常常有人会问：中国人为什么特别爱玉？这是有其极其深厚的历史渊源的爱玉论坛。 华夏发源于古玉文明，华夏先民特别敬畏神明，几乎每一山、每一水、每一寸土地，都有神明掌管，所以华夏先民普遍祭祀神灵。祭祀都有严格的规矩、一定的规制，但是无论什么样的规格，都少不了一件重器——玉，几乎达到逢祭必玉的程度。似乎神明也非常爱玉，几乎祭祀少玉不能。上天的神明与下界的人间在祭玉上达成了高度一致，所以华夏先民对古玉情有独钟，将玉奉到通神的至高无上的境地。最初的人神相通由能够通达于天庭的巫师来完成（参见《山海探幽（1）》），所以《山海经》所记载的正是华夏先民所处的巫玉时代。 《山经》记载山川、河流、矿藏、物产、动植物、奇珍异宝等等，值得注意的是其中有两件特别重大的事项： 一是所有山川矿藏记载中，“玉”为第一、金银铜铁等金属为其次；绝对达到凡玉必录，甚至有些山不出玉还做特别注明（1.27），可见对玉产的重视程度。 《山经》五卷南、西、北、东、中共记录大小山川约446座，其中202座山出产玉，记载还细化到山之阳出玉还是山之阴出玉，所出为白玉、水玉、碧玉等玉料的品种。将玉矿产提升到如此重视的高度，世界古各大文明中唯有华夏。 二是山必有神、神必有祭、祭几乎必有玉。 《山经》五卷又细分为26篇，大约每篇为一个山系，每个山系的结尾都是统计本系山的总数、山神的形状样貌、以及“其祠之礼”（就是祭祀山神的仪式），就是山必有神、逢山必祭。大多数山系为同一类山神，如“其神状皆鸟首而龙身”（1.10）、或者“其神皆龙身而人面”（1.42）、或者“其神状皆羊身人面”（2.61），等等。但也有比较大的山系，即使同一山系山神的形状样貌也有不同，如“凡四十六山。……其神状皆马身而人面者廿神，……其十四神皆彘身，……其十神状皆彘身而八足蛇尾”（3.91），即46座山有44山神，其中有20神是人面马身、有14神是猪身、还有10神都是猪身八足蛇的尾巴。 祭必循礼，一般单一神系的就用同一种祭礼，如“其神皆人面而鸟身。祠用毛，用一吉玉，投而不糈”（5.26），就是祭祀这些山神的时候都要用带毛皮的动物，连同一块彩色的玉投入山中，不需用精细的米。但如果是多神系就要严格地分别采用不同的祭礼了，如“凡十九山，……华山冢也，其祠之礼：太牢。羭山神也，祠之用烛，斋百日以百牺，瘗用百瑜，汤其酒百樽，婴以百圭百璧。其余十七山之属，皆毛栓一羊祠之”（2.20）。即这个山系一共19座山，祭祀华山神的礼仪是：用太牢之礼；羭次山的山神很神妙，祭祀时要用火炬，先斋戒一百天，然后用一百头纯色的牲畜做祭品，把一百块美玉埋入地下，再烫上一百樽美酒，把一百只珪和一百只璧系在山神的颈上作为祭祀时的礼物；剩余的十七座山的山神，都是用一只纯色的完整的羊来祭祀。 《山经》记录大小山川446座，分为26个山系共达40式祭礼，其中必须用玉为祭品的多达27式；有些祭礼要求用玉达2种及以上（3.43），有些祭礼用玉要求竟然多达百珪和百璧（2.20），其规模之大令人惊奇。 如此奉玉为神级品，山必有神、神必有祭、祭必有玉，全世界唯有古华夏文明带有这样的古玉文化色彩。 石花膏和爱玉哪个口感比较好？ 石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。 石花膏在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。佐石花膏的料有很多种，莲子羹、红豆沙、绿豆沙、银耳、枣糕、仙草蜜、芋丁、鲜果丁等，石花膏价廉物美，老少皆宜，所以更受泉州人喜爱。
在日常生活中红酒保存，酒是比较常见的东西，以前喜欢喝酒的人会被称为酒鬼，但是现在越来越多的人，喜欢在酒桌上办事，做生意，有的是靠酒来叙友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜欢喝酒，中国是个酒文化丰富的国家，从古代到现在，几乎没有人会忽视酒的存在，但是最近几年越来越多的人，喜欢喝国外酒，尤其是红酒，更是被视为高贵的象征，在过年或者是朋友聚会的时候，很多请客的人都喜欢自带一瓶红酒，但是光知道喝可不行，以下我分享两种方法正确保存红酒的口感，希望大家喜欢！ 1. 存放姿势要正确 红酒的最佳存放姿势应该是平放或者是瓶口朝上，瓶身倾斜45度，家里喜欢喝啤酒的人，一般喜欢把啤酒怎样放？应该是竖着放地上吧，或者是横着放进冰箱里？如果你还用存啤酒的方法来存放红酒的话，那就真的是大错特错了，因为红酒存放最应该注意的一点就是，避免与氧气的接入，如果一旦让外面的空气有了可乘之机，那么再美味的酒也会变酸，红酒贵，更娇贵。 