1 蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中 2 纯牛奶和玉米油混合，加入蜂蜜和蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉 3 蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入50克细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡 4 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀 5 将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀 6 将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡 7 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟 8 烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许 9 牛油果去皮去核，切小块放入碗中，加入少许细砂糖用勺背压成泥 10 将牛油果泥铺在蛋糕体上 11 借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上 12 取出切件即可食用，搭配果汁或牛奶就是营养美味的早餐啦！ 13 成品图
1 面包材料放入面包机 2 和面20分钟，和成光滑的面团 3 发酵至两倍大 4 发酵好的面团按扁排气 5 再切成4等份 6 每一份搓成长条型 7 再绕在面包管上 8 做好的面团卷放入烤盘 9 放入烤箱，使面团发酵至两倍大后取出(烤箱下层可放入一盆热水发酵) 10 再放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟左右 11 烤好的面包放凉后取出面包管 12 牛油果切粒，加入沙拉汁拌均匀 13 再把牛油果沙拉填入中间即可
1 培根，火腿，青椒切丁，加入白葡萄酒，蚝油，黑椒汁，番茄汁，沙拉酱，一点黄油，拌匀， 2 准备，披萨底盘放在锡纸上根据大小裁剪锡纸，多余的周边往里面折进去 3 折好的锡纸涂抹一层黄油 4 放上底盘，铺一层马苏里拉芝士，撒少许白胡椒 5 铺上做好的肉酱 6 铺上青豆胡萝卜玉米粒 7 牛油果切开，用刀切入果核两边扭可以带出来，不会的直接用勺子挖出来， 8 牛油果切碎，铺上 9 再铺上一层厚厚的芝士 10 烤箱要提前预热，然后放入披萨，没有烤箱可以用微波炉，中火10分钟 11 芝士表面泛黄就可以了，微波炉的话，没有烤箱好用，
1 第一种吃法： 直接舔老干妈，口感超惊人！ 2 第二种吃法： 直接舔芥末酱油，吃出三文鱼的感觉 3 第三种吃法： 半个牛油果+2瓶养乐多,味道超赞！
1 准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶 2 葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内 3 牛油果放在保鲜袋内捣成泥 4 鸡蛋鸡蛋白糖搅拌均匀 5 再加入橄榄油搅拌均匀 6 然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀 7 然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀 8 再加入酸奶搅拌 9 搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦…… 10 倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟 11 蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
1 鸡胸肉放两勺蒜蓉辣酱腌制半个小时以上。没有酱的，可以用适量蜂蜜、盐、耗油，老抽，料酒，辣椒进行腌制 2 腌制好的鸡肉放在锡纸盒，铺烤箱200度烤15分钟 3 西红柿洗净切块 4 口菇洗净放入开水里煮熟 5 每个口菇切四瓣 6 烤好的鸡肉取出，晾凉 7 切成小块 8 牛油果最后切，因为容易氧化变黑。对半切开 9 切成小块 10 把所有食材混合一起，放入适量芥末酱拌匀就可以吃了
1 备料 2 牛油果洗干净切开 3 用勺子挖出来 4 大葱洗干净切碎 5 肉馅放入盐，胡椒粉，姜粉，生抽，清水 6 放入葱末拌匀腌制10分钟左右 7 放入牛油果 8 在次拌匀 9 开包 10 包好备用 11 锅放适量清水烧开，样水转动起来，下饺子防粘，翻滚起来煮5分钟左右 12 捞出装盘，即可食用
1 牛油果削皮，切小块 2 圣女果也切块，一切二或一切四随个人喜好；生菜手撕小块备用 3 切好的牛油果圣女果生菜金枪鱼置于碗里，分别加入盐，研磨胡椒和橄榄油，拌匀即可
