1 各种材料备齐，豆腐切块 2 锅里放入花生油 3 下入豆腐块煎至两面金黄 4 放入干辣椒，葱，姜炸香 5 倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒 6 放入孜然粉翻炒均匀 7 装盘，用香菜围边
1 首先备齐所有的食材 2 小香葱洗净后，不要葱白，用刀把葱叶切成末 3 把一个蛋黄打散搅拌均匀 4 取一张饺子皮，用擀面杖再擀薄一点 5 刷上花生油，也可以用玉米油或是橄榄油都可以，根据个人喜欢 6 再刷上一层蛋黄液 7 这个时候撒上少许盐 8 再撒上孜然粉 9 这个时候撒上少许葱花 10 最后撒上白芝麻，也可以用黑芝麻 11 依次做好所有的孜然葱油薄脆片，烤盘铺上油纸，把做好的孜然葱油薄脆放到上面 12 烤箱200度预热，放入烤箱中层，上下230度烤8分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定) 13 酥掉渣渣的孜然葱油薄脆片出炉咯
1 准备一颗黏玉米，煮熟即可 2 把玉米粒剥下来，放入锡纸盒内 3 加入蒜蓉辣酱跟孜然粉 4 带上一次性手套，把玉米粒跟蒜蓉辣酱、孜然粉揉搓均匀 5 然后放入空气炸烤箱，设置160度10分钟 6 取出锡纸盒子，简单搅拌几下，再放回烤箱，设置180度5-6分钟即可
1 鸡胸肉切成小块放入碗里 2 往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清 3 抓均匀，腌制20分钟 4 用3个碗分别装好20克玉米淀粉，剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈，抖去多余的淀粉 5 再放入装着蛋液的碗里（剩余的蛋液直接搅拌均匀），粘满蛋液 6 最后放入面包糠里，外面裹满自制的面包糠 7 摆放在铺了锡纸的烤盘上，我为了拍照才一块块弄的，最后都是几块几块一起弄，快很多 8 放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟
1 香菇提前用清水泡半个小时，泡发后冲洗干净沥干水分备用 2 猪肉糜加入一勺酱油、一勺耗油、孜然粉、两勺花生油、少许盐腌制入味 3 盘子上铺一层锡纸，均匀抹上一层花生油 4 用勺子把腌制好的肉糜酿入香菇中，肉糜要稍稍压紧 5 依次酿好香菇盒，码入铺好锡纸的盘子中，烤箱中层200度烤20分钟即可出炉
1 蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐 2 鸭肾抓盐，用开水烫下滤干 3 热油放蒜苔翻炒均匀 4 蒜苔盛起备用 5 热大蒜米，加入鸭肾翻炒 6 加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉 7 加入适量清水焖熟 8 加入蒜苔，炒均匀就可以吃了
1 1、牛柳切片，厚薄要适中，大约2到3毫米 2 牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀 3 加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟 4 炒之前加入红椒丝和另外一半大葱稍拌 5 平底锅烧的足够热时倒入适量油，下牛肉和配菜，加适量盐，略煎后翻炒，牛肉断生时下少许蒸鱼豉油和香菜叶 6 装盘即可
1 准备所用食材 2 小米辣切小断，大蒜切碎 3 莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟 4 捞出备用 5 锅里放油，放入小米辣和大蒜小火炒香 6 放入莲藕，翻炒均匀后加入生抽，酱油和红烧酱油即可 7 翻炒均匀后加入孜然粉就可以出锅了 8 撒上葱花点缀，超级下饭菜孜然藕丁！
1 准备好原料 2 牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（1茶匙）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝 3 炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。 4 炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅
1 准备上好的牛肉一斤 2 将牛肉处理成小块儿 3 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，食用油抓拌均匀，腌制备用 4 两个不大不小的土豆，切成块儿备用 5 锅中放油，倒入土豆块翻炒，炒至土豆块儿焦黄。盛出备用 6 另起锅烧油，油热后倒入葱姜末炒香 7 倒入腌制好的牛肉块儿翻炒 8 炒至牛肉变色后，倒入土豆块儿继续翻炒 9 放入孜然粉，白芝麻，盐，鸡精调味，翻炒均匀，不吃辣的这一步就可以盛出开吃了 10 喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉，翻炒均匀后盛出开吃 11 牛羊猪禽，在七鲜买更放心
1 首先准备好全部的食材，鸡脆骨清洗干净 2 准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸，倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用 3 把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸炒出香味，再加入蒜末、葱花 4 5
1 鸡胗清洗干净后，然后切成薄片 2 加入食盐和料酒，然后用手抓匀，腌制20-30分钟 3 用牙签把鸡胗片串起来 4 电饼铛预热 5 预热后，倒上一点油，用刷子刷匀 6 把鸡胗片都铺在盘子上面，选择“烤肉”功能，“中火” 7 然后盖上，等时间到后，揭开盖 8 撒上孜然粉，再装上盘，撒上把白芝麻就可以吃啦
1 洋葱剥去外层后，清洗干净~去根部后对半，切丝~洋葱可以软化血管，多吃点有好处~ 2 羊肉尽可能切成薄薄的片~我刀功有限，买肉的时候直接找老板切了~ 3 铁锅烧热，放入适量食用油~传说热锅凉油不粘锅，我试过，不知道是不是锅的问题~没啥效果 4 下入切好的肉片~新鲜的羊肉不用腌制，直接炒，鲜嫩好吃~冷冻的肉可以选择先腌制一下 5 翻炒至肉色发白，基本成熟后，下入洋葱一同翻炒~洋葱可以去除肉腥味~而且甜甜的好吃 6 简单的翻炒几下后，在锅内加入适量的盐和烧烤料翻炒均匀~油炒过的烧烤料特别香~
0 主材：猪脊骨500克配料：小葱3根、姜3片、蒜7瓣、冰糖5克、孜然5克、八角2个、桂皮1段、花椒5克、干辣椒3个调味料：生抽10克、老抽5克、料酒5克 1 准备好所有配料，其中孜然、八角、桂皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒 2 猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟 3 将骨头捞入砂煲，加入小葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒 4 继续加入生抽、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀
1 香菇提前用清水泡半个小时，泡发后冲洗干净沥干水分备用 2 猪肉糜加入一勺酱油、一勺耗油、孜然粉、两勺花生油、少许盐腌制入味 3 盘子上铺一层锡纸，均匀抹上一层花生油 4 用勺子把腌制好的肉糜酿入香菇中，肉糜要稍稍压紧 5 依次酿好香菇盒，码入铺好锡纸的盘子中，烤箱中层200度烤20分钟即可出炉
1 第一步,揉面团：面粉加盐和黄油混合,酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中,注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团后,盖湿毛巾放温暖处第一次发酵约40分钟至体积膨胀两倍大。烤盘上先涂一层黄油（一来防粘.二来可以使烘烤时底部焦黄）,发酵好的面团,用手抻成烤盘大小的圆形（用擀面杖擀大也可以）,放在烤盘上,用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓,然后再第二次发酵20分钟左右 2 第二步,做孜然酱,首先将浓汤宝冲入温开水制成高汤（如果没有用清水代替也行）。锅加热,放入黄油至融化,然后将洋葱碎倒入炒出香味,加入面粉拌匀,然后加入高汤继续加热 3 用辣椒粉.孜然粉.小茴香和盐调味,至汤浓稠成酱汁状即可关火 4 第三步,处理材料,首先将羊肉切小块后用腌料腌制十分钟,土豆切小丁.大葱切斜片.香菜切段,然后在锅中放入黄油,融化后将土豆丁放入煎制两面变透明色的七成熟即可,将土豆捞出备用,再用剩余的油将腌好的羊肉丁炒至变色即可,盛出备用 5 第四部,组合披萨后烘烤：在第二次发酵好的面饼上涂抹一层孜然酱,再撒一层奶酪（奶酪要留1/3的量撒到表面）,然后放入羊肉.土豆丁.大葱.香菜等。放入烤箱中上层,200-220度,烤12-15分钟,取出,再加入剩余的奶酪,再烤3-5分钟即可 6 成品