1 主要原材料准备 2 猪肉，洗净后剁成肉泥 3 放入碗中，加入切碎的胡萝卜，加入蚝油，胡椒粉，料酒，生抽和精盐 4 用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘，放一边腌10分钟 5 将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉 6 取一个香菇，中间填入腌好的肉馅 7 依此手法，做好所有的香菇，摆入盘中 8 锅中加水烧开，下蒸盘 9 大火蒸约10分钟左右，关火取出 10 蒸熟的香菇酿肉移入菜盘中 11 汤汁倒入锅中，加入蒸鱼豉油和水淀粉勾成芡汁后判关火 12 趁热淋入香菇上，最后撒少量葱花即可
1 鸡翅根洗净剔骨 2 再将鸡肉切成块 3 香菇切块，青椒去籽切块。 4 鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。 5 加入吉士粉拌均匀 6 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升 7 油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。 8 炸至金黄色。 9 炸至金黄色捞出 10 香菇也过油炸一下，捞出 11 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀 12 加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。 13 放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。 14 最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。
1 材料准备好，三黄鸡洗净斩小块 2 香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片 3 锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒 4 大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色 5 待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀 6 兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
1 所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好 2 将鸡块汆烫，去净血污备用 3 油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末 4 倒入鸡块，煸炒出香味 5 加入鲜汤煮开，倒入生抽料酒 6 下入蘑菇、金针菇焖煮30分钟 7 鸡块焖烂后下融入粉条，加盐，将砂锅内胆放入酒精锅里，点燃酒精即可端上桌
1 材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小 2 葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜 3 放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水 4 大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉 5 调入适量盐，出锅前撒上葱花即可
1 将蘑菇洗净沥水后撕开成条状； 2 取一半的生粉加入适量水调兑好备用； 3 蘑菇在干的生粉里打个滚抓匀放入2中裹上糊糊； 4 倒入椒盐抓匀； 5 空气炸锅180°预热，时间5分钟，摆入蘑菇，时间10分钟
1 平菇准备好 2 拣出杂质收拾干净，然后用清水缓缓冲洗 3 处理干净的平菇用手撕成条，用手掌轻轻用力挤干净水分，水分太大炸出的成品就不够脆 4 面粉和淀粉混合，比例大约为2：1，这个比例也很重要，平菇炸的脆不脆，也跟粉的比例有关 5 加入一个鸡蛋，和适量的盐，慢慢加入水，搅拌成比较粘稠但又可以流动的状态 6 如图 7 把挤干水的菇条放入面糊中，搅拌均匀，使蘑菇均匀的挂上面糊 8 油锅烧热，放菇进去炸，炸完一道后捞出，沥干下油，再重新入油锅复炸一道，复炸过后平菇会变得十分松脆，而且这样吐过油的平菇也不会油腻，虽然是油炸食品 9 炸的时候可以选一口小点的奶锅分批炸，这样比较省油，炸过的油不建议重复使用，如果要用，可以用来做凉拌菜之类，再次加热会提高致癌的几率
1 小蘑菇洗净后沸水焯烫半分钟，滤出多余水分 2 鸡蛋和淀粉加一勺盐，加入小蘑菇拌匀使之全部蘸上面糊，炸之前撒上一层面包糠 3 花生油烧热后保持中火，一个一个把蘑菇条下入，炸成金黄色后滤出盛在铺吸油纸的盘中，撒上椒盐或者搭配番茄酱食用