很多人的传统存放方式就是，将酒卧放，因为可以让瓶口的木塞保持湿润，能够将瓶口牢牢封住，阻止空气进入，短时间内是可取的，但是对于存放时间长的红酒，这种方式会导致酒渣的沉淀，酒渣会沉淀在瓶口，如果倒酒的时候，很容易将这些酒渣一起倒出来，如果是平放或者是倾斜放的话，酒渣的沉淀就会聚集在瓶底，不会影响酒的口感，而且这两种做法也是最保险的。 2. 储存温度影响口感 红酒的最佳储存温度应该是10到12摄氏度左右，尽量不要放在常温下，更不要放进冰箱里面，红酒对储存的环境极其苛刻，不想啤酒和白酒这些比较大众的酒，只要避免太阳的暴晒就可以了，它的存放温度会直接影响到口感，有很多人买了一瓶红酒，随便存放在常温的环境下，等到拿出来喝的时候，发现酒的味道有点变味，其实这都是存放不当的结果，温度随着季节和气味的变化不稳定，温度不稳定的同时也会对酒的品质产生影响，所以一般我们存放红酒的时候，尽量避免在20摄氏度以上的温度中存放，但是也不能是零下摄氏度，否则红酒会产生结石沉淀，口感也会变化。 如果温度太高的话，会有苦涩和口感变酸等味道，如果是温度太低的话，红酒内应有的香气和味道又不能够有效的挥发。所以虽然看起来是很小的问题，但是也要重视起来，不然红酒就会白白存放了。 红酒塞子扔了红酒怎么保存 一般没有木塞的可以用矿泉水瓶装起来，拧紧后卧放即可。不建议把葡萄酒放进冰箱，因为低温条件下氧气在酒中的溶解度增大，会促进葡萄酒氧化，然后会造成提前变质。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 普通家庭的红酒怎么保存呢？ 已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。 除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。 希望能帮到你，麻烦给“好评” 葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.静置横放，对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。 普通冰箱如何保存红酒呢？ 普通的冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方，第一个是温度有波动，而且也太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。 所以，将红酒存储在相对稳定的空间内，将冰箱温度调节到5℃以上，减少不必要的温度调节。在酒的冰箱内，不宜存放刺激性气味的食物。如果对红酒有特别需求，强烈建议购买配备冰吧式冰箱或专业酒柜。
红糖和白糖的区别红糖和白糖的区别： 1、外观不同 红糖和白糖最大的区别就是外观不同了，红糖结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色，含糖蜜、杂质、水分较高，白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中纯度最高的品种。 2、 制作工艺不同 红糖和白糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，把原料进行压榨、过滤得到蔗糖水溶液，再进行蒸发、浓缩、冷却等加工，就有红棕色略带粘性的结晶析出，这就是红糖。白糖是红糖经过除色、过滤、加热、浓缩、冷却滤液等工艺制作而成。 3、营养成分不同 红糖和白糖的制作原料虽相同，但红糖的制作工艺简单，其中所含的葡萄糖和纤维素较多，释放能量较快，吸收利用率也高。不过红糖所含的糖分和热量和白糖是差不多的。 4、味道不同 红糖的味道不如白糖那么甜，所以白糖常常用作调味品，添加在粥、汤、茶水和咖啡里。如果加入红糖，那么会比白糖放的更多，在不知不觉中会摄入过多的糖分，不利健康。红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖含有95%左右的蔗糖，含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。 红糖和白糖的区别有什么呢？ 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。 总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。 在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。 它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。 另外吃食用糖时要注意: 1/糖尿病患者忌用。 2/适用量：每天不超过30克。 温馨提示：吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕妇和儿童不宜大量食用白糖。产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。 老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。 你可选用红糖，红糖中钙的含量比同量的白糖多两倍，铁质比白糖多一倍，还有人体所需的多种营养物质
