1 主料：东北大米 用自配量杯量米 2 把米淘洗干净 3 把大米放锅胆内，按标准加进水（水量可按自家大米特性及个人口感添加） 4 通电后，按个人喜好选择米饭口感，米饭烹饪方式以及大米的种类（所选功能会不停闪烁）。我按自家口感选择了劲道、灶烧饭，用的短粒米 5 选好后按开始键便完成了 6 液晶屏上会显示所有操作 7 做好的灶烧饭，看看锅底，这就是传统灶烧饭的特色！
1 东北优选胚芽米 2 地瓜削皮，切块 3 大米淘洗一次和地瓜一起煮粥 4 大约煮25分钟左右粘稠即可
1 粘米粉和糯米粉混合，用不粘锅炒到微黄，晾凉备用 2 在炒好的米粉里加入格琳诺尔的有机亚麻籽油 3 在放入纯牛奶和蜂蜜，蜂蜜也可以根据自己喜好用麦芽糖浆代替 4 揉成面团饧一会儿 5 取大约20克面团加入抹茶粉揉成绿色面团 6 剩余的面团加入黄金芝士粉 7 揉成橙色面团，两种面团都饧1小时左右 8 莲蓉馅和肉松酥按需要的量放锅里，莲蓉馅做的可以稍微软一些，这样比较容易和肉松酥混合。莲蓉馅的具体做法参考我前一个食谱。肉松我做的比较碎，是肉松酥的形态，不是丝状 9 揉成团 10 分成10份 11 橙色面团也分成10份 12 面皮压扁包肉松馅 13 绿色面团弄大约2克把模具中叶子的部分覆盖，然后放入包好的坯成型 14 成型后脱模即可，切开看看，满满的肉松馅，俺家宝贝很喜欢 15 做好的柿子形状的肉松月饼，形状和外皮都是今年超火的，还无需烤箱，快来试试吧！“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”
1 狠粮优选的大米收到啦，狠狠狠新鲜哦~~ 2 首先准备米粥材料，米和水的比例控制在1:5左右 3 米淘洗干净，放入锅中，加清水，大火煮开后转中火，煮成米粥后，关火，备用 4 煮米粥的时候来准备中种面团，175克的高筋面粉，105克的清水加上3克酵母 5 用厨师机揉成团，放在温暖的地方进行发酵 6 发酵至三倍大的中种面团 7 将发酵好的中种面团撕成小块，放到厨师机的搅拌缸里（这里将面团撕成小块，是为了尽快的搅拌均匀）加入主面团除黄油以外的所以偶原料，揉成光滑的面团 面团能扯出略厚的膜时加入实现软化好的黄油，继续搅拌只能扯出较为结实的手套膜 这里值得注意的是：原方中使用的是有盐黄油，我这里用的是无盐的淡 8 揉好的面团整理一下，盖上保鲜膜室温静置30分钟 9 静置后的面团分割成12份，每份40克左右 10 滚圆后，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟 11 取一个松弛好的面团，擀开呈牛舌状 12 翻面后，靠近自己的这一边压薄 13 自上而下卷起，两端捏紧 14 整齐码入烤盘中 15 进行二次发酵 我是用的是烤箱，选择发酵档，温度设置为38度，底部加一层烤盘，倒上热水 发酵至1.5-2倍大 16 发酵好后，取出烤盘，表面喷水，撒上白芝麻装饰 烤箱预热 17 将烤盘送入预热好的烤箱 上火180度，下火200度，18分钟左右 注意上 色后加盖锡纸 18 狠粮优选精米，足够新鲜才能吃的更健康！
1 材料准备 2 在面包机中放入液体，然后加入鲜酵母 3 加入大米面包粉 4 揉到面团光滑，可以拉出厚膜加入黄油 5 搅拌至黄油完全吸收面团，可以拉出比较薄的膜分成两份一份滚圆，另外一份加入斑斓粉 6 用面包机活均匀 7 将双色面团分别分成五个小面团。逐个滚圆放温暖湿润的地方发酵至两倍大 8 表面筛面包粉，用锋利的小刀割口。190度烘烤25分钟。斑斓世家斑斓粉，烘焙之道独于匠心
