这样才有利于宝宝及时将胆红素排出。 误区五：多喝水，母乳会变稀 有些家里觉得，哺乳妈妈喝了水，就像是往奶里兑水一样没有营养。母乳是宝宝成长过程中最佳的食物，而且母乳的成分是一定的，不会因为妈妈吃的食物而改变。 正确做法：适量饮水，对宝宝和妈妈都有好处。妈妈长期不摄入液体，反而会影响乳汁的分泌。 误区六：母乳6个月以后就没营养 很多人说，母乳到6个月以后就没营养，这种说法完全是错误的。单从营养成分来讲，母乳比配方奶粉中营养成分更加全面。母乳喂养对母亲和宝宝有诸多的好处，是宝宝最好的食物，而宝宝的吸吮也会促进乳汁的分泌。 正确做法：世界卫生组织建议宝宝6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养至2岁甚至更长时间。 误区七：宝宝发烧时，即使是大晚上也要把宝宝叫醒吃药 没有特殊的情况，没必要将宝宝叫醒吃药。 正确做法：让宝宝得到充分的休息，才有利于疾病的恢复。 误区八：栓剂很安全，可以多次使用 栓剂也是退烧药，不可多次使用。尤其是吃了退烧药之后再给宝宝用栓剂，相当于用了两倍剂量。 正确做法：据美国儿科学会建议，对乙酰氨基酚每4小时可以给宝宝喂一次药，但是在24小时，喂药次数不能超过5次；布洛芬每6～8小时喂一次，24小时内不超过4次。 误区九：冬天出生的宝宝才需要补充维生素D 所有的宝宝出生以后都需要补充维生素Ｄ。 正确做法：足月儿出生15天后即应开始补充维生素D，每天400IU。早产儿出生后即开始补充维生素Ｄ800～1000IU，3个月后改为每天400单位，直至宝宝2岁。 喂养须知 新生宝宝母乳喂养 母乳是宝宝最好的食物。母乳的多少和妈妈乳房的大小是没有直接的联系的，只要给宝宝多吸允，注意饮食，就能够增加母乳量。新生儿喂养只要按需喂养即可，到宝宝2个月开始才需要逐步调整到规律的喂养时间。 如果宝宝是奶粉喂养的话，除了要遵循按需喂养外，还要注意宝宝一次的奶量发展会从小到多。新生儿一次的奶量可能只有20-40毫升，而满月的时候宝宝一次就能吃60-100毫升了。一般来说每两顿奶粉之间要添加20毫升水，避免宝宝发生便秘的情况 。 第一辅食添加蛋黄 鸡蛋被称为'理想的营养库'，蛋黄更是集中婴儿大脑和神经系统发育必需的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素。蛋黄辅食添加应从开始的四分之一个蛋黄的量，逐渐增加到二分之一个蛋黄的量，再到一整个蛋黄的量。蛋黄辅食添加喂养方法可直接碾成泥喂给婴儿，也可以加水调稀后喂养宝宝，或者还可搭配米粉、米粥等辅食喂养。需注意的是，传统蛋黄辅食喂养方式应严格注意加工方式，避免细菌感染。如果婴儿产生消化吸收不良，肠胃不耐受等症状，可及时更换。 辅食添加原则 辅食添加原则:遵循由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进的原则。开始一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。 从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。 从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。 7-9月龄时间可以由半固定的食物逐渐过度到可咀嚼的软固定食物(面粥、碎菜粥等) 10-12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固定食物为主的辅食。
误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。 事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。 如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。 但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。 误解2：乳制品会加重孩子的感冒。 事实是：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠，这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。 当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。即使孩子没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水，并能使黏液流出鼻腔。 误解3：孩子需要吃红肉(牛羊肉)来预防贫血。 事实是：孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越大。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2岁初学走路的孩子中，9%会出现铁缺乏。在3～5岁的孩子中，该比例降至3%，而6～11岁的孩子中，该比例为2%。 