谢邀！中国白酒种类较多喝白酒下咽的技巧，大牌的数茅台酒和五粮液酒最上口，当然很多地方上的名特优白酒也很不错。 条件允许时喝点茅台酒或五粮液酒，会让人感受到不同香型(工艺)白酒带来口感上不同的快乐和享受。由于这些名酒度数较高，純粮酿造，少喝点对身体健康有帮助。对初学喝酒者，应该先从高度酒喝起，比如，酱香型的，浓(清)香型的都少喝点。找到适合自己口味和感觉，酒量才会提高。 一般情况下，头口顺的白酒是低度酒，但是它大多是勾兑酒，因勾兑技术有高低，勾兑酒有好有差。因此，长期喝勾兑酒就不见得是顺口，而过多是因酒价便宜。高度酒(非勾兑酒)，象茅台酒，五粮液酒等，头口酒可能不适，二口三口后，感觉越来越顺口，越喝越有酒的味道。但是，它的价格让人望而生畏。当然，还有一种白酒，叫二锅头的白酒，它的味道很特别，与其它白酒不同的是一般人喝了都说太冲，受不了。一旦适应了它，再对付别的白酒也就无所谓了。也就是说，再喝什么酒也能适应和顺口了。 谢谢！ 白酒怎么喝才减少很辣的口感？ 谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉. 一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。 二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响。 1.所以在喝白酒的时候，若有条件最好是把酒温热一下再喝，这样可以降低点酒精度。 2.喝的时候尽量不要喝太大口，酒的数量少些自然对舌头的刺激度也就少些。 3.喝酒的速度尽量慢些，喝太快了会加重对喉咙的刺激。 4.喝酒时最好是轻轻的抿一小口，这样也会减少酒对舌头的刺激。
你好，很高兴回答你的问题，刚刚好我前两天拍了一个制作鱼丸的视频，希望对你有所帮助，下面就是视频怎样做鱼丸！关注我我教你更多美食的制作方法！ 鱼丸怎么做才能鲜嫩弹滑？ 非常鲜香嫩滑的鱼丸，不含添加剂，入口弹牙劲道，非常鲜嫩让你好吃的还想吃！ 鲜嫩有窍门 1.用料有讲究，选鱼要刺少肉多的，活鱼最鲜，例如鲅鱼、龙利鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。增香加五花猪肉或者猪油。鱼处理不要漂洗，否则容易硬。 2鱼肉和五花肉用刀背剁，鱼肉纤维不断，做出的丸子非常弹滑。 3.非常嫩多次加水搅拌，一定是沿着一个方向搅，使鱼肉搅上劲，鱼肉吃水，这样搅出来的鱼肉泥才会嫩而不柴。 4加蛋清使鱼丸松软，一斤鱼肉放两个蛋清的比例，土豆淀粉使鱼丸有嚼劲有弹性，加盐不宜过多否则不鲜了，调料不能多，只放胡椒粉和姜泥去腥更香，料酒鸡精少放。 做法:鱼肉500克，五花肉50克，淀粉两勺，盐4克，两个蛋清，胡椒粉少许，姜适量磨成泥，水400ml 鱼肉五花肉切丁用刀背剁成茸，剁的时候少加点水，放入碗里加盐一个方向搅动，加胡椒粉，蛋清，慢慢加入水不停的搅，加入姜泥，水淀粉搅上劲，锅内放凉水，大火烧开，用手从虎口挤出丸子的形状，用小勺把碗子放进锅里。勺子每次用水占一下，用中火煮开，丸子浮起捞出。
鸡翅根这样做吧炸翅根，外酥里嫩。我弟一个人就能吃半盘。 炸鸡炸制多长时间，口感纯正？ 您好 很高兴回答你的问题！ 分享一个炸鸡的方法： 材料准备：鸡块 500克 葱片 四片 姜片 四片 料酒 一勺 奥尔良粉 四勺 淀粉 适量 鸡蛋 1枚 面包糠 适量 脆皮炸鸡的做法 1、备好鸡块 2.用刀背把鸡腿肉剁几下。 3.把葱、姜和料酒倒进去，用手抓匀，再腌制片刻。 4.把奥尔良粉倒进去。 5.用保鲜膜密封，之后腌制两个小时。 6.腌制好之后，再沾上1层淀粉。 7.把鸡蛋液裹上。 8.把面包糠裹上。 9.锅里倒入适量的油，然后鸡腿肉放进去用中火炸熟。 10.炸好了之后撒上一点柠檬汁就做好了。 希望我的回答对你有用哦～