1 我用面包机和面，先把黄油提前隔热水融化，把融化的黄油，鸡蛋液，水，盐和糖先放入面包桶内 2 在筛入大米面包粉，放入酵母。（酵母最好用耐高糖干酵母）如果不用机器手动和面的话，除了黄油，把所有材料混合揉匀，在放入黄油揉光滑，可以中间饧两次后再揉，这样比较快，还省力 3 我用面包机，启动面包机的和面程序，半小时后面和好，和好的面团表面有点粗糙的感觉 4 然后取出面团在面案上再简单揉几分钟，面团就会变得细腻光滑了，揉好后，把面团松弛5分钟 5 再把面团分割成3个均匀的面剂子，再滚圆 6 把每个面剂子先擀成宽约20厘米的长方形 7 在把两边向中间折叠，再擀薄后卷起 8 卷起的面卷滚一滚，比较瓷实，在移到菜板上用刀剁分成三等份 9 整理后，切面向上放入烤盘，这时候盖好发酵 10 发酵到两倍大，表面刷上水，撒上椰蓉 11 烤箱预热190度，烤盘放中层，上下火，烘烤22分钟，中间10分钟后记得加盖锡纸。烤好取出晾至温热时就可以装袋密封了
首先这个小品不是《卖大米》，是1991年元旦晚会 小品《大米·红高粱》由郭达妹妹你大胆地往前走、杨蕾、吴刚表演。小品别名《换大米》，因广泛流传小品中经典台词换大米而被人们熟记，换大米也就成了这个小品的另一名称。 其中郭达改编成换大米的桥段很经典。改编的这首歌也是一部很经典电影《红高粱》中的插曲《妹妹你大胆地往前走》。 《妹妹你大胆地往前走》是张艺谋1987年导演的电影代表作《红高粱》中的插曲，由赵季平作曲，张艺谋作词，具有浓烈西北风的粗犷风格，一经播出就深受大家喜欢，并且纷纷模仿翻唱。 歌词妹妹你大胆地往前走往前走 莫回呀头通天的大路 九千九百九千九百九呀妹妹你大胆地往前走呀往前走 莫回呀头通天的大路 九千九百九千九百九呀妹妹你大胆地往前走呀往前走 莫回呀头从此后你 搭起那红绣楼呀抛洒着红绣球呀正打中我的头呀与你喝一壶呀红红的高梁酒呀红红的高梁酒呀嘿妹妹你大胆地往前走呀往前走 莫回呀头通天的大路 九千九百九千九百九呀妹妹你大胆地往前走呀往前走 莫回呀头从此后你 搭起那红绣楼呀抛洒着红绣球呀正打中我的头呀与你喝一壶呀红红的高梁酒呀红红的高梁酒呀嘿妹妹你大胆地往前走呀往前走 莫回呀头
到过泰国旅游的朋友泰式菠萝饭，相信都对一道酸甜可口的泰式菠萝炒饭念念不忘。其实，这款炒饭完全可以在家自制，做法并不复杂，味道也不输外头餐馆。 首先准备好食材，需要用到菠萝一个（壹周君习惯选泰国本土产的香水菠萝，不但果肉汁水饱满，果香更是馥郁）；大碗隔夜米饭；新鲜虾仁；青豆一小把；胡萝卜、洋葱切小丁；再加极为重要的两味调料：蚝油、鱼露。 虾仁收拾干净后，先用料酒腌制。然后处理菠萝，剖开后去掉四分之一，留下四分之三备用，一般是用刀顺着菠萝内壁划到底，再从中间一格格划开，用勺子挖出果肉，部分果肉切丁备用。 菠萝炒饭用的是橄榄油。油锅烧到八分热后，下虾仁炒至断生时捞出；然后打一个鸡蛋，搅碎炒到蛋花状时，捞出； 胡萝卜丁、洋葱丁、青豆再一同下锅，炒到香味溢出时，加入适量蚝油，然后倒入米饭，将米饭和一应重要配料翻炒均匀后，加入鱼露、黑椒末，最后再倒入半熟的鸡蛋碎、菠萝丁。所有食材充分融合后，起锅。 一道成功的泰式菠萝炒饭，其成功有两大秘诀。 一是菠萝的选择，果肉过酸过甜都不行，甜了很容易吃起来发腻，酸则会破坏整份炒饭的口感。 然后一定要放鱼露。鱼露其实就是鱼酱油，是一种原产中国福建、广州等地，以小鱼小虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。 上好的鱼露色作琥珀，同时兼具咸、鲜二味，用在菠萝炒饭中，一边吊出虾仁的鲜，一边又中和热带水果的甜，让整份炒饭的口感层次更加丰富。 泰国大米好吃还是东北大米好吃？ 东北大米，一种不就菜就能吃一碗米饭的米！ 泰国香米是灿米的一种，东北大米是粳米 左上为灿米；右下为粳米 多少南方小童鞋来了东北，被东北大米震撼到： 1.1南方人。 