1 土豆，洋葱，鸡胸肉切块备用 2 把土豆，鸡腿肉，洋葱、咖喱半块左右全部倒入电饭锅中，在加少许料酒，生抽，水没过食材超过一指的样子，盖上电饭锅按煮饭功能（偷懒的我发现用电饭锅真的是超方便） 3 大概半小时左右就可以打开看看，土豆跟鸡肉是不是软烂了，如果软烂了加点盐，鸡精调味，就可以开动啦 4 盘里盖上一碗饭，乘入咖喱，摆上鸡块，我还淋了一些淡奶油，撒上黑胡椒碎 5 完美的米饭杀手组合！！！
1 煎鸡蛋（单面溏心蛋） 2 配料全部切条 3 拉面煮到7 8成熟（有种专门的日本炒面，那个面本身就是熟的，只用焯个水就行了） 4 拉面过凉 备用 5 锅里放油，热后放入蒜粒炒香 6 放入洋葱 番茄 牛肉 炒匀 7 牛肉变色后放入面条和白菜 ，翻炒均匀 8 倒入日本酱油 味淋 盐 调味 翻拌均匀出锅 放上煎好的单面溏心蛋 上面撒上海苔（海苔粉也可以）
1 鸡腿去骨，用叉子叉几下方便入味。加一茶勺姜末、一茶勺蒜末、适量盐、两大勺清酒腌制30分钟以上 2 腌制鸡的时候做酱料：酱油醋各两勺，麻油一勺，糖一勺，姜末和蒜末各一茶勺，火葱一茶勺(家里没有小葱用火葱代替了) 3 最后加入辣椒少许完成酱料。(用新鲜小米椒更好) 4 将腌制好的鸡两面拍上玉米淀粉 5 炸 6 炸至金黄取出沥干 7 切开淋上酱料即可
1 洋葱200g切好备用 2 牛肉卷入锅焯水 3 锅内热油炒香洋葱 4 倒入牛肉卷翻炒 5 倒入生抽白糖加入适量高汤
1 肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻 2 入锅前加入淀粉抓匀 3 锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香 4 捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒 5 加入包菜 6 加入洋葱 7 将之前炒好的肉倒入搅匀 8 加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁 9 最后放入秋葵拌匀
1 黄油加鸡蛋和细砂糖打发后，筛入低筋面粉 2 揉成面团冷藏半小时 3 南瓜蒸熟 4 加入辅料中的材料达成泥 5 挞皮铺在模具中 6 倒入南瓜泥，170度，35分钟左右
1 所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用 2 2.锅中加油炒化西红柿，加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右 3 3.下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可 4 4.在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可 5 大功告成
1 把面包除出了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，需要注意酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵 2 揉面。先揉出粗膜，然后加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了 3 把面团整理光滑，盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大，或者用手拍一拍，面团发出噗噗噗的声音，就说明发酵好了 4 面团取出来以后轻轻拍打排气，然后再平均分成六等份 5 表层整理光滑一点，搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 6 把豆沙平均分成小球，备用 7 把面团擀开，然后把豆沙馅放进去 8 用虎口辅助慢慢收口，向上推，收口收紧，防止豆沙馅露出来 9 盖上一层保鲜膜，再次发酵至两倍大 10 表层刷上一层清水，撒上黑芝麻 11 用一张不粘纸盖在面团上，然后用烤盘放在面团上，用手按一按，然后一起放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
1 先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐，磕入一个鸡蛋，酵母避开白糖和食盐放进去 2 揉成光滑的面团，拉开面团是锯齿状的 3 加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止 4 将揉好的面团从厨师机内取出，整理光滑 5 搓成长条，平均分成12等份 6 稍微整理一下，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟 7 轻轻拍打面团，然后擀成牛舌状 8 两边向中间对折起来，上下宽度保持一致 9 再次擀成长条，然后由上至下卷起一半，再由下至上卷起另一半，反过来放置就可以了 10 放入烤盘里面，盖上保鲜膜进行一次发酵 11 面包发酵至两倍大，过筛一层高筋面粉 12 在表层刻上花纹 13 送入提前预热好的烤箱，165度烤18分钟
1 准备好全部食材 2 除黄油、盐外的食材放入厨师机搅拌桶内 3 先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。 4 加入软化好的黄油跟盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜 5 取出面团，收拢光滑，放入发酵盒，室温发酵至两倍大。（室温25度左右） 6 取出面团，称重均分为4份，简单收拢后松弛醒发20分钟 7 取一个松弛好的面团，擀开，边上有气泡的话拍掉。 8 翻面，自从而下卷起来，其余也同法卷好，密封松弛10分钟。 9 取一个擀卷的面团，再次轻轻地擀长 10 翻面，自上而下卷起来 11 其余同法卷好，两个一组放入水立方吐司盒(10*10*10吐司盒），然后放入烤箱进行二次发酵，发酵八分满左右，手指轻轻按压表面可以缓慢回弹即可。 12 最后放入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制40-42分钟，烤制完成后马上取出震一下模具后脱模，冷却密封保存即可