莫吉托鸡尾酒的含义：初恋莫吉托是什么意思、浪漫的爱情..一般都是建议冰饮，清清爽爽，带着一些些青涩和冰凉的甜蜜，像极了初恋时爱情的模样。 莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。据说是一种海盗饮品。 英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。 随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。 据说学会莫吉托一个基础的口味，就能调制出无数种延伸做法。 用龙舌兰代替白朗姆酒，就是墨西哥莫吉托，用杜松子雪碧代替朗姆和苏打，就是英国莫吉托，还可以做无酒精版。 传统莫吉托的酒精对于不喝酒的人来说可能并不适合，那么我们就做一杯没有酒精的莫吉托。一样很好喝哦 准备薄荷味8—10片， 青柠檬半个 碎冰，雪碧适量。 根据口味加半勺糖也可以的。 柠檬滚一滚，切掉两端，然后对半切，各分成四小块。去籽，放入杯子 2.取8—10片薄荷叶，在掌心拍一拍，这是为了让味道散发出来。放入杯子 3.可加适量的糖，然后用调酒的冰锤或者擀面杖也行。压一压，压出汁来。 4.加入3/4的冰进来。 最后倒入雪碧。薄荷味，柠檬装饰就好了。
咖啡耳挂，是现代打工族的续命方式 ①Sinloycoffee 国内千余家精品咖啡馆的供应商，但十分低调，知道的人不多 这家店原来只卖豆子，目前也有挂耳 豆子来自云南保山，是中国世界级的咖啡豆产地 喜欢喝小粒咖啡咖啡的朋友一定要试试 ②三顿半 颜值超高的挂耳咖啡 我认为的咖啡界的“国货之光” 豆子品质较好 香气十足 ③隅田川 小清新的风格 让人一看就想买 “用一杯咖啡创造属于你的空间，用精致冲泡你的心境” 种类繁多 总有一款适合你 挂耳咖啡哪个牌子的口感好一些？ 小资君推荐： “明谦咖啡” 明谦的挂耳是小资君最早接触的，几年前第一次入手的时候觉得自己的逼格简直炸翻天了，过了这么久，他家已经成为SCAA会员，而且还开设咖啡课程呢！ 它家的性价比之选是这款挂耳混合装，足足有十款口味，简直是在环游世界了，不过对于刚刚接触挂耳的新人来说，可以迅速的发现自己最爱的味道哦~ “折叠咖啡” 折叠空间藏身于南昌路的林荫小道里，是一家正经做手冲咖啡的艺文咖啡馆，咖啡馆二楼还有一块手工皮具制作空间。它们家的咖啡包装简洁，就像店里陈设的手工作品——很耐看。 折叠空间的单品手冲的豆子有14款可以选择，可谓是手冲爱好者的天堂。澳白咖啡口感浓郁，微苦回甜。阿洛默口感偏酸，夹杂着淡淡果香。每一种都自带风味。以后没时间在店里坐下来慢慢喝咖啡的盆友，可以买杯挂耳把这份愉悦带回家了。 “秋雪咖啡” 秋雪咖啡的手冲挂耳包白白净净，就像店面一样，纯真美好，就算自己在家冲上一杯，也可以摆朵小花，吹吹小风看看书，岁月静好。 秋雪家的每一个挂耳包，都是用的自家手烘的咖啡豆，下单后再烘培制作，保证豆子的新鲜度，现在已经有埃塞俄比亚豆，埃塞俄比亚西达摩，哥伦比亚，卢旺达等四种可选，性价比很高哦。 “粉那么浓” 看上去十分网红店风的粉那么浓也做挂耳，而且他家的挂耳咖啡将各种类咖啡依照浓度取了不同的名字，有痞子英雄，有重度患者，不同的名字又有不同的形象，非常有趣~这里还能买到可爱的各种挂耳包。 如果平时喜欢均衡一点口感的可以要杯“痞子英雄”，咖啡的味道很醇厚，是那种比较酸的味道，奶味比较淡。喜欢黑咖深烘培高咖啡浓度的话可以试试重度患者，听说一杯就可以失眠呢！ “三顿半” 三顿半的大满贯系列被称之为挂耳咖啡的革新之作，很适合入门选手，一步到位。买齐杯子、手冲壶和挂耳包除了他家也是没谁了。 喝咖啡讲究的小伙伴还可以给自己配个手冲壶，这样拗造型才够味！其实除了看上去很高级之外，4mm极细注水管的手冲壶可以帮助控水，保证咖啡粉被充分萃取，冲出品质更稳定的一杯好咖啡。 他家的挂耳有混合包装，也有可以自选口味的单品、拼配和快饮。像是有建议加糖加奶的House Blend No.2自家拼配2号带有明显的拿铁风格，也有很适合单喝的Yirgacheffe耶加雪啡和Pu Er云南普洱。云南普洱非常小清新，特有的茶香再加上比较温和的咖啡风味，几乎没有酸味，很细腻也很特别。
你好草鱼的做法大全，很高兴回答您的问题！ 草鱼有很多种的做法，可以焖，可以煎蒸，可以一鱼三味，又可以清水打边炉，但是我个人觉得润滑的还是清蒸比较爽口润滑！ 那么怎么做？ 1:首先将鱼清理干净起边，然后在背脊骨这里切开一刀，然后整条鱼栋起来晾干水，然后用豆粉在鱼肚子的背脊骨两边最多肉的地方涂抹一下到均匀！大概分多钟，然后用少量的盐把整条鱼涂抹均匀在腌制几分钟！ 2:然后切几块姜片在鱼的肚子里放几块，放几条葱在碟的上面，然后整条盖住葱条，鱼面上也放几块姜片，然后放一点白糖再鱼面上涂抹均匀，那么现在可以放锅里面蒸了！一般蒸的时间就要看鱼的大小了！以两斤的鱼来算，大概蒸4-5分钟左右就可以！ 3:那么4-5分钟之后，将鱼再锅里取出来，然后将先前放进去蒸的葱条取出来，蒸出来的水也倒出来，然后继续继续切葱丝和姜丝在鱼面上！ 4:然后丝锅烧油，把热油撒在姜丝和葱丝上面，然后可以加酱油了，切记酱油要饶着鱼周围撒，不要撒到鱼年上！这样子，一道:顺滑爽口的清蒸草鱼就大工告成了！ 我的回答完毕，感谢大家！ 草鱼豆腐的做法是怎样的？ 原料： 草鱼1条(重约500克)，豆腐250克，青 蒜10克，腌雪里蕻15克，料酒、酱油、白糖、花生油、鸡汤各适量。 制作： 1.将草鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净， 切成3段；腌雪里蕻洗净切成小块；豆腐切 成小方块；青蒜去杂洗净切段。 2.炒锅上火，放花生油烧热，放入鱼 段、雪里蕻、料酒、酱油、白糖、鸡汤， 烧至鱼熟，放入豆腐，烧至豆腐入味，撒 入青蒜即可。 功效： 清淡，鲜嫩，适口。孕妇食用不仅能 健身，而且有利于胎儿大脑的发育。