之前一次去大连，全桌人在吃火锅吃撑的情况下，本地朋友叫上了一盆白米饭。一开始不屑之，一入口，我去！空吃一碗饭！ 1.2当我来到东北上学以后，一切都改变了。第一次吃食堂的米，我就惊呆了！这真的是食堂用的米么?泛着点点微光，冒着淡淡的热气，表面滋润而不黏腻，咬下去清爽弹牙，却又有粮食的软糯感，完全满足了处女座的我对一碗既水润又有嚼劲大米饭的渴望。。。 虽然，口感这东西，一个人有一个人的评价，一个人有一个人的爱好，但是关于粳米和灿米确实在营养成分含量上是不同的，也导致了口感的不同： 2）因为东北昼夜温差大，植物光合作用比较充分，也因为东北每年只种一季水稻，生长时间长导致了与南方大米有以下区别： 灿米：淀粉含量70%左右，蛋白质8% 粳米：淀粉含量高于80%，不到7% 粳米淀粉含量要高于灿米，所以也比灿米要好吃的多。因为淀粉会分解成糖，所以会感觉很香甜 所以，是要好吃，还是要营养自己决定喽！ 我是吃货囤积部，欢迎关注，批评指正
配送行业我做过的也有粮油，兼顾着送米，当时是在一个大菜市场给人送的，每天天不亮就出门了，早上五点半出门，六点钟和店里的老板基本同时到达店里，晚上六点半左右收工，这行业赚的都是辛苦钱，起早贪黑的，，粮油呢，人家是整车送过来的，拿个批发价，粮油店的最新营销模式。一般利润在5-20一桶，就看你跟什么人拿的货，当时也有从公司里偷偷拿出来，在贩卖给老板的，是质量非常好的，。拿货价格底，赚的就越多，米铺的大米卖的也非常好，早上各家饭店的采购商都过来3-5包的过来买，利润也是非常乐观的，一百包大米，一半俩天到三天左右卖完，。一这俩者皆可同时做，一个月下来 老板多跑饭店销售的粮油米铺，3-5万不成问题 。就是这个行业非常的辛苦，搬上搬下的，如果到了夏天送，简直是汗如雨下。。受不了起早贪黑，谨慎入行。 大米销售最好的经营模式是什么？ 大米是人们必不可少的必需品，只要你的大米好吃，质量过硬，运用一定销售方法，是可以卖好的。 主要有以下几个方法可供参考： 1.先试吃，再付款到各小区门口售卖，刚开始，人们没吃过你的大米，都不敢轻易买。 所以，如果你对你的大米有足够的信心，你可以让人们先称一两斤，回家吃了，觉得好了再付钱。 2.异业合作想想人们一般买什么东西的时候会买大米？ 比如，你可以和卖油的商家联合，买油再买大米可以有优惠；或者可以跟卖日用品的商家联合，推出购买大米换积分，积分换洗衣液活动等等。 3.微信营销你可以找几个附近的人多一点的微信群，再找群里面有发言权，有影响力的人，做转介绍。 因为一般在微信群里直接打广告，都是无效的，人们会很反感，所以绝对不能直接打广告。 可以采用迂回的方式，用闲聊的方式，让你找的人很自然的说出来，增强人们的信任感。（有点像人们常说的托，不过只要你的米好，这样的托，也是可以接受的。） 4.内容营销如果你主要针对本地售卖，可以到本地的一些公众号或者网站，甚至自己有运营能力的话，在自己的平台，发布内容。 也就是人们常说的软文，潜移默化的影响人们的购买决策。 5.主动发起活动比如，你可以策划一个“某某地区最受欢迎大米”，让人们积极参与投票，增加你的大米曝光率。 当然，最终结局，最好是你的大米是票数最高的。所以，在策划的时候一定要慎重。 除此之外，还有很多很多方法可以用，结合你的实际情况，一定会有好的方法。