初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁，这是个好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何况，肉比较硬，小孩也难以咀嚼。 红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁，这个数量很容易达到，一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。 如果你无法确定孩子是否缺铁，可以咨询专业医生。他们会根据孩子的喂养史等情况，给你提供一些建议。 误解4：为了预防肥胖，应该限制孩子的脂肪摄入量。 事实是：对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。 因此，大部分专家建议，2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。 但在2岁后，每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了。 此外，食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。 误解5：吃糖多会让孩子过度活跃。 事实是：吃糖多对孩子没有这方面的影响。事实上，研究发现，吃了高糖饮食的实验室动物变得并不活跃。那么，这种不正确的说法从哪里来的呢?很可能是，当父母往往发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃，而这两者都包含咖啡因。其实，咖啡因才是导致孩子活动过度的原因。 误解6：给小婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多孩子都对某些食物过敏。 事实是：食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。事实上，真正食物过敏的孩子只有6￣8%。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或者在极端情况下，出现过敏性休克等，都属于食物过敏时出现的反应。 容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。 误解7：牛奶是强壮骨骼唯一的营养食品。 事实是：是的，牛奶的确是最好的钙源之一。但是，如果你的孩子不爱喝牛奶，他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。 这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁(如橙汁)。 营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量： 年龄每日钙的摄入量1～3岁每天需要600～800毫克的钙。4～8岁每天1 2上一页下一页相关阅读：宝宝的健康宝宝咳嗽的中医治法要让宝宝睡午觉？我的孩子为什么不长高了？网友评论：已有评论() 需要800～1000毫克的钙。9岁以上每天需要1000毫克的钙。 误解8：当孩子生病时，最好是感冒时多进食，发烧时饿着点。 事实是：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。 孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。别忘了，最重要的是给孩子补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。 误解9：果汁是健康的解渴饮料。 事实是：100%的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。相反，你必须要限制孩子的果汁摄入量。否则，喝太多果汁会降低孩子对营养更丰富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成为唯一一种他想喝的饮料。 此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。 营养学家建议：初学走路的孩子，每天将其饮用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。另外，不要把果汁当作解渴的饮料，当孩子感觉渴时，白开水是最佳的选择。 误解10：白面包没有任何营养。 事实：用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养。 白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。如果你的孩子不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。 至于纤维素，他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等。