安溪铁观音十大品牌都不错（排名不分先后）铁观音品牌排名： 1、品十茶城 品十茶城创立于2009年，从一个弱小的Team，经过五年时间，成为综合性茶文化购物网站的第一品牌。 2、天福茗茶 天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”值营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶叶企业。 3、八马茶业 八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼是绯物质文化遗产代表性传承人，也是高山铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。 4、安溪铁观音集团 福建省安溪铁观音集团是一家专业从事铁观音生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。 5、华祥苑茗茶 华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺煳现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。 6、感德龙馨 感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、膊孢等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。 7、浔茗茶业 浔茗茶业是中国铁观音生产制晕钐的后起之秀，浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙后来复幸家业，浔茗铁观音成为中国铁观音市场的最好的铁观音(tieguanyin)品牌之一。 8、中闽魏氏 中闽魏氏经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。 9、理想茶行 泉州市理想茶叶有限公司成立于2000年，是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化企业，旗下拥有绿色生态茶园三千余亩，铁观音初制厂两处。 10、富源茶业 福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡–安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地。
我生活都在农村的干豇豆怎么做好吃，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。 所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。 所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。 所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。 要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。 摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。 把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。 我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。 首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。 然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。 然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。 把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。 豆角干怎么做能让它口感好？ 豆角干怎么才能烧的软烂？一个是烧制时间要长，另外一个就是泡发。泡发是前提，所以今天给你介绍3种泡发方法，你可以参考一下： 方法一凉水浸泡 首先在盆里倒入适量的凉水。 将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右。 把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了。 方法二温水浸泡 首先将干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质。 锅里倒入适量的水起火。 等待水沸腾后，加入一粒八角和两片香叶，把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。 方法三高压锅压制 首先将干豆角用清水洗净里面的杂质。 然后放入高压锅，加水漫过豆角，盖上盖子。 等高压锅开始冒汽，关火或者拔掉电源，焖10分钟即可。 注意事项： 干豆角用冷水浸泡营养流失较小，用水煮营养流失较大。
我在南方一线城市城中村打工三十余年猫肉怎么做好吃，我亲眼目睹过一次，本地原住民做的一道美味汤！ 南方沿海一线城市，有道名汤叫：龙虎汤！主料是猫肉，蛇肉，乳羊羔肉，老鼠肉！ 猫：猫科动物，虎也属猫科动物之一。 蛇：俗称小龙！ 猫肉和蛇肉一起炖几个小时，原住民称为：龙虎汤！ 有天夜半三更巡逻到一原住民家门前，灯火通明，看到七八个二三十岁，年龄相仿的人，正在兴高采烈，谈笑风声，笑语不断，手忙脚乱的，正在烟熏火燎的炖一大锅什么汤。由于他们都是原住民，又都认识，便上前询问炖的什么好东西吃？本地佬说：你辛苦了，来来，我给你剩一碗你尝尝：很香！很甜，很美味，很有营养，很大补，很补肾状阳地，不是天天就有的，不是想吃就能吃到的：龙虎汤！！ 我用强光手电筒，冒着热气腾腾，冒着香味的铁锅里仔细一看，不禁吓我一跳：他的妈她的娘也，只见锅里炖的有：退光毛去了内脏的猫肉，一条一米多长被扒了皮的不知名的蛇，一个一斤来重的退了毛除了内脏的小羊羔，还有几只退了毛，去掉内脏的白白的老鼠！ 本想夜半三更，饥肠辘辘，能混口汤喝其不美哉？可没曾想，看罢后我立即食欲全无：谢谢老板，您几位慢慢享用，我巡逻去了，巡逻去了，再见再见！此时我比退了毛的老鼠，羊羔，猫，蛇跑的都快，生怕逃晚一步会把我衣服扒光当做人参和猫蛇羊羔老鼠一起炖了汤似的！ 我是来自内地打工的，我们家乡从来不吃猫肉，蛇肉，更不敢吃老鼠肉的！这也可能是各地方的文化差异，风俗习惯，饮食习惯，饮食文化不同吧！ 请问猫肉怎么做比较好吃？ 推荐这几种烧法~ 冬笋炆猫肉 【原 料】 ：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2。5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-。5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。 【制作过程】 将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 2。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。 圆肉党参炖猫肉 【原料】 桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。 【制作方法】 将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。 【用法】 吃肉饮汤，隔日1次。 【效用】 健脾益心。 【适用范围】 适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。 意式烧猫肉： 原料：150克黄油, 150克奶油,松籽,盐, 胡椒,葡萄酒, 3个胡萝卜, 芹菜, 1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香, 1只野猫, 鼠尾草 做法： 1，准备一只大约两公斤重的猫，剥皮，掏空内脏，洗干净。 2，切成小块放在一个砂锅里，放进香料，浇上红酒，腌制至少48小时。 3，锅烧热，化开黄油，把砂锅里所有的东西倒在锅里，加高汤，放适量的盐和胡椒。 4，1小时后，倒出过筛，滤出汤汁备用。 5，锅中重新放入黄油，再放入煮熟的猫煎一下，重新放回剩下的汤汁，再煮20分钟。 6，加入奶油和松籽拌和。 