1 准备好全部食材 2 除黄油、盐外的食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态 3 加入软化好的黄油跟盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜 4 取出面团，收拢光滑，放入发酵盒，室温发酵至两倍大。（室温25度左右） 5 取出面团，称重均分为4份，简单收拢后松弛醒发20分钟 6 取一个松弛好的面团，擀开，翻面，自从而下卷起来，其余也同法卷好，密封松弛10分钟 7 取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，翻面，自上而下卷起来 8 两个一组放入水立方吐司盒(10*10*10吐司盒），然后放入烤箱进行二次发酵，发酵八分满左右，然后放入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制40-42分钟即可 9 “归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶”
1 糯米粉加入清水揉成面团 2 分成小剂子，包入芝士片 3 煎制金黄色，淋上糖浆或蜂蜜
1 鸡蛋分成1个全蛋+4个蛋黄和4个蛋清两份。蛋清冷藏备用 2 其中1个全蛋+4个蛋清水浴加热至手温。 牛奶加热至手温备用 3 无盐黄油放小锅中加热融化，煮沸后马上离火 4 倒入低筋面粉后迅速搅拌 5 搅拌均匀即可 6 分4.5次加入温热的牛奶，每次加入后搅拌均匀 7 分4.5次加入温热的1全蛋4蛋黄液，每次加入后搅拌均匀 8 搅拌好的蛋黄糊，静置15分钟凉凉 我换了一个打蛋盆，这样面糊比较干净 9 静置蛋黄糊时，我一般会把打蛋盆工具什么的都清洗，还有把烤盘铺油纸 （烤盘是三能的35×25cm的金盘） 此时预热烤箱170度 10 冷藏室取出蛋白加入几滴柠檬汁 11 先高速搅拌至出现粗泡,加入三分之一的砂糖 12 打蛋器打发至颜色透明变为白色状，再加一半砂糖 13 搅打至蛋白霜稍微成型后加入最后的砂糖 14 搅打至湿性发泡，提起打蛋头有弯勾即可.此时状态属于比较厚重的，打发的时候蛋头有阻力感。摇动盆子，蛋清不晃动 我一共打发了2分钟 15 下面来混合蛋白霜和蛋黄糊 16 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀 17 再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀 18 蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀 19 面糊倒入烤盘中，用抹刀抹平后 20 桌面上磕几下，排出小气泡 21 放入170度烤箱中，烤22分钟至表面上金黄色即可 22 烤好后马上带烘焙纸移到网架上放凉5分钟 5分钟后轻盖油纸，防止表面变干 23 因为我加的是肉松，所以不需要等蛋糕完全放凉。如果放奶油一定要完全放凉透在卷。 蛋糕借助网架翻面后撕开烘焙纸（烘烤的时候的那张），用刀每隔2厘米轻轻地划上几刀，有助于卷起。尾部斜着45度切掉蛋糕片，形成一个坡度更贴合 24 均匀抹沙拉酱后在顶部放一层肉松后，借助擀面杖卷起 25 卷好之后可以直接切块，因为是肉松不需固定 26 冷藏保存2天 切蛋糕卷用的是学厨的关东刀，很好用，切得很整齐
1 先将油纸垫在烤盘里，四个角需要剪一下 2 三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清装在干净无水无油的打蛋盆内，三个蛋黄和一个整蛋放在另一个容器内 3 三个蛋黄和一个整蛋一起搅拌均匀，加入纯净水搅拌均匀 4 油放在奶锅里，用小火加热出现纹路关火 5 把低粉过筛到油里，用刮刀拌均匀 6 将油面糊加入到蛋黄内，用手动打蛋器搅拌均匀，这个时候的面糊是比较稀的，不要以为自己失败了!\n 7 蛋清内滴入几滴柠檬汁，开始打发蛋清 8 分三次把砂糖加入到蛋清内，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡，提起打蛋器呈小弯勾状 9 分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌切拌均匀 10 拌均匀后倒入余下的蛋白霜内，一起拌均匀 11 将蛋糕糊倒入烤盘内。建议用固底模具，如果用活底的要用锡纸包好 12 采用水浴法烘烤。就是大烤盘内放水，装蛋糕糊的模具放在有水的大烤盘里 13 150度烘烤45分钟，出炉后立马把蛋糕倒扣在冷却架上。冷却架上铺油纸，倒扣后撕掉蛋糕上的油纸
1 准备一杯速溶咖啡 2 将咖啡、黄油、黑巧克力混合隔水加热至巧克力融化 3 筛入可可粉搅拌至均匀无颗粒，过筛备用 4 模具底部铺油纸，如果非不沾模具，周围也要铺油纸防沾 5 蛋白蛋黄分开，蛋白置于无油无水盆中 6 蛋白打粗泡，加1小勺柠檬汁继续高速搅拌 7 分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡 8 将蛋黄加入打发的蛋白中(此时预热烤箱) 9 继续打发至蛋糊浓稠，滴落的纹路非常明显有堆积感 10 一次性筛入低粉和玉米粉混合物 11 刮刀切拌均匀无干粉状态，大约80次左右，动作轻柔快速，不要划圈 12 加入之前做好的咖啡巧克力和黄油的混合物 13 仍然以切拌手法混合均匀 14 从高处倒入模具中，入预热好的烤箱中层烘烤，入炉前持模具轻磕台面震出多余汽泡 15 入炉30分钟后，用牙签插入蛋糕内部，抽出牙签上是干爽的说明蛋糕成熟，取出倒扣 16 倒扣晾凉至微温时即可脱模，用一张名片或干净硬挺的纸片沿四周划一圈 17 倒扣出蛋糕，揭掉底部油纸，晾凉后密封过夜，第二天蛋糕会更湿润
1 蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水 2 由于没有木质的长条盒子，这里只能用磅蛋糕的模具 3 鸡蛋+糖打发 4 细砂糖分三次加入，然后再加入味淋与蜂蜜水，不需要担心消泡，继续用电动打蛋器搅打均匀 5 逐渐打成提起打蛋头可以划出8字并不马上消失的状态（类似海绵蛋糕的打发） 6 筛入高粉，混合均匀，不要怕消泡，一定要混合均匀 7 倒入模具，导出大气泡，放入烤箱，180度烘烤10~15分钟再调到160度烘烤30~35分钟