下面介绍几款常见的意外损伤，来保护自己的孩子。 1、突然窒息：多因严重的触电、撞伤、摔伤、头部震伤、火场烟呛或溺水所致。无论何种原因，此时首先应抢救窒息。窒息就是呼吸停止，小儿昏迷，面色青紫或苍白，但心跳有力。用耳朵听小儿的鼻孔。如无出气，立即用嘴吹小儿口鼻同时注意小儿胸部是否随之起伏，如无起伏则用手把小儿下颔托起，使头向后仰，吹气时要使小儿的胸部连续起伏，直到恢复自主呼吸为止。同时联系急救中心。急送医院。 2、严重受伤：多因剧烈撞伤、内脏伤或内脏大出血所致。小儿面色蜡黄，心跳脉搏微弱，精神委靡、烦躁不安，可能存在休克，家长要紧急呼救。同时注意保持小儿安静。头低平卧，不要过多搬动。最好用急救车中特制休克充气衣搬运患儿。有条件者应给予吸氧。 3、昏迷：患儿神志不清，呼吸、脉搏有力。家庭急救首要是保持患儿张开嘴。呼吸通畅。急送医院。 4、出血：看得见的出血当然要立即止血。四肢出血可加压包扎必要时用止血带。不能用止血带的部位应用棉花纱布填塞。压迫包扎。不能包扎处则需用手按住填塞物持续压迫止血，直到抵达医院。若有呕血、便血，也需急送医院处理。 5、内脏外溢：发生腹部破裂、胸部破裂、头颅破裂，都可有内脏外溢，现场只能用清洁湿布包裹，然后送往医院。胸部伤有漏气时，用温布塞住漏气处，再用布条绕胸一周扎紧，送医院。 6、全身烫伤：全身，多部位或大面积烫伤时，切切不要涂药，只需用清洁布单包裹后急送医院。可给伤者口服一些淡盐水，以防脱水、休克。 7、溺水：主要是抢救窒息。首先将孩子倒提拍背排空水，再进行吹气人工呼吸。大孩子可俯卧，压背作人工呼吸。
盘点宝宝臀部护理常见错误做法 1、不勤换洗尿布：妈妈没有及时换尿布。特别是夜间不换尿布，用一次性尿不湿一夜到天亮，长时间不换尿布，尿液对臀部皮肤引起刺激可是产生尿布疹的重要原因。而且很易滋生细菌，造成皮肤伤害。 2、不注意男女宝宝不同的护理方法：对于小宝宝来说，虽然基本的清洗方法都一样，都是从会阴部到肛门处、用清水洗。但男宝宝要特别注意对睾丸下方皮肤的清洁，因为这个地方清洗的时候容易被忽略，清洗不当又容易滋生细菌。 3、臀部没有保持干爽：许多妈妈对宝宝的护理特别仔细、精心，不仅大便后将宝宝的臀部洗得干干净净，而且每次小便后都清洗臀部。新生儿臀部皮肤骄嫩皱折多，清洗臀部后水不易擦干，马上包上尿布，使局部不透气，很易造成红屁股。 4、乱选宝宝洗护用品：婴幼儿的皮肤和成年人的肤质有很大区别。选择护理产品时必须使用婴儿专用产品，不能以成人用品代替。选购湿纸巾时，一定要选不含酒精的，以免刺激宝宝的皮肤。选购的油膏一定要是油质，不含香料和类固醇。更要注意的是，在没有使用过护理产品时，一定要多观察，若有过敏现象，要立即停用。 5、尿布粗糙吸水性差。有些妈妈没有认识到宝宝的皮肤特别娇嫩，所准备的尿布粗糙、或是用化纤布做成的，吸水性能特别差，使局部皮肤更潮湿；在擦拭臀部时，由于动作粗暴及尿布粗硬，使皮肤损伤，继而更容易发生尿布疹。 6、便后不清洗：新生儿的大便息量多，母乳喂养的新生儿大便一天通常有4—5次。因兜着尿布，大便常沾满了整个臀部。如果仅是将大便擦去，而没有清洗臀部，当再兜着尿布时，就会在潮湿有刺激物的环境下而发生尿布疹。 宝宝臀部护理误区 许多妈妈在护理宝宝娇嫩肌肤时，心理上过分依赖现代护肤产品，结果给宝宝使用了各种化学产品，结果却不尽如人意，甚至适得其反了，所谓过犹不及，妈妈们在护理宝宝臀部时都有哪些误区呢？ 1、同时使用几种护臀产品。如果将几种护臀产品一股脑的涂在宝宝皮肤上，不仅会加重宝宝的皮肤负担，当宝宝出现过敏症状时，你就很难弄清楚是哪种护理用品惹的祸。 2、滥用爽身粉。很多妈妈喜欢给孩子的屁股涂爽身粉，其实孩子的臀部最好不要用爽身粉涂，只要清洗干净，擦干水分就可以了。因为在皮肤有水分的时候涂爽身粉，反而容易堵塞毛孔，引起湿疹。 3、润肤品抹越多越好。有些父母认为多抹一些润肤品，宝宝的皮肤就多一分保护。其实，过量的润肤品会在不知不觉中伤害宝宝的皮肤。因此，即使是再有效的产品，也要适当涂抹，涂抹的次数、每次使用量需要严格按照说明进行。
关于宝宝尿布疹的常见问题 问：紫草为什么可以治疗尿布疹？ 答：紫草含紫草素，性味甘咸寒，功能凉血、活血、解毒;芝麻油含较丰富的维生素E和亚油酸，有较强的抗氧化作用。紫草与芝麻油配伍应用，可标本同治，效力强，明显缩短病程。 问：尿布疹的诱因是什么？ 答：1、尿布更换不及时。2、便后清洗不及时。3、臀部潮湿。4、尿布粗糙吸水性差。5、由于腹泻造成大便次数增多。6、残留在尿布上的肥皂或清洁剂。7、pH值改变。吃牛乳的婴儿大便为碱性，很易促使产繁殖，因此更容易患尿布疹。此外，大便中的消化酶在碱性环境中会活化起来，进一步消化皮肤的角质层等蛋白质，由于角质层被溶解，婴儿的皮肤会受到更直接的刺激和伤害。 问：刚出生的宝宝得了尿布疹怎么办？ 答：每次换尿布，要及时洗小屁股，一定要用清水，温水给冲干净，为了防止尿布疹，要涂上像螺栓软膏，像一些护臀膏等等，如果发现已经红了，已经有疹子，一定要到儿科医院，开宝宝专用的治疗尿布疹的药，不要随便的用。还有一点非常重要，每次洗完了以后，一定要小宝宝的小屁股吸干，不要拿布擦，站着给他吸干。 婴儿尿布疹怎么办 1、药物疗法 （1）红斑性损害可勤扑粉剂，可选用一些扑粉剂，如硼酸滑石粉，氧化锌扑粉，松花粉或伏龙肝研细外扑及炉甘石洗剂。糜烂时可用代马妥油膏或紫草地榆油膏外用。 （2）2%硼酸水或复方硫酸铜溶液若有渗液时可用2%硼酸水或复方硫酸铜溶液局部湿敷。 （3）有细菌感染时可加入适量的抗菌药，或者有念珠菌感染时可按比例口服制霉菌素50万u，2～4次/日；克霉唑2片，2～3次/日等，具体事项遵医嘱。 2、物理疗法 （1）电灯照射治疗首先保持尿布干燥、柔软和清洁。可用棉球沾清洁温水轻轻先洗净患处，用60～100W普通电灯泡照射或聚光灯，灯泡距宝宝患处约35～40cm，每次照射20～30分钟，至皮肤微发热为止，每隔3～4小时照射1次，至患处恢复正常。 （2）电吹风采用450W的电吹风机，吹风时机口对皮损约14～16cm，皮损部位表面温度约38℃，每次5～8分钟，可轻度转动。吹风前患儿臀部、会阴及大腿内侧需用温水清洗干净。轻度，每日1次，中度每日2次，重度每日2次。中医治疗1、中成药药膏：京万红烫伤膏用法用量：每次便后洗净患处，忌用塑料布包扎，使患部保持干燥，擦京万红2～3次/日。轻者1～2天愈，重者2～4天愈。
孕妈在怀孕期间难免要外出就餐的，不可能每天餐餐在家吃，特别是许多怀孕的职场准妈妈在外就餐的机会就更多了。那么孕妇在外就餐要注意什么呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 如何避开在外就餐中最常见的5大风险，选对食物也能吃得健康！ 一、油脂多 油炸是在外就餐很常见的烹调方式，尤其外卖的主菜（鸡腿、猪排、鱼排）更是如此。即使是蔬菜、豆制品，也往往会使用较多的油量来保色、增香。不但容易摄取过多油脂与热量，加上炸油大多重复使用，且油品来源不明，长期吃下来，对妈妈的身体可说又是一大负担。 另外，也别忽略了食物里的隐形油脂！例如很多人都爱的盐酥鸡，150克大约含有2大匙的油，小笼包、锅贴、香肠……等碎肉制品，或是蛋糕、小西饼、糕点，以及花生酱的油脂，肉眼既不易察觉，也无法从食物中去除，不知不觉就会让孕妈成为吸油机。 破解绝招 1、利用蒸、烫、炖、卤等料理方式的食物优先选，烘烤烹调也可以，含油多的煎炸食物，可以避免就尽量避免。 2、吃肉前先去皮（如鸡腿、炸物），也可避免吃到一堆油脂；多吃瘦肉不吃肥肉，例如油花过多的五花肉、牛腩要少吃。 3、平衡油脂的摄取，如果这一天的某一餐已经包含油炸料理，其他两餐就要选择非油炸物。 4、想要摄取好油，可以从天然的食物中，例如从坚果类去获得。可以在下午肚子有点饿又不会太饿时当成零食或做成坚果酱淋在青菜上。 二、酱料多 在外就餐都会搭配酱料一起吃，例如凉面、水饺、卤味……等小吃，过于重口味的饭会让妈妈们摄取过高的钠，如此一来，身体得花更多时间与力气来进行新陈代谢。 而许多看似清淡的食物，其实都隐含了过多的盐分与油脂，比方说很多店家的烫青菜，在调味过后还会再淋上一大勺肉燥酱汁，这些都应避免食用。 破解绝招 1、能从食物上去除的酱料要尽量减少；或是将酱料另外盛装，就比较能控制吃下去的量。 2、如果可以接受清淡口味，能不使用酱料其实是最好的，比如早餐吃鸡蛋饼时，不用再加任何酱料，当然最好。因为大部分在外就餐的本身，口感都已经很重，所以并没有另外添加的必要。 三、盐分、调味重 一般在外就餐为了凸显咸、辣、酸、甜等等风味，烹调上几乎都有调味过多的问题。有些食物吃起来虽然不会感到太咸，但其实是因为加了较多的糖去平衡口感的缘故。以酸酸香香的醋为例，6茶匙其实就等于含了1茶匙的盐！ 大家一定要有基本观念，就是只要是口味较重的菜肴，不但调味料用得凶，其中所蕴含的盐量，也大多会偏高。 破解绝招 1、有高血压的孕妈尽量挑选口味比较清淡的外食；在没有其他选择的情况下，将食物（如卤菜、自助餐的炒菜）过水后再吃也可以。 2、少吃酱色较厚重的食物，酱色重表示调味料也用得多，比如炸酱面、卤味、红烧肉、糖醋料理。 3、在外就餐的汤品如酸辣汤、牛肉汤， 或是自助餐的附汤，不是钠含量过高，就是营养价值较低，孕妈最好少喝，以水果、鲜奶或低糖豆浆佐餐较佳。 4、吃火锅不喝汤，因为汤中的盐分过高，会造成孕妇水肿，不建议饮用过多。 四、糖分多 大家现在都已经注意到饮料的高糖问题，店家一般也都有糖分调整的选项。要请孕妇们多留心的则是像柳橙汁、木瓜牛奶、西瓜汁……等，通常100c.c.的份量大概都需要添加10克的糖。另外，现打果汁的水或过程中所添加的冰块，也隐藏着大肠杆菌中毒的风险，因此也要慎选店家。 而各式各样的面包、甜点，大多都是用精制糖做成；即使是听起来比较健康的杂粮面包或白土司，糖的用量可能也不少！冰淇淋，完全是油与糖的组合，不但热量高，对心血管也会造成负面影响。 破解绝招 1、餐后不要喝含糖饮料，在外就餐已经普遍偏咸了，应选择无糖的饮品。最理想的方式就是准备茶叶、茶包、滤泡咖啡包自己泡（但是请注意每天摄取适量即可），不用担心人工添加剂、最安心！ 2、糕点、饼干、蜜饯大家比较知道要少吃，但对于很多的水果干的高含糖量却一无所知。其实水果经过加工程序，制作成水果干时可能还会额外加糖。所以建议将果干偶尔当成小零嘴吃就好，每次摄取以不超过一大匙较好。 3、若是想喝现榨鲜果汁要提醒店家不加糖，因为市售的西瓜或木瓜牛奶其实都额外加了糖。或来杯香蕉牛奶也不错，因为成熟的香蕉甜度非常高，可以不用另外加糖。当然最好的选项是请老公帮忙打一杯不加糖的鲜榨果汁，保留最多植物素，而且还有爱心加料！ 