酸辣猫肉（广西菜） 原料：猫肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2。5克，大葱、生姜适量。 做法： 1、 将猫肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽1。 5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。 2、 再将猫肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。 3、 炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的猫肉分两次投入油中，炸至泵ㄦ有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入猫肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里。 4、 汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛猫肉的碗中，即可。 特点：质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。 红烧猫肉： 主料：猫肉 调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法： 1、将猫肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入猫肉，炸成银红色捞出控干油； 3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后，用小火?\20分钟。 最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。 特点：猫肉细嫩，味麻、辣、鲜、香。 提示：炸花椒时要把花椒炸糊，要麻香味。 春笋猫肉 原料：鲜猫肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉汤1000克，味精1 克，精盐2 克，花生油60 克。 做法： 1）将猫肉洗净，切成3 厘米见方的块，春笋切滚刀块。 2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下猫肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30 分钟后加入春笋；待猫肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。 特点：色红油亮，肉酥味美。 香辣猫肉 原料：鲜猫肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。 做法： 1、 将猫肉放入清水中浸泡一天。 2、 大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。 3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。 4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。 猫肉有些酸 所以不适合清蒸和炖煮 比较适合重口味调制 个人建议先腌制 腌料注意增鲜除酸 腌料中放些啤酒 也可以是绍酒 腌好后可以煎或者红烧 和其常规的做法一样
现在很多朋友都自己在家里酿造白酒自制白酒，也就是从淘宝上购买一套设备自己酿酒。 其实从2012年开始我就接触这一类酒类发烧友，因为很多专家一直在宣传一种观点：自酿酒不健康。因为我个人属于酱香型白酒白酒的专业从业人员，加上最近几年来酱香型白酒的持续热销，所以发烧友们也经常与我交流。 首先我可以很肯定的说，自酿酒健康问题主要是操作规程规范与严格，那酒就是健康的。完全没有必要一杆子说自酿酒不健康。 因为我曾经现场实地学习过好几个自酿酒圈的知名发烧友，他们的酿酒操作规程规范程度完全不亚于全国知名白酒企业，无论是上甑操作还是说摊量操作，唯一的缺点就是家庭自酿每甑的粮食太少，进而酒的产量就很少，所以在蒸馏取酒的时候不如酒厂的大甑蒸馏方便量质取酒。 我也品尝了重庆娟介的小曲五粮清香和浓香，酒虽不及大厂的味正，尤其是浓香型白酒因为没有老窖泥的作用所以香气不够浓。但是从酒的口感上来说完全的超过了很多三流浓香型白酒的纯粮食浓香型白酒。 还有一个问题就是勾调问题，因为自酿酒的朋友们都要求酒原汁原味，所以都很少注重勾调，我也曾经给酒友们建议为了口感更好还是应该勾调一下，简单点说也就是把他们的酒重组一下。