1 准备好食材 2 将薏米用水淘洗干净，然后用水浸泡二小时 3 墨鱼先去掉里面的白核 4 在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟 5 牛油果去皮切成片备用 6 南瓜洗干净去皮，切成适当的块 7 墨鱼先去掉里面的白核，在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟 8 排骨用水洗净，汤锅里加入适量的水、料酒和姜，在放入排骨焯水，去除血水 9 捞出沥干水分备用 10 汤锅里多加一些水，把排骨放入锅中 11 再把墨鱼放入锅中 12 最后放入薏米大火烧开，转小火慢煲四十分钟 13 时间到，在把南瓜倒入大火烧开，然后转小火慢煲十五分钟 14 时间到，在把牛油果放入煲煮十分钟 15 最后将盐加入搅拌均匀，在煲煮五分钟 16 煮好了
1 黄油提前拿出来室温软化，天冷，可以再隔热水（不要超过60度）软化一下。加入糖粉，食盐 2 用厨师机先低速度打开，再开高速打至黄油发白，看起来很轻轻盈的样子就可以了 3 筛入高粉，低粉，玉米淀分，奶粉，最好过筛一下，口感会比较好。 4 厨师机开低速将黄油和粉类搅拌均匀如图所示就可以了 5 将混合好的黄油和粉类倒在案板上，用手揉至面团不粘案板，并且也是很轻盈的状态，切记不可揉过了会起筋，影响 口感的哦。这是关键的一步，一定要手揉 6 将揉好的面团装在裱花袋内。（用玫瑰花嘴） 7 垂直挤在金盘内，挤的时候手要轻轻的抖动使之出现形状，这个大家要练一下，我第一次做，挤到第二盘才找到感觉，其实还是瞒简单的。（挤花的时候预热烤箱） 8 上下火130度，烘烤30分钟，（根据各自烤箱的脾气来，注意观察）
1 先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中， 2 用慢火煮到稠即可 3 将蛋白稍稍打起 4 再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样 5 将融化的黄油分成4-5次加入蛋白中搅拌 6 搅拌成淡奶油一样即可备用 7 跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黄分开放在盆中 8 加入蛋黄牛奶等材料 9 筛入低粉搅拌成蛋黄糊状 10 将蛋白打发 11 把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中 12 讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀 13 将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹 14 放入烤箱上火温度180度，下火温度160度烤20分钟 15 烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻 16 冷冻后切块
牛油果是一种水果，但是真不能当水果吃，否则会胖死的，这是因为虽然牛油果的确营养丰富，比如富含钾牛油果的味道、膳食纤维，它的油脂也是健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，当作其他油脂的替代品倒是蛮健康的。 牛油果的墨西哥风懒人食谱：（更多的吃法你可以关注我们“清醒食分”微信号，回复“牛油果”查看哦。） 食材 （6人份） 做法 青柠檬挤汁。番茄，洋葱切碎。 2.牛油果碾碎。 3.所有原材料混合，调味 4.配上玉米片，开吃！保鲜膜封上冰箱冷藏一小时口味更佳
牛油果当然好吃了牛油果的味道。建议用它做成【牛油果黄瓜拌面】，清爽营养又美味，吃了你才能体会到它为什么叫“油”果。 牛油果是水果中的营养之王，富含油脂，但这油脂却是健康的不饱和脂肪酸。 牛油果一般不甜，所以糖分也极少，用来拌面，口感粘稠顺滑，味道纯香 【牛油果黄瓜拌面】 材料：面条1小把，牛油果1个，黄瓜小半根，黄色彩椒1/4个。 配料：盐1小勺。 锅中水开后放入面条煮熟，捞出用冷水过两遍，放粘，然后控掉水分待用。 面煮好再做牛油果酱，这顺序主要是防止牛油果放太久会氧化变色。先将黄瓜和彩椒切成细丝，然后加盐腌一会，再把牛油果切开，去掉果核，果肉用勺子挖到碗里，用压泥器拌匀压成细腻的泥状。 将已经准备好的面条放进去，加入黄瓜彩椒丝，连腌制出的水一起，拌匀即可。 小贴士： 买牛油果的时候，挑颜色偏黑富有光泽，或者黑中微微带点绿色的，捏着感觉有点软，但不留坑，有弹性。若是鲜绿色的，就放几天皮变深色了再吃，这样更有浓郁的油香味。果肉用小勺挖出，不要去皮，否则果肉会粘的到处都是。 第一次吃牛油果是什么感觉？ 虽说没有西瓜的夏天只能叫7月，但很多像西瓜一样的夏日水果中糖粉含量都特别高，这让正在减肥的大帅比大美比怎么活！直到……牛油果的诞生！ 一个集“颜值”和“口感”于一果的水果新星。绿色外壳里包裹着柔软似奶酪的果肉，像它的名字一样充满脂肪，却是健康的不饱和脂肪，营养价值很高。 无法爱上的人会说：“有比牛油果更难吃的水果吗？”但是狂热爱好者却曾写出过100种不得不吃牛油果的理由！！ 初次尝到牛油果味道，紧蹙眉头，避之不及，再次见到时，是融合了柠檬汁和黑胡椒，浅尝一口后迫不及待拿勺子舀着大快朵颐一番。由此看来人们对吃的向往，有时候不只是一种本能，乐于尝试，总能让人体会到万物奇妙的味道。哪位先贤突破了这一道防线，尝试第一口，才让这种不好看也不好闻的水果被人熟知，直至风靡全球、奇货可居的呢！ 怎样可以用一个牛油果吃出逼格呢？小编来教你，只要10分钟，轻松搞定！ ▼ 首先 挑一个最好味的牛油果 ▲看颜色，第三个是最好味的喔 其次 你要学会牛油果正确的打开方式 ▼ ▼ 这些 都是牛油果的正确打开方式 接下来让我们开始享用吧 ▼ | 牛油果甜橙沙拉 | 减肥食谱的话，当然是沙拉为王了。