于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭碗简笔画。那么粮食米饭的简笔画要怎么画呢?小编今天教大家画粮食米饭，步骤很简单，你喜不喜欢白白的香喷喷的大米饭呢？这篇文章就描述一下怎么画大米粒和大米饭的简笔画。一起来学习吧! 1、碗身的部分：如图在纸上画一个半圆，这是碗的碗身部分。这一部分尽可能的规整。 2、碗底部分：如图在画好的碗身的底部，画出一个长方形，这是碗的底。 3、米饭：我们如图所示，在碗的上部，利用虚线画出米饭的形状。米饭要窄于碗的宽度。 4、米饭的热气：在画好的米饭的上面，我们利用波浪线画出米饭的热气。注意波浪线要有错落的布置。大米饭的简笔画完成。 5、米粒的绘画：在纸上，画出如图的类似不规则的椭圆，米粒的顶端有一定的凹陷。 6、在米粒凹陷的部分，用线条勾勒出小坑的部分。米粒的简笔画完成。
糙米的功效与作用是什么糙米？ 糙米性温、味肝，有健脾养胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的功效。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，与白米相比，较高程度地实现了稻谷的全营养保留，具有很好的食疗作用。 1.糙米中，钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。 2.糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环，并且能帮助消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。 3.糙米含有大量膳食纤维，可促进肠道有益菌群增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。 4.糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖尿病或糖耐量受损的人很有帮助。 5.糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同等量的糙米时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。 本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核 点这里，查看医生回答详情 糙米和大米，哪个更有营养？ 精米和糙米，谁的营养价值高？首先给出大家结论：从营养素含量的角度上来看，糙米的营养价值要高于精米 1、糙米和精米的区别 糙米属于全谷物，仅仅去除了稻壳，精米在碾磨加工的过程中去除了糊粉层和胚芽，剩下的只是胚乳部分。 从下面图中可以了解到谷物的膳食纤维、维生素和矿物质主要集中在糊粉层及胚芽中，随着加工精度的提高，精米中的这些营养素含量也随之迅速下降。 2、算笔营养账，看看糙米和精米的营养价值相差有多大 如果某天你在一份糙米饭（糙米50g）和一份大米饭（精米50g）之间犹豫，咱们来比较一下它们的营养素含量，就容易做出选择了。 看到了吧，糙米饭的各种营养都更胜一筹，在这场较量中，糙米完胜！ 3、糙米营养价值虽高，但是口感差，食用糙米可以这样做。 但是有的人说了，油润发亮的大白米饭多好吃啊，让我天天吃粗糙的糙米饭，臣妾我做不到啊！先不要急着下结论，中国居民膳食指南中建议“一般成年人每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g”，所以并不是说为了营养要完全吃粗粮，而是应该做到粗细搭配。根据指南的建议，差不离一天的主食中有1/3的粗粮就可以了。例如做米饭的时候可以用2/3的精米和1/3的糙米来搭配，这样大米饭的口感还在，又符合了膳食指南的建议，增加了主食中的营养素含量。 做米饭的时候可以不仅仅选择糙米，还可以搭一些红豆、薏米之类的其他粗粮，将这些粗粮用水提前泡上一段时间，蒸后和大米的口感才能一致，在煮饭前加上1g油，还可以让米饭更加油润。营养和美味一举两得，大家可以尝试一下哦。 于仁文健康问答团：注册营养师 王蕾