但是酒友们的反馈是就那点产能压根就不够朋友们喝。那里有酒长期吃饭哟！更不要说勾调。 我的建议是这样的，自酿的酒友每年都给自己一个目标，例如说每年都要存1吨酒，这样连续的10年下来，基本上老酒略微的足了，然后就酒把这些酒的口感进行分类，尤其是那些掐头后的高浓度香气香味非常丰富的和酒头差不多的酒。这些酒作为调味酒是最好的。当然如果有条件可以适当的使用一些其他香型的优质陈酒做调味酒。 自酿酒是否需要勾调的问题我曾经给一个云南的酒友做过实验，当时就是在他的酒坊里面。我用他的2年的小曲清香玉米酒为基础，每100斤加了半斤五年的玉米酒和100ml十年的玉米酒和100ml八年陈低度酱香型白酒，稳定三四天以后我们大家的一直认为都是酒的玉米味明显的短了，而且闻香更浓郁和舒适优雅。完全没有单独的2年陈的玉米酒那么刺激，口感也更柔和而且滋味更丰富。 最后，茅酒手艺人给想自酿的朋友一个善于的提醒，酿酒简单酿好酒很难，自古有句话酿酒做豆腐没有人敢称师傅。 在你没有很深厚的基础情况下千万不要自酿酒，说不定你酿造的不止不是琼浆玉液而是一杯“毒酒”。一不小心就把自己喝出问题，正是基于这样的原因，很多专家都建议从法律上禁止自酿白酒，因为我们经常都会发现一些酒友喝了自酿的酒以后身体出现不良反应，甚至是眼睛受损的。 更多白酒相关问题，请私信茅酒手艺人或者说微信给maojiuyr留言。 家庭酿酒最简单的方法是什么？ 由于互联网时代的步伐突飞猛进，现在酿酒技术也不是什么技术了。本来酿酒技术就并不神秘，只是由于过去一些地方的酿酒人为了垄断技术与市场，把中国的酒文化故意魔化了。 随着中国手工制造业的发展，又为家庭酿酒创造了便利。一套家庭酿酒设备，从几百元到几千元都有了，使得家庭酿酒方兴未艾。 中国未来白酒文化的潮流方向是:原生态，零甲醇，不含任何食品添加剂。将来，会所酒厂，私家酒厂，企业内部酒厂等等将成为一种生活方式。 家庭酿酒，比较简单的是米香型白酒，跟甜酒的工艺差不多，只不过所用的酒曲不同罢了。 把粮食蒸煮熟透，摊凉至28度，拌曲，保温恒温28度糖化24小时，然后加100%～120%的清水，密封发酵15天左右，然后蒸馏取酒，想要多少酒精度，就接够多少酒精度。就这么简单。 如果想喝到相当于茅台，五粮液，剑南春，杏花村，汾酒等等等高品质的白酒，那就要有专业的窖池，专业的技术了。但是也不难。广西鹿寨源野酿酒技术有限公司专业酿酒技术培训，也可以远程教育指导大家酿造出高品质的白酒。 好吧，这次就给大家分享到此了。以上纯属个人观点，仅供参考，不喜勿喷。如果觉得有所裨益的，请大家给点个赞，点关注，转发一下，以示鼓励小编吧。谢谢大家！
口感最好的绿茶主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、开化龙顶、黄山毛峰、信阳毛尖等，其中西湖龙井是我国的十大名茶之一，以狮峰出产的品质最好，以色绿、形美、味醇而闻名于世，外形扁平挺直，滋味甘醇爽口。 绿茶哪个品种口感最好 洞庭碧螺春是十大名茶之一，主要产于江苏省的苏州洞庭湖一带，由于当地地理气候的特殊性，形成了别具特色的品质特征，外形条索紧密，口感醇厚，入口后回味无穷。 开化龙顶的产地是在开化县一带，故因此得名，在我国古代时期就被列为皇室贵族的贡茶，经过冲泡后的汤色清澈明亮，浓郁甘醇，香味独特。 信阳毛尖以独特的细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿而著称，其颜色鲜润，干净，不含杂质，冲后香高持久，滋味浓醇，汤色明亮清澈。
阳光玫瑰香味浓郁，玫瑰香中混合着适量的桂花香味，甜度较高，口感较好，脆而汁多，阳光玫瑰食用时不用像其它葡萄那样剥皮吃，因为其果皮很薄，没有涩味感，可以直接带皮吃。 阳光玫瑰产地是哪里? 阳光玫瑰葡萄原产欧洲，为二倍体欧美杂交种，又名夏音马斯卡特、闪光玫瑰、耀眼玫瑰、金华玫瑰。 由日本农业与食品产业研究所用安芸津21与白南杂交选育，2006年正式登记，2007年南京农业大学陶建敏教授引入我国。 目前我国很多地区都有栽种，主要产地有新疆、陕西、甘肃、宁夏、江苏、云南、广西等地区。
口感柔和醇厚，余味清爽。清香型白酒清香纯正、酸甜柔和、诸味协调、后味很甜、口感清爽。相对于浓香型白酒，清香型白酒的口感更好，第一次入口微辣，持续时间长，不刺激。 清香型白酒口感 清香型白酒也称汾香型，酒的代表有山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒。 生产清香型白酒采用大麦、豌豆制曲，生产时用三种大曲：清茬曲、红心曲、后火曲(高温曲)。 清茬曲、红心曲、后火曲三种大曲在生产工艺、生化指标、微生物种群数量以及在产酒量上有差异。