五、份量大 早午餐或美式餐点的饮食型态，大部分都有分量过大的特色，而份量多代表热量也较高哦！ 许多餐厅都会推出的主餐、副食、甜点低价套餐组合，要小心吃得太饱、太撑，不只会反映在你和宝宝的体重上，胃部也会提出抗议，容易造成胃酸逆流的现象。 破解绝招 1、虽然某些餐厅的套餐看似划算，但建议你还是先仔细想想，单点自己真正想吃且需要的食物吧！ 2、当孕妈想吃多样化的组合或套餐时，不妨跟家人、朋友、同事多人一起分享。 孕妈在外就餐的五大原则 选择好消化、易吸收的食物 怀孕中期，子宫会压迫腹部，容易引发便秘，妈咪最好能选择好消化、易吸收的食物。 避免刺激性的食物及饮料 辛辣的食物、酒、咖啡、浓茶应尽量避免。当然，也要绝对禁止吸烟。 最好选择清淡的食物 怕胖的白领妈妈最好避免吃油炸的食物，多吃清炒或者水煮的食物。青菜不要煮得太久，以免流失营养素。 饮食定时定量 饮食不规律、暴饮暴食很容易肥胖，且对身体造成负担，但也不要因为忙µ而忽略进食。 不要刻意减肥 怀孕前期，怀孕期间，体重正常的孕妇，至临产前应比塬先体重增加10-13公斤，怀孕前较瘦的孕妇可增加约15公斤。如果妈妈们为了好身材而刻意减肥，那么很容易造成自己和胎宝宝营养不良哦！
蘑菇的种类有很多，在味道上也会有所差异。除此之外，不同的蘑菇是具有不同的营养价值的。今天，不如就跟运河边百科(www.yunhebian.com)来一起看看常见的4种蘑菇都有哪些营养价值，以及应该怎么吃吧。 一、4种蘑菇的营养价值 1、双孢蘑菇 降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、猴头菇 抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 3、草菇 提高机体免疫力。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 4、金针菇 健身抗病。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。 5、蘑菇的吃法 对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。 二、蘑菇的选购窍门 1、看形状 选择形状比较完整的蘑菇，千万不能有畸形。 2、看大小 蘑菇并非越大越好，某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的，经常食用会对人的机体造成不良影响，而小的或中等偏小的口感更鲜嫩，太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。因此，最好勿买过分成熟的蘑菇，七八成熟最好。 3、看菌盖 特别是选购香菇、口蘑等食用菌时，要选择菌盖有些内卷或没有完全开伞的，最好是菌盖下菌膜没有破裂的，这样才是富含营养的好蘑菇。如果菌盖完全开伞或展开，口感会很老，另外则说明其盖下菌褶中的孢子释放了，营养已流失了。 4、看颜色 好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。 5、看外观 最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。 6、看是否有虫蛀，霉斑，杂质 吃蘑菇也要学会正确搭配，否则就会有危害哦。
生活中最常见的8种胎教方法 营养胎教 必须注重均衡的饮食搭配，做好体重控制，针对孕期的不同阶段，做重点式的营养补充。孕期1～3个月→补充叶酸和维生素，摄取容易消化、清淡的食物，可减缓怀孕初期的不适症状。怀孕中期→因孕妇的食欲增加，应注意补充富含蛋白质、钙、植物性脂肪的营养食品。怀孕晚期→应控制水和盐分的摄入量，并监控体重的增加。 适合周数：得知怀孕开始 音乐胎教 建议妈妈选择舒缓、轻柔、明朗旋律、温和自然、有规律性、节奏和妈妈心跳相近的音乐或乐曲;莫扎特的EQ音乐、大自然的河川、溪流声、虫鸣鸟叫声等都是不错的选择，具有安抚胎儿、调节昼夜规律的作用。 妈妈应尽量避免听吵杂或不当的音乐(胎儿不喜欢听到高振动频率的音波)。 适合周数：怀孕第16周开始 美育胎教 经常欣赏艺术作品可以提高人的感受力;准妈咪可以带着肚子里的小宝宝，一同欣赏美丽的事物，当准妈妈感受到美的同时，也在无形中传达给宝宝了喔! 适合周数：怀孕第20周开始 抚摸胎教 父母用手轻轻抚摸胎儿或轻轻拍打胎儿，通过孕妇肚皮传达胎儿，形成触觉上的刺激，促进胎儿感觉神经和大脑的发育。父母用手在腹部抚摸胎儿，用手指对胎体轻按一下，胎儿会作出反应。可边触摸，边说话，加深全家人的感情。 适合周数：怀孕第20周开始 意念胎教 准妈咪在怀孕期间透过想象来勾勒宝宝的形象，这个形象在某种程度上，将与即将出生的胎儿相似。有些准妈咪很担心胎儿出生后，是不是有身体上的残缺，经常忐忑不安，不如在房间里贴一些可爱宝宝的画像或照片，可以帮助孕妇保持愉快的心情。 适合周数：怀孕第28周开始 对话胎教 爸爸和妈妈每天都要跟肚子里的宝宝说说话，早上起床打招呼、不时地把看到的东西分享给宝宝等。这不仅是语言胎教的重点，也是建立亲子关系的关键。 适合周数：怀孕第24周开始 运动胎教 在进行时，准妈咪必须掌握好动作的幅度与运动量。 孕妇可以做一些胎儿小体操，在感觉到胎动时仰卧、全身放松，用双手从上到下、从左到右，反复轻柔地抚摸腹部，有时，也可以用手指轻压胎儿，并感觉胎儿随着指压轻轻地蠕动。除此之外，准妈咪每天做适量的运动，有助于顺产，并减少生产时会阴肌肉受损。 适合周数：怀孕第20周～36周 光照胎教 胎儿的视觉发育大约要到36周大时，才能对光照的刺激产生反应。每天用手电筒紧贴肚皮一闪一闪地照射胎儿的头部，每次持续2分钟，胎儿出生后的动作行为、视觉功能及对昼夜的区分也表现得比较强。 适合周数：怀孕第32周开始