牛油果能够降低胆固醇，美容护肤，更能保护消化系统，搭配酸爽的甜橙所做的沙拉既美味又很适合减脂。 by 蕾拉REIRA | 用料 | 橙子 1个、牛油果 1个、柠檬 1个、黄瓜 半根、生菜 1棵、食盐 1茶匙、白糖 2茶匙、橄榄油 5茶匙 | 做法 | ① 主要材料备齐 ② 用刨丝器刮下部分甜橙皮丝，少量柠檬皮丝备用 ③ 柠檬榨汁，将刨好的甜橙皮、柠檬皮丝放入 ④ 加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁 ⑤ 黄瓜切片铺在盘中打底 ⑥ 将牛油果和甜橙切成均匀的薄片 ⑦ 将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上 ⑧ 生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间 ⑨ 均匀的淋上调好的沙拉汁即可 ⑩ 这样就完成了，简单，清爽又美味 | 牛油果溏心蛋 | 早餐好伙伴——牛油果溏心蛋，很方便，很简单，口感好又营养。上班族的经典早餐，不妨一起试试哦 by 17招财妹妹 | 用料 | 牛油果 1/2个、鸡蛋黄 1个、粗盐（海盐） 适量、研磨黑胡椒 适量、葱 1把 | 做法 | ① 牛油果从中间切开，一分二 ② 把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定） ③ 将蛋黄放入挖好的洞内 ④ 洒上粗盐、黑胡椒、一把葱花 ⑤ 用锡纸做一个“小船”，将牛油果架在上面 ⑥ 送入烤箱 上下火 170° 烤制15-20分钟（根据自家烤箱温度调节） | 三文鱼配牛油果沙拉 | 营养丰富又不会长脂肪，做法也是超级简单。 by 沙静静 | 用料 | 三文鱼 200克、牛油果 1只、生菜 少许、柠檬 1个、橄榄油 50克、食盐 1茶匙、白葡萄酒 少许、黑胡椒 1小勺 | 做法 | ① 三文鱼切成2-3厘米左右的块状，撒上少许盐和黑胡椒粒 ② 挤上一些柠檬汁，抓拌几下后腌制片刻，牛油果去皮 ③ 将牛油果肉切成2厘米左右的块状，挤上少许柠檬汁备用 ④ 热平底锅，倒入橄榄油，将三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄 ⑤ 再倒入少许白葡萄酒，烹煮5分钟后出锅入一容器中冷却 ⑥ 将牛油果块倒入冷却的三文鱼块中，加入少许橄榄油和柠檬汁轻轻翻拌均匀 ⑦ 取一些混合生菜叶装盘，铺上拌好的沙拉，淋上多余的汁水即可 | 山羊奶酪牛油果烤土司 | 有时候，最简单的总会带来出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。对于牛油果的钟爱从未改变过，它对我来说就是天然的黄油。把它涂抹在面包上食用，总是我应付早餐，午后小食的绝佳秘籍。by cookingsweetie | 用料 | 吐司 2片、西红柿 8片、奶酪 5克、牛油果 1个、柠檬汁 5毫升、辣椒粉 1克、薄荷叶 2克、鸡蛋 1个、食盐 1克、胡椒粉 1克 | 做法 | ① 将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥完成 ② 在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥，番茄片和山羊奶酪 ③ 最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。 | 牛油果酱配玉米片 | 墨西哥经典零食，牛油果本身只是口感比较滑腻，味道也不浓，可以加进很多菜里面的哦by 咖啡鱼 | 用料 | 牛油果 1个、洋葱 适量、Tortilla chips(油炸玉米片) 适量、橄榄油 适量、柠檬汁 少许、黑胡椒 适量、食盐 适量、蒜 适量 | 做法 | ① 牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐 ② 牛油果去核去皮，切片 ③ 用叉子将牛油果捣碎 ④ 洋葱、蒜切碎 ⑤ 切碎的洋葱、蒜放入装牛油果碗里，淋入橄榄油 ⑥ 淋入柠檬汁，撒入黑胡椒 ⑦ 撒入适量盐，搅拌均匀，最后配上玉米片 | 牛油果反卷 | 低热量简单手作。 by 咖啡鱼 | 用料 | 米饭 适量、鸡蛋 2个、胡萝卜 适量、黄瓜 适、蟹柳 4根、牛油果 适量、紫菜 适量、寿司醋 适量、芥末 适量 | 做法 | ① 鸡蛋打散摊成蛋饼 ② 蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条 ③ 寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ④ 在米饭上放一张紫菜，在蔬菜条 ⑤ 用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实 ⑥ 用快刀切等份