大米经过打磨成粉后，便得了个书面的名字——粘米粉粉利的做法。 虽叫粘米粉，它却粘性不强，不过好在它香味独特，在制作小吃上是一把好手。 最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。 下面分享其中几种的具体做法： 松软可口的米发糕 【准备食材 】： 大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用） 【做法】： 1、大米洗净、晒干、磨成粉； 2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒； 3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起； 4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。 风味独特的米饺子 【做法】： 1、米粉中加入沸水揉成光滑面团； 2、取小块面团，用手捏成小碗状（米粉的延展性不强，所以最好用手捏）； 3、装入做好的饺子馅； 4、包好饺子，上锅蒸熟即可。 香煎萝卜糕 【准备食材】： 白萝卜半根（去皮前大约260g，去皮后大约230g）、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量 【做法】： 1、白萝卜去皮后切丝，不要太细，稍微粗点儿口感更好； 2、腊肠切成小丁；虾皮或者虾米洗净备用； 3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状； 4、锅中少许油，放入腊肠丁炒出油； 5、加入虾皮，炒均匀； 6、加入萝卜丝； 7、小火炒至萝卜丝软，要小火炒，可以把萝卜丝里的水份去除一部分； 8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里，搅拌均匀，放上蒸笼； 9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右，可以用筷子插一下，筷子出来干净即为蒸好； 10、冷却后倒扣取出萝卜糕； 11、切成小块就可以吃啦（用搅拌片切效果最捧）； 12、平底锅烧油，煎萝卜糕；煎至两面金黄即可；煎的程度自己决定，豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~ 平底锅烤发糕（也叫米粑粑） 【准备食材】： 粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g 【做法】： 1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后，加入糖粉一起搅拌均匀 2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置发醇至2.5倍大； 3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀，平底锅刷油，倒入米浆，表面撒些芝麻，全程小火烙至两面发黄即可。 【小贴士】： 发酵好的粉浆在倒入锅之前，一定要再次搅拌均匀，以防止部分米浆沉底，做出来的不均匀；平底锅做的米糕，后煎的那面会因为受热不均匀会出现峰孔状，如果用电饼铛则会两面平整，只在中间有蜂孔状；但都不影响最后的口感一定要全程小火，不要烙过了！ 除此之外，还有蒸的米蛋糕也是很好吃的哦，做法跟我们前面发过的紫米蛋糕做法一样，将紫米粉换成大米粉就可以了。 以上就是豆妈的分享，您还知道哪些大米粉好吃的做法？别忘了下方留言分享给大家呀！ 豆妈，分享简单又好吃糕点、早餐、家常菜；喜欢的朋友，别忘了关注我哦~