主妇们买菜，看到便宜的时令菜总会喜欢多买些，若一时吃不了就会变得不新鲜了，其实可以用些小妙招让食材换个方式来保鲜，吃出不一样的好味道！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 盐渍法 萝卜叶加盐腌一下，就成了好吃的雪里红，炒肉丝或肉末都好吃喔！（食材与盐比例=1：0.1） 糖渍法 糖与盐都是用来保存食物的好方法，目的是让食材脱水，微生物才不易繁殖。糖渍法可以做果制或蜜饯。 油渍法 蔬果加入适量的香草、香料或调味料，再浸泡于橄榄油中，也是一种保存食材的方法。油渍后油品还能作成酱汁，或是用来炒菜使用。（制作前食材一定要干燥不能有水，否则容易酸败）。例如油渍西红柿、油渍九层塔、油渍甜椒等。 日晒法 当季水果利用日晒法脱水，制成水果干，浓缩的风味更加甜蜜。除了直接吃外，果干泡茶更好喝喔！ 食材保存法并非单一方式，例如萝卜干就是以盐腌后日晒而成。水果干为了增加味道，也会先糖渍后再日晒。巧妙搭配运用，使食材滋味更丰富！ 常见蔬菜保鲜小技巧和方法： （1）芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 （2）香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。（3）茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。（4）韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。 （5）西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。 （6）土豆保鲜 土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。 （7）冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。 （8）大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。 （9）葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。 （10）大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。 （11）姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。 （12）菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。 （13）胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。 （14）南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。 （15）金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。 （16）圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。 （17）白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。 （18）青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！ 1、酱油 老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。 老抽和生抽的区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。 2、食盐 炒菜时盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。 此外盐还有很多小妙用，比如：淡盐水浸泡蔬菜水果可消毒杀菌，煮饺子时放点盐饺子不易破等。 3、酱类 甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如：京酱肉丝，酱爆鸡丁等。在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好。 豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主。是家常口味的川菜常用的调料，比如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。 豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品，有特殊风味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨 等。 番茄沙司是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的，适合直接蘸食。如蘸薯条。 简单地说：番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。 芝麻酱简称麻酱，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料。可以直接食用或者作为凉拌调料。常用于麻酱菠菜、麻酱凉面、麻辣烫或火锅的蘸料。 沙拉酱市场有千岛酱、蛋黄酱、油醋汁等，可根据口味购买。可以拌食沙拉、制作三明治等。 4、醋 1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥； 2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气； 3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少； 4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味； 5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜； 6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂； 7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑； 8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质； 此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。 辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。 发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。 5、酒类 料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。 白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。 另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。 6、糖类 白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。以甘蔗为原料的叫白砂糖，以甜菜为原料的叫绵白糖。 红糖原料为甘蔗，虽杂质较多，但营养成分保留较好。具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效。 冰糖在制作红烧类菜肴时使用冰糖会使菜品颜色更加红亮，此外使用冰糖冲泡茶水或制作甜品，有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。 用途：缓和酸味在制作酸味的菜肴汤羹时，加入少量食糖，可以格外味美可口。如醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等。否则，成品则寡酸不利口。 制作糖醋菜肴必不可少主要的调料就是糖和醋，开胃可口，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。 拔丝白糖入锅，加入少量清油及清水，熬至糖化水干时，倒入挂糊油炸后的菜肴，裹匀，出锅，放在抹过油的盘内，趁热夹食时，即可拔丝缕缕金丝来，如拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝红薯等。 挂霜白糖入锅，加入适量清水，熬至水近干时，倒入经烘烤或油炸过的原料，离火，翻拌，冷却后，成品表面即似白霜状。如糖霜花生、糖山楂、糖霜核桃等。 炒糖色广泛用于卤菜、红烧菜的调色、如红烧猪蹄、红烧排骨等。 蜂蜜烤鸡翅、烤面包时常刷在表面，增加色香味。蜂蜜水温度不应高于60度，里面的酶、维生素和矿物质会被高温所破坏。 7、香料类 干辣椒川、黔、湘等地的重要调料。油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用， 可以磨成辣椒面，油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油，常用于凉拌菜、拌面等。 花椒&麻椒 花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。 麻椒颜色浅，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。 