1 干松蘑用凉水泡发 2 将整鸡辗成核桃大小的块，冷水浸泡30分钟 3 浸泡好的鸡块控净水分，凉水下锅焯水，焯好后温水洗净，控干水分待用 4 炒锅烧热，加入6匙植物油，下入鸡块，中火煸炒，煸干水分，煸出香味 5 加入葱段、姜片、八角继续煸炒，炒出香味 6 加入5匙料酒继续翻炒1分钟 7 加入开水没过鸡块，大火炖煮，炖至汤色发白，转小火继续炖制 8 趁着炖鸡的功夫处理一下松蘑。 泡好的松蘑反复清洗干净，因为有很多泥沙和干草夹杂在里面，清洗要格外仔细 9 洗好后切去根蒂，将蘑菇切大块待用 10 锅中的鸡块炖制30分钟后，加入盐和生抽调味，老抽调色，不用放味精，继续炖20分钟。 盐分会使鸡肉脱水变紧，不易炖烂，所以要先炖一会儿再加盐 11 鸡肉炖至软烂之时，加入松蘑，继续炖10分钟即可关火出锅 12 出锅后撒上少许咸菜段即可上桌
1 买来的蘑菇撕成小朵（也不要太小 ）如图大小即可 2 将撕好的蘑菇焯水 （大约4分钟左右） 3 焯过水的蘑菇放冷水过凉 钻干 备用 4 将盐 鸡粉 干淀粉 面粉（淀粉和面粉的比例是1比1 具体量根据个人口味调整 喜欢面糊厚重的可以多加点面粉和淀粉）孜然粉 芝麻 倒入焯好水的蘑菇中 5 最后打入一个全蛋 用手戴手套将以上所有材料抓匀 6 裹好面粉的蘑菇如图 也就是说蘑菇的表面挂满面糊 7 油温5成热时 将裹好面糊的蘑菇放入油锅中炸制两面金黄色即可 8 将熟芝麻放保鲜袋中 用擀面棍擀碎 加入少许盐做成芝麻盐盛盘即可 炸好的蘑菇沾芝麻盐食用口感更佳
1 杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁 2 鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐抓匀后腌制15分钟 3 适量清水烧开，放入杏鲍菇、海鲜菇丁焯水后捞出 4 适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入鸡丁过油炸一下捞出 5 锅内留少量底油，调入蚝油炒匀 6 倒入鸡丁，翻炒至鸡丁裹上酱色 7 将杏鲍菇、海鲜菇丁倒入锅内 8 调入少量的糖 9 充分翻炒匀，撒上葱花即可
1 所有材料洗净切好备用 2 锅放油预热二分钟后放入豆腐，葱花，炒二分钟 3 在放入鸡腿菇，尖椒，盐，五香粉，继续搅拌翻炒二分钟 4 撒些水焖一分钟 5 撒些鲁花味极鲜就可以了 6 撒适量的生菜装饰
步骤1 茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净 步骤2 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 步骤3 将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起 步骤4 再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香 步骤5 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒 步骤6 加入适量生抽，盐、糖调味、上色 步骤7 均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘
铜钱草和香菇草是一种植物吗？这两种植物大家能区分得开吗？观察一下它们的图片，前两张是第一种植物，后两张是第二种植物。怎么样？它们是不是特别相像以至于我们很难辨认呢？那么，它们到底是不是一种植物呢？ 1、铜钱草是什么 它是一种伞形科、天胡荽属的植物。它有许多别称，比如“金钱草”、“过路黄”、“对座草”等等。在不同的地区，叫法都不同。比如，在四川省，它还被称为“一串钱”，在江西省，它被叫做“临时救”等等。它多在路边或者山坡的草丛中分布。它在我国大陆的各省份分布都非常广泛。它的叶子呈圆形或者肾形，背面生着绒毛。它还会开花，白色的花瓣，花冠是黄色的。它的花期在四月份左右。它可以露地栽，也可以放在水池等水体之中。 2、香菇草是什么 它也是伞形科、天胡荽属的。别名有“铜钱草”、“金钱莲”等等。它的叶片是圆圆的盾形，草绿色。开一种白色的小花，伞状的花序。它的花期在六月份到八月份。它也是一种良好的水生观赏类植物，适合放置在水体之中，也可以放在室内作为水体绿化的材料，比如水族箱之类。 3、是否为一种植物 经过上面的介绍，我们可以看出它们之间的联系。除了同为水生的观赏类植物，还有外观上的区别之外，最为明显的就是“香菇草”的别称中有“铜钱草”。但是，奇怪的是，“铜钱草”的别称中却没有“香菇草”，它们的外观也并不是完全相同的。 在许多地方，认为它们就是一种植物。但是，若是在市场上买，那么前者的叶子很大，茎叶长。但是，后者的叶子很小，茎叶要短一些，所以，它们并不是一种植物哦。
步骤1 主要食材：金针菇、香葱、豆瓣酱、剁椒、大蒜、姜、木耳（木耳忘记没拍） 步骤2 葱姜蒜分别切细细的末，郫县豆瓣酱也切成末 步骤3 泡发好的木耳切成丝 步骤4 调一碗鱼香汁： 酱油 2小勺 、醋 2小勺 、白糖 2小勺 、淀粉 1小勺，调匀后加入些葱末备用 步骤5 锅中水烧开，把金针菇和木耳丝放进去焯一下 步骤6 把金针菇和木耳丝捞出后用冷水冲凉，挤干水分 步骤7 热锅凉油，放入葱姜蒜、剁椒、豆瓣酱小火炒香 步骤8 炒至豆瓣酱出红油 步骤9 放入焯过水的金针菇和木耳丝煸炒 步骤10 翻炒均匀后，倒入调好的鱼香汁快速翻炒 步骤11 待芡汁收浓以后即可关火盛出
步骤1 平菇洗净，掰成小块 步骤2 白菜洗净，切滚刀块 步骤3 豆腐切条 步骤4 肉片加淀粉和料酒上浆，锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒 步骤5 放白菜、平菇煸炒 步骤6 加开水 步骤7 熟后加盐搅拌均匀即可