墨脱二姐水稻种植的六个过程图： 农民种植四季的过程播种->施肥->灌溉->收成。 下面以水稻为例进行举例说明： 稻田地是不能 “漏水” 的，否则水稻因缺水、缺肥而长不好。 水稻田里，须翻地、耘地、施底肥。 先在 “秧田” 里播种育秧。秧苗长到 一尺长短，就可以 “插秧” 了。 田间管理的作业，主要是除草、灭虫。 水稻 “杨花” 的时候，及时追肥。 水稻具体流程如下： 【开垦】将一块地先开垦一番，即犁地。 【播种】犁地后在田埂靠近水源之处锄一块地方作为播种。种子一般是浸泡-发芽-播撒-引水灌溉-成秧苗。秧苗在播下后需要用白色塑料膜盖住，因为雨水多，或者西北风冷。与此同时对田地进行引水灌溉，施肥（早肥），撒稻灰，一些肥沃的营养物质。 【插秧】大约长至15-20cm左右，便会把所有秧拔起，然后插秧，接下的一个星期里，如无细雨，需，每天灌溉，如有大雨，秧苗倒塌，需补种。直到秧苗成长。 【养护】由于南方降水多，除偶尔田地干裂引水。稻田病害枯黄喷药，大概再施2-3次肥料即可。此后几月，若无天灾，则岁月安好，相安无事。若遇台风，收成减产，还需开沟排水排涝。 【收成】当水稻长成，稻米饱满，选择一个天气好的日子，便可人工收割或叫收割机收割，一般他们都会说一句“谢邀” 谁知道南方种水稻的步骤？ 大家好！我是廖二哥，作为一个地地道道的南方农民，我来回答谁知道南方种水稻的步骤。 在我的家乡在广西北部，祖祖辈辈以种水稻为主，关于水稻种植步骤略知一二，下面我以早稻种植步骤的顺序给大家列一列种水稻的步骤。 一、水稻播种育苗（抛秧育苗法） 南方水稻播种育苗一般是4月初清明前后，称为清明秧。清明秧播种育苗完成后紧跟稻田整理，耙田犁田工作有序展开，等到秧苗龄达到25天左右就可以移栽。 二、抛秧 25天后五一劳动节前后，稻田整好了，秧苗可以移栽了，移栽前的稻田放好底肥，一般用普通复合肥每亩100斤做为底肥，底肥下田后再耙一次田，为了让底肥更加均匀，最好估计一下当天能抛几块田，就放底肥耙几块田，预防下大雨肥水流走，然后开始抛秧。 三、秧苗第一次追肥打农药 秧苗下田后4一7天开始对秧苗施肥，施肥以氮肥为主，通用尿素追肥，由于秧苗还小，每亩适量即可，大概每亩10一15斤尿素可以与除草剂一起混合撒下田，施肥后第二天可以打农药，主要防止牙虫
1.大米淘洗干净后加水没过米，冷水浸泡5小时以上大米面的做法大全集。 2.泡好的米,泡好以后用料理机开始打浆，打完后用筛子过滤一下米渣，若有米渣，可以过滤出来，将米渣重新再打一下，直到把所有的籼米渣都制作成了细腻的米浆。 3.将打好的米浆内放入适量盐静置半小时后，将上面的清水缓慢倒出，只留米浆。嫌麻烦的也可以直接买粘米粉用弱碱水调米浆，米粉和水1：1.5，或者1：1，1：2，都行1：1做出来的比较有筋性，1：1.5，1：2做出来的比较软。不过打的米做出来口感较好，米粉调出的米浆可以直接蒸。 4.然后就是烫浆，烫浆可以说是能否制作好面皮的最关键步骤。浆烫得好，这凉皮就非常好吃、光滑、可口、筋道。所以烫浆的时候必须是沸水,一般情况下加水就是5斤浆加一斤水,必须顺时针方向转搅,搅到浆盘里的浆没有颗粒,就是弄得比较均匀。 放入两小勺子玉米淀粉搅拌均匀，稀稠度像摊煎饼时那样的稀稠度，即可蒸制。 5.先取一锅倒入适量水，开火烧水。