生活妙用：把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上，厨房的角落，可以防止驱除虫蚁防止生虫，并有防止异味的作用。 八角(大料)也叫大茴香，因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它，用以去腥添香。 不论炒菜、炖肉、腌菜，八角都要提前放。一份菜一般放三瓣，分量多的可以放一整朵。 黑胡椒&白胡椒 有粉状和原粒两种出售，原粒胡椒使用胡椒研磨器磨碎后使用香味比粉状浓郁。 一般来说，黑胡椒适用于炖、煎、烤肉类。能达到香中带辣、美味醒胃的效果。 白胡椒多煲汤胡椒香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味。 需要注意的是，无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许。 香叶为干燥后的月桂树叶，用以去腥添香，用于炖肉等。 桂皮为干燥后的月桂树皮，用以去腥添香，用于炖肉等。 小茴香用以去腥添香，用于炖肉等。其茎叶部分即茴香菜。 孜然孜然又名安息茴香，祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,常用在烧烤牛羊肉中，令肉质更加鲜美芳香。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 五香粉花椒、大料、桂皮、丁香等芳香类调料混合研制而成，使用方便。尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。 咖喱 是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。 主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等。 咖喱粉适合快炒、比如：咖喱炒饭、咖喱牛肉等；咖喱块适合做咖喱鸡、咖喱鱼等。
蔬菜怎么保鲜？教你18种常见蔬菜保鲜法 买菜是一门学问，储存蔬菜更是一门技术。今天小编整理了一些常见的蔬菜保鲜方法供哈友们参考，让蔬菜能长时间地保持原汁原味： 1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 2、香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包一层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。 3、茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。 4、韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。 5、西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。 6、土豆保鲜 土豆适宜低温保存，但低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。 7、冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。 8、大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。 9、葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。 10、大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。 11、姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里；嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。 12、菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。 13、胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜、山药上的泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。 14、南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。 15、金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。 16、圆白菜、生菜保鲜 将圆白菜切成两半，从外面一片一片的食用；剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。 17、白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。 18、青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。