鳕鱼肉中，蛋白质的含量占到16.8%，但是脂肪又特别少，只有0.5％，比三文鱼要低17倍，所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食牛油果辅食做法婴儿。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的，有时候腥味比较大，宝宝不爱吃，所以做辅食的时候，可以适当加入其它蔬菜或者水果，让宝宝胃口大开。 清蒸鳕鱼 材料：菠菜 鳕鱼 做法：1.菠菜焯水滤干，鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。 2.鳕鱼上锅蒸，蒸的时间看鳕鱼块的大小。 3.菠菜切碎，蒸熟的鳕鱼出锅，撒上菠菜碎，淋上一点点宝宝酱油。 胡萝卜香菇鳕鱼二米粥 材料：胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米 做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。 2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。 3.煮上5分钟，就可以出锅了。 苹果鳕鱼羹 材料：苹果小块、鳕鱼一块。 做法：1.苹果切小块，放入沸水中煮。鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。 2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中，放入适量的淀粉水，让苹果和鳕鱼汤成羹状。 妈妈们学会了吗？鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃，也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹，大家可以打开脑洞，自由发挥！
牛油果,也叫鳄梨牛油果辅食做法婴儿，油梨。牛油果的营养价值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，很多家长把牛油果给宝宝作为辅食吃，因为它的果肉柔软细腻，不易引发过敏，而且含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化，对促进宝宝生长发育有帮助。 如何挑选牛油果？ 挑选牛油果，一般情况下是眼看和手摸。 眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了。 手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候，大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。 宝宝吃牛油果的好处 1、促进宝宝生长发育 牛油果含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。 2、润肠通便 牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。 3、滋养宝宝头发 牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。 宝宝多大可以吃牛油果？ 6个月以后的宝宝即可。可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。 宝宝食用指南 1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。 2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。 6~8个月：可添加在米粉、果泥、粥等辅食中 9~12个月：可添加在蔬菜、肉泥、面条等辅食中，以糊状或半固定形式给宝宝食用 1岁以上：可广泛使用于宝宝的日常饮食中。 第一次给宝宝食用时，可先取两勺试试观察宝宝是否适应，生吃不要超过一个。 美味又好吃的牛油果辅食 牛油果泥 对于满6个月以后的宝宝，可以把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥做成最简单的辅食，直接喂给宝宝吃。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。 香蕉牛油果松饼 食材：鸡蛋 1个、牛奶 50g、低筋面粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺（约2g） 做法： 1、牛油果和香蕉混合打成泥。 2、底筋面粉过筛。 3、将果泥、面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋混合均匀。 4、搅拌成松饼面糊，我用了摇摇杯搅拌的。 5、不粘锅小火加热，抹一层油，低空缓慢倒入面糊，在锅底自然摊成圆形。 6、小火加热，等饼表面出现气泡，底部能推动的时候翻面，继续小火加热。 7、两面煎熟就可以出锅了。 虾仁牛油果意面 食材：牛油果、虾仁、番茄、意面 做法： 1、番茄表皮浅浅地划几刀，放入开水浸泡5分钟，捞出番茄，去皮去蒂，切丁。 2、虾仁去掉肠线，切碎。 3、掏出牛油果果肉，切丁。 4、用研磨碗，把牛油果肉磕碎。 5、根据宝宝的咀嚼能力，保留颗粒大小 6、起油锅，放入番茄煸炒。上盖，中火，焖烂。 7、放入虾仁翻炒，然后盛出。 8、把水烧开，放入意面，中火煮8-9分钟。捞出煮软的意面，尽可能少留水分。 9、放入牛油果果肉，和意面搅拌均匀，漂亮的绿色面条就出来啦~~