取一平底盘子，盘底刷油，倒入适量米浆，晃平，以便米皮薄厚均匀，用夹子将其放入已烧开水的锅内蒸，大约三分钟盘内米浆起大泡就是熟了，用夹子取出揭下，米皮就制作好了 6.制作好的米皮，切成细条 7.上锅煮的时候，就是不要煮的太烂，先烧开水，把粉放下去，软了就捞起来，在用凉水浸泡，在煮的时候八分熟的样子就好，煮久了粉容易断。 用大米面粉可以做米面皮吗？ 可以的，自己在家可做只要有料理机和微波炉就可以做。1用电饭煲自带的量米杯量取2杯大米。 量好的大米放在盆内，加入适量冷水没过大米，用筷子朝一个方向搅拌几次，把水倒掉。 盆内的大米中重新加入适量冷水，没过大米表面。 盆的上方拉一层保鲜膜，把盆放在冰箱，让大米在水中浸泡，夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时。 2 昨天泡的大米，在冰箱浸泡一夜，然后今天用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米。 舀取1勺泡大米的水，按照1勺大米1勺水的比例，把大米和水放入料理机的磨浆杯内。磨浆杯安装在主机上，通电，把大米磨成米浆。 磨好的米浆用细筛过滤，如果细筛里有残留的大米粒，放入磨浆杯内继续打成米浆。 打好的所有米浆混合放在盆内。 用勺子舀起，米浆成略显浓稠的流泻状液体。 3大米浆的点制过程（俗称“点浆”）磨好的米浆内放入1/2茶匙食盐。 用筷子朝一个方向搅拌，把食盐和米浆搅拌均匀。 锅里放入适量冷水，大火烧开。 用火锅通用的勺子舀取3勺开水，淋在米浆中间，这就是所谓的“点浆”。 米浆在遇到热水冲击的情况下，会有凝结现象，用勺子把米浆块搅拌开。 使米浆成流泻状的稀米浆。（贴心建议：如果大米品质不好，建议点好浆后加入少量淀粉水，增加米皮的韧性） 4大米浆的蒸制过程（米皮的成形） 锅里余下的热水中支好蒸架，开大火把水继续烧开。 准备一个盘子，我用的披萨盘，盘子底部均匀的刷一层食用油，刷食用油的目的是为了米浆不粘底。 舀入适量米浆，使米浆呈圆形均匀的铺在披萨盘底部。 等水烧开，把装有米浆的披萨盘放在蒸架上。（一定要等到锅里水花翻滚时，再放入装有米浆的盘子，这样米浆遇热气，会很快凝结成透明状；如果冷水放入，随着水温升高，产生大量水蒸汽的同时，米浆也会吸收水蒸汽产生糊化，这样就影响蒸制效果，不利于成形） 盖好锅盖，大火蒸制3～5分钟。 蒸至米浆凝固变色，表面起泡且成透明状时关火，一张米皮就做好了。 5米皮的冷却与摆放过程准备一盆凉白开或冷水。 把披萨盘从蒸架上取出，放在凉白开或冷水浸泡1分钟，让米皮冷却。 冷却的披萨盘从凉白开或冷水中取出，用手沿着米皮与披萨盘接触的边缘，轻轻把米皮揭起。 把米皮揭下。 揭下来的米皮放在案板上，在米皮表面均匀的刷一层食用油。 依照以上米皮的制作方法，把所有的米浆都蒸熟做成米皮，依次叠放在一起（每次放好一张米皮，都要在表面刷一层食用油，目的是米皮之间不会互相粘连，食用的时候拿取自如）。 6 微波炉制作米皮的方法 准备一个微波炉适用的盘子，盘子底部均匀的刷一层食用油。 舀取适量米浆，使米浆呈圆形均匀的布满盘子底部。 盘子上拉一层保鲜膜。 盘子放入微波炉中。 关好微波炉门，高火100度。 微波加热时间1分30秒，启动微波炉开始工作。 微波炉停止工作后，取出盘子撕掉保鲜膜，盘子里的米浆变色凝固，呈透明状。 准备一盆凉白开或冷水，把盘子放在水中浸泡1分钟，让米皮冷却。 冷却的披萨盘从凉白开或冷水中取出，用手沿着米皮与盘子接触的边缘，轻轻把米皮揭起。 把米皮揭下。7 米皮调味料的配置方法 ，香料水：锅里放入1小碗冷清水，放入花椒、八角、孜然、小茴香、干红辣椒、桂皮、香叶等香味料，大火熬至水开，再煮10分钟左右关火，沥去杂质余下的水即为香料水。 陈醋汁：炒锅里放入少量的食用油烧到三、四成热，倒入约2汤匙山西老陈醋，加热1～2分钟至陈醋飘出香味，熬好的就是陈醋汁（老陈醋经过熬制，醋的酸性会随蒸汽的散发而消失，留在锅里的是浓浓的醋香味，这样调好的面皮是发香味，而不是酸味）。 蒜泥水：大蒜用擀面杖捣成蒜泥，加入适量的凉白开水，浸泡一会即可。 生姜水：生姜用擀面杖捣成蒜泥，加入适量的凉白开水，浸泡一会即可。 香料油：锅里放油烧热，放入用清水浸泡过的八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱和小茴香，开小火熬煮香料，约10分钟左右。至香料出香味，表面变色时，将香料沥用漏勺控油捞出，放凉至冷却，锅里余下的油就是香料油 。 碾碎的花生末和辣椒油。香菜：香菜洗净，切成香菜末。 8米皮的切制与凉拌过程 ，吃的时候，把米皮卷成卷。 刀刃上蘸一点冷水，用刀把米皮切成粗细均匀的条状。 米皮条放在凉菜盆内。 半根胡萝卜洗净切成细丝，我家里没有黄瓜用了卷心菜，卷心菜洗净切细丝，胡萝卜丝和卷心菜丝放在米皮条上，撒入少量自制的杏仁核桃花生果仁粉。 放入调料汁。 香菜切段放入盆内，用筷子把所有食材和调味料搅拌均匀。这样美味的米皮就制作完成了。
我看了很多人都在说五常大米好吃，也有很多人在喷。这些我们都不说，我想从五常大米产量来和大家说说，中国大米千千万为什么五常大米能先拔头筹呢？这是需要天时地利与人和的，这些我们先不说反正现在五常大米的好已经得到大家认可。还是回到我们要说的五常大米的产量上来。五常县有多大，一个五常县刨去人住的地方以后，还有多少地方可以种大米？大家都有没有想过，2016年的五常大米销售多少我们先不说。2015年市面销售的五常大米有1400万吨，而五常县2015年真正产量也就120万吨，我想问你们这些追捧五常大米的人，你们吃的真的是真正的五常大米吗？1400万吨的五常大米我给大家说说是这么来的，第一在五常县周边有63个县都是种的大米都叫五常。第二兴米是什么米图片：有很多商家直接把外地米贴标叫五常。我们在来说120万吨在五常县种植生产的五常大米又有多少回被淘汰，我想告诉大家种植在五常县的五常大米也不一定都是合格的五常大米。我给大家看一下我们做的数据和调查。（可能很多人看不懂）也可能很多人感觉是广告，但是我们确实实实在在的去验证了。 我想告诉大家我们找真正好的五常大米，我们是最用心的。 我们从广州出发，我们走过很多粮食产地，我们要验证中国真正的好大米是否处在五常，我们把一套套数据把在大家面前，我们把我们的经历告诉大家。取米好比取西经。 我们带回来的粮食，我们做口感测试，评选出好的粮食，我们从五常县的东西南北种植地里，挑选每一块地里大五常大米，挑选出五常中的五常好米，最后我们得出结论，五常县真正的好米不会超过100万吨。同时我们对这些五常大米中的精品，在做严格的检测和删选，最后能成为我们诚邻粮食的五常大米绝对是五常中的五常。我们不保证别人是否是五常，但是我们保证我们的五常绝对是五常中的精华。 以下是我们的为五常大米做的，诚邻粮食只做好的五常大米
你好，我是研二小圆圆，很高兴回答你的问题纯大米面发糕的做法。 做大米发糕，可以加面粉也可以不加面粉，那我给你介绍一种不加面粉的纯大米发糕的做法。 1.大米泡12小时。 2.大米把水倒干，加100g酸奶，1g酵母，搅拌后，用料理机打1分钟，越细越好。 3.倒进盆里，附上保鲜膜，发酵12小时。 4.12小时后，将发酵好的米浆装到容器里。容器抹油，防粘，注意尽量不要装满。 5.蒸锅上火，有热气后，将容器放进入蒸5分钟，小火。 6.大火，蒸15分钟，后自然冷却以后就可以吃了。 希望我的回答可以帮助到你。谢谢！